L’ALIMENTATION DE LA VOLAILLE
L’alimentation est un facteur essentiel dans la
conduite de l’élevage de la volaille. Une
alimentation suffisante et équilibrée permet une
croissance rapide, le développement et la ponte
précoce des poulets. Par contre, une alimentation
déficiente provoque un retard de croissance et
retarde la ponte.
Pour grandir et produire, la volaille a besoin de
plusieurs éléments :
- l’eau (forage, robinet…) : la volaille a besoin
d’eau propre et fraiche à tout moment pour
l’absorption des éléments nutritifs et
l’élimination des déchets toxiques. Le manque
d’eau réduit l’absorption de la nourriture et peut
provoquer des retards de croissance et une
baisse de la production d’œufs. Les besoins en
eau deviennent plus grands quand les
températures sont élevées.
- l’énergie (grains de céréales, son, tourteaux
d’arachide) : Pour se mouvoir, manger, digérer,
pondre, la volaille a besoin d’énergie qu’on
trouve facilement dans les grains de céréales.
- les protéines (haricot, soja, poisson, insectes,
tourteaux de coton) : Elles servent beaucoup à
la croissance et à la production d’œufs. C’est
pourquoi il faut veiller à ce que l’aliment
démarrage ne soit pas pauvre en protéines. Il y
va de même pour la période de ponte.
- les minéraux (cendre d’os, coquilles, calcaire) :
Ils sont nécessaires pour la formation et
l’entretien de l’ossature. Lors de la production
d’œufs, les besoins en minéraux s’augmentent
afin de faciliter la formation des coquilles. Une
carence en minéraux peut se traduire par des
déformations des os, un retard de croissance, la
ponte d’œufs à coquille fragile.
- les vitamines (fruits, légumes verts, complexes
vitaminiques) : Elles sont en petite quantité
mais indispensables pour la vie. Les carences en
vitamines peuvent provoquer des troubles
physiologiques, des retards de croissance… On
les trouve sous forme de complexe dans le
commerce.
Éléments nutritifs essentiels dans le régime
alimentaire de la volaille
- En haut : eau (eau de robinet, de forage)
- a : énergie : amidon des céréales ou des
tubercules, matière grasse des graines
- b : protéines : haricot, soja, poisson, insectes
- c : minéraux : cendre d’os, coquilles, calcaire
- d : vitamines : fruits, légumes verts
Dans le commence, il existe des aliments équilibrés
dont la formulation tient compte du stade
d’évolution ou du stade physiologique des animaux.
C’est ainsi qu’on a l’aliment poussin, l’aliment
poulette et l’aliment ponte. A défaut de ces aliments,
l’on peut fabriquer à partir des ingrédients
disponibles un aliment démarrage afin d’accélérer
la croissance des jeunes. Cet aliment sera servi
durant les 2 premiers mois.
EXEMPLES DE FORMULES DE RATIONS:
Ration 1 (la plus complète)
- maïs : 59%
- son : 10,50%
- arachide : 1%
- tourteau coton : 14,50%
- poisson : 11,71%
- poudre d’os : 0,30%
- sel : 0,30%
- complexe vitaminé : 2,50%
Ration 2
- 2 mesures de son
- 1 mesure de céréales (de préférence maïs)
- Ajouter un peu d’os calciné, de la farine de
poisson, du sel, de la verdure s’il y en a sans
oublier les termites.
Ration 3
- Drèche de dolo séchée : 95%
- Farine de poisson : 5%
- Un peu de poudre d’os, de sel et de la verdure.
Ces 2 dernières rations ne sont pas équilibrées mais
améliorent considérablement l’alimentation des
petits.
Il faut donner de l’eau propre aux volailles à toute
période de l’année.
ALIMENTATION
Le coût de l'aliment représente le 2/3 du coût total
de la production Une meilleure nutrition des jeunes
renforce leur réponse immunitaire face aux
maladies La production d'œufs dépend de
l'alimentation
4.1- Les ressource
Le principal constituant de source d'énergie est la
protéine qu'on peut trouver dans le maïs, tourteau
de soja, son de riz.
Les principaux aliments sources d'énergie sont :
maïs, tourteaux de soja, son de riz.
Les principaux minéraux sont Calcium et le
Phosphate qu'on peut trouver dans les farines de
poisson, et os calciné
Il y a aussi les autres nutriments : le CMV
Pour un volume d'élevage moyenne 100-200 têtes,
mieux vaut acheter des provendes chez le
fournisseur que de fabriquer.
4.2- Les besoins
4.2.1. Eau
L'eau doit être propre La consommation augmente
avec la température Poussin d'1 semaine : 30 ml /
jour elle augmente de 10 ml par semaine mais à
partir de 10ème semaine jusqu'à la ponte la
consommation varie de 150 ml à 250 ml par jour
4.2.2. Energie
Les besoins en énergie varient de 2800-2900 kcal
pour les poussins, Ce besoin diminue pendant l’age
poulette et ajuster à 2600-2800 kcal au moment de
la ponte
4.2.3. Protéines
Les besoins varient de 18-20 g % pour les
poussins
4.2.4. Eléments minéraux
Le besoin en calcium peut atteindre 3,5-4,2 g % au
moment de la ponte, mais ce besoin n'est que 0,8-1
g% pour Le phosphore
En générale une poule au moment de la ponte
consomme 130-145 g de provende /jour
4.3- La distribution
La poule pondeuse doit avoire accès en
permanences à l'eau et à la nourriture Eviter un
long parcours Remplir les mangeoires au 2/3
Distribuer au lever de jour et à 14 heures Eviter le
gaspillage mais ajouter de la nourriture dès que les
mangeoires sont vides
FIN