Management de
l’entreprise
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Plan du cours
I- Définition et généralités
II-L’analyse de l’environnement
III-les objectifs
IV- La stratégie
V-les différentes formes d’organisation de l’entreprise
VI/-Les grandes fonctions de l’entreprise
VII/-Le management de l’entreprise
VIII/-l’amélioration continue
I/ DEFINITION ET MODES
D’ANALYSE DE L’ENTREPRISE
■ L’entreprise est un ensemble de moyens techniques, financiers et
humains, dont l’activité organisée et dirigée par un centre de décision a
pour résultat la production de biens et services
■ Def en économie générale : L’entreprise est une unité économique
autonome. Elle combine et rémunère les facteurs de production pour
produire et vendre des biens et services sur les marchés afin de réaliser
des profits.
■ Def en économie d’entreprise : L’entreprise est une organisation, elle se
caractérise par :
■ un groupe humain hiérarchisé
■ une finalité
■ une répartition des tâches, de responsabilités et du pouvoir.
Un système de communication et de contrôle permet de coordonner
les activités en fonction de ses politiques et de ses objectifs.
1.1 L’approche économique et
sociale
1.1.1 L’entreprise, unité de production et de répartition
■ Les entreprises combinent des facteurs de production
(capital, travail, ressources naturelles) afin de produire
des biens et services qui seront vendus sur un marché.
Elles produisent de la valeur.
■ Valeur ajoutée est la différence entre la valeur de la
production et la valeur des achats de biens et services
appelés consommations intermédiaires
CONSO.
INTERMEDIAIRES
Capital P
Matières
R
premières O
D
Energie VALEUR U
AJOUTEE C
T
Produits
semi-finis I
O
Travail N
1.3 Les objectifs
Objectifs économiques :
! Rentabilité
! Sécurité
! Croissance
! Flexibilité
Objectifs non économiques :
! Image de marque
! Objectifs sociaux
! Objectifs sociétaux
2.2 Les classifications ECONOMIQUES
2.2.1 la dimension de l’entreprise
■ Effectif salarié
■ Les entreprises <10 salariés sont des TPE
■ Les entreprises < 50 salariés sont des petites entreprises
■ Entre 50 et 500 : entreprises moyennes
■ >500 salariés : grandes entreprises
■ Chiffre d’affaires
PME : CA < 20 millions d’euros
■ Valeur ajoutée
2.2.2 Le domaine d’activité de l’entreprise
Nature de l’activité
■ les entreprises agricoles
■ les entreprises industrielles
■ les entreprises commerciales
■ les entreprises prestataires de services
■ les établissements de crédit
■ les entreprises d’assurance
Classification par secteurs et par branches
■ Le secteur est un « ensemble
d’entreprises exerçant une même
activité principale »
■ La branche est un « ensemble
d’entreprises produisant le même bien
(ou service)
L’ ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT
• Les strates de l’environnement
• Le macro-environnement
• L’industrie
• Les concurrents
• Les marchés
• L’analyse SWOT
Les composantes du management stratégique
Les strates de l’environnement
➢ Influences environnementales
➢ Activités du monde
municipal
➢ Autres villes
➢ Ville VS arrondissement
➢ MRC et communautés
urbaines
➢ Ville
➢ Citoyens
➢ Banlieusards
➢ Touristes étrangers
➢ Entreprises
➢ Partenaires
Le macro-environnement
• L’analyse PESTEL
• Les tendances structurelles
• Les scénarios
Tiré et adapté de : Johnson, Whittington , Scholes et Fréry (2011), Stratégique, 9e édition, Paris : Pearson Education France
Le modèle PESTEL
Exemple de tendances structurelles :
les facteurs de mondialisation
Les scénarios
• Grande complexité de
l’environnement
• Changements rapides et
fréquents
• Envisager différentes
possibilités quant à la
tendance structurelle
dominante
• Futur optimiste VS pessimiste
Tiré et adapté de : Johnson, Whittington , Scholes et Fréry (2011), Stratégique, 9e édition, Paris : Pearson Education France
Le modèle des 5 forces
Le modèle des 5 forces : monde municipal
➢ Économies d’échelle (grandes ➢ Équilibre forces
VS petites villes ➢ Fusions et
➢ Financement des projets défusions ➢Autres villes
➢ Infrastructures ➢Ville VS arrondissement
➢ Réputation ➢MRC et communautés
urbaines
➢ Citoyens
➢ Appels d’offres ➢ Banlieusards
➢ Impartition ➢ Touristes étrangers
➢ Entreprises
➢ Partenaires
➢ Résidence pour citoyen
(banlieue VS ville)
➢ Localisation pour entreprise
L’analyse SWOT
Politique
Opportunités
Économique
Légal
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Mena
t ion
nisa
Socioculturel
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t unités Environnement
por
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Écologique
Menaces
Technologique
L’analyse SWOT
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L’analyse SWOT
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ce Environnement
Exp
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er
Opportunité
L’analyse SWOT
Le DAS
• Dans la stratégie d’entreprise il se définit comme un sous-ensemble
d'une organisation On peut lui allouer ou lui retirer des ressources
de manière autonome qui correspond à une combinaison spécifique
de facteurs clés de succès.
