COLLEGE ROI SALOMON
DEPARTEMENT DICSIPLINE CLASS EVALUATION DURE COEF
E
SVTEEHB SCIENCES 1A 1 2 2
PARTIE A: EVALUATION DES RESSOURCES (12pts)
I. EVALUATION DES SAVOIRS (7pts)
EXERCICE 1: Questions à choix multiple(QCM) : Chaque série de question comporte
une seule réponse juste .relever le numéro de la question suivi de la lettre correspondant à
la réponse exacte dans un tableau.
1- le sel minéral :
a) sont nécessaire a la composition des tissus.
b) sont capables de dissoudre certain substance telle que le sucre
c) sont insoluble dans l’eau.
d) ne réagissent pas en solution avec certains réactifs.
2-l’eau :
a) Joue le rôle de soluté
b) Est le composé le plus abondant et le plus important de la matière vivante.
c) Est un composé quaternaire, c’est-à-dire composée quatre molécules chimiques (C,
H, O et N)
d) Notre organisme est constitué d’environ 50% d’eau.
3) les glucides simples
a) sont des glucides ayant une saveur sucré.
b) sont regroupé en 2 groupes : pentose et hexose.
c) Sont des composés tertiaires.
d) ne réagissent pas en solution avec certains réactifs.
EXERCICE 2 : QUESTION A REPONSE OUVERTE (QRO)
1. Définir : Aliments simples, Aliment composés, solution vrai, solution.
2. Donner les différentes sortes de mélanges.
3. Citer les différents constituants organiques et donner un exemple pour chacun.
4. Donner les rôles des aliments simples.
II. EVALUATION DES SAVOIRE FAIRE (6pts)
EXERCICE 1 3pts
1. Donnez l’importance de la réaction suivante.
2. Quel groupe de substance est mis en évidence par cette réaction ?
3. Citez quelques aliments dans lesquels se retrouve la substance mise en évidence par
cette réaction.
EXERCICE 2 : comparaison des constituants 3pts
1-Comparez les fonctions suivantes : glucide, lipide, protéine.
2-Identifiez les principaux constituants de la matière organique dans les aliments suivants :
pain, viande, huile végétale
PARTIE B-EVALUATION DES COMPETENCES (7pts)
Discute avec ton camarade sur l’importance de l’eau dans notre organisme.
CONSIGNE 1 : Quel sont les effets d’une bonne hydratation sur la santé ? 5 lignes
CONSIGNE 2 : point à discuter
Rôle de l’eau dans l’organisme.
Importance de boire suffisamment d’eau chaque jour.
Effets négatif de la déshydratation.