Scribd
Importer
5 vues1 page

Changements d'état du thymol et eau

Le document traite des phénomènes de surfusion, d'ébullition et de liquéfaction des corps purs, en soulignant que chaque corps pur a une température de fusion et d'ébullition constante sous une pression donnée. Il explique également que la température d'ébullition varie en fonction de la pression ambiante, avec des exemples tels que l'eau bouillant à 20 °C sous vide ou à une température inférieure à 100 °C en altitude. Enfin, il est noté que les températures de changement d'état d'un corps pur sont des constantes physiques, contrairement aux mélanges.

Transféré par

kossivieltonbrawn
Copyright
© All Rights Reserved
Nous prenons très au sérieux les droits relatifs au contenu. Si vous pensez qu’il s’agit de votre contenu, signalez une atteinte au droit d’auteur ici.
Formats disponibles
Téléchargez aux formats PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
5 vues1 page

Changements d'état du thymol et eau

Le document traite des phénomènes de surfusion, d'ébullition et de liquéfaction des corps purs, en soulignant que chaque corps pur a une température de fusion et d'ébullition constante sous une pression donnée. Il explique également que la température d'ébullition varie en fonction de la pression ambiante, avec des exemples tels que l'eau bouillant à 20 °C sous vide ou à une température inférieure à 100 °C en altitude. Enfin, il est noté que les températures de changement d'état d'un corps pur sont des constantes physiques, contrairement aux mélanges.

Transféré par

kossivieltonbrawn
Copyright
© All Rights Reserved
Nous prenons très au sérieux les droits relatifs au contenu. Si vous pensez qu’il s’agit de votre contenu, signalez une atteinte au droit d’auteur ici.
Formats disponibles
Téléchargez aux formats PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

).

Lorsque
le phénomène de surfusion c. Ébullition et liquéfaction
(pour éviter première paillette
Ja température atteint 50 °C, la

se subilise L'ébullition est la vaporisation d'un liquide en


de thymol apparait. La température
de la dernière goutte de présence d'air. Nous avons vu que l'eau
disparition pure
jusqu'à température du thymol possède une température d'ébullition constante,
thymol liquide, puis la
qui vaut 100 °C sous la pression
solide obtenu décroit de nouveau. normale.
atmosphérique
peut être réalisée
Remarque: Cette expérience Le phénomène inverse, appelé
du paradichlorobenzène. liquéfaction, se
nvec du naphtalène ou

,
produit, sous la même pression, à la même
température. En fait, dans l'expérience de
distillation, la température est la température
Tout corps pur possede une température de de liquéfaction de l'eau sous la pression normale.
de solidification
fusion égale à sa température
et caractéristique de ce corps pur pour une Tout corps pur a une température
le liquide (oude
pression donnée. Tant que coexistent d'ébullition liquéfaction) constante,
température du corps reste à pression fixée. La valeur de cette
et le solide, la tempé
constante. rature est I'une des caractéristiques de ce
corps pur.

La température d'ébullition dépend de la


pression. Sousla cloche à vide (pression
réduite ),
il est possible de faire bouillir de l'eau à 20 °C
00,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 (fig. 12).Demême,en haut du Mont-Blanc, l'eau
t(min) pure bout une température inférieure à l00 °C.
à
Au contraire, dans un auto-cuiseur, la
0 (°C) 59 55 51 50 50 50 50 50 pression
qui règne au-dessus du liquide est supérieure à
la pression atmosphérique normale: en résulte
4 4,5 5,5 6 6,57 7,5 que la température d'ébullition de l'eau y
il

t (min) est
supérieure à 100 °C.

e (°C) 50 50 49,5 49 48,5 48 47 45.5


d. Généralisation
Sous pressionfixée, les températures de change
solidification du thymol ments d'état d'un corps pur sont des
constantes
60 physiques, caractéristiques de ce corps pur, alors
qu'en général, les températures de changements
d'état d'un mélange varient
58 tout au long de ces
transformations.

liquide
56

54

52

liquide solide
50

48.

solide

461

44

421

40 t (min)
7

Vous aimerez peut-être aussi