• Segmenter une organisation en domaines d'activité stratégique est
un préalable à l'allocation de ressources financières, humaines,
technologiques, etc.
• La segmentation stratégique en DAS ne doit pas être confondue
avec la segmentation marketing, qui consiste à segmenter non pas
l'organisation, mais son marché : la segmentation marketing permet
d'identifier des segments de marché.
• Chaque DAS se caractérise par :
• des clients spécifiques ;
• des marchés spécifiques ;
• des réseaux de distribution spécifiques ;
• des concurrents spécifiques ;
• des technologies spécifiques ;
• des compétences spécifiques ;
• structure de coûts spécifique ;
• De fait, à chaque DAS correspond une chaîne de valeur❶ spécifique
et on peut estimer qu'il pourrait exister en tant qu'organisation
autonome.
• Chaque DAS peut déployer une stratégie générique de :
• prix ;
• différenciation ;
• focalisation ; (analyse du DAS Porter)
❶Une chaîne de valeur est l'ensemble des étapes déterminant la capacité d'une organisation à obtenir un avantage
concurrentiel.
Ces étapes correspondent aux services de l'entreprise ou de manière arbitraire aux activités complexes imbriquées
qui constituent l'organisation.
MOULY MANAGEMENT DES ENTREPRISES 28
II. La démarche stratégique
• 1. Les étapes de la démarche stratégique
29
Les stratégies d’ensemble
• Diversification
• Rendement combiné
• Amélioration
de la synergie entre
les unités sectorielles
• Investissements
prioritaires
© 2006 Les Éditions de la Chenelière inc., La gestion dynamique: concepts, méthodes et applications, 4e édition 33
Les stratégies sectorielles
Président- directeur général
Directeur général Directeur général Directeur général Directeur général Directeur général
Unité sectorielle Unité sectorielle Unité sectorielle Unité sectorielle Unité sectorielle
© 2006 Les Éditions de la Chenelière inc., La gestion dynamique: concepts, méthodes et applications, 4e édition 34
Les stratégies fonctionnelles
Unité sectorielle Directeur général
V.-P.
V.-P. V.-P. V.-P.
