1-division services clientèle :
Le rôle principal de ce service est d’assurer les relations
entre personnels de l’hôtel et les clients.
En contre partie, ce service constitue trois services
principaux à savoir :
1-1-hébergement :
Le service hébergement est devisé en deux parties
telles la réception et le logement.
La réception ou l’accueil du client : le rôle de service
accueil constitue à recevoir les clients en bonne
situation, identifier ses besoins, prendre en charge ses
réclamations et assurer la réalisation de ses problèmes
dans les meilleurs délais et les suivi des affaires prise en
charge.
La personne qui doit être à l’accueil du client à une
personnalité spéciale comme la patience, l’écoute du
client, être rigoureux et égoïsme, autonome.
Le logement : ce service concerne les chambres qui
doivent être pour la plupart sur la piscine et le front de
mer.
Tout les chambres meublées et décorées avec élégance
et confort, elles sont toutes équipées de télévision par
satellite, climatisation, chauffage avec réglage
individuel, téléphone direct et d’un bureau de travail
avec connexion d’internet.
*restauration :
La restauration principal (le phénicien) est composé
d’une grande salle pouvant accueillir 650 personnes,
tandis que la terrasse peut contenir 300 personnes, les
plats sont présentés sous formes du buffet largement
garni, les petits déjeuners sont excellents.
La phénicien est ouvert de 7h à10h ; à 14h30 et de 19h
à22h.
En saison, des barbecues sont organisés au bar de la
piscine.
L’hôtel l’organise des soirées à thème : buffet pécheur,
italien ou tunisien selon les soirs.
1-2-thalassothérapie :
Cet hôtel situé face à la marina de (Yasmina
Hammamet) Strouve seulement cinq kilomètres du
centre-ville et à proximité des centres commerciaux :
du et des casinos.
Le spa est aussi luxueux que le reste de l’hôtel s’étalent
sur 2000 m, réparti sur deux étages il est composé
d’une piscine intérieure chouffée, d’un hammam et de
bains turcs, le tout plongé dans une ambiance en
éclairages tamisés et musique douce.
Espace d’hydrothérapie qui concerne les soins de
réduction manuelle.
Espace Talgo pour les soins esthétiques visage .corps
Espace soins des cheveux laques d’essange.
Espace forme : fitness, cardiaux training, hammer.
Espace détente : salle de repos ; samariums.
Espace (revivre les 5 sens) : une revitalisation en
douceur entre musicothérapie subaquatique.
2-division services administratifs :
Ce deuxième type de service est devisé en quatre
grandes postes telles que : une poste du chef
personnel, une poste de comptabilité, une autre
finance et une dernière qui correspond à la direction
général.
Globalement, le service administratif est considéré
comme un service organisateur et motivateur des
personnels de l’hôtel à fin de faciliter les taches et
accélérer les déroulements du travail en améliorant ses
conditions, cette dernière taches est liée
essentiellement au :
[Link] chef personnel :
Le chef personnel est appelé aussi chef service
personnel et des relations sociales ou encore
responsable des ressources [Link] peut jongler
dans la même journée avec des problèmes de paie ; de
congé ou de suivi des plans de formation, il est donc en
contact direct avec les salariés et les responsables
opérationnels mais aussi avec les syndicats.
Il a effectivement, entres missions, cette d’animer le
dialogue et la communication entre les différents
partenaires sociaux.
Il est responsable de gérer une gestion de personnels
permettant d’éclairer la vue sur les carrières, les stages,
l’état civil et familiale des individus appartenant à la
société.
Le dossier administratif doit être classé sous formes
d’un ensemble de sous dossier appelé (chemises
classifiées) selon la nature des informations :
Chemises familiale :
Contient les données personnelles des agents à savoir
le nombre d’enfants, marié ou célibataire…
Chemise civile : s’occupe aux anciennes expériences
dans les domaines de travail.
[Link] comptabilité :
Concernant l’hôtel « royal Hammamet », il existe 3
comptabilités à savoir :
[Link] comptabilité générale :
C’est la comptabilité qui assure la gestion comptable
des comptes client et fournisseurs. Elle permet aussi le
transfert des écritures comptables aux encaissements
ou payement ainsi justification des comptes.
La justification des comptes est une opération de
vérification et comparaison entre les estimations de
solde calculé par le service et le solde physique cette
justification se fait une fois par mois.
