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14 vues6 pagesQuestionnaire sur la chaîne de commercialisation alimentaire
Le questionnaire Delphi s'adresse aux acteurs de la production et commercialisation de riz, poulet, fruits et légumes pour identifier les problèmes dans la chaîne de commercialisation et la qualité des produits. Il évalue également les tendances du marché et l'impact du nouveau Merca-Santo Domingo sur le secteur. Les participants doivent indiquer l'importance de divers problèmes et aspects à travers une échelle de notation.
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Le questionnaire Delphi s'adresse aux acteurs de la production et commercialisation de riz, poulet, fruits et légumes pour identifier les problèmes dans la chaîne de commercialisation et la qualité des produits. Il évalue également les tendances du marché et l'impact du nouveau Merca-Santo Domingo sur le secteur. Les participants doivent indiquer l'importance de divers problèmes et aspects à travers une échelle de notation.
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QUESTIONNAIRE DELPHI
Ce questionnaire s'adresse aux personnes impliquées dans la production et/ou
commercialisation de riz, poulet, fruits et légumes.
Nombre del participante:
Provincia:
Formación:
Fonction dans l'organisation, entreprise..etc.:
Ocupación:
Institution :
Depuis combien de temps êtes-vous dans le métier :
Indique dans lequel de ces trois secteurs vous travaillez : Riz / Poulet / Fruits et légumes
1. Principaux problèmes dans la chaîne de commercialisation du
produit
Voici une liste de problèmes qui affectent le marketing
du produit. Indiquez l'importance de chacun en suivant l'échelle suivante.
Degré de
1 = très peu important importance
2 = peu important
3 = importance intermédiaire
4 = assez important
5 = très important
Problèmes de qualité avec l'odeur, le goût et/ou l'apparence du produit
Faible capacité du consommateur à différencier la qualité du produit
Installations défectueuses ou peu d'hygiène dans les marchés où le produit est vendu
Existences de problèmes de sécurité alimentaire (contamination du produit)
Connaissance limitée de la part des consommateurs sur la qualité de ce produit
Organisation et gestion insuffisantes des coopératives de ce secteur
Peu d'informations et d'application des avancées technologiques
Développement marketing insuffisant dans le secteur (étude du comportement de
consommateur national et étranger, stratégies de différenciation, développement de canaux
de commercialisation… etc)
Manque de planification dans les programmes de production et utilisations alternatives de celui-ci
secteur
Manque de logistique dans le secteur pour l'exploitation de ses produits
Manque de soutien technique dans le secteur producteur
Escasse d'informations entre les différents maillons de la chaîne
Coût élevé des fournitures (Engrais, fertilisants, combustible..)
Effets des traités de libre-échange sur le marché national
Pénurie d'approvisionnement continu sur le marché (saisonnier)
Manque de fonctionnement des institutions gouvernementales
Grandes oscillations de prix
Barrières commerciales pour l'exportation de produits.
Manque de régulation des prix et de subvention aux producteurs
Comentarios:
2. Origine des problèmes de qualité du secteur
Voici une liste de problèmes qui affectent la qualité de
producto. Indique la importancia de cada uno siguiendo la siguiente escala.
Degré de
1 = très peu important importance
2 = peu important
3 = importance intermédiaire
4 = assez important
5 = très important
Production intensive avec usage excessif de pesticides
Pratiques inappropriées de collecte et de transport
Pratiques inappropriées en matière de stockage
Pratiques inappropriées dans la chaîne logistique et de distribution (haute température dans le
transport, placement inapproprié dans le supermarché, etc.)
Peu d'institutions qui contrôlent la fraude et la pollution dans les produits
Peu de formation professionnelle et entrepreneuriale dans le secteur
Poco d'institutions liées à la recherche et à la diffusion de la technologie dans le
secteur
Peu d'innovation de la part des entreprises en matière de qualité et de sécurité
alimentaire
Comentarios:
3. Tendance du marché au cours des 3/5 prochaines années
Voici une liste d'aspects relatifs à l'évolution du marché.
Indique l'évolution de chacun en suivant l'échelle suivante.
Degré de
1 = très peu importance
2 = peu
3 = normal
4 = assez
5 = beaucoup
Il existera de plus en plus de connaissances sur les produits écologiques
La consommation de produits écologiques augmentera dans ce secteur
Évoluera positivement la chaîne alimentaire de ce produit
Évoluera positivement les contrôles de qualité alimentaire
Evoluera positivement la qualité du produit
Les consommateurs souhaiteront de plus en plus expérimenter de nouveaux produits
Comentarios:
4. Selon vous, quel a été le degré d'impact du nouveau Merca-
Saint-Domingue dans les domaines suivants :
A continuación se presentan un listing d'aspects relatifs à l'impact du nouveau
Merca Santo Domingo. Indique comment cela a affecté chacun en suivant la suivante
escalade.
Degré de
1 = muy poco importance
2 = peu
3 = normal
4 = assez
5 = beaucoup
Transparence et information sur les prix et la qualité
Établissement des prix payés aux agriculteurs
Établissement des prix payés aux grossistes
Établissement des prix payés aux détaillants
Établissement des prix payés aux hôtels et restaurants
Establecimiento de los precios pagados a los consumidores
Amélioration de l'approvisionnement alimentaire
Le plus grand avantage pour les agriculteurs
Le plus grand avantage pour les grossistes
Le plus grand avantage pour les détaillants
Comentarios:
5. Indique le degré d'importance auquel ils doivent être considérés
aspects suivants dans le secteur
A continuación se presentan un listado de aspectos. Indique la importancia de cada uno
suivant l'échelle suivante.
Degré de
1 = très peu important importance
2 = peu important
3 = importance intermédiaire
4 = assez important
5 = très important
Maire sencillé dans le système d'achat et de vente de produits
Incorporer de nouvelles réglementations dans la chaîne alimentaire par le gouvernement central.
Incorporer de nouvelles réglementations dans la chaîne alimentaire par l'administration
local
Un rôle plus actif du secteur privé dans les réglementations (Préciser dans la section de
commentaires
Politiques gouvernementales qui affectent négativement le secteur (spécifier lesquelles dans les
commentaires
Capacité des produits nationaux à concurrencer en qualité et prix avec les
produits étrangers
Existence d'institutions, de groupes, de coopératives suffisantes qui se consacrent à ce secteur
Efficacité des institutions, groupes, coopératives qui existent dans le secteur
Étiquetage obligatoire des produits alimentaires
Nécessité que la date de péremption inclue le jour
Nécessité que la date d'expiration affiche elsemana
Comentarios: