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## **Carnet de Visite – Glace Sandra**
**Visite guidée d’une industrie agroalimentaire**
**Public : Collégiens (12 à 15 ans)**
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### 1. **Avant la visite**
**1.1 Que connais-tu sur les glaces industrielles ?**
☐ Elles sont faites uniquement avec des produits naturels
☐ Elles sont fabriquées en laboratoire
☐ Elles respectent des règles d’hygiène strictes
☐ Je ne sais pas
**1.2 D’après toi, combien de temps faut-il pour fabriquer une glace ?**
☐ Quelques minutes
☐ Quelques heures
☐ Plusieurs jours
**1.3 Pourquoi les glaces fondent-elles ?**
☐ À cause de la chaleur
☐ Parce qu’on y ajoute du sucre
☐ À cause de l'air
**1.4 Sais-tu ce que signifie “agroalimentaire” ?**
☐ Oui ☐ Non
Si oui, explique :
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**1.5 Quel est ton parfum de glace préféré ? Pourquoi ?**
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**1.6 Quels métiers imagines-tu dans une usine de glaces ?**
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### 2. **Pendant la visite – Observe et note**
**2.1 Cite le nom de 2 machines vues lors de la visite :**
▫ Machine 1 : \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_
▫ Machine 2 : \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_
**2.2 Combien de personnes as-tu vues en activité ?**
☐ Moins de 5 ☐ Entre 5 et 10 ☐ Plus de 10
**2.3 Que portent les employés ? (Tenue, chaussures, accessoires…)**
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**2.4 À quoi sert le laboratoire ou la zone de contrôle qualité ?**
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**2.5 Quels sont les risques s’il n’y a pas d’hygiène dans l’usine ?**
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**2.6 Les glaces sont-elles fabriquées manuellement ou à l’aide de machines ?**
☐ Manuellement
☐ Avec des machines
☐ Les deux
**2.7 Note 2 choses surprenantes que tu as apprises :**
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### 3. **Après la visite – Réflexion & projection**
**3.1 Peux-tu résumer en 4 étapes la fabrication d’une glace ?**
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**3.2 Quels ingrédients naturels sont utilisés dans les glaces Sandra ?**
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**3.3 Quelles sont les normes à respecter pour vendre des glaces ?**
☐ Goût agréable
☐ Aspect visuel
☐ Hygiène et sécurité
☐ Réfrigération adaptée
☐ Tout cela
**3.4 Quel métier t’a le plus marqué ? Pourquoi ?**
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**3.5 As-tu découvert un métier dont tu ne soupçonnais pas l’existence ? Lequel ?**
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**3.6 Te verrais-tu travailler dans une entreprise agroalimentaire ? Pourquoi ?**
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**3.7 Qu’est-ce que cette visite t’a appris sur le monde du travail ?**
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### 4. **Ton opinion personnelle**
**4.1 As-tu aimé cette visite ? Pourquoi ?**
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**4.2 Si tu devais en parler à un ami, que lui dirais-tu ?**
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**4.3 Que proposerais-tu pour améliorer cette visite ?**
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**4.4 As-tu une question que tu n’as pas pu poser pendant la visite ?**
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### **Le Mot de l’Explorateur**
> **Écris ici une petite phrase ou un paragraphe résumant ton expérience (comme un
journaliste ou un blogueur)**
>
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