Elle comptabilité analytique est système de comptes,
ajusté à la comptabilité générale, permettant
d’identifier et dévaloriser les éléments constitutifs du
résultat de l’exercice et des couts.
Elle est parfois associée à d’autres techniques de
management comme la gestion budgétaire ou la
gestion par les objectifs, à qui elle fournit les éléments
de comparaison comme comptabilité de gestion.
[Link] comptabilité divisionnaire :
Elle est responsable de la gestion comptable des tiers :
Traitement de l’opération quotidienne d’encaissement
et de décaissement.
Justifications pour la comptabilité générales des
comptes des tiers.
Contrôles et validations des éléments centralisés en
comptabilité générale.
La comptabilité divisionnaire c’est la comptabilité qui
s’occupe des comptes fournisseurs, stocks et
immobilisations.
[Link] finance :
La direction financière est guidée le directeur financier.
2-3-1.définition :
Le directeur financier mai en œuvre la politique
financière de sa société.
Il est à la fois de l’oreille de la direction auquel il
transmet ses résultats et ses analyses pour étayer les
décisions de celle à une fonction prestigieuse et
délicate.
[Link] global :
En contact avec la direction général, le directeur
financier est responsable de la comptabilité de
l’entreprise, du contrôle de gestion trésorerie.
Il est aussi garant de l’information financière de
l’entreprise en interne (élaboration du budget) et en
externe (communication des résultats).
Le directeur financier d’une entreprise ou d’une
institution supervise la gestion financière de cet
[Link] est changé notamment de : optimiser la
gestion financière de cet [Link] est changé
notamment de :
Le directeur financier supervise la gestion financière de
cet organisme .il est changé notamment de : optimiser
la gestion des sources de capitaux et leurs emplois,
dans une optique et rentabilité et la maitrise du risque.
Assurer les relations avec les apporteurs de fond
(propriétaires ou actionnaires, banque, marché
financier…)
Rende compte de la situation financière auprès du
directeur générale, du conseil d’administration, des
autorités des surveillances, des auditeurs…
Préparer les budgets et de suivre leur exécution de
collaboration avec contrôle de gestion.
Le plus souvent, de superviser la comptabilité, la
trésorerie, les questions fiscales.
En permanence observatrice de l’activité, il produit des
analyses détaillées et des recommandations précieuses
pour la direction. Pour développer une vision globale
de l’entreprise, il s’appuie sur une équipe de
collaborateurs experts dans leur domaine.
Compétences nécessaires :
Le directeur financier doit être :
Rigueur, capacités d’analyse et de synthèse. Sens de la
négociation et qualité de contact.
Compétences de gestion d’équipe.
[Link] générale :
La direction générale est dirigée par un directeur
général assisté, pour l’ensemble de son attribution, par
un directeur portant le titre de directeur adjoint.
Le directeur général révocable à tout moment par le
conseil d’administration.
Il est de même, sur proposition de directeur général,
des directeurs généraux délégués.
Lorsque le directeur général cesse ou est empêché
d’exercer sers fonctions, les directeurs généraux
conservent, sauf décision contrainte du conseil, leurs
fonctions et leurs attributions jusqu’à la nomination du
niveau directeur général.
Le directeur général est investi les pouvoirs les plus
étendus pour agir en toute circonstance au nom de la
société.il exerce ces pouvoirs dans la limite de l’objet
social et sous réserve de ceux que la loi attribue
expressément aux assemblées d’actionnaires et au
conseil d’[Link] représente la société dans
ses rapports avec les tiers. La société est engagée
même par les actes du directeur général qui ne
relèvent par l’objet social, à moins qu’elle ne prouve
que l’acte dépassait cet objet ou qu’il ne pouvait
l’ignorer compte tenu des circonstances, étant exclu
que la seule publication des statuts suffise à constituer
cette preuve.
Les dispositions des statuts ou les décisions du conseil
d’administration limitant les pouvoirs conférés aux
directeurs général sont inopposables aux tiers.
Il accord avec le directeur général, le conseil
d’administration détermine l’étendue et la durée des
pouvoirs conférés aux directeurs délégués.
Les directeurs généraux délégués disposent, à l’égard
des tiers, des mêmes pouvoirs que les directeurs
généraux.