Introduction à la Normalisation en Qualité
Introduction à la Normalisation en Qualité
INTRODUCTION A LA
NORMALISATION
Modou THIAM
Doctorant en Chimie-physique appliquée à l’énergie
Ingénieur en Génie Chimique et Industries Alimentaires
Auditeur International en Qualité Certifié (AFAQ) 1
Chef du service QSE de la SONES
Selon vous, pourquoi
élaborer des normes ?
thumb_pourquoi
2
Enjeux
➢ Réglementer un secteur d’activités
➢ Harmoniser les bonnes pratiques
➢ Faciliter les échanges commerciaux
3
Bénéfices
➢ Amélioration des performances d’une entreprise
➢ Certification à des standards nationaux ou internationaux
4
Etendu
➢ Normes Nationales (valables dans chaque Pays)
➢ Normes Internationales (Universelle)
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Normes Nationales
➢ NF : Norme Française
➢ NG : Norme Gabonaise
➢ NS : Norme Sénégalaise
Exemples
▪ NS 05-061 Rejets liquides
▪ NS 05-062 Rejets atmosphériques
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Normes Internationales
➢ Qualité - Famille ISO 9000
ISO 9000 Principes et vocabulaires SMQ
ISO 9001 SMQ - Exigences
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Normes Internationales
➢ Santé/Sécurité – Famille ISO 45000
ISO 45000 Principes et vocabulaires SMSST
ISO 45001 SMSST - Exigences
8
Normes Internationales
➢ Responsabilité Sociétale– Famille ISO 26000
ISO 26000 RSE
9
NORMALISATION
QUALITE
10
1ière Partie :
ORIGINES
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Origines de la qualité
• Origine américaine
• La qualité au Japon
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Origine américaine
Equipe d’ingénieurs: Dodge, Romig, Shewhart, Juran,
Deming (stagiaire)
Etude:
• Interprétation des résultats obtenus sur des
échantillons pris au hasard.
• Contrôle statistique (Shewhart)
13
Origine américaine
• Date: 1924
14
Origine américaine
1931: publication par Shewhart d’un ouvrage 500
pages.
15
Origine américaine
- Diminution des coûts des contrôles et des
réparations,
- Elimination des défauts en recherchant les causes,
- Augmentation de la production.
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La qualité au Japon
• 1945: Création de la JUSE (Japanese Union of
Scientist and Engineers).
17
La qualité au Japon
• 1950:
- Conférences animées par Deming sur Quality Control.
- Édition d’un livre à plusieurs milliers d’exemplaires à
partir des notes d’Ishikawa et Mizuna.
• 1951:
Série de conférences de Juran. Il aide les ingénieurs de
la Juse à définir des méthodes plus accessibles à un
plus grand nombre.
• 1956:
Kaoru Ishikawa lance un cours de TQC à la Radio
18
La qualité au Japon
• 1962 - 1970: Création des cercles de qualité
➢ Regrouper les ouvriers volontaires pour étudier les
méthodes de contrôle de la qualité.
19
2ième Partie
EVOLUTION
20
EVOLUTION
• Evolution du contexte
• Evolution du concept
• Evolution des normes
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Evolution du Contexte
Hier Aujourd’hui
22
Evolution du Contexte
Déceler les fautes Prévenir les erreurs
Chercher les coupables Chercher les défauts
Accuser Aider
Punir Motiver
Gestion ponctuelle Gestion systématique
Passé De nos jours
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Evolution du Concept
• 2ème Guerre Mondiale : contrôle qualité produite
24
Evolution du Concept
• 1987: Première série des Normes ISO 9000
• 1994: Révision
• 2000: Révision
• 2008 : Révision
• 2015 : Révision
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Evolution des normes
Normes de conseils
➢ Version 1994
• ISO 9000-1, 9000-2, 9000-3 Conseils généraux
d’application du management de la qualité.
➢ Version 2000
• ISO 9004
Systèmes de management de la qualité
Lignes directrices pour l’amélioration des performances.
