RDM

Qu'est-ce que c'est ?

RDM change la façon dont
nous gérons et structurons les
systèmes et responsabilités en
les restaurants.

Couvre trois domaines appelés

départements qui sont :
Gestion des personnes
Production
Expérience Client*
Selon la structure du restaurant, il sera désigné
un Responsable de Segments

Les responsables de département ne travaillent pas.

solos, cada uno lidera un equipo de
directeurs et employés par équipes qui
en plus d'assurer une excellente qualité,
le service, le nettoyage et la valeur nous aident à
atteindre les résultats.

De plus, RDM fournit des outils

pour soutenir les routines et les activités.
Pourquoi introduireRDM? RDM

Pour avoir une meilleure structure pour gérer les systèmes.

Clarifier les fonctions et les responsabilités.
Développer les capacités et les compétences de notre personnel.
Simplifier les tâches administratives.
Standardiser les routines, suivre les mêmes et fournir une communication
consistant.

Gestion des personnes Production Expérience Client

Ce département se concentre Ce département s'occupe de Ce département se concentre
dans le recrutement, tous les processus impliqués en s'assurant que la
entraînement et motivation dans l'élaboration de nos expérience des clients
de la gente. produits. mer extraordinaire.

Chaque responsable de département est responsable des résultats en fonction des KPI (Indicateurs Clés de Performance)

IndicateurDePerformance - Indicateurs clés de performance définis.

 Directeurde
RDM
Entreprise
Descripción del puesto
Objectifs du Poste
Chez McDonald's, le Directeur Commercial est responsable de la croissance des transactions.
et la rentabilité du restaurant, en s'assurant que les normes critiques soient respectées
de qualité, de service et de propreté.
El Gerente de Negocio trabaja con su jefe directo para establecer las metas del
restaurant (avec un objectif de croissance) et pour créer des plans pour les atteindre.
El Gerente de Negocio cuenta con un equipo de Gerentes de departamento que tienen
responsabilités spécifiques dans l'exploitation du restaurant.
Chez McDonald's, le Responsable soutient son équipe dans la définition des objectifs par département,
suit son progrès et fournit également un coaching et des conseils pour améliorer les
résultats. PRATIQUES DE TRAITEMENT AVEC LES GENS
• Supervisar
Le Responsable de l'Affaires est également responsable de motiver, former eteldévelopper
horario de crew
sony equipo gerencial asegurándose que se cumplan los principios de horarios.
• Écriredeet l'avenir.
équipe de travail, en s'assurant que le restaurant dispose des leaders effectuer des évaluations de performance de l'équipe de direction
• Communiquer les ajustements et augmentations de salaire.
• Développer et mettre en œuvre un plan d'action pour l'enquête d'engagement ; mesurer et rendre compte des progrès.
• Réaliser des secondes interviews et prendre des décisions finales d'embauche d'employés (si applicable à votre)
Exigences pour le poste marché
•Haber sido certificado con el curso PLR • Vérifier que toutes les lois du travail et les normes de McDonald's (politiques de recrutement,
• Ne pas avoir de sanctions disciplinaires sévères disciplinaires, etc.).
•Études secondaires terminées et études universitaires en cours (non excluant).
CLP (NETTOYAGE)
• Faire un suivi hebdomadaire du nettoyage général du restaurant
Responsabilidades • S'assurer que les managers et les employés soient formés aux tâches de nettoyage quotidiennes / hebdomadaires.
PLANIFICATION D'ENTREPRISE PMS (ÉQUIPE)
• Former l'équipe de direction aux activités de maintenance
• Créer un plan d'affaires pour augmenter les ventes et les transactions du restaurant
• Établir une bonne relation avec la communauté. • Vérifier que toutes les tâches de maintenance planifiées soient programmées et complètes.
• Planifier et projeter le P&L mensuel (projections des ventes, transactions et•coûts
Gérerdules solutions d'urgence de la maintenance planifiée.
restaurant).
• Analyser et présenter les résultats du restaurant en incluant tous les segments de l'activité.
• Surveiller et rendre compte chaque semaine des progrès des buts et objectifs ENTRAÎNEMENT
des départements (DIRECTEURS)
par
milieu du tableau de bord. • Établir un plan de développement pour chacun des directeurs de votre équipe
• Surveiller
• Utiliser une mentalité de diagnostic et de coaching lors des réunions d'affaires le développement
hebdomadaires, qui de votre équipe de direction, donner du coaching et effectuer les certifications.
incluent des itinéraires
• Se préparer à programmer et à participer à des réunions hebdomadaires de gestionnaires.
PROGRAMMATION DES HORAIRES (EMPLOYÉS)
• Partager les meilleures pratiques avec d'autres responsables commerciaux. • Vérifier l'efficacité des horaires d'équipage pour optimiser les ventes et les bénéfices.
• Élaborer les projections de ventes et les transactions qui sont la base de tous les systèmes.
SÉCURITÉ ALIMENTAIRE • S'assurer que les horaires ont été réalisés par un gestionnaire certifié.
• Vérifier que les listes de contrôle quotidiennes et mensuelles de sécurité alimentaire soient à 100%
completes et vérifiées. PROGRAMMATION DES HORAIRES (GERANTS)
• Élaborer et nécessaires
• S'assurer que tous les responsables soient certifiés en Alimentation Sécurisée et les réglementations publier les horaires
qui mensuels pour les gestionnaires en se concentrant sur la croissance de l'entreprise,
on exige au restaurant (manipulation des aliments, livrets sanitaires, etc). capturant l'opportunité aux heures de pointe et garantissant le développement managérial.

COMMUNICATION INTERNE (Marketing) SÉCURITÉ ET SÉCURITÉ PERSONNELLE

• Faire
Superviser l'exécution appropriée des promotions pour maximiser l'augmentation desleventes.
suivi pour s'assurer que les audits de sécurité de la zone de jeux sont réalisés et apporter des corrections.
(si applicable)
• Compléter les contrôles internes de tous les segments d'affaires et communiquer aux responsables et au
GESTION DE L'INVENTAIRE personnel sur les opportunités d'amélioration pour réaliser avec eux un plan d'action.
• Vérifier l'exactitude de l'inventaire hebdomadaire et mensuel. • Former les gestionnaires aux procédures liées à la sécurité et à la sûreté personnelle
• Analyser le résultat de l'inventaire et l'impact sur les coûts du restaurant (STAT
comme par exemple : prévention des incendies, coupure de courant, etc.
et rendements).
 Directeurde
RDM
Affaires
Comportements de leadership
Descripción
Voici les comportements de leadership qui sont fondamentaux pour être un gestionnaire d'entreprise réussi. Ce ne sont pas toutes les choses que les gestionnaires
généraux nécessaires pour diriger leur équipe, mais ce sont les comportements les plus importants chez McDonald's.
En démontrant ces comportements, le Responsable Commercial établira le bon exemple et améliorera les résultats.

