MASSES ET VOLUMES
Recette de pâte à crêpes
Dans un saladier, verser 300 g de farine et une pincée de sel.
Faites un puits et cassez 3 œufs.
Ajoutez progressivement 50 cL de lait tout en mélangeant
avec le fouet pour obtenir une pâte bien lisse.
Laissez reposer une heure.
Ajoutez une cuillère d’huile ou 25 g de beurre fondu.
Réponds aux questions suivantes après avoir lu la recette de la pâte à crêpes :
[Link] est la quantité de farine nécessaire ?
....................................... ................................
.........
2. Quelle est la quantité de beurre nécessaire ?
....................................... ................................
.........
3. Quelle est la signification du symbole g ?
....................................... ................................
.........
4. Quelle est la quantité de lait nécessaire ?
....................................... ................................
.........
5. Quelle est la signification du symbole cL ?
....................................... ................................
.........
6. Complète les phrases suivantes avec les mots : solides / liquides / gramme /centilitre.
La MASSE est exprimée dans la recette en................................Elle permet de doser les
ingrédients . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Le VOLUME est exprimé dans la recette en...............................Il permet de doser les
ingrédients . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7. Complète le tableau suivant avec les différentes unités (et leur symbole)
utilisées pour exprimer une masse :
kilogramme gramme centigramm
e
hg dag dg mg
8. De la même façon, complète le tableau suivant avec les différentes unités (et leur
symbole) utilisées pour exprimer un volume :
litre millilitre
L
CONVERSIONS - Utilisation du tableau de conversions
Comment placer la valeur donnée dans le tableau de conversions ?
C'est toujours le chiffre des unités qui se place dans la colonne de l'unité
citée.
Ex :
12 dg Le chiffre des unités est 2 : il se place dans la colonne dg.
75,2 cg Le chiffre des unités est 5 : il se place dans la colonne cg.
Comment trouver le résultat de la conversion ?
S’il n’y a pas de chiffre dans la colonne de l’unité cherchée, on ajoute le nombre de 0
nécessaire pour atteindre cette colonne. (ex ①, ② et ④)
S'il y a un ou plusieurs chiffres après celui placé dans la colonne de l’unité cherchée
alors on place une virgule derrière ce chiffre. (ex ③ et ④)
Effectue les conversions ci-dessous en utilisant le tableau de conversions :
kg hg dag g dg cg mg
1 2 0 ① 12 dg = 120 cg
5 6 0 0 ② 5,6 g = 5600 mg
1 4, 3 ③ 143 cg = 14,3 dg
0, 0 9 8 ④ 98 g = 0,098 kg
75,2 cg = g
58 hg = dg
35 dg = mg
257 g = dag
89 g = kg
74 dag = kg
654 mg = g
24 g = hg
79 mg = cg
49 dg = g
145 cg = mg
236 dag = hg
708 mg = dg
15,4 cg = mg
3,45 kg = g
7,68 dag = cg
1,02 dg = mg
12,4 cg = g
65 g = kg
7,2 dag = kg
34,2 cg = g
90 mg = g
10,7 cg = dg
201,5 hg = g
54,06 g = cg
38,9 mg = cg
157 dg = mg
30,05 hg = dg
1 kg = mg
ORDRE DE GRANDEURS DE MASSE ET DE VOLUME
1. Convertis toutes les masses en kg puis relie les objets à leur masse :
Pack de 6 bouteilles de lait • 4 000
kg
Manuel scolaire • 140 kg
Sac à dos de collégien bien 8g
rempli •
Camion • 10 kg
Teddy Riner • 700 g
Stylo • 150 g
Sucre dans un gâteau • 6,5 kg
2. Convertis tous les volumes en litre puis relie les objets à leur volume :
Canette de soda • 35 L
Verre à moutarde • 500 L
Petite valise • 0,05
mL
Coffre de voiture • 10 cL
Goutte d’eau • 250 mL
Flacon de 33 cL
shampoing •
3. Dans la recette du clafoutis :
[Link] la masse de farine ?
.........................
....
2. Quelle la masse de sucre ?
.........................
....
3. Quelle est la masse de fruits
?
.........................
....
4. Quel est le volume de lait ?
.........................
....
5. Comment faire pour préparer
le bon volume de lait avec le
verre doseur suivant ?
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