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Evolution des normes
Normes contractuelles
➢ Version 1994
• ISO 9001, 9002, 9003
➢ Version 2000 / 2008 / 2015
• ISO 9001
Systèmes de management de la qualité - Exigences
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3ième Partie:
ENJEUX
28
Pourquoi la qualité à
votre avis ?
thumb_pourquoi
29
Enjeux
• Le contexte actuel
• Les avantages de la qualité
• Philosophie du zéro défaut
30
Le contexte actuel
• Abondance des sociétés
• Offre supérieure à la demande
• Concurrence de plus en plus atroce
• Client rare et infidèle
• Mondialisation et globalisation des marchés
• Rythme des changements accélérés
• Abondance de l’information
• Client inconstant et toujours plus exigeant
• Loyauté du client, ponctuelle, fragile et fluctuante
• Loyauté du client tributaire du service offert
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Les avantages de la qualité
La Qualité :
• diminue les variations dans les processus
• permet d’avoir des produits efficaces avec
constance
• réduit le nombre de produits à reprendre
• prévient l’apparition d’anomalies
• améliore le produit par des contrôles objectifs
• réduit les coûts liés aux défauts et aux erreurs
• permet d’avoir des produits fiables
• donne confiance dans l’organisation
• Permet de fidéliser les clients
• permet d’obtenir la motivation du personnel
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La qualité ! un moyen pour
fidéliser les clients
• 1 client mécontent en parle à 7.
• 15% des réclamations client sont liées au
produit.
• 70% liées aux services associés.
• 90% de clients satisfaits restent fidèles.
• Ça coute 10 fois plus cher de conquérir un
nouveau client que de le garder.
33
La qualité ! un outil de
gestion interne efficace
Juran a développé la notion de coûts d’obtention de la qualité (COQ).
Ils sont classés en quatre catégories
Coûts de Défaillances Dépenses encourues lorsque le produit ne satisfait pas aux
Internes (CDI) exigences de qualité avant d’avoir quitté l’entreprise
Coûts de
Investissements engagés pour vérifier et réduire les anomalies
Prévention(CP)
0
1 2 3 4 5 6 7
I
COQ
II
I
COQ
II
A C.A équivalent, les
Défaillances Evaluation Prévention entreprises japonaises
(Editions des organisations: Réussir la Qualité Totale) génèrent 8% de marge
supplémentaire à travers
35
leur politique Qualité
La qualité ! Un enjeu
économique considérable
LA NON-QUALITE représente un manque à
gagner pour l’économie française
de 6% du PIB
soit entre 1 500 000 et 1 800 000 Francs
CFA par an et par salarié
LA MAJORITE des entreprises ont un COQ (Coût
d’obtention de la Qualité) comprise entre :
10 et 30% du C.A pour l’industrie
20 et 40% de la V.A. pour les services
36
Les ratios des COQ (coûts d’obtention de la qualité)
Coût de prévention
Coût de détection
38
et la pérennité de
l’entreprise
la croissance
la survie
Le dinosaure a disparu parce
qu’il n’a pas su s’adapter
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Philosophie du zéro défaut
Avec 0,1% de défaut:
• 16000 envois postaux perdus par jour.
• 20000 médicaments distribués par erreur
quotidiennement.
• 500 interventions chirurgicales non
réussies par semaine.
• 22000 comptes bancaires débités par
erreur, par heure.
40
4ième Partie:
DEMARCHE QUALITE
41
DEMARCHE QUALITE
• Qu’est-ce qu’une démarche qualité ?
• Pyramide de MASLOV
• Les 3 démarches qualité
• Les 7 Principes de l’ISO
• Quelques outils de Management
• Structure de la norme ISO 9001/2015
42
qu’est-ce qu’une démarche
qualité ?
Utilisation des capacités de l’entreprise à en même
temps :
➢ Satisfaire les besoins des clients
➢ Satisfaire l’entreprise en :
- mobilisant son intelligence
- augmentant sa rentabilité par la diminution des
coûts de non-qualité
- augmentant ses performances
- diminuant ses dysfonctionnements
➢ Satisfaire les travailleurs
En prenant en compte leurs propres attentes.