Comportements attendus
Compétence Définition Liderando a otras personas(comportamientos esperados)
Capacité à développer la connaissance et l'autocritique• Analysez son comportement pour identifier ses réussites et ses opportunités d'amélioration dans ses relations avec les autres.
étant conscients de l'impact de leurs actions sur• Fait preuve de disposition à adapter son style au comportement de ses interlocuteurs dans le but d'accroître l'empathie.
Autoconnaissance
l'environnement dans lequel ils interagissent et étant ouverts au• Demandez des retours constructifs pour améliorer vos compétences relationnelles.
échange avec les autres.
Capacité à apprendre de manière continue de ses• Maintient une attitude positive face à l'enthousiasme de ses collaborateurs pour développer de nouvelles compétences ou acquérir
Capacité de propres expériences, des autres et des ressources n u e vo s c o n oc jem je e n t o s .
Apprentissage à son autour, contribuant à son tour à l'apprentissage• S e m unnt ie n e un ct u a lje za d ou dans son domaine de spécialité, et sur tous les sujets qui y sont liés.
d'autres.
Capacité à satisfaire et à dépasser les attentes• Anticipe les besoins de ses clients et prend l'initiative de résoudre les problèmes qu'ils demandent.
Orientation client des clients internes et externes. • Demandez proactivement des retours pour identifier des moyens d'améliorer votre service.
• On s'assure que ses rapports et/ou ses pairs soient axés sur la satisfaction des besoins du client.
Capacité à prendre l'initiative et à mobiliser les• Attribuez clairement des objectifs et des responsabilités à chaque membre de l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs.
Orientation à
ressources nécessaires pour atteindre les objectifs
e q u jepavec
o qu e li d e ra .
resultados
excellence. • P la n ifi ça a de c u a d Améliorez le travail de votre équipe et vos ressources en tenant compte des objectifs, des délais et des priorités.
Capacité à apporter sa contribution à l'organisation• Encourager et favoriser le travail d'équipe ainsi que la valorisation des diverses idées des autres.
y alcanzar sus resultados conformando equipos de • Intégrer l'équipe en facilitant la résolution des conflits entre ses membres.
Promouvoir des équipes de haute performance. • Fournir un retour d'information de manière à promouvoir la confiance et à améliorer la performance de vos collaborateurs.
haute performance • Démontrer de l'intérêt pour le développement de ses employés et donc leur fournir des opportunités d'apprentissage internes.
d e s a r r o ll o .
• E sf o r z a r s e pour comprendre et s'adapter aux caractéristiques culturelles, aux traditions et aux valeurs de différentes cultures ou régions.
Capacité à exprimer ses idées et ses points de vue• Communiquer de manière claire et concise, en expliquant de manière solide des idées et des concepts complexes.
vue de manière claire et concise ; faisant connaître• Écouter et poser des questions pour approfondir votre compréhension des points de vue, opinions et idées des autres.
Communication efficace en temps et en forme des informations sur les décisions, pe r so n a s .
plans et activités qui sont pertinents au rôle que• M a n toi n er les membres de son équipe informés des objectifs, des buts et/ou des questions qui les affectent.
occupent au sein de l'organisation.
Capacité à agir en accord avec les• Se sentir en confiance par rapport à ses décisions et actions, et pouvoir rendre compte des principes qui guident son action.
valeurs convenues; étant éthique et intègre dans ses• Contrôler le respect des normes et veiller à ce que son personnel les applique.
Intégrité et
actes et décisions, en tenant les promesses• Que vos collaborateurs directs reconnaissent la cohérence de vos actes.
crédibilité
assumées, gagnant ainsi la confiance de ceux qui
les entourent.
Capacité des personnes à intégrer des connaissances• Gérer les changements avec aisance et sens de l'urgence.
et perspectives pour produire de nouveaux résultats,• Prendre en compte les préoccupations de votre équipe en tant que facilitateur du processus de changement.
Innovation et changement
développer une pensée "hors des schémas"• Mettre en œuvre des idées novatrices dans son domaine de responsabilité.
• Exprimer des idées uniques en aidant à parvenir à des conclusions réussies.
et s'adapter aux changements avec facilité.
Capacité d'inspirer et d'engager tous les• Être une source d'inspiration pour son équipe, aider ses collaborateurs à voir l'importance de ce qu'ils font.
S'engager et
parties prenantes en faveur du respect de leurs• Accepter des approches différentes et négocier avec les autres pour équilibrer des points de vue opposés en se concentrant sur les résultats.
Inspirer
objectifs. • Construire des relations au sein de l'organisation en générant une influence positive sur les autres.
Capacité à développer la vision nécessaire et• Identifier les changements de l'environnement et les implications qu'ils ont sur son rôle.
Pensée établir des plans à long terme pour assurer le• Comprendre l'impact et la valeur ajoutée de votre domaine au sein de l'organisation.
stratégique réalisation des objectifs. • Réaliser l'intégration réussie de la planification opérationnelle requise par votre secteur avec les lignes directrices stratégiques de la
organisation.
 Gestionnairede
RDM
Expérience
de Clients

Description du poste SERVICE

• On s'assure que la distribution des équipements (aménagement) de son département soit conforme à la norme
(Comptoir, AutoMac, McCafé et Centre de Desserts).
• Il est assuré que tout le personnel du Comptoir, AutoMac, McCafé et Centre de Desserts soit formé et
Objectifs du Poste respectez les procédures de service.
• Planifiez, communiquez et formez, tant l'équipe que l'équipe de direction, sur la gestion des
Le Responsable du Département de l'Expérience Client est chargé nouvelles
de veiller promotions
à ce que les
• Réalisezàunchacun
les employés et les gestionnaires offrent une expérience extraordinaire outil de des
diagnostic de service trimestriellement.
clients qui visitent le restaurant. ENTRAÎNEMENT (ÉQUIPE)
• Vérifie et suit la formation et la prise de PCP du personnel du département de
Ce gestionnaire s'assure que les nouvelles promotions sont mises enservice
œuvre efficacement
et ses segments d'affaires.
et que tout le personnel de service soit organisé et formé pour répondre aux
procédures dans les domaines de : Comptoir, AutoMac, McCafé, CentreENTRAÎNEMENT (DIRIGEANTS)
de Desserts et ainsi de suite
fournir le meilleur service. • Assure le suivi des plans de formation et de développement des directeurs qui lui sont assignés.
département et segments, afin que la formation et ses certifications soient réalisées à temps.
Il est également responsable de veiller à ce que son équipe connaisse et respecteCLP
les objectifs du secteur.
(NETTOYAGE)
service tels que la rapidité, l'exactitude et la gentillesse. • Attribuez et déléguez les tâches de nettoyage de votre appartement.
• Formez les employés aux tâches de nettoyage de leur département.
En plus de ces tâches, il travaille comme Responsable de Quart. • Vérifiez que les tâches de nettoyage de votre département sont complètes et qu'elles respectent les normes.
SMP (ÉQUIPE)
• Planifiez et déléguez les tâches de PMS pour votre département.
Exigences pour le poste • Entraîne et gère les tâches d'entretien de son département.
Avoir été certifié avec le cours CMT • Vérifiez que les tâches de maintenance de votre département sont complètes.
•Ne pas avoir de sanctions disciplinaires sévères • Résoudre les urgences du MP.
Études secondaires terminées

Responsabilidades
PLAN D'AFFAIRES
• Surveille et rapporte les progrès des objectifs et des cibles du département (comptoir, Auto Mac, Mc café,
Centre de Desserts) en utilisant le scorecard.
• Il se réunit chaque semaine avec le responsable des affaires pour évaluer les performances de son département.
Ensemble, ils effectuent un parcours dans la zone et diagnostiquent les opportunités et identifient les actions.
• Prepara y presenta los resultados de su departamento en las reunión semanal de Gerentes.

COMMUNICATIONS INTERNES (DIRECTEURS)

• Coordonne les activités ou événements de LSM qui ont un lien avec la communauté (Mc Jour Heureux, spectacles)
de Ronald, fêtes d'anniversaire, etc.)
• On s'assure que tous les matériaux de communication soient disponibles et situés à leur place.
points de vente et que les promotions soient correctement exécutées.

COMMUNICATIONS INTERNES (ÉQUIPE)

• Analyse, publie et communique les résultats du client mystère, du CSO et du CSS.

