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Menus variés : Salades et plats internationaux

Le document présente un menu varié comprenant des plats de différentes cuisines, notamment occidentale, indonésienne et cantonaise. Chaque section contient des options de salades, soupes, viandes, poissons, accompagnements et desserts. Les plats sont soigneusement organisés en différentes catégories pour chaque région, offrant une large sélection de choix.

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Le document présente un menu varié comprenant des plats de différentes cuisines, notamment occidentale, indonésienne et cantonaise. Chaque section contient des options de salades, soupes, viandes, poissons, accompagnements et desserts. Les plats sont soigneusement organisés en différentes catégories pour chaque région, offrant une large sélection de choix.

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OUEST 1 OUEST 2 OUEST 3 WESTERN 4

Salade variée Salade assortie Salade variée Salade assortie


Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie
Soupe minestrone Soupe goulache Soupe de maïs américaine Bouillabaisse
Boeuf braisé à la milanaise Hongarian Beef Goulash Boeuf haché avec sauce barbecue Boeuf Bourguignon
Poulet Marsala Poulet Steak Dijonnaise Poisson Dori grillé avec salsa de tomates Poisson braisé avec sauce crémeuse aux champignons

Poisson Piccata Poisson grillé avec caponata Poulet Jamaïcain Poulet Cordon Bleu
Pommes de terre O'brien Pomme de terre fondante Pommes de terre rôties en quartiers Pommes de terre Château

Riz aux pois Riz Sultana Riz au beurre Riz Pilaf


Légumes de Macédoine Légumes mélangés sautés Brocoli et Carotte de Vichy Chou-fleur Mornay
Tranche de fruits frais Tranche de fruits frais Fruits frais tranchés Tranches de fruits frais

Panna cotta Pudding au chocolat Pudding à la fraise Pâtisserie française

OUEST 5 OUEST 6 OUEST 7 OUEST 8


Salade variée Salade Assortie Salade variée Salade variée
Charcuterie Charcuterie Charcuterie Charcuterie
Soupe crémeuse aux asperges Soupe de champignons à la crème Soupe à l'oignon gratinée Soupe de poireaux et de pommes de terre

Boeuf Stroganov Salsa de chili au bœuf Ragout de bœuf catalan Ragoût d'agneau irlandais

Poulet Parmigiana Poulet Chasseur Poulet barbecue Poulet Marengo


Gumbo de fruits de mer Poisson Remoulade Steak de poisson Calypso Fritto Misto
Spaghetti Aglio Olio Pommes de terre aux herbes Pommes de terre cajun Pommes de terre bébé rôties

Riz au beurre Riz pilaf aux champignons Riz Pilaf Riz au safran
Légumes mélangés sautés Légumes mélangés au beurre Gratin de chou-fleur Légumes sautés à l'ail
Tranche de fruits frais Tranches de fruits frais Tranche de fruits frais Tranches de fruits frais

Tarte au chocolat Pouding assorti Pâtisserie sucrée Crème caramel


INDONÉSIEN 1 INDONÉSIEN 2 INDONÉSIEN 3 INDONÉSIEN 4
Salade indonésienne Salade Indonésienne Salade indonésienne Salade indonésienne
Sup Udang Purwakarta Salut Gurame Soto Bandung Soto Betawi
Viande épicée de Bali Rendang de bœuf Gepuk Daging Sapi Kalio Daging Sapi
Ayam Panggang Taliwang Ayam Bumbu Balado Gurame Bumbu Cobek Poisson Acar Kuning
Poisson Asam Pedas Cumi Goreng Tepung Pepes de poulet aux feuilles de citron Poulet rôti au kecap
Perkedel de Maïs Perkedel de tofu Tahu + Tempe Bacem Perkedel Kentang
Riz blanc Riz Blanc Riz blanc Riz blanc
Sauté de légumes et champignonsTumis Sayur Campur Tumis Sayur Campur Tumis Sayur mélange
Kerupuk, Acar, Sambal Kerupuk, Acar, Sambal Kerupuk, Acar, Sambal Kerupuk, Acar, Sambal
Irisan de fruits frais Irisan de fruits frais Irisan de fruits frais Irisan de Fruits Frais
Pudding au chocolat Jajanan Pasar C'est de la noix de coco Pâtisserie sucrée

