AGRONOMIE - 2021-2022

1ere Année CI

Management de la fertilité
du sol et fertigation
Pr. M. SEIF‐ENNASR
e‐mail : [Link]‐ennasr@[Link]
 Chapitre 2

LE PHOSPHORE DANS
LE SOL
Introduction

Le phosphore (P) est nécessaire pour beaucoup de fonctions dans la plante, y compris le transfert dʹénergie
et la synthèse de protéines.

Contrairement aux différents engrais N qui sont fabriqués à partir de quantités pratiquement illimités de gaz
N2 dans lʹatmosphère, les engrais P proviennent de l’extraction de dépôts minéraux qui ne sont pas illimités
(Khourigba, Benguerir, Boukraa).

Les sols présentent des teneurs en phosphore très variables qui sont liées à la roche‐mère ou à l’histoire
culturale de chaque parcelle. Il est utile pour de comprendre en détail, les effets des pratiques culturales sur
la disponibilité P et sur sa dynamique dans le sol

BEST FOR You 3

O R G A N I C S C O M P A N Y
 Les rôles du phosphore dans la plante
En terme de structure :
 Constituant de lʹATP qui fournit l’énergie nécessaire pour toutes les
réactions de synthèse (protéines, hydrates de carbone...), de
respiration, dʹabsorption active des éléments nutritifs,...
 Composant structural de toutes les membranes cellulaires des plantes
(lipides).
 Composant structural des acides nucléiques: ADN et lʹARN.
Constitution de lʹuridine triphosphate (U.T.P),
cytokinine triphosphate (C.T.P)
guanine triphosphate (G.T.P).
 Composant structural de co‐enzymes, de phosphates de sucres et des
phosphoprotéines : (ex: le bi‐phosphate Ribulose, Glucose‐6‐P...).
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Les rôles du phosphore dans la plante

En terme de fonction :

• Croissance: son action est conjuguée à celle de lʹazote. Les besoins en P et N évoluent parallèlement,
• Développement des racines et lʹaccroissement de la masse des radicelles (favorisant la fonction
dʹalimentation)
• Rigidité des tissus et la résistance au stress (froid, maladies, conditions de croissance défavorables).
• Nécessaire à la floraison et à la formation des graines et des fruits (les semences sont riche en phytine).
• Nécessaire à la maturation des fruits et des grains (plus de P que les autres organes)
• Améliore la qualité: (certains fruits, fourrages et cultures légumineuses).
• Améliore la réponse à dʹautres éléments nutritifs (azotée)

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Les rôles du phosphore dans la plante

Stimulation de la croissance des racines. Un apport localisé de phosphore (et nitrate) entraîne une
prolifération des racines dans cette zone. Par contre, on a constaté moins de réponse de la racine à des
apports localisés de potassium ou dʹammonium.
Maturation des grains. Pour les céréales, des teneurs élevées en phosphore réduit le temps de maturité et
donne une paille plus solide.
Formation des graines nécessite du phosphore. Des quantités importantes de phosphore sont stockées dans
les semences sous forme de phytine.
Améliore la qualité des fruits et légumes et des grains. En métabolisant et transportant les glucides et
protides dans les organes de réserves.
Aides à la résistance au froid, à la verse et aux maladies. Entre dans la composition des membranes
cellulaires.
Accélère le processus de maturité des récoltes.
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Mobilité du phosphore

Le phosphore est un élément non‐mobile dans le sol mais mobile dans la plante.
• Excès : plutôt rare, problèmes environnementaux surtout et quelques fois antagonisme au Zinc.
• Carences : le phosphore est un élément majeur mobile, donc les vieilles feuilles auront les premiers
symptômes.
 Les plantes carencées en P ont une croissance ralentie.
 Elles sont chétives et ont un aspect rigide
 Les feuilles âgées sont dʹabord vertes foncé, puis rouge violet.
 La tige peut également prendre une couleur rougeâtre.
 A un stade ultérieur les feuilles âgées meurent.

Par exemple, chez le maïs et la tomate : couleur pourpre dans la portion inférieure de la tige

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Formes de Phosphore
Tableau. Définitions de chaque forme P

Forme de phosphore Exemple de formule Remarques

moléculaire
‐2 ‐
Phosphate HPO4 , H2PO4 Forme que les plantes peuvent utiliser

P adsorbé — Peut lentement devenir disponible

Minéral P
Phosphates de calcium CaHPO4
Relativement insoluble
Phosphate dʹaluminium AlPO4
Phosphate de fer FePO4
Fournit lentement du phosphore disponible
aux plantes et aux micro‐organismes
P organique —

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 Formes de phosphores absorbées par la plante

‐
• H2PO4 : la forme ions orthophosphatés est la plus absorbée par la plante dans le sol. Cette forme est la plus
répandue entre pH: 5 et 7,5.