PRATIQUES DES GENS

• Réalisez les évaluations de performance des membres d'équipage affectés à votre département et les présentez au
Responsable des affaires pour votre autorisation.
• Corrigez le comportement inapproprié, selon les règles de l'entreprise du personnel sous votre responsabilité.
les politiques disciplinaires avec l'aval du Directeur Commercial).
 Directeurde
RDM
Production
• Vérifie que, à chaque tour, les déchets sont correctement enregistrés et identifie les actions à prendre.
Description du poste pour garantir qu'ils soient dans l'objectif.
• Analyse les composants du coût de la nourriture de tous les segments de l'établissement et élabore des plans
d'actions hebdomadaires, les communiquant à tout le personnel du restaurant (y compris les lignes de
promotions et condiments.
Objectifs du poste • Présentez hebdomadairement le rapport sur le coût de la nourriture (QCR).
• On s'assure de réaliser l'inventaire quotidien, bihebdomadaire et mensuel.
Le responsable du Département de Production est chargé de veiller à• Il
ces'assure
que lesdeemployés
respecter leetbudget.
Les responsables doivent fournir de la nourriture de qualité à chacun des clients qui nous visitent.

PRATIQUES DE GENS
Ce manager s'assure que nos aliments sont toujours sûrs, que •nos
Réaliser les évaluations de performance des membres d'équipage affectés à son département et les présenter au
les coûts alimentaires soient maîtrisés et que tout le personnel de production soit
Responsable présent
d'affaires pour votre autorisation.
entraîné pour préparer tous les produits (y compris les nouveaux•ou promotionnels
Corrige le comportementqueinapproprié, selon les règles de l'entreprise du personnel dont vous êtes responsable (S'applique
les politiques disciplinaires avec l'approbation du Responsable d'Entreprise).
s'ajoutent à notre menu).

Le Responsable de Production est également chargé de veiller à ce que l'équipe soit informée et respecte les
SMP (ÉQUIPE)
objetivos de producción tales como los tiempos, la calidad y la precisión. • Planifiez les tâches de SMP pour votre département.
• Entrena, delega y hace seguimiento al cumplimiento de las tareas de mantenimiento de su departamento.
De plus à ces tâches, il travaille comme Responsable de Quart. • Résoudre les urgences du MP.
• Planifica y dirige las reuniones mensuales del Comité de Energía del restaurante y publica los planes
d'action.
Exigences pour le poste PRODUCTION
Avoir été certifié avec le cours CMT et CE.
•Ne pas avoir de sanctions disciplinaires sévères.
• On s'assure que la distribution des équipements (aménagement) de son département soit conforme à la norme.
• Il est assuré que le positionnement du personnel soit conforme aux directives VLH et fait un suivi pour
Études secondaires terminées. que ses fonctions primaires et secondaires soient remplies.
• Vérifiez que la gestion verticale du UHC est respectée et que les tableaux des niveaux sont mis à jour quotidiennement.
• Surveille le processus de préparation des produits et veille à ce que la formation et les
Responsabilités les procédures opérationnelles sont respectées dans tous les segments d'activité.
• Planifie, entraîne et informe sur les nouvelles promotions à l'équipe et aux responsables du département.
PLAN DE NEGOCIO • Complétez l'outil de diagnostic de MFY.
• Surveillez et rappelez les progrès des objectifs et des buts du département.
• Il se réunit chaque semaine avec le Responsable Commercial pour évaluer la performanceENTRAÎNEMENT (ÉQUIPE)
de son département.
Ensemble, ils effectuent une visite de la zone et diagnostiquent les opportunités et • Vérifiez
identifientavec
les actions.
les PCOP la formation du personnel du département.
• Préparez et présentez les résultats de votre département lors de la réunion hebdomadaire des directeurs.
ENTRENAMIENTO (GERENTES)
• Faites le suivi des plans de développement des directeurs affectés à son département afin que le
NOURRITURE SÛRE l'entraînement et ses certifications se déroulent dans les délais.
• Il est assuré que la vérification des aliments sûrs est effectuée et enregistrée aux horaires correspondants.
• Fait le suivi des incidents de sécurité alimentaire, vérifiant toutes les procédures
EXPERIENCIA DE CLIENTES
de préparation, et s'assure qu'ils soient corrigés. • Placer le client au centre de toutes les décisions.
• Vérifiez que le pyranomètre et tous les composants du kit d'étalonnage fonctionnent• Interagircorrectement.
avec les clients.
• Coordonne l'entraînement de son équipe de production avec le Responsable de la Gestion des Personnes et se
s'assure en s'appuyant sur les PCOP que tout le personnel soit formé et vérifiéCLP
dans(NETTOYAGE)
les procédures.
de la gestion de la sécurité des aliments, du nettoyage et de la désinfection. • Entraîne et attribue les tâches de nettoyage de son appartement. Vérifie qu'elles soient complètes et que celles-ci
• Faites le suivi du programme de prévention des parasites dans le restaurant. respectent la norme.

GESTION DES INVENTAIRES

• Maintient le stock nécessaire de tous les produits du restaurant, y compris McCafé et Centres de
Desserts.
• Complétez la commande d'achats hebdomadaire et transmettez-la à temps.
• Communiquez et vérifiez l'utilisation correcte du calendrier de rotation des produits
• Supervise et vérifiez l'exactitude de la livraison des commandes d'achats, le classement et la rotation appropriés.
• Surveillez et contrôlez le gaspillage brut et fini, les promotions, la nourriture des employés et les
lignes de différence de stat et rendements.
 G er e n t e d e
Ge s ti ónd e
RDM
Personas
• Il est assuré que tout le personnel reçoit son salaire à temps et pour toutes les heures travaillées.
Description du poste • On s'assure que les livrets sanitaires et le certificat de manipulation des aliments de tous sont à jour.
le personnel
• Coordonne le processus de l'enquête d'engagement (programmer, préparer les matériaux, etc.).
• On s'assure que les pratiques de base du personnel dans le restaurant sont respectées dans tous les domaines et
Objectifs du poste segments.
• Corrige le comportement inapproprié, selon les normes de l'entreprise du personnel à sa charge (S'applique
Le Responsable du Département de Gestion des Personnes est chargé deless'assurer
politiques disciplinaires avec l'approbation du Responsable des affaires).
que le restaurant
embauchez des personnes de qualité et qui sont correctement formées.
Il doit élaborer les horaires de l'équipe en fonction des besoins du restaurant.
SÉCURITÉ ET SÉCURITÉ PERSONNELLE
y compris tous les segments de l'entreprise (McCafé et Centres de desserts)
• Planifie et dirige les réunions mensuelles du Comité de Sécurité du restaurant et publie les plans
d'action.
Ce directeur est responsable de former, développer, reconnaître et motiver les employés.
du restaurant tout au long de sa carrière chez McDonald's, ainsiHORARIOS (CREW)
que le respect des
Assurez le respect des principes de horaires.
avec les politiques et les règles de conduite établies par la Société.
Il s'assure de réaliser les horaires et de respecter la date de publication hebdomadaire (jour xxx à xxxx)
hrs).
Ce gestionnaire est responsable de s'assurer que son équipe connaisse et Travaille
atteignesur
leslaobjectifs du
base des prévisions de vente conformément à ce qui a été établi par le Responsable Commercial.
departamento. Mettez à jour les nouveaux employés (embauches), la disponibilité du personnel et le niveau de formation chaque semaine.
On s'assure que le personnel est affecté en fonction des prévisions de ventes et on contrôle le pourcentage.
En plus de ces tâches, il travaille comme Responsable de Shift. de main-d'œuvre selon la projection.
Analyse les points critiques de contrôle des horaires.

