Gestion d'entrepôt et e-logistique
Gestion d'entrepôt et e-logistique
RAPPORT
sous le thème
Réalisé par
Encadré par Pr
BOUTANI CHAIMAE
ELFAH SOFIA
BOUKSIM RIM
MOHAMMED KHALIL ELMESKIRI
GHADDOU NEZAR
LABNIHI YOUNES
Dédicace……………………….……………………………………………....................3
Introduction ……………………….……………………………………………………... 4
CHAPITRE I : LE CADRE CONCEPTUELLE DE LA GESTION
D’ENTREPOT…………………………………………………………………………….5
Section 1 : Généralités sur l’entrepôt……..……………………………….……............... 6
Section 2 : Généralités sur la e-logistique ………………………………………………..23
CHAPITRE II : LA E-LOGISTIQUE DANS LA GESTION D’ENTREPOTS…………30
Section1 : les logiciels et les systèmes informatique appliqués dans la gestion
d’entrepôts………………………………………………………………………………. 30
Section 2: la robotisation dans la gestion d’entrepôts……………………...…………….40
CHAPITRE III : ETUDE DE CAS : L’Amazon…………………………………………50
La table des figures ………………………………………………………………………61
La liste des schémas ……………………………………………………………………..63
Les abréviations …………………………………………………………………………64
La table des matières……………………………………………………………………..65
Bibliographie …………………………………………………………………………….66
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Dédicace
Nous dédions ce modeste travail, avec un grand amour et une immense gratitude,
à la lumière de nos jours, à la source de nos efforts, de notre vie et de notre bonheur :
nos chers parents.
Nous le dédions également à notre chère professeure de Retail, Madame Sofia Elfah,
pour sa disponibilité, son professionnalisme et sa bienveillance.
Vous avez su nous transmettre votre savoir avec passion et nous guider avec exigence et
douceur.
Votre accompagnement a été une véritable source de motivation et d’inspiration.
Recevez, Madame, toute notre reconnaissance et notre profond respect.
Enfin, nous pensons aussi à nos amis et à toutes les personnes qui, de près ou de loin,
ont contribué à la réalisation de ce travail.
Merci pour votre aide, vos encouragements et votre présence à nos cô tés tout au long de ce
parcours.
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Introduction
Fournisseur/ Distribution à
L’entrepô t
client la vente/ produ
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3. Activités
2-1 selon la nature :
Les entrepôts ouvert : appelés aussi « YARD ». Grands espaces en plein air servant à
stocker les marchandises ne pouvant être volées ou affectées par les condition
météorologiques. Exemple : produits du bâtiments.
Les entrepôts semis ouverts : espaces disposant d'un toit mais ayant au moins un coté
ouvert. Servent à stocker les marchandises nécessitant d'être protégées de la pluie
Exemple : les voitures.
3 – le rôle de l’entrepôt :
Image de l’entreprise : et cela par : (le respect des horaires de livraison, des délais, des
rendez-vous; la rareté de rupture de stock; un minimum de livraison non conforme et
des contacts humains agréables)
La maitrise des couts (le cout de la main d’œuvre utilisée, le cout du matériel et de son
entretien, le cout lié aux stocks et à la gestion de l’espace et le cout de litige client)
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4 - Les éléments interviennent dans un entrepôt :
Plusieurs facteurs sont à prendre en compte lors de l’élaboration d'un projet d’installation,
mais les éléments essentiels seront : le produit à stocker, le flux de matériaux ou de
marchandises, l’espace disponible pour le stockage, les équipements de stockage
(rayonnages et engins de manutention), les facteurs humains (le personnel), le système de
gestion et la politique de l’entreprise.
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6-Les zones principales dans l’entrepôt
6-1 Zone de chargement et de déchargement
C’est la zone qui est destinée à la réception et à l’expédition de marchandises, et il s’agit
de l’une des principales zones de l’entrepôt. Lorsque la zone est intégrée à l’installation,
cela permet un accès direct aux véhicules de transport (généralement des camions, et où
interviennent également des remorques et des conteneurs) des marchandises.
Le déchargement des marchandises se fait en utilisant différentes équipements/engins de
manutention en fonction des unités logistique manipulées (caisses, cartons, palettes,
conteneur…
Les zones de chargement et de déchargement d’un entrepôt dotent l’installation d’une
gestion plus souple et plus rapide des unités de charge, mais elles doivent disposer de
l’espace suffisant pour que le chargement et le déchargement soient effectués
commodément et en toute sécurité.
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A l’identification des marchandises reçues, articles par article, référence par
référence ;
A la vérification de la correspondance des items entre le bon de livraison et la
commande émise au départ ;
Au décompte des quantité ou à l’évaluation du poids et du volume ;
A l’émission des réserves sur les manques, la qualité des marchandises ou des
dommages constatés ;
A l’étiquetage et adressage des articles ;
A l’allotissement avant le stockage ;
La présence des allées de circulation à sens unique ou à double sens. Ces allées sont
dimensionnées de manière à faciliter les mouvements des personnes et des engins
de manutention ;
La présence des rayonnages dont les dimensions sont adaptées au conditionnement
ou à l’emballage des produits stockés ;
La nomination et l’étiquetage des emplacements ou des adresses de stockage ;
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La zone de picking ou de préparation de commandes peut être une zone de l’entrepôt en
soi-même ou être intégrée dans la zone de stockage. Il y a des solutions spécifiques pour
le picking comme les rayonnages pour picking dynamique ou les rayonnages
pour picking manuel
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Les opérations majeurs effectuées dans l’entrepôt sont :
La réception des marchandise est un processus crucial au sein de l’entrepôt qui consiste
au déchargement des articles de point de stock de leur camion a la mise a jour de
l’enregistrement des stocks et a la vérification physique de la marchandise pour s’assurer
qu’il n’y aucune incohérence quantitative ou qualitative .ces articles sont alors transfères
et ranges dans emplacements de stockage .
Le processus de réception
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La réception démarre lorsqu’un camion arrive à quai pour être décharge et il se termine
une fois que les pièces reçues sont disponibles en stock pour client.
7 -2 - Le stockage (entreposage)
Le stockage est l’étape intermédiaire entre la réception et la préparation .il peut arriver
qu’il n’y ait p a notamment lorsque la marchandise sent sont préparées immédiatement
après réception ou réexpédiées directement .