2‐
• HPO4 : au‐dessus de pH 7,5 c’est la forme de phosphore qui apparaît et la plante peut également l’absorber
sous cette forme.

• P2O5 : forme du phosphore stabilisé, car jamais nous retrouvons du phosphore seul dans la solution du sol.
C’est la forme qui est exprimé lorsque l’on recommande les besoins en phosphore suite à l’analyse de sol.

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 Les sources de phosphore

• Sources organiques
 Poudre d’os 20‐25%, Phosphate de roche 30%, Fumier, lisier, engrais vert, compost.

• Sources minérales
 Provenant de mines de phosphate de roche, des gisements naturels, en Floride, Caroline du Nord,
Espagne, Afrique du sud et de Chine

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Cycle du phosphore
érosion
Absorption par la plante
Absorption par

P organique
la plante

+ +

Dissolution Adsorption Oxyde de fer et

Phosphore
H2PO4‐ et HPO42‐ d’aluminium
minéral
Précipitation Désorption +
+

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 Cycle du phosphore
P‐exporté par les
Dissolution plantes
P apportés par les P restitués par les résidus
engrais Solubilisation
végétaux et animaux

P en solution Humification
H2PO4‐ , HPO42‐
P des minéraux secondaires P dans la matière
Dissolution Adsorption Minéralisation organique
[P‐Ca] [P‐Fe] [P‐Al]
Précipitation Désorption Réorganisation
(non labile)
P‐adsorbé sur le P‐organique non labile
complexe d’échange

P labile

P des minéraux Dissolution

primaire
lessivage
(non labile)
BEST FOR You 12
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Cycle du phosphore

Plusieurs compartiments relié entre eux par différents processus.

Compartiments sources de P
 Apport dʹengrais et amendements
 Minéralisation de la matière organique
 Dissolution de minéraux phosphatés: apatite,...
 Désorption à partir du complexe organo‐minéral

Compartiments de rétrogradation de P
 Exportation par les plantes
 Précipitations secondaires
 Précipitation secondaire ou par fixation sur le complexe organo‐minéral

Compartiments de perte de P
 Lessivage

BEST FOR You 13

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 Absorption par les plantes

Malgré de faibles concentrations de phosphate dans la solution du sol, les plantes peuvent absorber des
quantités substantielles de P en raison de la désorption et de la dissolution du P, suivies de la diffusion du P
vers la racine de la plante (Foth et Ellis, 1997).

En absorbant de grandes quantités de P, un fort « gradient de diffusion » est créé qui déplace le P vers la racine
de la plante à des vitesses beaucoup plus élevées que lʹeau ne se déplace par transpiration.

Les engrais phosphatés commerciaux ont toujours été exprimés sous forme dʹoxyde (P2O5) plutôt que sous
forme élémentaire (P), par conséquent, les valeurs de P sont toujours exprimées sous forme de P2O5 .

En utilisant le rapport de leurs masses moléculaires, % P2O5 peut être converti en % P en multipliant par 0,44
(% P = % P2O5 x 0,44).

BEST FOR You 14

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 Sorption/Désorption

La sorption fait référence à la liaison du phosphore aux particules du sol.

Parce que le phosphate a une charge négative, il est attiré et se lie fortement aux minéraux chargés
positivement, tels que les hydroxydes et oxydes dʹaluminium (Al) et de fer (Fe). Rappelons que la rouille est un
type dʹhydroxyde de fer.

Comme les autres particules du sol, ces minéraux

deviennent plus chargés positivement à un pH plus bas ;
par conséquent, plus de phosphate est sorbé à un pH
inférieur.

BEST FOR You Figure: Adsorption de phosphate sur un oxyde de

O R G A N I C S C O M P A N Y fer. Adapté de Havlin et al. (1999). 15
 Sorption/Désorption

La sorption fait référence à la liaison du phosphore aux particules du sol.