ENTRAINEMENT (ÉQUIPE)
Exigences pour le poste • Il est assuré que le PDE est respecté.
Avoir été certifié avec les cours CMT, CE et PEG. • Maintient à jour, complets et en bon état tous les matériaux d'entraînement du restaurant
•Ne pas avoir de sanctions disciplinaires sévères (PCOP, dépliants, vidéos, manuels, DVD, TV, etc).
Études secondaires terminées. • Complète l'analyse des besoins de l'entraînement.
• Capacite et certifiez les entraîneurs.
• Réalisez des réunions de formation bimensuelles.
Responsabilidades • Communiquez le plan de formation des nouveaux employés au responsable concerné
PLAN D'AFFAIRES ENTRAINEMENT (GERANTS)
• Surveille et rapporte les progrès des objectifs et des cibles du département. • Assure le suivi des plans de formation et de développement des managers assignés.
• Il se réunit chaque semaine avec le Responsable Commercial pour évaluer la performance de son département.
(inclut le parcours et le diagnostic des opportunités) et identifie les [Link] SÉCURITAIRE
• • Préparez
Préparez et présentez les résultats de votre département lors des réunions des directeurs l'équipe
chaque du restaurant pour les inspections sanitaires et le suivi des points.
semaine.
critiques.
• Construisez et entretenez de bonnes relations avec le personnel du département de la santé (si cela s'applique à votre pays)
COMMUNICATIONS INTERNES
• Calendrier, planifiez et dirigez des réunions de communication avec l'équipe (jours de communication et sessions
RAP, événements de motivation), y compris les segments de l'entreprise.
• Planifie et exécute mensuellement le calendrier de l'enthousiasme.
• Publiez le programme de reconnaissance pour l'équipe (compétences, anniversaires, jours spéciaux,
vacances, etc.).

PRATIQUES DE GENS
• Maintient complète la guide de l'équipe du restaurant et de tous les segments de l'entreprise, anticipant
la nécessité de recrutement.
• Recevez les candidatures et conduisez l'entretien initial (si applicable à votre marché).
• Il est assuré que tout le personnel assiste aux réorientations dans les 60 jours suivant l'embauche de la personne.
• Présentez le nouveau personnel au restaurant et assignez-le à un département.
• Mettez à jour et livrez des uniformes lorsque cela est nécessaire
• Coordonnez la réalisation des évaluations de performance pour tous les membres de l'équipe du restaurant, y compris
les segments.
• Maintient l'apparence, l'ordre et les informations à jour de la chambre des employés.
 RDM
Comportements de Leadership
pour les Directeurs de tous les Départements

Descripción
Remplir les responsabilités assignées pour les quarts et les systèmes est fondamental pour être un excellent directeur de département.
Voici les comportements de leadership qui sont fondamentaux pour être un excellent Responsable de Département. Ce ne sont pas toutes les choses que les Responsables
de département ont besoin pour diriger leur équipe, mais ce sont les comportements les plus importants chez McDonald's.
En démontrant ces comportements, le Responsable de Département établira le bon exemple et améliorera les résultats.

Comportements attendus
Compétence Définition Diriger d'autres personnes (comportements attendus)
Habilité à développer la connaissance et l'autocritique• Analysez son comportement pour identifier ses réussites et ses opportunités d'amélioration dans ses relations avec les autres.
étant conscients de l'impact de leurs actions sur• Démontre une disposition à adapter son style au comportement de ses interlocuteurs afin d'atteindre une plus grande empathie.
Autoconnaissance
l'environnement dans lequel ils interagissent et étant ouverts à• Demandez des retours constructifs pour améliorer vos compétences en relations interpersonnelles.
échange avec les autres
Capacité à apprendre de manière continue de ses• Il maintient une attitude positive face à l'enthousiasme de ses collaborateurs pour développer de nouvelles compétences ou acquérir
Capacité de propres expériences, celles des autres et des ressources n u e vo s c o n oc jem je e n t o s .
Apprentissage à son autour, contribuant à son tour à l'apprentissage• S e m ant ie n e a ct u a lje za d o dans son domaine de spécialité, et sur tous les sujets qui y sont liés.
d'autres.
Habilidad para satisfacer y exceder las expectativas • Anticipe les besoins de ses clients et prend l'initiative de résoudre les problèmes qu'ils demandent.
Orientation client des clients internes et externes. • Demandez des retours proactifs pour identifier des moyens d'améliorer votre service.
• Il s'assure que ses rapports et/ou pairs sont axés sur la satisfaction des besoins du client.
Capacité à prendre l'initiative et à mobiliser les• Attribuez clairement des objectifs et des responsabilités à chaque membre de l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs.
Orientation à
ressources nécessaires pour atteindre les objectifs
e q u jepavec
o qu e li d e run .
résultats
excellence. • P la n ifi ca a de c u un d Amente le travail de votre équipe et des ressources en tenant compte des objectifs, des délais et des priorités.
Capacité à apporter sa contribution à l'organisation• Encourager et promouvoir le travail d'équipe ainsi que la valorisation des diverses idées des autres.
et atteindre leurs résultats en formant des équipes de• Intégrer l'équipe en facilitant la résolution des conflits entre ses membres.
Promouvoir des équipes de haute performance. • Fournir des retours de manière à promouvoir la confiance et à élever la performance de vos collaborateurs.
haut rendement • Démontrer de l'intérêt pour le développement de ses employés et donc leur fournir des opportunités internes d'apprentissage et
d e s un r r o ll o .
• E sf o r z un r s e pour comprendre et s'adapter aux caractéristiques culturelles, aux traditions et aux valeurs de différentes cultures ou régions.
Capacité à exprimer ses idées et points de vue• Communiquer de manière claire et concise, en expliquant de manière solide des idées et des concepts complexes.
vue de manière claire et concise; faisant connaître• Écouter et poser des questions pour approfondir votre compréhension des points de vue, opinions et idées des autres.
Communication efficace en temps et en forme des informations sur les décisions, pe r so n a s .
plans et activités qui sont pertinents au rôle que• M Un n toi n er les membres de votre équipe informés des objectifs, des buts et/ou des questions qui les concernent.
occupent au sein de l'organisation.
Capacité à agir en accord avec les• Se sentir en sécurité par rapport à vos décisions et actions, et être en mesure de justifier les principes qui guident votre action.
valeurs convenues; étant éthique et intègre dans ses• Contrôler le respect des normes et s'assurer que son personnel les applique.
Intégrité et
actes et décisions, en tenant les promesses• Que vos collaborateurs directs reconnaissent la cohérence de vos actes.
crédibilité
assumées, gagnant ainsi la confiance de ceux qui
les entourent.
Capacité des personnes à intégrer des connaissances• Gérer les changements avec aisance et sens de l'urgence.
et perspectives pour produire de nouveaux résultats,• Tenir compte des préoccupations de votre équipe en étant un facilitateur du processus de changement.
Innovación y cambio
développer une pensée "hors des schémas"• Mettre en œuvre des idées innovantes dans son domaine de responsabilité.
• Exprimer des idées uniques pour aider à parvenir à des conclusions réussies.
et s'adapter aux changements avec facilité.
Capacité d'inspirer et d'engager tout le monde• Être une source d'inspiration pour son équipe, aider ses collaborateurs à comprendre l'importance de ce qu'ils font.
s'engager et
les parties prenantes en faveur du respect de leurs• Accepter des approches différentes et négocier avec les autres pour équilibrer des points de vue opposés en se concentrant sur les résultats.
Inspirer
objectifs. • Construire des relations au sein de l'organisation en générant une influence positive sur les autres.
Capacité à développer la vision nécessaire et• Identifier les changements de l'environnement et les implications qu'ils ont sur son rôle.
Pensée establecer planes de largo alcance para asegurar el • Comprendre l'impact et la valeur ajoutée de votre domaine au sein de l'organisation.
stratégique réalisation des objectifs. • Réussir à intégrer la planification opérationnelle requise par votre domaine avec les lignes directrices stratégiques de la
organisation.
 RDM
Routines
Gestionnaire d'Affaires