Les pièces réceptionnées doivent après réception être transférées dans une autre zone de
l’entrepôt.
Il faut fournir des installations appropries qui garantissent que la qualité des
marchandises réceptionnées ne se détériore pas la marchandise ne subissent ni perte ni
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dommage pendant le stockage en transit sur des remorques ou d’autre forme s de
transport.
Il faut assurer aussi que les installations sont convenables à la nature de la marchandise
transportée.
On peut les stocker en zone de stockage de masse soit en les mettant dans des
emplacements attribues a ces articles soit en les répartissant sur des emplacements
disponibles ce que peut faire l’ordinateur qui tiendra à jour l’occupation
emplacements pour préparer les sorties.
C’est le processus de regroupement des articles composant une commande avant leur expédition
au client sont but d’avoir à hauteur d’homme de petites quantités a
disposition pour que des préparateurs puissent venir chercher les différents articles d’une
même commande client.
Elle est donc une zone de l’entrepôt ou un petit stock d’articles est mis à disposition de
prélèvent dont l’objectif sera de regrouper tous les articles commandées par différents
client. Sous la responsabilité d’un chef d’équipe, le préparateur de commandes en
entrepôt collecte l’information nécessaire à la préparation des produits en les prélevant
dans les différents lieux de stockage
Pour exercer ces activités il sélectionne a partir des documents mis à sa disposition le
matériel et les fournitures nécessaires a l’envoi .par la suite il prélevé les articles en les
vérifiant. La suite réalise les colis en veillant a en équilibre le poids effectue le
suremballage et met disposition la commande après l’avoir contrôlée ou pesé[Link] appose
aussi les étiquettes sur les colis ou les palettes puis enregistre chaque opération dans un
système de gestion informatise .un même préleveur pour optimiser son déplacement
dans les allées de stockage du picking sera su susceptible de prélever les besoins de
plusieurs commandes en même temps.
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7 - 4 - Le processus d’expédition (livraison) :
Apres préparation les commandes sont prêtes a livrées au client par des transporteurs.
L’expédition est une activité impliquant physiquement le déplacement et le chargement
des commandes sur des supports de transport ainsi que la vérification des contenus des
commandes et la mise à jour des dossiers d’inventaire et l’enregistrement.
Le processus d’expédition
Le La gestion d’expédition
stock
Emballage et Chargement du Expédition et
Contrô le et
étiquetage demande livraison
régulation du
stock
II - La gestion d'entrepôt
1 - Définition:
La gestion d’entrepôt concerne la gestion des stocks, le mouvement des flux, des articles de la
préparation, de la réexpédition et du transport des marchandises stockées dans les entrepôts.
Une bonne organisation et gestion d'entrepôt permet de disposer du stock nécessaire, de
proposer un meilleur service, de maximiser le pourcentage d'occupation, de réduire le temps
consacré aux opérations internes comme le transport ou le picking, de contrôler le stock, ainsi
que d'optimiser les emplacements et les flux, entre autres. L’entrepôt doit être intelligent,
autrement dit, sa gestion doit être logique et efficace, afin d'obtenir la meilleure performance
possible. De nos jours, il est impossible de
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concevoir une installation professionnelle sans logiciel de gestion d’entrepôt (Warehouse
Management System – WMS), pour garantir un meilleur fonctionnement, comme énoncé en
début d'article.
Pour assurer le bon déroulement des procédures et des processus quotidiens au sein de
l'entrepôt, il faut du personnel formé et hautement qualifié. Quelles sont les professions
rencontrées dans un entrepôt .
Agent technico-commercial
Le Chef d’équipe :
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Son rôle est de superviser toutes les activités d’entrepôt à savoir la réception, le stockage,
la préparation des commandes, l’emballage le cas échéant et le départ des marchandises.
Les objectifs qui lui sont fixés peuvent être divers : optimisation des coûts, réduction des
délais de traitement et de livraison, qualité de service,.
Gérer les stocks
S'assurer du respect des règles d'entreposage
Participer à l'organisation des inventaires
Veiller au bon état des stocks
Animer les équipes
Organiser et animer le travail de son équipe par la mise en place d'un management
de proximité
Veiller au respect des procédures, des règles d'hygiène et de sécurité
Veiller à la propreté des zones de préparation, d'expédition et de stockage
Technicien qualifié en logistique de stockage :
Les techniciens qualifiés en logistique de stockage sont :
responsables de l'organisation et du traitement opérationnel de toutes les tâches
logistiques (entrée/sortie des marchandises).
Ils veillent à ce que les marchandises soient stockées dans des conditions optimales et
régulent, par exemple, la température et l'humidité.
Pour la sortie de marchandises, ils planifient les tournées de livraison et déterminent la
méthode d'expédition la plus intéressante.
Magasinier qualifié
Les magasiniers qualifiés ont des fonctions très semblables aux techniciens qualifiés en
logistique d'entrepôt.
Ils prennent en charge les activités : réceptionner les marchandises, les charger, les
arrimer, les transporter et les conditionner.
Ils sont également responsables du contrôle des stocks, de l'établissement des listes de
chargement, du traitement des documents d'expédition et d'accompagnement ainsi que
des mesures d'assurance qualité. Les systèmes de gestion d'entrepôt assisté par
ordinateurs.
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La connaissance de la sécurité au travail ainsi que la protection de la santé et de
l'environnement font également partie des missions du magasinier qualifié.
Préparateur de commandes
Les commandes sont préparées dans un entrepôt avant leur expédition. L'employé en
charge de cette tâche est appelé « préparateur de commande ».
b) Les équipements :
Afin de faciliter les opérations de gestion d’entrepôt, on trouvera fréquemment dans les
entrepôts les différents types d’équipements qui sont les suivants :
2. Équipements de transport :
Ce sont des engins utilisé pour déplacer les produits Stocké d'un endroit à l’autre : entre les
lieux de travail, entre un qui et la zone de stockage l'exemple de ces équipements on
trouve : les convoyeurs, les chariots, les diables..