Parce que le phosphate a une charge négative, il est attiré et se lie fortement aux minéraux chargés
positivement, tels que les hydroxydes et oxydes dʹaluminium (Al) et de fer (Fe). Rappelons que la rouille est un
type dʹhydroxyde de fer.

Comme les autres particules du sol, ces minéraux deviennent plus chargés positivement à un pH plus bas ; par
conséquent, plus de phosphate est adsorbé à un pH inférieur.

Les sols à texture plus fine peuvent généralement absorber plus de P parce quʹils ont une plus grande surface.

Dans les sols calcaires, la sorption nʹest probablement pas aussi importante que les précipitations pour
contrôler les niveaux de P disponible.

BEST FOR You 16

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 Sorption/Désorption
La adsorption est diminuée, et donc les niveaux de P disponibles sont augmentés, lorsque la solution du sol
contient des niveaux élevés dʹautres anions tels que le bicarbonate, le carbonate, le silicate, le sulfate ou le
molybdate qui entrent en compétition pour les «sites» d’adsorption.

Les composés organiques dissous associés à la matière organique peuvent augmenter la disponibilité du P en
entrant en compétition pour les sites de sorption des phosphates ou en recouvrant les oxydes Fe/Al.

Au fur et à mesure qu’on apporte des engrais phosphatés, les sites d’adsorption de P peuvent commencer à se
saturer, ce qui augmente la récupération, ou lʹefficacité dʹutilisation du P, du P ajouté. Bien que les oxydes de
Fe/Al ne représentent pas une fraction importante des sols, ce sont quelques‐uns des seuls minéraux qui portent
une quantité substantielle de charge positive à des niveaux de pH typiques, et peuvent donc adsorbé de
grandes quantités de P dissous, qui est chargé négativement.

La sorption de P augmente généralement avec lʹaugmentation des températures dans les sols fertilisés au P,
mais il nʹy a pas de corrélation avec la température dans les sols qui nʹont pas été additionnés de P (Havlin et
al., 1999). La désorption de P (le contraire de l’adsorption) augmente généralement à mesure que P dans la
solution du sol diminue, ou dans des conditions inondées en raison de la dissolution des hydroxydes et des
oxydes de Fe, qui libèrent le P adsorbé.
BEST FOR You 17
O R G A N I C S C O M P A N Y
 Minéralisation/Immobilisation

La minéralisation du P est le processus par lequel le P organique est converti en phosphate au fur et à mesure
que le P organique se décompose, et lʹimmobilisation est le processus par lequel le P disponible se fixe dans
les cellules des micro‐organismes.

La minéralisation se produit plus facilement lorsque le rapport C/P est inférieur à 200/1, et lʹimmobilisation se
produit lorsque ce rapport est supérieur à 300/1 (Havlin et al., 1999).

À des fins de comparaison, le rapport C:P pour le fumier de bovins de boucherie est dʹenviron 100:1 (St. Jean,
1997), ce qui suggère que le fumier en décomposition devrait minéraliser (libérer) le P plutôt que
dʹimmobiliser le P. La minéralisation et lʹimmobilisation du P sont affectées par la température. , lʹhumidité,
lʹaération et le pH de la même manière que la minéralisation et lʹimmobilisation de lʹazote, car ils impliquent
les mêmes processus microbiens.

BEST FOR You 18

O R G A N I C S C O M P A N Y
Précipitation/Dissolution

Les teneurs de P disponible sont largement contrôlées par la solubilité des minéraux P qui sont dominés par
:
 les phosphates de calcium (Ca‐P) dans les sols à pH neutre à élevé,
 les phosphates Al et Fe (Al‐P et Fe‐P ) à des niveaux de pH inférieurs à environ 6,5.

Il existe de nombreuses formes de phosphates de calcium dans le sol, allant du phosphate monocalcique
(MCP) très soluble à la fluorapatite très insoluble.