des
de la production des du ressources humaines
finances marketing
© 2006 Les Éditions de la Chenelière inc., La gestion dynamique: concepts, méthodes et applications, 4e édition 35
6.4 Les types de stratégies d’ensemble
Diversification
• Pénétration du marché
• Création de marchés
• Mise au point de produits
• Diversification concentrique
• Diversification horizontale
• Diversification par conglomérat
Intégration
• Intégration vers l’amont
• Intégration vers l’aval
• Intégration horizontale
Coopération
• Alliance
• Accord de licence
• Entente de collaboration
© 2006 Les Éditions de la Chenelière inc., La gestion dynamique: concepts, méthodes et applications, 4e édition 36
6.4 Les types de stratégies
d’ensemble (suite)
Retrait
• Retournement de la situation
- Réduction des coûts
- Accroissement du produit d’exploitation
• Désinvestissement
- Liquidation
- Retrait
Restructuration du portefeuille
Stratégies combinées
© 2006 Les Éditions de la Chenelière inc., La gestion dynamique: concepts, méthodes et applications, 4e édition 37
Les stratégies sectorielles (suite)
Les stratégies universelles
Stratégie de domination par
Stratégie de différenciation les coûts Stratégie de concentration
© 2006 Les Éditions de la Chenelière inc., La gestion dynamique: concepts, méthodes et applications, 4e édition 38
Les stratégies sectorielles (suite)
Les stratégies d’adaptation
Stratégie Innovation et orientation vers
prospectrice la croissance et de nouveaux marchés
Stratégie Protection des marchés actuels
défensive et maintien de la stabilité
Stratégie Conservation des marchés actuels
analytique et satisfaction des clients
(peu d’innovation)
Stratégie Réaction au changement
réactive de l’environnement
© 2006 Les Éditions de la Chenelière inc., La gestion dynamique: concepts, méthodes et applications, 4e édition 39
IV/ les différentes formes d’organisation de
l’entreprise
■ La structure de l’entreprise peut être définie
simplement comme « la somme totale des
moyens employés pour diviser le travail en
tâches distinctes et pour ensuite assurer la
coordination nécessaire entre ces tâches. »
« Structure et dynamique des organisations »
MINTZBERG
3.1 Les différents types de structures
■ 3.1.1 Les structures simples
! Structure hiérarchique linéaire FAYOL
! Structure fonctionnelle TAYLOR
! Structure linéaire et fonctionnelle (staff & line)
Structure hiérarchique linéaire
FAYOL
Direction Générale
Direction commerciale Direction Fabrication Direction Finances
Administration des ventes Stock Usine
Avantages / Inconvénients
FAYOL
Avantages
■ Simplicité
■ Clarté dans la définition des responsabilités.
Inconvénients
■ s’avère particulièrement rigide (et décourage
de ce fait des initiatives)
■ freine circulation de l’information
■ établit cloisonnement entre les différents
services, qui nuit à la coordination de
l’entreprise.
Structure fonctionnelle TAYLOR
Direction de la Production
Planning Suivi et contrôle Entretien Administration
Ouvrier 1 Ouvrier 2
Avantages / Inconvénients
TAYLOR
Avantages
■ Favoriser spécialisation, principe de base de la
conception taylorienne
■ Grande efficacité technique (Concentre les moyens et
les compétences)
Inconvénients
■ Problèmes de coordination des activités (Chaque
individu a tendance à s’enfermer dans les frontières de
son service, à privilégier sa fonction)
■ Erreurs et lenteur dans la transmission de l’information
■ Dilution des responsabilités
■ Source de conflits (multiplicité des commandements)
Structure linéaire &
fonctionnelle (staff & line)
Direction Générale
Service juridique Contrôle de Gestion
Direction de la Production Direction administrative Direction Commerciale
Usine A Usine B
Avantages / Inconvénients
Avantages
■ responsabilité claire
■ compétence dans préparation des décisions
Inconvénients
■ structure coûteuse et lourde à faire fonctionner
■ conflits entre opérationnels et fonctionnels
■ problème de circulation de l’information
amplifié par multiplication des liaisons
Structure divisionnelle
Direction Générale
Direction Europe Direction Asie Direction Amérique
Direction produit A Direction produit B Direction produit C
3.1.2 Les structures complexes
!Structure matricielle
!Structure organisationnelle de
MINTZBERG
Structure matricielle
de GALBRAITH
DIRECTION GENERALE Ventes Production Achats
Chef Produit A
Chef Produit B
Chef Produit C
VII/ LE MANAGEMENT
DE L’ENTREPRISE ?
LE MANAGEMENT : DU SPÉCIFIQUE
AU GLOBAL
❑ La notion de management revêt plusieurs acceptations distinctes
➢ La fonction de la plus haute autorité hiérarchique
➢ Désigne l’encadrement
➢ Correspond au commandement et à l’animation des Hommes
❑ Donner au management un sens plus global
➢ Ensemble de démarches, méthodes et processus de conduite, organisation, allocation de
ressources, contrôle, planification, activation et animation d’une entreprise ou d’une unité
de travail
QU'EST CE QUE LE
MANAGEMENT ?