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Figure 6: les engins de transport dans un entrepôt
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4 - Les avantages de la gestion d’entrepôt :
Meilleure productivite de l’entrepot
Réduction des couts administratifs ,de main d ;œuvre et de transport…
Espace le mieux utilise possible
Pertinence de l’inventaire
Moins de livraisons partielles et meilleure rotation des produits
Utilistion plus effecace du materiel
Service de transport optimal
Capacite de distribution renforcee
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Des applicatifs : des automates et des logiciels qui contrôlent les mouvements et les
interfaces entre les différents équipements, le rangement et la préparation des
commandes;
Une organisation logistique adaptée : un personnel formé aux nouvelles
technologies qui a adopté les
4 - Les objectives :
a) Optimisation le niveau de service offert au client b) Le partage d’information au sein de
l’organisation notamment les prévisions de collaboration planning de nouveaux modes de
systèmes d’information pour piloter le processus globale de la supply chain c) La rapidité
de la préparation des commandes d) La réduction les coûts d’exploitation et
l’augmentation de la productivité e) L’augmentation la capacité de l’espace de stockage f)
Améliorer les conditions de travail des salariés et la sécurité au sein de l’entrepôt…
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Suivi le la livraison (traking), scan de la livraison…
d - gestion des anomalies/SAV :
reprise immédiate des colis si anomalie constaté a la livraison, remplacement
automatique de ceux-ci
c- gestion des travaux des personnels
la division et l’organisation des tâche des employeurs
7 - La différence entre la e-logistique et la logistique globale:
La différence entre la e-logistique et la logistique globale est la suivante : Les différentes
commandes établies par les clients, ainsi que le suivi de ces dernières par l’entreprise, se
font sur Internet. Par rapport à la logistique globale et traditionnelle on peut dire que la e-
logistique, grâce à Internet, a plus de choix, plus de services et plus d’informations et
surtout beaucoup plus de rapidité.
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Une performance améliorée : tous les travaux au sein d’entrepôt peuvent réalisées de
manière automatique sans homme avec pendant 24h/24h et 7j/7j non-stop
Une amélioration de la gestion des retours clients
Une grande productivité au sein de l’entrepôt…
NB
Malgré à ces avantages qui sont trop productives, il Ya aussi des inconvénients et des
limites à l’utilisation de la-elogistique
Il y a plusieurs entreprise ne peut pas avoir l’utilisation de la-elogistique parce que les
machines les systèmes adopter sont très coûteux dans l’investissement .de plus ces
stratégie est très dangereuse elle est sans garantir quand elle va réussir dans le futur
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La robotisation
C’est l'utilisation d'appareils automatiques capables de manipuler des objets et d'exécuter
des opérations et des taches de travail selon un programme bien déterminé.
L'adaptabilité de l'engin permet de le distinguer des autres machines automatisées. Un
robot peut être programmé pour manipuler des colis de différents volumes, poids,
formes, contrairement aux autres machines paramétrées pour un seul type de produit, ou
encore pour se déplacer au sein d'un entrepôt, selon un trajet imposé, en évitant les
obstacles.
10. Les niveaux de croissance de la e-logistique dans l’entrepôt
Dans les entrepôts on trouve que il y a une différence de dégrée d’utilisation de la e-
logistique se compose de trois niveau
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Tableau 1: les systèmes et les logiciels utilisant dans la gestion des entrepôt
2 - Les robots (des exemples )
AGV
pour deplacer des produits
Bras robotises
pour palettisation optimisee
Goods to man
pour mettre la prepation des commandes
sans quitter son poste de preparation
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CHAPITRE II : la e-logistique dans la
gestion de l’entrepot
Section 1 : Les systèmes information dans la gestion
d’entrepôts :
I - La notion du système d'information :
Pour introduire d'une manière un peu formelle le concept de système d'information, on va
recourir à ce qu'on appelle la vision systématique d’une entreprise.
1 - l'approche systémique d'entreprise :
Cette approche est basé sur l'idée que l'organisation est un système et que les
caractéristiques et les propriétés du système s'appliquent à l'organisation .
L'entreprise se décompose en trois sous- systèmes qui intègrent entre eut : le système de
pilotage, les systèmes d'information et le système opérant :
Contraintes Contraintes
Flux physique
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Le système opérant:
Il est aussi qualifié de système physique ou de production. Il se trouve à la base de toute
organisation car c'est lui qui effectue les opérations de transformation permettant
d'atteindre les finalités retenues.
Le système d’informations:
Il intervient entre les deux autres. Il s'occupe de collecter, stocker ettransforme des
données véhiculées par l’entreprise pour l’exécution des taches (système opérant) et pour
la prise de décision (système de pilotage).
2 - Définition d’un système d’information:
Un système d’information est un ensemble organisé de ressources : matériel, logiciel,
personnel, données, procédures permettant d’acquérir, de traiter, de stocker, de
communiquer des informations (sous formes de données, textes, images, sons, etc.) dans
des organisations ». D’autre définition de SI c’est définit comme étant <<l’ensemble des
méthodes, techniques et outils pour la mise en place et l’exploitation de la technologie
informatique nécessaire aux utilisateurs et à la stratégie de l’entreprise.>>
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4 - Le rôle d'un SI dans la gestion d'entrepôt :
Le SI aujourd’hui joue un rôle important au sein d’un
entrepôt, il est même indispensable à leur bon fonctionnement. Un SI performant permet à
un entrepôt d’optimiser leur processus, de sous-traiter des tâches à faible valeur ajoutée,
d’améliorer la relation client, de mieux communiquer et améliorer la productivité.
Améliorer la visibilité des stocks et réduire les coûts d’inventaire grâce à de
l’information précise et disponible en temps réel sur les stocks entrants.
Améliorer le contrôle des fonctions de gestion d’inventaire, et l’optimisation de
l’espace.
Augmenter la productivité de l’entrepôt grâce à des processus de placement, de
cueillette optimisés par le système.
II - Les différents systèmes informatiques appliques à la gestion
d’entrepôts :
1 - Le système WMS:
1 – 1 - Définition :
stocks au sein des entrepôts. Un WMS, ou logiciel de gestion d'entrepôt, est un outil que
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L' optimiser les coûts de transport, et de manière plus générale maîtriser le
fonctionnement de l’entrepôt.
Prendre en charge les informations concernant les entrées et les sorties de
marchandises .
Permettre de contrôler toutes les opérations internes nécessaires à la gestion des flux
Augmenter la productivité des entreprises, à réduire les stocks.