Évaluer Planifier et exécuter Mesurer et Maintenir

• En commençant la journée de travail, faire un • Certifier

tour parvotre
le équipe de gestion • Faire le suivi des objectifs conformément au plan de
lo c un l ju n to a l G e r e n t e d e Tu r n•oOffrir du coaching, du soutien et de la reconnaissance àt tousra les
baj o.
• R e v je sa r la s te n d e n c jeun s d e t r a n gsactions
e r e n te s y c r e w p ar un m o tje v un rl o un
et ventes de • D s r c o a ching son équipe de direction, en les orientant vers
r e s t unu r a nt e u s a n d o u n un m en •taBl rijeda n d dun rdco
e dunjeung
c h jenng
ós tajec
l os
o . g e r e n t e s de département et directeurs les résultats, diagnostiquant des opportunités et motivant
• R evje s a r y e v alu a r d ia r ia m en toi de
CHAQUE JOUR
l ôla szone
r epsur
o rtlese résultats,
s d e ve soutenant
n ta s,son développement
à l'é[Link]
c on t r o la b le s , e tc . y e l d e e x un c ci tu d de p r o y e c c Jeo n es . us a r unun m e n t a li d und d e d jea g nó s tjec o .
• Ve ri fi c un r q ue s e h ay a c u m p li d o c o n lo s p r o c e d je m ie n to s de • H a c er s ex. oui m jee n t o un lo s o b Je t iv o s . R compenser et fournir
c o m jed a s e g u run . coaching axé sur les résultats
• L e e r e l lib r o d e communication et accomplir les tâches
ad m jen je st ra t jev un s d Jea rjeas (T jem e k eep je ng )
• R e vis un r y ev a lua r lo s re s u lta d o s d e l la semaine précédente; de • Préparer • Présenter un résumé
et diriger deshebdomadaire
la réunion résultats de l'entreprise,
des résultats.réaliser
restaurant et des départements, en faisant les ajustements • Effectuer des visites avec les directeurs des départements
u n re c o rr jed o p o r el re s ta ura n t e j u n t o al C o n su lt ou .
n e c e s a rje o s. • Vérifier que les résultats soient publiés • C om u n ic un r y c o nfi rm ar la s p rje ou je d und es d e l a se m a na
• C o m pl e t a r la projection des ventes hebdomadaires départements,
en utilisant unil convient de reconnaître l'équipe et de
m e n ta l jed a d d e c r ecje m jee n t o y un en f oq u e e n las h o r a s pje co. re a l jec e n y p ub l jeq u e n lo s plun ne s d e un cc jeó n d e l d e p ar ta m e n t o .
• R e v est a r e l h ou ar je o s e m a na ld e les e m p le a d système d'exploitation ; comme e g u rar s e • P r e p a ra rs e y p un r ti c ipa r en la rje n ió n s e m a n a l c o n e l eq u jep o
que les quarts aient le personnel affecté à la demande de G e re n t es d e N e g o c je o d e lá re a .
SEMAINE projetée et fournir du coaching au directeur des ressources humaines selon • R ea li za r la co m p Ro b a c je ó n d e m un n divertissement planifié,
se un n e c es un rje o . r e v jes a l os c a le n d arje o s y eq uadresse IP os .
• V e rifi c a r e l r e porte de QCR y sus resultados, el inventario y • R e a li za r se g u n d a s e ntr evi s ta s a lo les demandeurs d'emploi
les courses hebdomadaires et prendre la décision finale d'embauche (si applicable à votre
m e r c a d o) .
• Re un l iz a r lo les horaires en barre pour l'équipe de direction, avec
afin d'assurer le respect des routines et des objectifs
de lo s d e p ar tunm e n to s .
• Revoir et évaluer les résultats du restaurant •etEdesta ble c e r lo s o b je ti v os des responsables de département • Analyser, présenter et donner un retour sur les résultats du mois
les départements du mois précédent avec unepmentalité
a r a le p ró x je m o m es . antérieur avec le Consultant, convenir des priorités et ajuster
• H a c er y p u b l ica r le h horaire mensuel des gestionnaires;
de diagnostic; ajuster les plans d'action en conséquence le p la n s e gú n s e a n e c e sar jeo
n e c e s a ri o s'assurer qu'un responsable est assigné au poste comme• C o m u nic un r lo s r e su l ta d o s d le mois précédent aux gestionnaires de
• C o m pl e t a r junto au Responsable de Production
minimum,
la Listeégalement
de que le temps soit programmé pour que les
département, convenir des priorités et ajuster les plans
les responsables administrent les départements et travaillent
Vérification Mensuelle de la Sécurité et de la Qualité dans leur
du département selon les besoins.
C om jed a . d e s a r r o llo .
• R e vis un r les résultats du P&L mensuel.• R ea li z un r la projections mensuelles des ventes et des GC
MENSUELLEMENT
• S'assurer du respect du plan d'action mensuel • Planifier et diriger la réunion du comité de sécurité et
du restaurant axé sur la croissance de l'entreprise.
pu b lje c un r l o s p la n es d e a cc je ón .
• D a r l a o r ie nta c ió n b ás ic un e n e le restaurant (si applicable à votre
m e rc a d o )
• Pl un je c un r et effectuer des évaluations de performance
des employés et de l'équipe de direction (trimestriel ou
semestriellement selon ce qui s'applique sur le marché).

• Réviser les stratégies, les plans de transactions,• les

Offrir du coaching
ventes et aux chefs de département• Mesurer
pour et communiquer les progrès concernant les plans d'action
gun n an c ia s t ri m est r ale s d directement
de s a rravec
o llun
lui Consultant.
r en e ll o s u nun m e n t un l identifiantun d d e d je a g nós t jec o . a c t u un le s d e las e n c ue stun s d e c o m p ro m jes o.
•R
e vi s un r el P & L tr je suis estra l • E je c u ta r la s es tr un tex ia s d e l pl a n d e n ex o c je o s de l re restaurant• Je n fo r m unr a lo s g e ré n t es de d ép a r ta m e nt o s obre le résultat
TRIMESTREMENT• Évaluer la performance trimestrielle de l'équipe
(LSM) dequi augmentent la fréquence des visites
direction etmattirent
t r je e st ra l d e lp l an d e n e g o c je os an u al .
restaurant et donner des retours. nu e v o s c lje e nt es . • L l e aller r un c a b o a c t ua l iza c je o n e s de d e s e engagement de l'équipe
• P ro g r unm a r y p la notifier les activités trimestrielles
Direction du de restaurant.
maintenance planifiée.
 RDM