43
Pyramide de Maslov
accomplissement
reconnaissance
appartenance
sécurité
physiologique
44
Les 3 démarches qualité
❑ L’Assurance qualité
❑ Le Management de la qualité
❑ Le Management Total de la Qualité
45
L’Assurance Qualité
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Comment l’on va
Situation prévoir Procéder
initiale objectifs
(procédures)
faire Conformément à
Ce qui est prévu
Faire la correction de
La manière de faire ou
47
Des procédures
Management de la
Qualité
ECRIRE (Plan)
Préparer (Plan)
FAIRE (Do)
AMELIORER
CORRIGER
(Act)
PROUVER
(Check)
48
Application du cycle PDCA
Act
PDCAPlan
Tirer les enseignements Politique
Prévenir les récurrences Objectifs
Trouver les causes origi- Plan de mise en œuvre
nelles des problèmes Indicateurs
check Do
Mesurer Mise en œuvre des moyens
Vérifier Formation du personnel
S’assurer des résultats Application de la planification
Remèdes provisoires
49
Management Total de la
Qualité
50
Les 7 principes de l’ISO
L’ISO (International standard organisation) propose à travers sa famille de
normes ISO 9000, des méthodes de gestion rationnelle de la qualité. Ces
méthodes sont basées sur sept principes :
1. Orientation client
2. Leadership
3. Implication du personnel
4. Approche processus
5. Amélioration
6. Prise de décision fondée sur des preuves
7. Gestion des relations avec les parties intéressées
51
Les 7 Principes de l’ISO
1 . Orientation Client
52
Les 7 Principes de l’ISO
2 . Leadership
53
Les 7 Principes de l’ISO
3 . Implication du personnel
54
Les 7 Principes de l’ISO
4 . Approche processus
Satisfaction
Prise de commande
CLIENT/
attentes
client
Vérification de la Taxation Acheminement Déchargement
disponibilité des
wagons
Chargement
des wagons
DAM DMR DIF
55
Les 7 Principes de l’ISO
5 . Amélioration D
P C
A
ISO
56
Les 7 Principes de l’ISO
6 . Prise de décision fondée sur des preuves
57
Les 7 Principes de l’ISO
7 . Gestion des relations avec les parties intéressées
58
Les principaux outils de
management de la Qualité
• Le BRAINSTORMING
• La Méthode des « 5S »
• Le Diagramme de PARETO
• Le Diagramme d’ISHIKAWA
• L’AMDEC
• Le Diagramme de GANTT
• Le PDCA
• Le QQOQCP
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LE BRAINSTORMING
AUTRES APPELATIONS
• Remue-méninges
60
LE BRAINSTORMING
C’est un outil très efficace d’analyse
Il permet de rechercher les causes ou les solutions
d’un problème quelle que soit sa complexité
C’est une démarche participative qui réunit une
bonne frange du personnel.
Il précède en général tous les autres outils
(Ishikawa, Pareto etc.)
61
LE BRAINSTORMING
PRINCIPE
62
LE BRAINSTORMING
63
LE BRAINSTORMING
RECHERCHE DES SOLUTIONS
• Prendre chaque cause ou famille de cause
• Rechercher toutes les solutions possibles
• Reporter toutes les solutions sur un tableau
• Passer en revue les solutions pour voir les recoupements
• Supprimer les répétitions
• Numéroter les solutions retenues
• Classer les solutions par famille (si possible)
• Etudier la faisabilité de chaque solution ou famille de
solution(délai, ressources, impact etc.)