Optimiser l’utilisation des surfaces de stockage.
1 - 3 - Pourquoi un WMS ?
Avant les années 80, les entrepôts étaient encore gérés de manière très artisanale et
manuelle. Les évolutions technologiques liées aux systèmes d’information et à
l’électronique permirent de développer les outils d’aide à la gestion / pilotage d’entrepôt
que nous connaissons aujourd’hui !
Si l’on regarde ce qui motive une entreprise dans le choix de s’équiper d’un WMS , on
constate la chose suivante:
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Un logiciel WMS a pour objectif d’améliorer la gestion d’un entrepôt à travers
l’optimisation des stocks et des flux existants au sein de celui-ci. Afin de pouvoir
atteindre ces différents points, le logiciel WMS doit comporter plusieurs
fonctionnalités clés indispensables à la bonne gestion de l’entrepôt.
2 - 2 - Les objectifs :
Parmi les objectifs de cet échange on apportant :
Le principal but de l ’EDI est de parvenir au « zéro papier » permet aux utilisateurs de
dialoguer sans aucun support papier.
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gaine de temps grâce à la rapidité de répondre à une demande ou pour recevoir des
réponses de la part des partenaires.
l’optimisation des systèmes d’information pour fournir des données exactes et
disponibles au bon moment.
réduction de coûts : la disparition des problèmes liés aux transport, coût de main
œuvre.
une plus grande automatisation des processus d’où une diminution des erreurs
manuelles et des litiges associés.
Dans un sens général, l ’EDI permet d’assurer une meilleure prestation de la part de
chacun des acteurs économiques.
Un WCS ou « Warehouse Control System », est un logiciel de contrôle qui permet aux
entrepôts ou centres de distribution de commander l’ensemble des opérations envoyées
par le WMS concernant les flux d’activité, et donc de faire fonctionner les appareils tels
que les convoyeurs, les transstockeurs, etc.
Le WCS assigne aux opérateurs les tâches à réaliser et s’assure de la fluidité et de
l’efficacité de chacune.
Il faut distinguer trois opérations gérables par le WMS : la réception, la saisie de données
logistiques et l’étiquetage des conteneurs et de la marchandise
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3 - 2 - Les objectifs de WSC :
Diriger et garder le contrôle des engins de manutention. convoyeurs,
transstockeurs, robots, chariots..
Collecter des données en temps réel.
Synchroniser le travail.
Planifier les opérations envoyées par le WMS.
Avoir une vision précise des opérations : envoi de notifications pour vous avertir
en temps réel par email, SMS, ou autres, d’éventuels problèmes liés à l’exécution
des tâches.
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plus seulement qu’un simple programme d'exécution. En effet, il peut
désormais gérer une partie des fonctionnalités proposées par les WMS et WCS.
Parmi ces fonctionnalités, le WES permet entre autres de :
Planifier les tâches.
Traiter les commandes.
Procéder à l’envoi de marchandises.
Gérer les flux de matériels.
Exécuter et contrôler les approvisionnements.
Avoir plus de visibilité : notifications en temps réels des processus de traitement des
commandes, des stocks et des solutions de stockage automatisées.
Créer des rapports et les analyser afin d’effectuer une veille concurrentielle mieux.
La différence entre un WMS et un WCS est parfaitement claire. En revanche, pour le
WES, la distinction est plus nuancée.
En effet, le WES est devenu bien plus qu’un logiciel d’exécution des opérations en
entrepôt, et permet de couvrir certaines des fonctionnalités des WMS et WCS. Il est aussi
primordial de noter qu’un WES ne remplace pas un WMS ou un [Link] pouvons
conclure par le fait que chaque entreprise a des besoins qui lui sont propres, et qu’il est
donc indispensable de les évaluer afin de savoir quel serait le logiciel logistique le plus
pertinent à implanter au sein de sa Supply Chain
5 - le logiciel TMS :
Le TMS ou logiciel de gestion du transport (Transport Management System) est un outil
d’aide à la gestion du transport. Le TMS répond principalement aux besoins de traçabilité
des livraisons et d’optimisation du transport (schémas et affectation des fournisseurs).
L’ensemble permet d’améliorer l’organisation du transport. Ces améliorations se traduisent
par une réduction des coûts du budget de [Link] TMS sont en priorité destinés aux
transporteurs ou aux prestataires dont le cœur de métier est d’assurer le transport et la
logistique pour le compte de leurs clients. Les TMS couvrent, pour ces transporteurs des
fonctionnalités comme la gestion d’une flotte de camions et de chauffeurs, l’organisation
des plannings de chargement, les livraisons, leurs déchargements et la facturation
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Session 2: les robots dans la gestion des entrepôts
I - La robotisation dans les entrepôts
1 - La présentation de la robotisation dans l’entrepot
A partir des années dernières la robotisation dans l’entrepôt est devenue une stratégie de
développement et de croissance dans la gestion des entrepôts chez les entreprises. La
robotisation de l’entrepôt se fait depuis la réception des marchandises fait partir de stockage
des marchandises jusqu’à la réexpédition des commandes et de leurs chargement vers les
camions pour la livraison La robotisation des entrepôts permet de réalisation de plusieurs
missions au sein de l’entrepôt et replace le travail humain, la robotisation est commencée
par déchargement réexpédiées, déplacement des produits et déplacement le tri de stockage,
la reapprovisement des produits avec précision dans l’exécution des commandes et de
l’entreposage des opérations pour la gestion de stocks
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Avec l’utilisation des robots l’entrepôt accroitre une meilleure productivité par
l’accélération des flux (temps), une bonne utilisation de l’espace de stockage et avec une
réduction de pénibilité et amélioration de la sécurité (homme)
II - Les robots dans la gestion des entrepôts
1 - AVG (automatique guide véhicule)ou le chariot élévateur
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Grace au système WMS ces chariotés élévateurs sont capables de calculer leurs parcours,
leur vitesse de façon très préciser avec une grande attentionnèrent à la sécurité des
marchandises et des travailleurs.