Responsable du département de gestion des personnes

Rutines
Évaluer Planifier et exécuter Mesurer et Maintenir

• Planifier le service (en vérifiant les personnes, les produits et•lesPlanifier la rotation des postes des employés et faire • Hacer seguimiento y brindar feedback a los gerentes de área
équipements)
je n f o rm a nd o o po r t uni d a d e s unl o s sg e greunjem
t e sjeeren tos pounnslun
a blto e)m a d e P et C employés
P ’s concernant les résultats et les progrès de
•
L e e r l o s m e n s a je s d e l l ib ro d e•cCoommupnjelecact a ió r lesn y Pfi rmCO a P p la n ific unles responsabilités
d as assignées au sein du département.
pour votre tour.
n o t je fic un n d o e l c o no c jem ien t •oTravailler
QUOTIDIENNEMENT d e la dans lesco muassignés
quarts n jecenacfournissant
je ó n des retours d'information
• R ev je s un r e l h o ra r moi a n t es de lsopportun
je gu bien t e t u rn o p a r qu'il y ait
une allocation adéquate de personnes, de produits et d'équipements pour

c u b r jer la de m un n d un
• E va
l u ar e l dans fo r m e de la précision de la projection avant • Compléter l'emploi du • Communiquer
temps des employéset publier l'entraînement
en se basant sur la programmé et la
co m p l e ta r e l h o ra r je o d e em p le un dprojection
os des ventes réalisée par le Responsable to d'Affaires.
m a d e P CP ’s s em a n a l es.
• A n al iz a r l a n e c e s je d a d d e pe r s o nS'assurer
un l que le que les quarts
plante • R e vi sió n d e lo s re s u lt a d o s de la semaine précédente
comptent avec la quantité
le l'équipe
gestionnaire et son département, et le résoudre dans l'élaboration
personnel adéquat pour la demande projetée et établissant
avec des priorités pour le respect des
de h o r un ri o s . én f as je s e n l as h or a s p jec o. m jes m o s e n l a s se m ana s p ró x jem a s
SEMAINE• R ea li z a r r e c orridos dans votre domaine détectant• C
desoopportunités • D je sc ut aller
m p let un rl a s a c t je vida d e s de développement l o s r esud t a faire s de la s e m ana/mes antérieur avec le
assignées.
• Affecter
pour améliorer le calendrier de l'enthousiasme, canaux de les nouveaux employés aux départements. Responsable d'affaires, convenir des priorités et les ajuster en fonction de
communication, questions administratives RH, • Réaliser
etc. les premiers entretiens avec les nouveauxsoit nécessaire.
employés.
• Reconnaître les employés et les gestionnaires de
d e p a rt un m e n t o p un ra m o tje v unr l o s.
• R e a liz a r ta r ea s a d m in est t r un t je v uns des RRHH.
• Revoir les heures fixes avec le Responsable de l'Affaires et définir • Compléter une analyse des besoins • Discuter
de formation
des résultats du mois précédent avec le Responsable de
l o s aj u s t e s n e c es un rje o s p un ra c ap mensuellement
t ura r la etopo mettre
r tu nàjeda Affaires, convenir
jourdle. plan d'entraînement des des priorités et ajuster le plan en conséquence
• R evi s a r, e vun lu a r y p u blic un r l o s re s u lta faireems pdlee al do oss . o b objectifs n e c e s un r jeo .
du département du mois précédent avec une mentalité de • A rm a r u n c ronogramme d'entraînement • C o m un je cet de un les résultats
rotation de du mois précédent aux gestionnaires de
diagnostic. postes pour les employés nouveaux et existants.département,
Faire convenir des priorités et ajuster les plans
suivi de la liste des PCP à prendre ce mois-cidu et département selon les besoins.
m un n t e n e r dans fo rm und o s a lo s g e ren tu s so b r e e l pr o gr es o .
• P la n jefi c un r y e je cu t a r ca le nda r je s m ens u a le s de e n t u sje un smo
MENSUELLEMENT p a run m o tje va r a l o s e m p le un d o s d el r e st a ura nt e .
• P ré pa ra r y d aller ig je r la r ue n je ó n me n s u a l d e s u d e appartement
pour :
• présenter des résultats
• Communiquer les objectifs du mois
• s'assurer que les plans soient publiés
acción del departamento,
• Donner du feedback et de la reconnaissance.
• Réaliser un audit des matériaux du
e n t r e n a m jee n to .
• Réviser les résultats trimestriels du département
• R eaetl iz a [] • Réviser
u n a e évaluation de la formation, communiquer
votre plan de les
développement individuel avec le Responsable de
diagnostiquer les opportunités. observations et actions recommandées au départementAffaires. et
a l e q u je p o g e r e nc jea l.
TRIMESTREMENT • H a c e r u n a r e v je s ió n de l'horaire (analyse des vacances,
r e v je s je ó n d e g u í a , e tc .) .
• P l a nje fi c a r y ll e v un r a c un bo les évaluations de performance de
les employés
 RDM

Responsable du département de l'expérience client

Routines
Évaluer Planifier et exécuter Mesurer et Maintenir

• Planifier le shift (en vérifiant le personnel, les produits et les• équipements

Complétere les PCOP planifiées pour votre quart. • Faire le suivi et donner des retours aux responsables de secteur
je n f o rm a nd o o po r t uni d un de s unl o•sTravailler g e re npendant les quarts
t e s re s po nsassignés fournissant desetretours
a bl enes). les employés concernant les résultats et les progrès de
• L e e r l o s m e n s a je s d e l lib ro d e opportun c o m u nje cac ió n y fi rm un les responsabilités attribuées au sein du département.
no t je fic a n d o e l c o n o cim ie n to d e la c o m uni c a c je ón .
QUOTIDIENNEMENT • R ev je s un r l un ej e c u c ió n de l as p r om oc je o ne s v je g e n t e s utilisant
un un m en t a lid a d de djea gn ó s toi c o
• R e vis ar el h ou un rio un t e s d el s je suivant tour pour qu'il y ait
une affectation adéquate de personnes, de produits et d'équipements pour

cu b r je r l u n d e m a n d un
• R e un li • Établir
z un r r e c ou ri d o dans son domaine des objectifs
en détectant hebdomadaires.
des opportunités • Révision des résultats de la semaine précédente
p un r a m e jo run r l a efi c jee n c jeun de• lSesepréparer et oparticiper
r v jecje . à la réunion hebdomadaire des établir des priorités pour le respect des
gestionnaires
• R e v isa r y e v al u ar te n d e n cia ddu e G local.
c ´ Communiquer
s , v entas (venta les résultats
a la et les stratégies m is mson
de o s e n l a s se m ana s p ró x jem a s
table, contratation de célébration d'anniversaires d ep un r ta m en to. • D je sc ut aller l o s r esul t un faire s de la s e m ana/mes antérieur avec le
• E n trdue n un ra la s intégrants du département
points de vente, etc.) et exécution des promotions Responsable
dans desd'entreprise,
activitésconvenez des priorités et ajustez-les en fonction
SEMAINE d e p a rta m e n to c o n un a m e n tuen sl pjee da c je fi
d cdune sdde jeunl gde
n óp sti
un rt
c o.a m e nto . soit nécessaire.
• Dans f o rm un ra l G er e n toi d e Ne g o• Re c jec o nloo sc er esr au loltsa de oms pd ele les
un d o s y à vos gestionnaires de
promotions en cours. d e p un r ta m en t o p unr un m o toiv a rl o s .
• R e -p r o y ec t ar ju n t o c o n e l g er entreprise de commerce les
opportunités de ventes et de GC et informer toute l'équipe
ger e n c ia l .
• Réviser, évaluer et publier les résultats des objectifs • A s ig n a r l un les responsabilités de • Communiquer
nettoyage (CLP). les résultats du mois (panneau) à tout le local
du département du mois précédent avec une mentalité de • Compléter l'outil de diagnostic, • Communiquer
communiquerles lesactivités de LSM du restaurant
diagnostic. observations et actions recommandées au Directeur (lancements
de de produits, événements, etc.) au Responsable de
Negocio et au Responsable des Ressources Humaines pour planifier les horaires.
N e g o c jeo y unl e q u jep o ge r e n cje al.
• P l un n ifi c ar y co o r d dans ar e l e n t r e n amment et tout ce qui est
n e c e s a r jeo p a r a e l l an z am jee nt o d e n u e vo s pro d u c t o s .
MENSUELLEMENT • P re p unr a r y d i r igi r l un ré u nió n m e n su a l d e su d e p unr ta mento
para :
• présenter des résultats
• Communiquer les objectifs du mois
• s'assurer que les plans soient publiés
a c c jeó n d e l d ep ar t a m e n to ,
• D a r fe ed b ac k y re c sur o c je suis iento.
• Revoir les résultats trimestriels du département• Planifier
et et réaliser des évaluations de performance des• Réviser son plan de développement individuel avec le Responsable de
TRIMESTRELMEMENT DIAGNOSTIQUER LES OPPORTUNITÉS. employés. Affaires.
 RDM
Routines
Responsable du département de production