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LE BRAINSTORMING
APPLICATION
• Appliquer le Brainstorming pour la recherche des causes
et des solutions par rapport à la recrudescence des
absences dans l’Administration
65
LA METHODE DES 5S
1- SEIRI
2- SEITON
3- SEISO
4- SEIKETSU
5- SHITSUKE
66
LA METHODE DES 5S
1- SEIRI : ELIMINER
Ne garder que ce qui est nécessaire
Objectifs
- gagner du temps
- Dépanner rapidement
- Bien gérer les outillages et les procédures
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LA METHODE DES 5S
2- SEITON : RANGER
Une place pour chaque chose – chaque chose à sa place
Objectifs
- Rangement et délimitation visuelle
- Structuration de l’espace de travail
- Amélioration de l’ergonomie de poste
68
LA METHODE DES 5S
3- SEISO : NETTOYER
Nettoyer et en profiter pour inspecter
Objectifs
- Inspecter la machine
- Localiser les accès difficiles
- Établir les gammes de nettoyage
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LA METHODE DES 5S
4- SEIKETSU : STANDARDISER
Améliorer l’information relative aux règles et aux
tâches à effectuer
Objectifs
- Faciliter la détection des fuites
- Diminuer le risque d’accidents
- Supprimer les pertes et les micro-arrêts
70
LA METHODE DES 5S
5-SHITSUKE : RESPECTER
Développer une discipline collective
Objectifs
- S’appliquer et appliquer les règles définies
- Résoudre en groupe, les problèmes majeurs
- Impliquer le personnel dans la démarche
- Organiser le travail en équipes
71
LA METHODE DES 5S
AVANTAGES
- Moins de temps perdu pour retrouver les produits
ou outils
- Moins de risque d’accidents
- Moins de pannes sur des équipements
régulièrement nettoyés et contrôlés
- Meilleure motivation du personnel
- Responsabilisation
- Renforcer l’appropriation des projets
72
LA METHODE DES 5S
LES ECUEILS A EVITER
- Un projet non pris au sérieux: la banalité
apparente du thème risque d’inciter la Direction à
lui donner une priorité secondaire
- Les opérateurs non-partie prenante: la réussite
n’est possible que si le personnel s’implique dans la
définition des objectifs, la détermination des
ressources humaines, l’établissement des
procédures et check-lists
- Laisser les bureaux de côté : il est intéressant de
démarrer par les ateliers pour le coté visuel, puis
d’étendre au service technique
73
LA METHODE DES 5S
APPLICATION
Appliquer la méthode des 5S à SOGEPAL (Biscuiterie)
74
LE DIAGRAMME DE PARETO
75
LE DIAGRAMME DE PARETO
AUTRES APPELATIONS
• Règle des 20/80 ou 80/20
• Méthode « ABC »
76
LE DIAGRAMME DE PARETO
77
LE DIAGRAMME DE PARETO
78
LE DIAGRAMME DE PARETO
Une faible proportion de 20 à 30 % du nombre des
produits défectueux ou du nombre de défauts d’une
même production est souvent responsable de la
majeure partie (60 à 80 %) du coût global de la
malfaçon.
79
LE DIAGRAMME DE PARETO
Il faut donc rechercher, en premier lieu, les causes
de malfaçon concernant ces 20 à 30% des produits
défectueux.
L’élimination de ces causes de malfaçon aboutit à une
amélioration majeure de la qualité, ainsi qu’à une
réduction de l’ordre de 60 à 80% du coût considéré
80
LE DIAGRAMME DE PARETO
Le diagramme de Pareto est généralement
représenté sous forme de diagrammes en bande et
d’une courbe construite à partir des pourcentages et
des pourcentages cumulés.
81
LE DIAGRAMME DE PARETO
Le diagramme de Pareto est un graphique à colonnes qui
présente les informations par ordre décroissant et fait
ainsi ressortir le ou les éléments les plus importants qui
expliquent un phénomène ou une situation.
82
LE DIAGRAMME DE PARETO
La popularité du diagramme de Pareto provient d'une part
parce que de nombreux phénomènes observés obéissent à la
loi des 20/80, et que d'autre part si 20% des causes
produisent 80% des effets, il suffit de travailler sur ces
20% pour influencer fortement le phénomène.
83
LE DIAGRAMME DE PARETO
PRINCIPE
• Déterminer le problème à résoudre;
• Faire une collecte des données;
• Classer les données en catégories;
• Classer les données dans l’ordre décroissant;
• Faire le total des données de chaque catégorie;
• Déterminer les pourcentages par rapport au total;
84
LE DIAGRAMME DE PARETO
85
LE DIAGRAMME DE PARETO
86
LE DIAGRAMME DE PARETO
RECHERCHE DE SOLUTIONS
La recherche de la meilleure solution passe par des
votes suivies d’une matrice de compatibilité en vue
d’évaluer la compatibilité des différentes solutions à
la situation réelle.