Avec des différents sorts des captures qui surveillent s’il y a des personnes ou des autres
machines auteurs du robot, et grâce à des caméras 3D et le système WMS le robot gère
tous les mouvements de la machine et le chemin à emprunter plus il évite les obstacles,
garantir la sécurité des travailleurs et des palettes et gérer les différentes trajectoires,
De plus avec le scanner qui est indépendant de lumière le robot travail de manière plus
fiable et très sophistiquée.
les manières de guidage des chariots élévateurs pour réaliser ses missions qui
sont par la suite :
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2 - Les robots good-to-man :
2 - 1 - Présentation
Les robots good-to-man c’est des robots mobiles font un acheminement des articles vers
l’opérateur, pour optimise la logistique de préparation des commandes de manière
automatique.
2 - 2 - Les missions de good-to-man
Le robot mobile soulève et transporte les étagères de stockage, vers différents stations de
préparation de commandes de façon automatique, le préparateur de commandes n’a plus
besoin de se déplacer dans l’entrepôt.
En poste fixe sur une station équipée lui fournissant toutes les indications nécessaires a la
préparation de sa commande, il travail des secondes du temps et prélève la quantité
voulue pour former les colis d’expédition sans risque d’erreur.
2 - 3 - Les fonctions et spécificités dans la préparation des commandes
Les magasins de stockage rotatifs verticaux
Sont des grandes armoires équipées de plateaux qui, dans un mouvement rotatif,
présentent le produit à l’opérateur
Les carrousels horizontaux
Fonctionnent de la même manière en utilisant la surface au sol plutôt que la hauteur. Ils
sont souvent utilisés pour les opérations de cross-docking. Les cartons sont chargés sur le
carrousel puis présenter au préparateur de commande qui en a besoin sans avoir à passer
par un quelconque stock
Des armoires classiques
Peuvent également être déplacées par des petits AGV mobiles qui circulent
Sous les étagères et les soulèvent pour les apporter au poste de picking pour la
préparation des commandes
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Figure 4 :un système de palettisation hétérogène automatisé avec bras pousseur
2 - 4 - Les avantages de good-to-man dans la gestion d’entrepôt
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5 - Le robot cobot
5 - 1 - Présentation
Les robots cobots permettent notamment de manipuler des objets lourds. Dans les
entrepôts, des bras robotisés fixés en hauteur et commandés.
Par un manutentionnaire, permettent à un homme de charger, sans effort.
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8 - Le transstockeur automatique
Un système fixe de manutention automatique effectuant des
entrées et des sorties de marchandises diverses des palettes, conteneurs, paquets, caisses
ou dans une allée étroite entre deux rayonnages servant
Au stockage de matières premières, produit semi-finis et/ou [Link] se caractérise
par de très grandes hauteurs : il y a une partie des transstockeurs s’insèrent dans des
bâtiments, l’autre doit ainsi être réalisée sur mesure en fonction des exigences, ce qui
aide le stockage des palettes dans les hauteurs du sol
de chaque utilisateur et une réduction drastique de la surface au sol des bâtiments
abritant l’entrepôt automatisé.
La variété et la polyvalence des configurations proposées en termes de
hauteur, capacité de charge. Avec l’utilisation du transstockeur en gagner une double
profondeur et organe de préhension permettent d’optimiser l’utilisation de l’espace de
stockage et la gestion de plusieurs unités de charge. Ce qui donne une meilleure
productivité dans l’entrepôt.
III. Etude d’un exemple de l’automatisation dans les zones de
l’entrepôt
1 - La réception du la marchandise
A la réception de la marchandise on utilisent des robots et les machines automatique
de faciliter le déchargement et acheminer les cartons ou les colis grâce à l’utilisation
des convoyeurs et les robots pour déconsolidation des palettes, puis en passent
Dispatching , répartition des éléments d’un même ensemble (palette, Rolls) vers
différentes destinations. Pour ce faire, la palette est défilé, les cartons sont déposés sur
un convoyeur, un VGA… ensuite partir stocker des colis et des cartons de manière
autonome a l’aide d’interaction avec le système d’information (ERP, WMS…)
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A l’aide d’utilisation des robots, système et machines automatisées en peut gérer le stock
avec une bonne productivité qui est par les suites :
Grid : ou « grille » Structure métallique, composée d’alvéoles,
Sur laquelle les robots se déplacent. Ils prélèvent les bacs
Qu’ils injectent dans le poste de préparation, Robot suiveur : suit l’opérateur qui prélève
les références dans le stock et les amène sur la ligne de conditionnement, AVG pour
déplacer les produits, Transstockeur permet de stocker sur de grande hauteur
(10 mètres, 40 mètres dans certains cas) des produits mis en bac, en carton ou en palette.
Les allées de circulation disparaissent pour laisser place aux navettes automatisées qui
remplissent et vident et le drone pour connaitre l’inventaire du stock …
3 - La préparation et l’expédition des colis
Pour la préparation des commandes, il y a plusieurs robots et des systèmes automatiques
quand en peut les utiliser pour optimiser les charges et augmenter la productivité dans
cette zone de préparation. En utilisent * Good to man * robots qui amènent les produits
aux opérateurs. Ces solutions suppriment les déplacements des préparateurs,* Cobot *
robot collaboratif qui assiste le préparateur pour la mise en colis, véhicule à guidage
automatique, il est rattaché à toute fonction qui implique un mouvement de marchandises
dans l’entrepôt et Étagère dynamique : amène le stock jusqu’au poste de préparation, à
l’aide d’un robot positionné sous l’étagère … Pour l’expédition de la marchandise on
utilise plusieurs robots qui facilitent cette tache comme l’utilisation les robots cobots, les
bras robotisés et le système de picking pour le chargement des colis dans les camions
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CHAPITRE 3 : l’étude de cas d’Amazon
I. Présentation de l'entreprise Amazon :
1. Présentation général
1.1. Historique :
Amazon c’est une entreprise mondiale de commerce en ligne, fondée aux État-Unis en 1994
par Jeff Bezos .A l’origine a, Amazon c'est la vente en ligne de livre et des produits culturels
CD ,DVD Jeff Bezos,fondateur et actuel PDG d’Amazon a quitté son poste dans une firme de
WallStreet et a fondue l’entreprise « Cadabra » en 1994 dans son garage .Bezos dresse une
liste de 20 produits .Le site est mis en ligne en 1995 sous le nom d'Amazon après le
changement de nom.