INDONÉSIEN 5 INDONÉSIEN 6 INDONÉSIEN 7 INDONÉSIEN 8


Salade Indonésienne Salade indonésienne Salade Indonésienne Salade indonésienne
Salut Buntut Coto Makasar Soto Ayam Bakar Soto Ayam Purwakarta
Viande Bumbu Rujak Bistik de Boeuf Rawon de viande de boeuf Tongseng Kambing
Poulet rôti au coriandre Ikan Bakar Rica - rica Poisson Bumbu Pesmol Crevettes aigres-douces

Pepes Ikan Kemangi Poulet Frit au Sésame Poulet Frit au Galanga Bakakak Ayam
Tempe Piment Vert Tofu Frit En Pâte Sambal Goreng Tempe Tempe Mendoan
Riz blanc Riz blanc Riz blanc Riz Blanc
Tumis Sayur Jagung Semi Légumes sautés mélangés Sauté de légumes aux champignons Tumis Sayur Buncis
Kerupuk, Acar, Sambal Kerupuk, Acar, Sambal Kerupuk, Acar, Sambal Kerupuk, Acar, Sambal
Irisan Fruits Frais Irisan Fruit Frais Es Buah Irisan de fruits frais
Es Campur Agar - Agar Pudding Mocca Es Agar - agar Melon
CANTONAIS 1 CANTONNAIS 2 CANTONNAIS 3 CANTONESE 4
Salade assortie Salade Assortie Salade variée Salade Assortie
Soupe au poulet et tofu Soupe de bœuf et d'asperges TomYam Fruits de Mer Soupe aigre-douce
Roulade de bœuf chinois Boeuf Mandarine Boeuf Tausi Boeuf mongol
Poulet frit au beurre Poulet Hainan Poulet Kung Pao Poulet rôti cantonnais
Poisson Frit Croquant Grilled Fish Chainsaw Sauce Calmar au poivre noir Sauce aigre-douce aux crevettes
Riz cuit à la vapeur Riz cuit à la vapeur Riz cuit à la vapeur Riz cuit à la vapeur

Cap Cay Légumes verts avec des shiitakés Légumes mélangés sautés à l'ail Légumes avec sauce aux huîtres
Pomme de terre rôtie AngsioTofu Tofu Frit Nouilles frites
Tranche de fruits frais Tranches de fruits frais Tranche de fruits frais Es Buah
Pudding au chocolat Pâtisserie française Jajanan Pasar Crème caramel

CANTONAIS 5 CANTONAIS 6 CANTONNAIS 7 CANTONAIS 8


Salade variée Salade assortie Salade variée Salade Assortie
Soupe de chair de crabe et de maïs doux Soupe de fruits de mer et de tofu Soupe de poulet et de tofu Soupe de légumes chinoise
Sauce au poivre noir de boeuf Sauce Szechuan au bœuf Sauce Chainsaw au Bœuf Bœuf aigre-doux
Sauce Szechuan au poulet Poulet mongol Poulet barbecue chinois Poulet frit croustillant sauce citron
Poisson cuit à la vapeur avec des shitakés Poisson frit sauce sésame citron Poisson avec sauce aux haricots noirs Poisson du Sichuan
Riz cuit à la vapeur Riz à la vapeur Riz à la vapeur Riz cuit à la vapeur

Bok choy avec des champignons Légumes verts aux shiitakés Légumes avec tofu Bok choy aux shiitakes
Vermicelles de riz sautés Nouilles de riz sautées Pommes de terre wedges rôties Tofu frit profond
Tranches de fruits frais Tranche de fruits frais Tranches de fruits frais Fruits frais tranchés
Pudding Mocca Pudding aux fraises Pâtisserie française Pâtisserie française

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