➢ QUELLE DÉFINITION DU MANAGEMENT
POURRIEZ-VOUS DONNER ?
➢ TENTER D'ÉLABORER UNE DÉFINITION DU
MANAGEMENT À PARTIR DE VOTRE OBSERVATION DU
"TRAVAIL" DES MANAGERS
QU'EST CE QUE LE
MANAGEMENT ?
DÉFINITION DU MANAGEMENT
LE MANAGEMENT HUMAIN N'EST RIEN D'AUTRE
QUE L'APTITUDE À OBTENIR DU PERSONNEL
DE L'ENTREPRISE UN COMPORTEMENT
ORGANISATIONNEL QUE LA STRATÉGIE
ÉCONOMIQUE DE L'ENTREPRISE REND NÉCESSAIRE
QU'EST CE QUE LE
MANAGEMENT ?
LE MANAGEMENT CONSISTE À
TRANSFORMER LE TRAVAIL D’AUTRUI
EN PERFORMANCE
CETTE TRANSFORMATION EST OBTENUE
PAR L’ADOPTION, PAR LE MANAGÉ,
DE COMPORTEMENTS
PROFESSIONNELS POSITIFS
QU'EST CE QUE LE
MANAGEMENT ?
LE MANAGEMENT
ACTION OU ART OU MANIÈRE
DE CONDUIRE UNE ORGANISATION,
DE LA DIRIGER, DE PLANIFIER SON
DÉVELOPPEMENT, DE LA CONTRÔLER
S’APPLIQUE À TOUS LES DOMAINES
D’ACTIVITÉS DE L’ENTREPRISE
CONSOMMATEURS ET CLIENTS
QUI BÉNÉFICIENT DES EFFORTS DE L'ENTREPRISE
FOURNISSENT LE SERVICE AUX …
SALARIÉS
DONT LE TRAVAIL A UN EFFET DIRECT SUR LA
SATISFACTION DE LA CLIENTÈLE
APPORTENT LEUR SOUTIEN AUX …
CHEFS D'ÉQUIPES ET MANAGERS INTERMÉDIAIRES
QUI FACILITENT LE TRAVAIL DES EMPLOYÉS
ET RÈGLES LES PROBLÈMES
APPORTENT LEUR SOUTIEN AUX …
DIRIGEANTS ET TOP MANAGERS
QUI DÉTERMINENT LA
MISSION ET LES
LA PYRAMIDE ORIENTATIONS DE
INVERSÉE DU L'ENTREPRISE
MANAGEMENT DE
L'ENTREPRISE
QU'EST CE QUE LE
MANAGEMENT ?
SELON VOUS QUELLES SONT LES
COMPOSANTES / DIMENSIONS DU MANAGEMENT
ET QUELS SONT LES OBJECTIFS DE CES
COMPOSANTES / DIMENSIONS ?
QU'EST CE QUE LE
MANAGEMENT ?
LES COMPOSANTES DU
MANAGEMENT ET LEURS BUTS
➢ La conduite de ➢ Faire progresser
l’entreprise ➢ Recherche une unité, un ordre
➢ L’organisation de ➢ Doter de moyens ou
l’entreprise de ressources
➢ L’allocation des ➢ Action de régulation
ressources
➢ Détermination du futur
➢ Le contrôle
➢ Donner de la « vie »
➢ La planification
➢ Développer un intérêt
➢ L’activation
pour le travail
➢ L’animation
QU'EST CE QUE LE
MANAGEMENT ?
SELON VOUS QUELLES SONT LES DIMENSIONS
À PRENDRE EN COMPTE DANS
UNE ACTIVITÉ MANAGÉRIALE ?
QU'EST CE QUE LE
MANAGEMENT ?