puis l'entreprise propose des produits de différents types tels que les moyens informatiques :
ordinateur, appareils photos, équipements de la maison… les marchandises et les produits
alimentaires peuvent aussi être commandé vie Amazone. L'entreprise a été introduite en bourse
au 1997 aujourd’hui
la 6eme entreprises mondiale en valeur boursier avec 317 000 millions de dollars juste après
Apple , Google, Microsoft, Berkshire Hathaway et exxon.. C'est l'une entreprise les plus
grands du e_ commerce ,Elle est entrée dans le marché français en 2000 et avait pour objectif
au début de devenir la plus grande librairie en ligne au monde . Aujourd’hui cette idée a
évolué et Amazon vise à devenir le magasin où tout peut s'acheter : « the Everything Store »
1.2. Les dates clés d’Amazon
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Amazon a publié ses résultats financiers pour le 4e trimestre 2020. Découvrez le chiffre
d’affaires, le bénéfice net et le flux de trésorerie d’exploitation de l’entreprise américaine.
Chiffre d’affaires trimestriel (Q4 2020) : 125,6 milliards de dollars, en
augmentation de 44 % par rapport à l’année dernière (87,4 milliards de dollars au
quatrième trimestre 2019).
Bénéfice net (Q4 2020) : 7,222 milliards de dollars, en augmentation de 121 % par
rapport à l’année dernière (3,268 milliards de dollars au quatrième trimestre 2019)
Le flux de trésorerie d’exploitation a augmenté de 72 % au cours de ces 12
derniers mois, passant de 38,5 milliards de dollars à 66,1 milliards de dollars.
Figure 1 :le graphique montre Le bénéfice net da l'Amazon qui connait une
augmentation forte
[Link] entrepôts de l’Amazon :
Au milieu des années 1990, l'entrepôt d'Amazon et ses bureaux ne faisaient qu'un seul petit
entrepôts de Seattle , qui se compose des rayons et d'étagères chargées de livres.
Avec le temps, cet unique entrepôt s'est multiplié en des centaines, aujourd'hui appelés
centres de distribution Amazon. Bien qu'ils stockent des millions d'articles et font travailler
des centaines de milliers de personnes en charge de la manutention, les centres de
distribution d'Amazon n'ont rien d’ordinaire.
d'Amazon était constitué de plus de 1 000 sites actifs à travers le monde, qui représente une
superficie totale de 23 millions kilomètres carrés. C'est aux États-Unis que l'on trouve de
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loin le plus grand nombre de sites actifs (460), suivi de l'Inde (320) et du Royaume-Uni
(94). En France, il a été recensé 20 sites logistiques, incluant les centres de distributions,
centres de tri et stations de livraison
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Les principaux rôles dans ces équipes sont donc l’acheter et approvisionner les entrepôt at
l'analyser les stocks afin d’optimiser l'inventaire .
Service client :
ce département est le point de contact avec ces [Link] mission principale est d'assurer la
meilleure expérience client sur tous les sujets ( statut d'une commande, payement..)
Opérations :
L'objectif de ce département est d’assurer l'excellence opérationnelle en termes de
performance ,de qualité et de coût . Les opérations sont structurés en différents pôles
Les clients de l’Amazone
Pour Amazon .la mission est simple . Comme il dit Jeff Bezos » Our goal is to ne earth's
most customer- centric company » autrement dit l'entreprise la plus concentrée sur la
satisfaction client en vendant absolument tout partout dans le monde
II. Les techniques et les matériels utilisés par Amazon pour la gestion de son
entrepôt
1. Les ressources humaines
Algorithmes : ce sont des ingénieurs chercheurs qui peuvent d’améliorer le system
informatique qui facilite le travail au sein de l’entrepôt de manière automatique plus
fiable
Les travailleurs : chaque travailleur ou conducteur et garde San poste pour ne pas
perdre du temps et spécialisée dans sa spécialité et faire seulement leur tâche.
C’est pour augmenter la qualité du service et éviter les fautes et l’erreur concernant la
préparation des commandes, le tirage des articles et l’expédition …
On trouve un l’ensemble des personnes qui s’occupe des diffèrent rôles qui sont :
Le cariste est la personne chargée de conduire un chariot élévateur dans l’entrepôt pour
stocker et déstocker des palettes. Sa mission consiste à stocker les palettes d’articles
emballés dans les emplacements correspondants et d’alimenter les trieurs avec les palettes
d’articles à expédier. Une liste d’expéditions fournie par le chef d’équipe Amazon permet
au cariste de savoir quels articles prélever et où les trouver dans le site.
Trieur: le trieur est alimenté de palettes par le cariste. Ces palettes contiennent les articles
qui doivent être expédiés. Il doit coller et trier chaque étiquette d’expédition à chaque colis
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correspondant. Après avoir collé l’étiquette, il doit faire le tri par transporteur et déposer
l’article dans les palettes dédiées à chaque transporteur.
Chef d’équipe: seul employé d’Amazon sur site, le Chef d’équipe doit veiller au bon
fonctionnement. Il s’occupe d’accepter les commandes et de les regrouper dans des listes
d’expéditions pour le cariste en lui indiquant quels articles prélever et leur emplacement…
2. L’organisation de l’espace de stockage
la structure de l’espace de stock
Dans le bâtiment central il y a les zone de stockage, à l’intérieur de la zone il y a des
sites qui deviser au différent secteur classé par des lettre, dans le secteur il a y des
allées qui possèdent des numéros inscrire très visiblement sur des panons, sous il y a
des étagères qui possèdent une lettre et une couleur, les casiers sont aussi numérotes.
Ces information (lettre étagère, numéro de casier …) sont enregistrés dans les
systèmes d’informatique de l’Amazon qui permet aux autres machines les conducteurs
comme piqueur… de ne jamais sont trompés
Le stock habituel
C’est le fait de stocker les différents articles entre eux au plus proche possible dans le
stock
Pour avoir un stock vide pour les autres articles qui pas encore stocker et avoir
maximum nombre des articles tenu en stock
3. Les systèmes informatiques
Amazone possède un ensemble des systèmes informatique (la système maison) qui
plus développer grâce à des recherches des ingénieurs algorithmes ,ce système est
connecté avec toutes les zones (la réception, stockage, préparation des commandes .