BEST FOR You 19

O R G A N I C S C O M P A N Y
 Précipitation/Dissolution
Tableau. Phosphates de calcium sélectionnés.
Formulaire Ca‐P Temps de formation après apport d’engrais Solubilité
P monocalcique (MCP) Minutes Elevée
P dicalcique (DCP) jours à semaines
Octacalcium P (OCP) 2‐5 mois
P tricalcique (TCP) 8‐10 mois
Hydroxyapatite (HA) 1‐2 ans
Fluorapatite (FA) 1‐2 ans Faible

Après avoir fertilisé avec du P dans un sol à pH neutre ou élevé, le MCP se formera en premier, suivi des
autres phosphates de calcium dans lʹordre de solubilité élevée à faible. Le temps de formation de chaque
minéral dépend fortement de la température; par exemple, la formation dʹOCP sʹest avérée quatre fois plus
rapide à 20°C par rapport à 10°C. Si un sol contient un mélange de divers solides Ca‐P, les formes les plus
solubles se dissoudront plus facilement à mesure que les niveaux de phosphate dans diminution de la
solution pendant la saison de croissance.
BEST FOR You 20
O R G A N I C S C O M P A N Y
 Précipitation/Dissolution
Les sols à teneurs élevées en carbonate de calcium
(calcaire) fixeront plus de P à cause de la précipitation de
minéraux Ca‐P et donc va diminuer la teneur du sol en P
assimilable pour la plante.

A noter que l‟apport de la même quantité importante de

phosphore (128 kg P2O5/ha) a augmenté le P assimilable
sol de près de 13 ppm pour le sol contenant 1% de calcaire
et seulement de 8 ppm pour un sol à 12.5% de calcaire.

Par conséquent, des doses plus importantes dʹengrais P Figure : Effet de la teneur du sol en calcaire sur phosphore
sont nécessaires pour les sols à teneur élevée en calcaire assimilable (ou P Olsen) du sol (Adaptée de Westermann, 1992)
afin de compenser les précipitations du phosphate de
calcium.

BEST FOR You 21

O R G A N I C S C O M P A N Y
 Précipitation/Dissolution

Figure: Lʹeffet du pH du sol sur la rétention et la disponibilité du P. De Havlin et al. (1999).

Très élevée
Degré de fixation du phosphore par les

Disponibilité
optimale à pH = 6,5
particules du sol

Elevée

Moyenne Phosphate d’Al et

de Fer insolubles.
Adsorption aux Phosphates de
oxydes et à l’argile Ca insolubles.
Adsorption sur
Faible CaCO3

pH du sol
BEST FOR You 22
O R G A N I C S C O M P A N Y
 Érosion et ruissellement

Lʹérosion du sol représente une perte de P des champs agricoles et peut être causée par lʹeau ou le vent parce
que le P est généralement très étroitement lié au sol.

Certains facteurs contribuant à des niveaux élevés dʹérosion du sol comprennent :

1) de longues pentes dans les champs cultivés sans détournement des eaux de ruissellement,
2) des rangées plantées sur des pentes modérées ou abruptes,
3) des résidus de culture insuffisants,
4) Absence de bandes tampons,
5) Faible peuplements,
6) Absence de brise‐vent,
7) Travail du sol intensif
8) irrigation excessive.

BEST FOR You 23

O R G A N I C S C O M P A N Y
 Lessivage

Le lessivage nʹa pas été montré sur le cycle P car il ne se produit pas très facilement dans la plupart des sols.

Une étude de plus de 20 ans dans le Wisconsin a révélé que le P provenant des engrais commerciaux ne sʹétait
pas déplacé de plus de 5 cm sous la couche de labour, et que le P provenant des applications de fumier sʹétait
déplacé de moins de 20 cm sous la couche de labour (Meyer et al., 2001).
Le mouvement plus élevé de P associé au fumier est probablement dû aux effets que les matières organiques
ont sur la sorption, comme décrit précédemment.

le lessivage de P pourrait être considéré dans des sols grossiers qui sont fréquemment irrigués par voie
gravitaire ou qui ont reçu des applications importantes de fumier pendant longtemps.

BEST FOR You 24

O R G A N I C S C O M P A N Y
Bilan

Tableau. Gains et pertes de P disponibles dans le sol.

Gains Pertes
Engrais/Fumier Absorption par les plantes

Désorption Absorption
Minéralisation Immobilisation

Dissolution Précipitation
Érosion

BEST FOR You 25

O R G A N I C S C O M P A N Y
Résumé

1. Phosphore organique de lʹhumus

2. Phosphore précipité (peu soluble)

3. Phosphore adsorbé (en surface sur le complexe adsorbant du sol)

4. Phosphore soluble (dans les solutions du sol) 3+4 = formes assimilables (labiles)

BEST FOR You 26

O R G A N I C S C O M P A N Y
 Résumé

 Le phosphore est très influencé par le pH et la présence des carbonates de calcium dans le sol.

 Le P est facilement précipité sous des formes à faible solubilité qui ne permettent pas son utilisation par les

racines des plantes.