LES DIMENSIONS DU MANAGEMENT
LE COLLECTIF L’INDIVIDUEL LE STRUCTUREL
➢ Emmener le groupe, l’équipe SOI ➢ Apprécier le changement à
➢ Orchestrer le plan d’actions, ➢ Se connaître effectuer
travailler ensemble ➢ S’assumer (structure, procédures,
➢ Optimiser le fonctionnement ➢ Connaître ses aspirations et culture…)
de l’équipe celles de ses collaborateurs ➢ Rester en phase avec son
➢ Fixer et faire partager ➢ environnement
l’objectif, le projet commun SA RELATIONS AVEC LES ➢ Favoriser l’autonomie et la
➢ Donner le sens de l’action AUTRES prise de décision
➢ Réguler le fonctionnement ➢ Connaître et comprendre ➢ Contrôler, déléguer, décider
➢ Anticiper, désamorcer, l’autre, ses motivations, ses ➢ Intégrer les objectifs de
positiver les conflits besoins l’entreprise et les faire partager
➢ Faciliter le travail collectif et ➢ Le faire progresser en tant ➢ Clarifier et mettre en œuvre
individuel qu’individu et en tant que les missions, objectifs et actions
responsable de mission en phase avec les orientations de
l’entreprise
LES 4 FONCTIONS DU
MANAGER
SELON VOUS QUELLES SONT LES FONCTIONS
QU'UN MANAGER EFFICACE DOIT REMPLIR ?
LES 4 FONCTIONS DU
MANAGER
PLANIFIER
FIXER DES OBJECTIFS
Déterminer les actions adéquates
pour les atteindre
ORGANISER
CONTRÔLER
ETABLIR DES STRUCTURES ET
EVALUER LE RENDEMENT
DES RÉGIMES DE TRAVAIL
Prendre les mesures correctives
Distribuer les ressources selon
qui s'imposent
les objectifs
DIRIGER
MOTIVER
Susciter l'enthousiasme – Canaliser les
efforts de chacun vers un objectif commun
LES 10 RÔLES
DU MANAGER EFFICACE
RÔLES INTERPERSONNELS
RÔLES INFORMATIONNELS
INTERACTION AVEC AUTRUI
ÉCHANGE ET TRAITEMENT DE L'INFORMATION
➢ Représentation
➢ Leadership
➢ Collecte et contrôle des données
➢ Liaison
➢ Utilisation des données
➢ Diffusion des données
RÔLES DÉCISIONNELS
UTILISATION DE L'INFORMATION ET
PRISE DE DÉCISION
➢ Entrepreneuriat
➢ Gestion des conflits
➢ Répartition des ressources
➢ Négociation
LES 5 ÉLÉMENTS CLÉS DE
L'ORGANISATION HAUTEMENT
PERFORMANTE
RESPONSABILISATION GESTION INTÉGRALE
DU PERSONNEL DE LA QUALITÉ
ORGANISATION
HAUTEMENT
PERFORMANTE
APPRENTISSAGE
ORGANISATIONNEL
ÉQUIPES DE TRAVAIL
AUTONOMES
TECHNIQUES DE
PRODUCTION INTÉGRÉE
LE MANAGER EFFICACE
LES DÉFIS DE LA GESTION DES O.H.P.
➢ Préoccupation des travailleurs quant à l'efficacité
➢ Autonomisation du personnel
➢ Préoccupation des travailleurs quant à la structure
organisationnelle
➢ Postes stimulants et / ou travail en équipe
➢ Rétroaction importante de la part des collègues et de la clientèle
➢ Rétribution et reconnaissance
LE MANAGER EFFICACE
➢ S'adapte facilement
➢ Respecte la diversité des comportements, des convictions, des
valeurs et des usages
➢ Peut résoudre les problèmes rapidement dans des situations
nouvelles
➢ Communique aisément avec les personnes
➢ Sait instaurer la confiance, le respect et l'enthousiasme dans ses
relations avec les autres
➢ Possède une expertise poussée dans son domaine
L’AMELIORATION CONTINUE
Planifier
Poser et traiter le problème
Etape de réflexion
Développer
Mettre en œuvre le projet
Etape opérationnelle
C A
Contrôler D P
Faire le bilan
Améliorer