4. Les machines automatique
Les convoyeurs : pour transporter les commandes vers la station de l’emballage
Le piqueur : pour scanner les étiquettes pour le tirage des articles
Les sorteur : c’est un grand convoyeur circulaire sur lequel les colis arrivent
La scotcheuse : pour couper le scotch de manière sophistiquée
Le slam : pour contrôler les articles et coller les étiquettes
Les chariots élévateurs : pour le chargement et déchargement des marchandises et
les stockée dans les hauteurs du sol de l’entrepôt…
49 | Page
5. Les robots
Les robots : pour organiser l’espace de stockage et pour lever les allées…
Les drones : pour connaitre le niveau et l’inventaire du stock…
III. La gestion des zones dans l’entrepôt Amazon
A. La gestion du stock
Le stock chez Amazon est une zone très importante au sein de son entrepôt parce qu’elle
fait les stockages des milliers articles cheque jour.
Elle sert d’optimiser le stock, réduire les coûts de stockage et réduire l’espace de stockage
grâce à une bonne gestion du son stock Amazon, elle permet d’utiliser des dernières
technologies(les machines, les robots, les systèmes informatique et les appareille …)
a. La gestion l’espace de stockage
Pick awors
C’est le fait de pousser le stockage à la hauteur par l’ajoutant les étagères supplémentaire
construit au sein d’un bâtiment existant qui permet de stocker les articles jusque le sol
Ce qui donne un gain d’espace de stockage et avoir l’inventaire
Le stock habituel
C’est le fait de stocker les différents articles entre eux au plus proche possible dans le stock
Pour avoir un stock vide pour les autres articles qui ne pas encore stocker et avoir maximum
nombre des articles tenu en stock, avec cette méthode Amazon est réalisé un gain de
l’espace et du temps pour stocker et déstocker les articles
La palettisation
L’utilisation des palettes sont nécessaire pour pouvoir stocker tous articles sans avoir
louer plus d’espace nécessaire.
Grace à la palettisation des articles on peut réduire l’espace et la capacité de stockage limite
au sein de l’entrepôt.
b. La gestion optimale de l’espace disponible
Grâce aux prévisions de Retail, j’ai élaboré une priorisation des articles en fonction des
volumes d’expédition. J’ai classifié les articles en quatre groupes: A, B, C et D.
Les articles du groupe A étaient les plus volatiles et ceux pour lesquels nous avions le
plus de
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Stocks c’est pourquoi ils se situaient à côté de la zone d’emballage et avaient 16
emplacements palettes dédiés chacun. Les articles du groupe B, C et D ses situaient Plus
loin de cette zone et avaient 12, 8 et 4 emplacements dédiés respectivement.
c. La gestion automatique de la zone de stockage
Le chariot élévateur
Le chariot élévateur permet de stocker les articles aux hauteurs du sol et décharger les
articles et grâce au système de guidage automatique le chariot travail de manière très
sophistiquée
Grace à l’utilisation de chariot azine a gagné une espace de stocke le réduit le temps réel de
chargement et de déchargement des articles au sein de la zone de stockage.
Le drone
Avec l’utilisation des drones au sein de l’entrepôt Amazon, elle facilite de travail de
l’inventaire de connaitre le niveau de stock.
Le drone est donne une grande valeur ajoutée pour la gestion du stock chez Amazon, grâce
à le elle réduit le temps réel pour l’inventaire et gérer plus de l’espace de stockage
Les robots autonomes
Amazon fait un grand investissement dans l’utilisation des robots, ces robot permet de gérer
l’espace de stockage de manière automatique .ils se glissent sur les étagères et lever et
changer l’espace de stockage les produit, ces robot permettent d’organiser et minimiser
l’espace de stockage
B. La gestion de la zone de picking
a. Le tirage des articles concernant la demande
Dans cette étape Amazon utilise des machines et des méthodes très sophistiquées pour
trouver l’article dans la plus vite possible (réduire le temps réel de tirage) et pour éviter
l’erreur de tirage.
Pour cela Amazon utilise des matériels plus efficaces qui sont :
Le piqueur : pour trouver le bon article par le scan des étiquettes
Le système informatique : pour prouver le positionnement de l’article dans le stock
Le chariot élévateur : pour tirer l’article qui se trouve dans la hauteur du sol
Le convoyeur : pour transporter l’article tiré vers la zone d’emballage
b. l’emballage
51 | Page
L’hypothèse initiale était d’emballer tous les articles qui nous étaient livrés. Nous avons
finalement décidé de n’emballer qu’une partie de ce qui elle était livré. Cette méthode nous
permettait d’optimiser l’utilisation des fournitures pour les expéditions Pour décider quelles
Unités de chaque article nous devions emballer, j’ai calculé les niveaux de stock de sécurité
d’articles emballés en fonction des prévisions et des unités par article déjà expédiées.
Pour l’emballage d’un article il existe plusieurs étapes à suivre :
1. Préparer les cartons
2. Déballer les articles des palettes lors de leur livraison au site
3. Sécuriser l’article dans le carton (ajoutant du papier d’emballage pour éviter tout jeu dans
la boîte et scellant avec du scotch Une même personne peut faire ces trois tâches mais ce
n’est pas l’option optimale. En sachant combien de temps il faut approximativement pour
déduire la meilleure combinaison d’opérateurs par chacune de ces etapes ont convoyeur.
Dans la zone d’emballage chez Amazon elle utilise des machines et des systèmes
informatiques pour facilite l’emballage des articles dans les courte durait et réduire le
gaspillage du cartons
c. le contrôle et la vérification des articles
Avant de l’expédition les colis, il faut réifier es que il y a une erreur dans le tirage et
l’emballage de l’article, puis il faut contrôler la qualité d’emballage.
53 | Page
Le résume des flux de préparation des commandes
54 | Page
Apres le déchargement des marchandises on les transporter vers le contrôle
Pour l’Amazon c’est nécessaire de contrôler chaque produit avant le stocker ,dans la fasse
de contrôle il utilise une machine qui appel cubiscan qui permet de mesurer la langueur ,la
largeur et le poids de produit de manière automatique et l’enregistrement ces information
dans un systèmes d’information très développé par les algorithme ingénieurs chez Amazon
qui appel maison ,puis coller les étiquettes spécifiques sur chaque produit et les stockées .
b. La zone de stockage
Apres la réception et le contrôle des marchandises on les stockées cette zone est très
importante pour la gestion d’entrepôt chez Amazon, elle reçoit des milliers des différents
articles et les recommander à l’expédition chaque heure, a cette raison il est bien développer
sa zone de stockage.
