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31 vues2 pagesRecettes de desserts au riz nutritif
Le document décrit deux nouveaux produits dérivés du riz : un smoothie énergétique à base de riz et un gâteau de riz. Il explique les étapes pour préparer le smoothie, qui incluent le trempage du riz, le mixage des œufs, du beurre, du sucre et du riz, puis l'ajout de lait, de levure chimique et de vanille. Il décrit également les étapes pour faire le gâteau de riz, qui est peu coûteux et sert d'alternative aux produits contenant du gluten. Le document conclut que le riz est idéal pour
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Le document décrit deux nouveaux produits dérivés du riz : un smoothie énergétique à base de riz et un gâteau de riz. Il explique les étapes pour préparer le smoothie, qui incluent le trempage du riz, le mixage des œufs, du beurre, du sucre et du riz, puis l'ajout de lait, de levure chimique et de vanille. Il décrit également les étapes pour faire le gâteau de riz, qui est peu coûteux et sert d'alternative aux produits contenant du gluten. Le document conclut que le riz est idéal pour
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DEUXIÈME FOIRE DU RIZ
Enfin, ajoutez la poudre et la vanille et
bata rapidement.
4 œufs UNT –SÉDE VALLE
Versez dans un moule beurré et
4 cuillères à café de beurre de fariné et mets au four
JEQUETEPEQUE
mantequilla = 100 gr. à 180 °C pendant 35 ou 45 minutes ou
jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, faites le FACULTÉ DES SCIENCES AGRO-ALIMENTAIRES
1 et ½ tasse de sucre blanc = 330 gr.
test du bâton.
1 tasse de lait = 250 mL ÉCOLE D'INGÉNIERIE
2 tasses de riz cru = 400 gr AGROINDUSTRIEL
1 cuillère à café de levure chimique
L'avantage du smoothie énergétique NOUVEAUX PRODUITS
(poudre royale). DÉRIVÉS DU RIZ
la dérivée du riz est que c'est un
1 cuillère à café d'extrait de vanille.
produit naturel mais qui en même
½ cuillerée à café de sel. BATIDO ÉNERGÉTIQUE À BASE
le temps a des propriétés
DE RIZ ET DE GÂTEAU DE
nutritives nécessaires pour le
Mettez le riz blanc à tremper organisme. Ce qui est une bonne RIZ
en eau pendant 8 heures (ne peut pas option au petit déjeuner.
ser riz parboiled) et puis
écoule l'eau dans un égouttoir.
L'avantage du gâteau de riz est que
Dans le mélangeur, mettez les œufs c'est un produit à bas coût, le
les œufs, le beurre, le sucre quelle remplace la farine de blé
et la batte.
pour élaborer ce type de desserts et
Ensuite, ajoute le riz, le
le lait et le sel et fouettez bien pour le de plus, il s'adresse à ceux qui
moins de 5 minutes avant que le riz personnes qui ne peuvent pas consommer
dissoudre complètement. farines contenant du gluten.
Enfin, ajoutez la levure et le
4. Cuisson : elle se fera d'abord pour le
riz, qui sera utilisé en quantité
Le riz contient propriétés de l'eau supérieure à celle-ci, le temps
bénéficiaires pour la nutrition ; énergie, va à dépendre de la consistance et
protéines, vitamines, minéraux, entre texture du riz, réussissant à se faire
autres; composants nécessaires dans la 2 Kg de riz.
une purée de riz et par la suite
régime quotidien ; donc, c'est l'aliment idéal 2 litres de lait. se ajoutera le lait pasteurisé,
pour faire partie d'un complément 320 gr Miel d'abeille. pour être mélangé.
alimentaire des personnes. Grâce à ses 6 g de Sorbate de Potassium 5. Ensuite, seront ajoutés les
composants et propriétés nutritives, le ingrédients, selon la quantité
12 mL d'essence de Vanille que nous souhaitons préparer. (voir feuille
le riz devient la matière première idéale
22 g de vitamines et minéraux de Excel). Mais en suivant le processus
pour élaborer des dérivés, dans ce cas
spécifique à ce projet a été réalisé pour de réchauffement à feu doux.
élaborer des recettes de desserts dérivés de Ingredientes:
ce céréale comme le shake énergétique à Miel
1. Recepción del arroz: mantener
base de riz et gâteau de riz. Vanille
une humidité de 10%.
Sorbate de potassium
Classer et laver.
(préservants)
Vitamines et Minéraux
2. Réception, pasteurisation et
stockage du lait. 6.- Emballage : contenants en verre stérilisés.
7.- Étiquetage : créer un logo qui représente le
Pasteurización de la leche:
producto.
chauffer jusqu'à 62-64 °C pendant 30
minutes. (74 °C pendant 1 8Stockage du produit
deuxième)
Le riz est la céréale la plus importante et Refroidir le lait pendant 4 heures
plus consommé par l'espèce humaine. jusqu'à atteindre 4 °C.
3. Réception du miel.