Évaluer Planifier et exécuter Mesurer et Maintenir

• Planifier le service (en vérifiant le personnel, le produit et les

• Compléter
équipements) les PCOP prévues pour votre quart • Faire le suivi et fournir des retours aux responsables de secteur
je n f o rm a nd o o po r t uni d a d e s a l o s g•eTravailler re n t e dans
s relessquarts a bl e).en fournissant des et
po nsattribués les employés concernant les résultats et le progrès de
retours
• L e e r l o s m e n s a je s d e l l ib r o d e c oopportun m u nje cac ió n y fi rm a la s res p o n sa b il id a des un s jegn un dun s d e n t ro de l d e pa r t unm en to.
no t je fic a n d o e l c o n o cim moi n to d e lun c o m uni c a c je ón . • S e a se g u ra q u e l a s tab la s d e pRo d u cc ion e s thé n un rm annonce as
QUOTIDIENNEMENT• R ev je s a r l un ej e c u c ió n de l uns p r om oc je o ne s v je g e n t e s utilisantcorrectement, se mettent à jour, soient publiées et les
un a m en t un lid a d de djeun gn ó s ti c o empleados y gerentes saben utilizarlas.
• R e visar el h ou a rio un t e s d el s je suivant tour pour qu'il y ait
une assignation adéquate de personnes, de produits et d'équipements pour

c u b rjer la d e m un n d un .
• R e vi s ar y e v al u un r l les résultats du département avec une • Compléter les rapports • Discuter
QCR et des résultatshebdomadaires.
l'inventaire du département et des plans de
m e n t a li da d d e d jeun g n ós toi c o . • Mettre à jour les tableaux de niveaux de produit. action lors de la réunion hebdomadaire des directeurs. Communiquer les
• R e a li z a r y tr a ns m je ti r a t ie mpour • Établir
les commandes. Demander au
des objectifs hebdomadaires. pl a n e s de ac ción se m un n unle s d e co s to d e la c o m ida et QCR
G e r e n te d e N e g o c io qu e re v je• Se s epréparer et participer
e l mje sà m
la o
réunion
. hebdomadaire des dirigeants • R e v est jeón de lo s res u lta d o s de l un s em un a un nt e ri ou
• H un c e r se g oui m je en t o a l c euh p l jem c'est-à-dire n t o de l o s procédures de duétablir des priorités pour
local. Communiquer le respect
les résultats desstratégies de son
et les
comida segura (Lista de comprobación diariadde e pseguridad
a r tun m en to. m jes m o s e n l un s se m ana s p ró x jem a s
SEMAINE • Equotidienne
et la qualité de la nourriture, livre de l'huile, feuille de temps n tr e n a rade la s intégrants du département dans des activités • D je sc ut aller l o s r esul t a faire s de la s e m un dans l'entretien précédent avec le directeur

lim p je e za y s a n je t jez a c jeó n). e s p e c je fi c a s de l de p a rt un m e nto de Negocio, convenir des priorités et les ajuster selon ce qui est nécessaire
• R ea l je za rr ec o r r jed o s e n s une zone • Re détectant
c o N o cdese r opportunités
a lo s e m p le a d o s y a les nécessaire.
employés de votre
pour améliorer l'ordre des caméras, de la cave,d etc. e p a r ta m en t o p ar un m o tiv a rl o s .
• R e -p r o y ec t ar ju n t o c o n e l g er vente d'affaires les
opportunités de contrôlables, flotte, extras, fournitures, etc.

• Revisar y evaluar los resultados del departamento del mes • Attribuer les responsabilités de maintenance planifiée• Discuter des résultats du mois précédent avec le Responsable de
antérieur avec une mentalité de diagnostic. y d e l je m p ie z a a Affaires,
l o s jen teg r unn te s d le convenir
d e p adesrt priorités
a m e nto et .ajuster le plan en conséquence
•C o mpl e ta r l o s dans f orm es d e Q C R e dans vne e nc ta
e s un r jeo . fi n de mes;
r je d e
informer le Responsable des Affaires des résultats et des • C o m un je c a les résultats du mois précédent aux responsables de
p l a ne s d e a c cJeó n . département, convenir des priorités et ajuster les plans
• C o m ple ta r ju n t o un le Responsable Commercial
du département selon les besoins.
la Liste de
Vérification Mensuelle de la Sécurité et de la Qualité de la
C o m je d a .
• C o ou d je n avec le Responsable Commercial pour s'assurer de
que tout le personnel soit formé et vérifié en nourriture
s eg u r a , h jegjee ne y ljem p i e z un u sa n do la s c e rti fi c a c jeo nes.
MENSUELLEMENT • Un s ig n a r la s ré s p sur s ab je l identifiant a d es d e lim pje z un ( C L P ) .
• Préparer et diriger la réunion mensuelle de votre département
para:
• présenter des résultats
• communiquer les objectifs du mois,
• s'assurer que les plans soient publiés
a c ci ó n d e l d ep un r tun m e n to ,
• d un r f e ed b a c k y r e c sur o c je suis iento.
• Compléter l'outil de diagnostic, communiquer les
observations et actions recommandées au Directeur de
Affaires et l'équipe de direction.

• Revoir les résultats trimestriels du département

• Planifier
et et réaliser les évaluations de performance de• Réviser son plan de développement individuel avec le Responsable de
TRIMESTRIELLEMENT diagnostiquer les opportunités. les employés. Commerce.
 ...
RDM
...
Réunions ...
Agenda pour le Responsable du Département de Gestion
de Personas
Assigne 60 minutes Fecha:________/_________/________

Thème Détail
Révision de la semaine •Revue de la semaine précédente, résultats et plan d'action du département et du quart.
antérieur (5 min)
Circuit à travers le •Contrôle de l'action en détail (CSL : organisation des personnes dans leur département).
Département (15 min)
•Réviser le tableau de bord, les résultats hebdomadaires et leur tendance.
•Il est préparé avec/pour des questions sur les résultats et les responsabilités.
Révision du Scorecard et
les plans d'action •Discuter des progrès / opportunités et identifier les domaines où un diagnostic supplémentaire est nécessaire.
(20 min)
•Identificar las oportunidades de la siguiente semana y las acciones a tomar
•Apporter des propositions sur les priorités et les prochaines étapes.

Discussion d'autres ["Discutez des responsabilités du département qui nécessitent une nouvelle action","Enquêtes d'engagement"]
responsabilités ou différent. Développement des personnes
Besoin de recrutement
Besoins de formation des employés

Révision des •Revoir les résultats du tour de la semaine et les tendances du mois
indicateurs du tour et •Ceci est préparé avec/pour des questions
élaboration du plan de •Discuter des progrès / opportunités et identifier les domaines où un diagnostic supplémentaire est nécessaire.
action (10 min) Identifier deux priorités et définir 2/3 actions pour la semaine.
Révisez l'Évaluation de •Discuter des progrès du Système de Formation (nouveaux employés et employés existants)
Entraînement •Il est préparé avec/pour des questions et apporte des idées de formation et de développement.
(10 min)
•Presentar los resultados y el plan de acción de su departamento
Réunion des Gérants
•Être prêt à discuter/à contribuer là où cela est nécessaire

Plan d'action pour améliorer les résultats de Plan d'action pour améliorer les résultats du Shift :
Département :
1. 1.