Grace au pick awer qui constitués les étagères jusqu’à le toit de l’entrepôt cela peut stocker
les marchandises à la hauteur du sol à l’aide l’utilisation le chariot élévateur qui permet de
facilite le stockage et il faut stocker les articles dans les plus proche case de pick ower et
chaque article stocké faire l’enregistrement de sa positionnement dans le système
informatique (logiciel maison)
Il y a aussi l’utilisation des robots qui facilitent la gestion de l’espace de stockage et la
réduction du temps réel de stockage. Ces robots autonomes se glissent sous des étagères
pour les apporter aux opérateurs, installés sur des postes de travail fixes.
c. La zone de picking
56 | Page
Liste de figures
Chapitre 1 :
N° Intitulé de figure Page
Le système de l'entreprise 29
03 Cycle d'EDI 34
Chapitre 3 :
57 | Page
01 le graphique montre Le bénéfice net da l'Amazon 52
qui connait une augmentation forte
02 le site logistique exploite par amazone en 2017 53
03 un exemple de liste donnée au trier 58
Liste des schémas
Chapitre 1:
01 Les flux entrants et sortants dans l’entrepôt 6
La liste du tableau
Chapitre 1 :
01 Les systèmes et les logiciels utilisant dans la gestion 30
de l’entrepôt
58 | Page
Les abréviations
WMS :warehouse management system
EDI: Echange de donnees informatisees
WCS:werehouse control system
WES:warehouse execut system
TMS:transport management system
AVG: automatique guide vehicule
SI : system informatique
La table des matières
Dédicace…………………………………………………………………………………………………..3
Remerciement…………………………………………………………………………………………….4
Introduction …………………………………………………………………………………………........5
Chapitre1 : le cadre conceptuelle de da gestion des entrepôts……………………………………………6
Session 1 : la généralité sur la gestion des entrepôts……………………………………………………...6
I. L’entrepôt……………………………………………………………………………………………..6
1. définition……………………………………………………………………………………………….6
2. les types de l’entrepôt…………………………………………………………………………………..6
2.1. Selon la nature………………………………………………………………………………………..6
2.2. Selon la structure……………………………………………………………………………………..7
2.3. Selon le statut de mode de gestion……………………………………………………………………7
2.4. Selon l’activité………………………………………………………………………………………..7
3. le rôle de l’entrepôt……………………………………………………………………………………..9
4. les éléments interviennent dans un entrepôt…………………………………………………………..10
5. les zones de l’entrepôt………………………………………………………………………………….10
6. les zones principales de l’entrepôt……………………………………………………………………..11
7. les activités réalisent dans l’entrepôt…………………………………………………………………..14
7.1. Le processus de réception de marchandise…………………………………………………………..14
7.2. Le stockage…………………………………………………………………………………………..15
7.3. La préparation des commandes……………………………………………………………………….16
7.4. Le processus de l’expédition…………………………………………………………………………16
59 | Page
2.2 L’équipement…………………………………………………………………………………….20
3. Les méthodes de gestion de l’entrepôt……………………………………………………………20
4. Les avantages de la gestion de l’entrepôt…………………………………………………………21
Session 2 :généralité sur la e-logistique………………………………………………………………..22
I. La présentation de la e-logistique…………………………………………………………………..22
1. La définition de la logistique……………………………………………………………………….22
2. La définition de la e-logistique……………………………………………………………………..22
3. Le concept de l’automatisation ou de la e-logistique……………………………………………….22
4. Les avantages………………………………………………………………………………………..23
5. Les services de la e-logistique………………………………………………………………………23
6. Le positionnement de la e-logistique……………………………………………………………….23
7. La différence entre la e-logistique et la logistique globale…………………………………………23
8. Les avantages de la e-logistique dans la gestion de l’entrepôt……………………………………...24
9. Les différents entre l’automatisation et la robotisation……………………………………………..25
10. Les niveaux de croissance de la e-logistique dans l’entrepôt……………………………………….25
II. Les outils de l’e-logistique………………………………………………………………………..….26
1. Les logiciels informatiques…………………………………………………………………………..26
2. Les robots…………………………………………………………………………………………….26
3. Les machines et les appareils………………………………………………………………………...27
Chapitre 2 : l’e-logistique dans la gestion de l’entrepôt…………………………………………….……28
Session 1 : le système informatique dans la gestion de l’entrepôt……………………………………..…28
I. Le système informatique………………………………………………………………………………28
1. La définition de SI…………………………………………………………………………………….28
2. Les objectifs de SI dans l’entrepôt……………………………………………………………………29
3. Le rôle de SI dans la gestion d’entrepôt………………………………………………………………29
II. Les différents systèmes informatiques appliqués dans la gestion des entrepôts……………………..29
1. Le system WMS……………………………………………………………………………………….29
62 | Page
Bibliographie
Livre :
GS1 France :(La robotisation dans la gestion des entrepôts (pages 19…31))
La logistique & entreposage 1 édition :(La logistique 4.0)
Livre : logistique : production , distribution, soutien de Michel fender at Yves Pimor
Revus :
ABC Supply Chain ([Link]
Télé Matin (un drone qui révolutionne l’inventaire)
France 3 (dans les coulisses d’un entrepôt Amazon)
Livre : logistique : production , distribution, soutien de Michel fender at Yves Pimor
Mémoire
Mémoire de fin de étude de Mlle Kolla Fatima étudiante en master sciences commerciales
en Algérie : « l’impact de gestion automatisé des entrepôts sur les opérations logistique »
Cours de la e_ logistique et EDI
Chap1_Itroduction à la gestion des entrepô[Link]
Logistique_d’entrepotsage- partie 1-introduction_24nov2010
Les techniques _degestion_ d'un entrepôt_ [Link].
Mémoire_Eduard_Guralt [Link] l'Amazone-2016
Webographie :
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
63 | Page
[Link]
securite/principales-zones-entrepot
[Link]
[Link]/[Link]
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