• Le vote simple
• Le vote pondéré
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LE DIAGRAMME DE PARETO
88
LE DIAGRAMME DE PARETO
LE VOTE SIMPLE
89
LE DIAGRAMME DE PARETO
LE VOTE PONDERE
90
LE DIAGRAMME DE PARETO
LA MATRICE DE COMPATIBILITE
91
LE DIAGRAMME DE PARETO
CHOIX DE LA SOLUTION
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LE DIAGRAMME DE PARETO
APPLICATIONS
93
LE DIAGRAMME D’ISHIKAWA
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LE DIAGRAMME D’ISHIKAWA
AUTRES APPELATIONS
• Diagramme en arrêtes de poisson
• Règle des 5, 6 ou 7M
• Diagramme Causes-Effets
95
5 M , 6 M ou 7 M…..
MANAGEMENT
MOYENS FINANCIERS
96
LE DIAGRAMME D’ISHIKAWA
97
LE DIAGRAMME D’ISHIKAWA
Cet outil vise à donner les moyens:
- d’analyser clairement un problème
- de mettre en évidence l’essentiel
- de structurer logiquement l’information afin de
pouvoir l’exploiter
98
LE DIAGRAMME D’ISHIKAWA
99
LE DIAGRAMME D’ISHIKAWA
100
LE DIAGRAMME D’ISHIKAWA
PRINCIPE
• Identifier l’effet ou le défaut constaté
• Recenser toutes les causes potentielles
• Regrouper les causes en famille
• Bâtir le diagramme sur la base des familles identifiées
• Définir les actions correctives
• Suivre leur application
• Mesurer leur efficacité
101
LE DIAGRAMME D’ISHIKAWA
APPLICATION
102
L’AMDEC
Analyse des Modes de Défaillances, de leurs Effets
et de leur Criticité.
103
L’AMDEC
INTERETS:
• Déterminer les points faibles du système et y
remédier
• Préciser les moyens de se prémunir contre
certaines défaillances
• Etudier les conséquences des défaillances vis-à-
vis des différentes composantes
• Classer les défaillances selon certains critères
• fournir une optimisation du plan de contrôle
• Choix judicieux des tests pour solliciter toutes les
fonctions système
• Prendre des décisions de « rétro-conception »
104
L’AMDEC
C’est une méthode pour:
• Détecter les défaillances et leurs effets
• Définir les actions à entreprendre pour éliminer
ces défaillances, prédire leurs effets, détecter
leurs causes
• Documenter le processus de développement
105
L’AMDEC
Il existe plusieurs sorte d’AMDEC:
• AMDEC du concept
• AMDEC du produit
• AMDEC du procédé
106
L’AMDEC
Criticité C = G x F x D
Avec :
G : la Gravité
F : la Fréquence
D : la détectabilité
107
L’AMDEC
Valeurs de G Critère
1 Défaillance mineure ne provoquant qu’un arrêt de production faible et aucune
dégradation notable (arrêt de production inférieur à 1 heure)
108
L’AMDEC
Valeurs de F Probabilité d’apparition de la défaillance
1 Défaillance inexistante sur matériel similaire (1 arrêt max. tous les 2 ans)
2 Défaillance occasionnelle déjà apparue sur matériel similaire (1 arrêt max. tous les ans)
3 Défaillance occasionnelle posant plus souvent des problèmes (1 arrêt max. tous les 6
mois)
109
L’AMDEC
Valeurs de D Critère
1 Signe avant coureur de la défaillance que l’opérateur pourra éviter par une action préventive ou
alerte automatique d’incident
2 Il existe un signe avant coureur de la défaillance mais il y a un risque que ce signe ne soit pas
perçu par l’opérateur
110
L’AMDEC
APPLICATION
Etude de cas N°5 en annexe
111
LE DIAGRAMME DE GANTT
112
LE DIAGRAMME DE GANTT
PRINCIPE
• Faire l’inventaire des actions à faire
• Dégager les priorités
• Fixer un timing pour chaque action
• Mettre les mois en lignes
• Mettre les actions en colonnes
• Faire une représentation en bande des actions sur
toute la période de réalisation
113
LE DIAGRAMME DE GANTT
Action 1
Action 2
Action 3
Action 4
Action 5
114
LE DIAGRAMME DE GANTT
115
LE PDCA
116
LE PDCA
AUTRES APPELATIONS
• Roue de Deming
117
LE PDCA
118
LE PDCA
La méthode comporte quatre étapes, chacune
entraînant l'autre, et vise à établir un cercle
vertueux. Sa mise en place doit permettre
d'améliorer sans cesse la qualité d'un produit, d'une
œuvre, d'un service...
• Plan: ce que l'on va faire
• Do: production
• Check: mesure, vérification
• Act: décision amélioratrice, corrective
•
119
LE PDCA
120
LE PDCA
121
LE PDCA
122
LE PDCA
123
LE PDCA
P C
A
ISO
124
Application du PDCA
Act
PDCAPlan
Tirer les enseignements Politique
Prévenir les récurrences Objectifs
Trouver les causes origi- Plan de mise en œuvre
nelles des problèmes Indicateurs
check Do
Mesurer Mise en œuvre des moyens
Vérifier Formation du personnel
S’assurer des résultats Application de la planification
Remèdes provisoires
125
LE PDCA
APPLICATION
la procédure de recrutement de votre société
prévoit de lancer un appel d’offres à la presse si
toutefois les compétences recherchées ne peuvent
être obtenues en interne et sur la base des données.
Le DG de la société propose le fils de son ex-
conseiller et le RRH le recrute pour le poste de RCM
en en dérogeant à la procédure.
En tant que RQ comment vous réagissez face à cette
situation
126
QQOQCP
La méthode QQOQCP permet d'avoir sur toutes les
dimensions d’un problème, des informations élémentaires
suffisantes pour identifier ses aspects essentiels.
127
QQOQCP
QQOQCP :
Quoi?
Qui?
Où?
Quand?
Comment?
Pourquoi?
128
QQOQCP
Quoi? Description de l’activité ou de la tâche ou du
problème:
Questions :
De Quoi s'agit-il ?
Quel est l'état de la situation?
Quelles sont les caractéristiques?
Quelles sont les conséquences?
Quel est le risque ?
Cibles :
Actions, procédés, Objet, méthode, opération...
129
QQOQCP
Qui? description des exécutants, acteurs ou personnes
concernées
Questions :
Qui est concerné ?
Qui a le problème?
Qui est intéressé par le résultat?
Qui est concerné par la mise en œuvre?
Cibles :
Responsable, victime, acteur......
Unités de production, services, clients, opérateurs,
fournisseurs,
compétence, qualification …
130
QQOQCP
Où? description des lieux
Questions :
Où cela se produit-il et s'applique-t-il ?
Où le problème apparaît-il?
Dans quel lieu?
Sur quelle machine?
Cibles :
Lieux, local, distance, service, atelier, poste, machine…
131
QQOQCP
Quand? description des temps
Questions :
Depuis quand vous avez ce problème?
Quand cela apparaît-il ?
Quand le problème a-t-il été découvert?
Quelle est sa fréquence? ?
Quand se produit le risque ?
Cibles :
Mois, jour, heure,
Moments, périodicité, fréquence, prévisibilité
Durée, planning... délais, ...
132
QQOQCP
Comment? description de la manière ou de la méthode
Questions :
Comment se produit le problème?
De quelle manière?
Dans quelles conditions ou circonstances?
Comment procède-t-on ?
Avec quelles méthodes, quels moyens, ... ?
Comment mettre en œuvre les moyennes nécessaires?
Avec quelles procédures?
Cibles :
méthode, modes opératoires, Organisation du travail,
procédures, règlements, consignes,
équipements, matière première
133
QQOQCP
Pourquoi?
Cette question peut se poser à la suite des
autres questions mais il convient aussi de la poser pour
toutes les questions Quoi ? Qui ? Ou ? Quand ?
Comment ?
134
QQOQCP
APPLICATION
135
1. Domaine d'application
2. Références normatives
3. Termes et définitions
4. Contexte de l'organisme
5. Leadership
6. Planification
7. Support
8. Réalisation des activités opérationnelles
9. Évaluation des performances
10. Amélioration
137