2. 2.
 ...
RDM
...
Réunions ...
Agenda pour le Responsable du Département de Gestion
de Production
Assignez 60 minutes Date :________/_________/________

Thème Détail
Revue de la semaine • Revue de la semaine précédente, résultats et plan d'action du département et du shift.
antérieur (5 min)
Parcours dans le • Contrôle de l'action en détail (CSL et organisation des personnes dans leur département).
Département (15 min)
• Revoir le tableau de bord, les résultats hebdomadaires et leur tendance.
• Il est préparé avec/pour des questions de résultats et de responsabilités.
Revue du Scorecard et
les plans d'action • Discuter des progrès / opportunités et identifier les domaines nécessitant un diagnostic supplémentaire.
(20 min)
• Identifier les opportunités de la semaine prochaine et les actions à entreprendre
• Préparez des propositions sur les priorités et les prochaines étapes.
Discussion d'autres Discuter des responsabilités du département qui nécessitent une nouvelle action ou • Nouveaux produits/procédures
responsabilités différent • Développement des employés et positionnement en période de pointe et en faible volume.
• Nourriture sûre • Quejas de clientes
• QCR

Révision des • Revoir les résultats du tour de la semaine et les tendances du mois
indicateurs du tour et • Il est préparé avec/pour des questions
élaboration du plan de • Discuter des progrès / opportunités et identifier les domaines où un diagnostic supplémentaire est nécessaire.
action (10 min) • Identifier deux priorités et définir 2/3 actions pour la semaine.
Entraînement • Discuter des progrès du Système de Formation (nouveaux et anciens employés)
(10 min) • Il est préparé avec/pour des questions et des contributions sur la formation et le développement.
Réunion des Directeurs
• Présenter les résultats et le plan d'action de votre département
• Il est prêt à discuter/contribuer là où c'est nécessaire
Plan d'action pour améliorer les résultats du Plan d'action pour améliorer les résultats du Shift :
Département :
1. 1.

2. 2.

3. 3.
 ...
RDM
...
Réunions ...
Agenda pour le Responsable de Département de
Expérience des clients
Assigne 60 minutes Date :________/_________/________

Thème Détail
Revue de la semaine • Revisión de la semana anterior, resultados y plan de acción del departamento y del turno.
antérieur (5 min)
Parcours par le • Contrôle d'action détaillé (CSL et organisation des personnes dans son département).
Département (15 min)
• Revoir le tableau de bord, les résultats hebdomadaires et leur tendance.
• Il est préparé avec/pour des questions de résultats et de responsabilités.
Révision du tableau de bord et
les plans d'action • Discuter des progrès / opportunités et identifier les domaines où un diagnostic supplémentaire est nécessaire.
(20 min)
• Identifier les opportunités de la semaine prochaine et les actions à entreprendre
• Préparez des propositions sur les priorités et les prochaines étapes.
Discussion d'autres Discutez des responsabilités du Département qui nécessitent une nouvelle action ou • Mise en page
responsabilités différent • Développement des employés et positionnement aux heures de pointe et en faible volume.
• Nouveaux produits / promotions • Quejas de los clientes
• Procedimientos de servicio • Motivation des employés.
• Résultats de CSO / CSS
Révision des • Revoir les résultats du shift de la semaine et les tendances du mois
indicateurs du tour et • Il est préparé avec/pour des questions
élaboration du plan de • Discuter des progrès / opportunités et identifier les domaines où un diagnostic supplémentaire est nécessaire.
action (10 min) • Identifier deux priorités et définir 2/3 actions pour la semaine.
Entraînement • Discuter des progrès du Système de Formation (nouveaux et anciens employés)
(10 min) • Il est préparé avec/pour des questions et pour apporter des idées sur la formation et le développement.
Réunion des Gérants
• Présenter les résultats et le plan d'action de votre département
• Il est prêt à discuter/contribuer où cela est nécessaire
Plan d'action pour améliorer les résultats de Plan d'action pour améliorer les résultats du Tour :
Département :
1. 1.

2. 2.

3. 3.
 ...
RDM
...
Réunions ...
Gestionnaire d'affaires - Agenda du jour des résultats de
affaires
Assignez 90 minutes Fecha:________/_________/________

Département d'Expérience de
Département de Gestion des Personnes Département de Production
Clients
Revue de la semaine précédente, résultats et plan d'action du département et du quart (10 min)
1. 1. 1.

2. 2. 2.

3. 3. 3.

4. 4. 4.

Vérifiez et faites du coaching en nettoyage par département, organisation des personnes et le MP (15 min)

Révisez le Scorecard par département ; de Coaching et de soutien au plan d'action (25 min)
Priorités pour la semaine :
1. 1. 1.

2. 2. 2.

3. 3. 3.

Discouperun s e g ú n s e a n e c e s un r io: Discut a se g ún s e a nécessaire Discut a s e gú n s e a n e c e sun rje o :

• Ne ceoui da d de Co ntr ata c ió n • C om id a s ex. ura • N ue vos p tige uc à s/ pro m oc Je n es
• Nécessité de formation des employés • QCR • Procédures de service
• Enquêtes d'engagement • Mise en page • Réclamations des clients
• Développement des gens • Nouveaux produits/procédures • Développement des employés et positionnement aux heures de pointe et en
• État de la salle des employés • Développement des employés et positionnement aux heuresbas volume.
de pointe et en
basse volume. • Motivación de los crew
• Résultats de CSO / CSS
Réviser les indicateurs du service, mentalité de diagnostic, coaching et soutenir le plan d'action (15 min)
Priorités pour la semaine prochaine :

Plan d'action pour améliorer les résultats du shift :

1. 1. 1.

2. 2. 2.

Revoir la formation des employés et des gestionnaires des départements (25 min)
 ...
RDM
...
Réunions ...
Réunion des Gérants - Agenda

Attribuez 90 minutes Date :________/_________/________

Thème : Temps
Directeur du Département de Gestion des Personnes : révision des actions et résultats

• Embauche
• Formation des employés
• Sistema de horarios: cobertura de empleados en los puestos, “ases en sus puestos” 15 minutes
• Calendario de entusiasmo, Competencias, Motivación
Discutez les priorités de la semaine prochaine.

Responsable de Production : révision des actions et des résultats

• QCR / Inventaires / Commandes

• Nourriture Securisée et de Qualité
• Nouveaux produits / procédures 15 minutes
• État des équipements et PMS
Discutez les priorités de la semaine prochaine

Responsable de l'expérience client : révision des actions et des résultats

• Crecimiento de transacciones en la hora pico / Venta sugerida

• Opportunités de service / Plaintes des clients / Interviews clients
• Hospitalité 15 minutes
• Nouveaux produits/procédures et futures promotions ou actions de LSM
Discutez des priorités de la semaine suivante

Responsable d'affaires : revue des actions et des résultats

• Croissance des ventes et des transactions

• Efficacité de la projection GC's
• Thèmes des Équipes et Bâtiments
20 minutes
• CSO
• Contrôle Interne

Discutez des priorités de la semaine prochaine

Plans de développement et d'évaluation de la performance 15 minutes

Visites / Événements / autres 10 minutes

Notas: