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RS 34F – الموضوع2017 الدورة االستدراكيت- االمتحان الوطني الموحد للبكالوريا
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6 علوم الحياة واألرض – مسلك العلوم الفيزيائيت– خيار فرنسيت: مادة-
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Deuxième partie : Exploitation des documents (15 pts)
Exercice 1 (5 pts)
Certains sportifs trichent lors des compétitions sportives en consommant des produits dopants interdits à
l’échelle internationale par la fédération des jeux olympique. Afin d’étudier l’effet de l’entraînement et du
dopage sur les voies métaboliques produisant l’énergie au niveau des cellules musculaires chez ces sportifs,
on propose les données suivantes :
● La mesure de la concentration de certains métabolites au niveau du muscle strié, et la détermination des
pourcentages de consommation du glucose et de la phosphocréatine chez un nageur après une épreuve de
100m et chez un autre après une épreuve de 1500m, ont permis l’obtention des résultats présentés par les
documents 1 et 2 .
Pourcentage de consommation des métabolites.
-6
Concentrations des métabolites en 10 mol/g 011%
du muscle Métabolisme
01 aérobie du glucose.
Acide Glycogène Phospho- ATP
01
lactique créatine Voie anaérobie de
1- état de 01
la phosphocréatine.
7.7 68 75 6.4 01
repos
2- nage 01 Métabolisme
libre 100 m 48.3 48 78 4.6 01 anaérobie du glucose.
(1min) 01
3- nage 01
libre 1500 4 46 74 6.5 01
m (15min)
nage nage
Document 1
libre libre
100m 1500m Document 2
1-a. A partir du document 1, déterminez les variations de la concentration des métabolites chez les deux
nageurs après l’effort musculaire. (1 pt)
b. En se basant sur le document 2, dégagez les voies métaboliques utilisées par le muscle de chacun des
deux nageurs pour produire l’énergie. (1pt)
Pour comprendre l’effet de l’effort musculaire de longue durée sur le métabolisme du muscle, on propose
les données présentées par les documents 3 et 4.
* Un entrainement de longue durée (1500m nage Activité des enzymes du cycle
2.4 de Krebs en U.A
libre pendant 21 semaines à raison de 5 séances
2.2
par semaine) permet d'observer dans les cellules 2
musculaires une augmentation:
1.8
- du nombre de mitochondries de 120% ; 1.6
- de la taille des mitochondries de 14 à 40%.
1.4
* Des mesures de l'activité des enzymes du cycle 1.2 Temps en
de Krebs sont réalisées à partir d'extraits de 1 semaines
muscles prélevés chez différents sportifs (1500m 0 5 10 15 20 25 30
nage libre) avant et après l’entraînement ont Début de Arrêt de
l’entrainement l’entrainement
permis l’obtention du graphe ci-contre.
Document 3
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6 علوم الحياة واألرض – مسلك العلوم الفيزيائيت– خيار فرنسيت: مادة-
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La mesure de la quantité de l’acide Concentration de l’acide
20 Nageur qui n’a pas bénéficié
lactique en fonction de la vitesse de lactique en mmole/L
la natation chez un nageur qui a d’entraînement
bénéficié d’un entraînement et chez 16
un nageur qui n’a pas bénéficié
d’entraînement a permis la réalisation Nageur qui a bénéficié
du graphe ci-contre. 128
d’entraînement
4 Vitesse (km/h)
Document 4 14 16 18 20 22 24 26
0
2- En utilisant les données des documents 3 et 4, déterminez l’effet de l’entraînement sur le métabolisme
musculaire, puis expliquez l’effet de l’effort musculaire de longue durée sur les réactions métaboliques du
muscle. (1 pt)
● Malgré les graves effets secondaires des produits dopants sur la santé, pour améliorer leur performance
sportive, certains nageurs utilisent différents produits dopants adéquats à leur activité sportive. Pour
comprendre le mécanisme d’action des produits dopants, nous proposons les données du document 5.
L’EPO ou Erythropoïétine est une La concentration d’ATP est déterminée dans les
hormone sécrétée par le rein. Cette quadriceps de deux nageurs spécialistes des épreuves de
substance se trouve sous forme synthétique 100 mètre nage libre ; le premier a bénéficié d’un
que les nageurs de longue distance utilisent supplément de créatine (pilules de créatine) pendant 5
comme produit dopant. Le tableau ci- jours, l’autre nageur a reçu un placebo (pilules ne contient
dessous présente les changements pas de créatine). Cette concentration est évaluée avant le
enregistrés au niveau du sang d’un individu début de l’exercice (repos), juste à la fin d’exercice et
avant et après l’injection de l’EPO. après 3 minutes de récupération. Les résultats obtenus
sont résumés dans le graphe suivant :
Avant Après
l’injection injection 6
d’EPO d’EPO
mmole/kg بـATP تركيز
5
Nombre de
4
globule rouge 4,9.1012 6.1012
par litre de sang 3
Quantité 2
d’hémoglobine 150 200 1
en g/L de sang 0
repos fin d'exercice après 3min de
Figure a récupération
utilisation de placébo utilisation de la créatine
Document 5 Figure b
3- En exploitant le document 5 et vos connaissances, déduisez l’effet de la consommation de l’EPO et de la
créatine sur le métabolisme musculaire. (1pt)
Certains sportifs ont recours à s’entraîner dans des régions montagneuses (Ifrane par exemple) pour
améliorer leur ventilation pulmonaire et augmenter le nombre de leurs globules rouges ainsi que la quantité
de l’hémoglobine.
4- À partir de vos réponses précédentes, montrez qu’on peut améliorer la performance sportive sans
utilisation d’EPO. (1pt)
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