 Le P est un élément nutritif critique pour les plantes à cause de sa faible solubilité (notamment en sols

calcaires) et de sa faible mobilité dans le sol.

 La diffusion est le principal processus du déplacement de P vers les racines.

BEST FOR You 27

O R G A N I C S C O M P A N Y
 Les formes minérales du phosphore

Selon les conditions du milieu, les phosphates peuvent exister sous les formes suivantes (ordre décroissant de
solubilité) :

Sols neutres et calcaires (P‐Ca dominants) Sols acides (P‐Fe et P‐Al dominants)

Di‐calcium‐phosphate di‐hydraté (DCPD): CaHPO4.2H2O Varicite: AI(PO4).2H2O

Di‐calcium‐phosphate (DCP): CaHPO4 Strengite: Fe(PO4).2H2O
Octa‐calcium‐phosphate (OCP): Ca8H(PO4) 6.5H2O
Tri‐calcium‐phosphate (TCP): Ca3(PO4)2
Hydroxy‐apatite: Ca5H(PO4)3OH
Fluor‐apatite: Ca5(PO4)3F

BEST FOR You 28

O R G A N I C S C O M P A N Y
Influence du pH du sol sur les formes de Phosphore dans le sol

En situation de pH alcalin et Ca élevé, les ions

phosphates peuvent précipiter sous différentes
formes qui deviennent non disponibles à la plante.

La plante peut les solubiliser au niveau de la

rhizosphère ou le pH peut être +/‐ acidifié par les
exudats racinaires.

BEST FOR You 29

O R G A N I C S C O M P A N Y
 Influence du pH du sol sur les formes de Phosphore dans le sol
En En présence d’un pH élevé (> 7,5), le phosphate
réagit avec les composés de calcium et de magnésium,
ce qui réduit sa solubilité dans l’eau et sa
biodisponibilité pour les végétaux.

Dans les sols acides (pH < 6.0), le phosphate réagit avec
le Fe et l’Al et forme des composés insolubles, ce qui
réduit sa biodisponibilité pour les végétaux.

Figure : Effets du pH du sol sur les formes de P dans le sol

La biodisponibilité maximale du phosphore survient à
un pH entre 6,0 et 7,0, lorsque la fixation est minimisée.

BEST FOR You 30

O R G A N I C S C O M P A N Y
Adsorption du Phosphore dans le sol

Une partie du P minéral en solution peut être adsorbé ou précipité (rétrogradé):

 En sols acides: sur les oxydes de Fe et Al et les argiles
 En sols calcaires: précipitation sous formes de Calcium phosphate

Les ions phosphates sont également retenus par des composés organiques (acides humiques et fulviques)
directement (charge +) ou indirectement via des ponts Ca2+ (charge ‐)

BEST FOR You 31

O R G A N I C S C O M P A N Y
Devenir de Phosphore dans le sol

La solubilité des différents minéraux phosphatés dépend

du pH et de la présence des ions Ca, Fe, Al dans le sol.
Lorsque le sol est enrichi en P minéral (ex:
engrais solubles):
■ Une partie de P reste en solution et
sera prélevée par les plantes
■ Une partie peut être adsorbée sur la
surface des minéraux (CaCO3, argiles)
■ Une partie peut être précipitée sous
forme de minéraux phosphatés
secondaires

BEST FOR You 32

O R G A N I C S C O M P A N Y
 Devenir de Phosphore dans le sol
Points à noter :
 La solubilité de la variscite et de la strengite augmente avec le pH (sont plus stables dans les sols acides).
 La solubilité de tous les minéraux calciques diminue avec le pH jusquʹà une valeur donnée puis augmente.
 La solubilité des phosphates de calcium diminue dans lʹordre suivant : DCPD> DCP > OCP > TCP > HA > FA
 Plusieurs minéraux phosphatés sont en équilibre avec le P en solution dans lʹintervalle de pH 6 et 6.5. Cʹest là
où le P est généralement le plus disponible pour les plantes.
 Le diagramme illustre aussi :
• lʹintérêt du chaulage des sols acides jusquʹà un pH de 6.5 (augmentation de la solubilité des P‐Fe et P‐AI.
Au‐delà de pH=6.5 cela entraîne la précipitation des P‐Ca plus stables.
• L’intérêt de lʹacidification des sols basiques (engrais acidifiants, MO, irrigations acidifiantes,...) pour
diminuer le pH (<8) en vue dʹaugmenter la solubilité des P‐Ca.

BEST FOR You 33

O R G A N I C S C O M P A N Y
 Pool organique: Minéralisation de la matière organique
 La matière organique du sol contient environ 1‐3% de P.
• La minéralisation de cette M.O. permet de libérer du phosphore minéral dans le sol
• Lʹimmobilisation est responsable de la rétrogradation dʹune partie du P minéral en P organique

 La minéralisation et lʹimmobilisation du phosphore se produisent selon le rapport C/N et C/N de la matière

organique présente ou ajoutée.
• C/P<200 (%P des résidus > 0,3%): minéralisation nette de P
• C/P = 200 à 300 (%P des résidus 0,2‐0,3%): pas de changement significatif du P inorganique
(disponible pour la plante),
• C/P > 300 (%P des résidus < 0,2%) : immobilisation nette de P

BEST FOR You 34

O R G A N I C S C O M P A N Y
 Importance des mycorhizes dans la solubilisation et lʹabsorption du
Phosphore par les plantes
 Les mycorhizes sont des champignons qui sʹassocient aux
racines (symbiose) sous forme dʹune ʺchevelure racinaire
fongiqueʺ et qui permettent une amélioration de
lʹabsorption de lʹeau et de certains éléments nutritifs par les
plantes (phosphore et oligo‐éléments).
 Deux types: Endo‐mycorhizes et ecto‐mycorhizes

 Ex: Lʹinoculation des semences et des plants de certaines

espèces peut améliorer significativement lʹabsorption de P,
surtout en conditions limitantes / sols calcaires.

BEST FOR You 35

O R G A N I C S C O M P A N Y
 Estimation du Phosphore disponible aux plantes dans le sol

Procédure générale : Les solutions dʹextraction varient dʹune méthode à lʹautre

Les teneurs extraites doivent être interprétées par rapport aux
 Sol + solution dʹextraction normes spécifiques à chaque méthode
 Agitation puis filtration
Méthode Olsen (Olsen et al., 1954)
 Mélange avec une solution permettant le 0.5M NaHC03
développement de coloration selon la
Méthode Mehlich
concentration de P ‐
0.2N Acide acétique; 0.25N NH4NO3 ; 0.015N NH4F; 0.013N
‐
 Détermination de P par colorimétrie sur un HNO3 ;0.001MEDTA

spectrophotomètre (en général à une Méthode Bray 1

longueur dʹonde de 882 nm) 0.025M HCI; 0.03M NH4F

Méthode Bray 2
0.1N HCI; 0.03MNH4F

BEST FOR You 36

O R G A N I C S C O M P A N Y
 Fabrication des engrais phosphatés

 Le superphosphate triple (TSP) est obtenu par attaque chimique dʹune roche phosphatée (comme lʹapatite
ou la fluore‐appatite) par lʹacide phosphorique. Sa teneur en P2O5 est de lʹordre de 45 %. Sa teneur élevée
en phosphate et sa très grande solubilité en font un engrais très utilisé.
F.Ca5(PO4)3 + 7H3PO4 + 5H2O 5Ca(H2PO4) 2(H2O) + HF

 Le superphosphate simple (SSP) est obtenu par attaque chimique dʹune roche phosphatée (comme
lʹapatite) par lʹacide sulfurique. Il est de forme de granulés de couleur grise et contient environ 18 % de
P2O5. Cʹest un mélange de phosphate et de gypse. Il apporte aussi à la plante du souffre et du calcium. Le
SSP est moins soluble que le TSP.
2F.Ca5(PO4)3+ 7H2SO4 + 3H2O 3Ca(H2PO4)2(H2O) + 7CaSO4 + 2HF

 Lʹacide phosphorique est fabriqué par lʹattaque de la roche phosphaté par lʹacide sulfurique
2F.Ca5(PO4)3+ 7H2SO4 5CaSO4 + 3H3PO4 + HF

 Le traitement à lʹammoniaque de lʹacide phosphorique permet de fabriquer le Di‐ammonium phosphate

(DAP, 18‐46‐0) et le Mono‐ammonium phosphate (MAP, 12‐60‐0)

BEST FOR You 37

O R G A N I C S C O M P A N Y
Diagramme simplifié de synthèse des engrais phosphatés
Soufre Soufre
Mine de phosphate

Acide Phosphate Acide

Ammoniac
sulfurique brut sulfurique

Acide
phosphorique
Broyage

Phosphate d’ammoniaque Super phosphate Phosphate t Super phosphate

(MAP, DAP) triple natural simple

Engrais NP Engrais phosphatés simples

BEST FOR You 38
O R G A N I C S C O M P A N Y
Quelques symptômes caractéristiques de la carence en Phosphore

Les symptômes visuels varient dʹune espèce à lʹautre; les plus courants:

 Feuilles âgées sont dʹabord vert‐foncé, puis rouge‐violet.

 Tige peut devenir également de couleur rouge‐violet.
 Raccourcissement des entre‐nœuds
 Plantes chétives
 Croissance est ralentie
 Feuilles âgées se dessèchent et meurent à un stade avancé.

BEST FOR You 39

O R G A N I C S C O M P A N Y
 Quelques symptômes caractéristiques de la carence en Phosphore

L’un des principaux changements structurels en

réponse à une faible disponibilité de P dans le milieu
de croissance est le processus de tallage.

Le tallage et le nombre de talles sont connus pour être

des facteurs importants de la plante affectant la
capacité de rendement des céréales.

En cas de faible apport de P, une réduction ou une

suppression sévère du tallage est très courante, ce qui
réduit la biomasse et, par conséquent, le rendement

Figure : Des plants de blé cultivés sur un sol déficient en P avec

une fertilisation faible, moyenne et adéquate en P (photo A. Yazici
et I. Cakmak)
BEST FOR You 40
O R G A N I C S C O M P A N Y
Effet sur phosphore sur le rendement

Figure. Effet de la teneur du sol en P assimilable sur le rendement d’une culture

BEST FOR You 41

O R G A N I C S C O M P A N Y
 Recommandation d’engrais
Une gestion adéquate des apports d’engrais P est la clé pour optimiser le rendement et protéger la qualité de
lʹeau.

Les pratiques qui augmentent la disponibilité de P sont :

 la localisation des engrais P,

 augmentation de la teneur en matière organique à travers les apports d’amendements organiques ou le
travail minimum du sol
 L’application des engrais aussi près que possible du pic de besoin de la culture.

Il existe quelques techniques supplémentaires qui peuvent être utilisées pour augmenter la disponibilité de P
pour la culture et diminuer la capacité de perte de P de la surface du sol.
Les laboratoires d’analyses de sol fournissent à l’agriculteur une dose de P recommandée basée sur le résultat
de l’analyse de P assimilable du sol. Cependant, les agriculteurs peuvent changer cette quantité selon le cout
des engrais, un changement du rendement potentiel, la conduite technique ou des philosophies différentes de
fertilisation (suffisance ou redressement/maintenance).

BEST FOR You 42

O R G A N I C S C O M P A N Y
 Recommandation d’engrais
 Moment d’apport et localisation

L ’adsorption et la précipitation de P dans le sol sont des processus relativement rapides, se produisant en
quelques minutes à quelques semaines après que les engrais P soient dissous dans la solution du sol. Par
conséquent, lʹengrais P doit être appliqué aussi près du moment de grand besoin de la plante en P que
possible.

La localisation de P est plus recommandée que l’épandage parce que la localisation sature le sol avec
P dans une petite zone, ce qui facilite son interception facile par les racines de la plante.
Inversement, si P est épandu et incorporé, il entre en contact avec un plus grand volume de sol,
entrainant une forte adsorption de P et donc une faible disponibilité de P.

A retenir que le P minéral adsorbé peut devenir disponible si le niveau de phosphore dans la solution du sol
devient assez bas et ainsi favoriser la dissolution P ou sa désorption mais c’est un lent processus.

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 Recommandation d’engrais

 Humidité du sol

50 à 80% de lʹengrais P sont dissous en 24 heures après son apport sur un sol à l’humidité à la capacité de
champ alors que seulement 20 à 50% le sont sur un sol à 2 à 4% d’humidité (Havlin et al., 1999).

Ces différences nʹauront pas beaucoup dʹeffet sur la disponibilité de P pendant les périodes d’absorption
maximale par la culture parce que les deux humidités entrainent une dissolution complète de l’engrais P en
quelques jours.
Cependant, les sols plus humides favoriseront mieux la diffusion de P vers les racines des plantes.

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Recommandation d’engrais

Dose d’application

A cause de la forte capacité du sol à adsorber et à précipiter P, des petites doses de P ne peuvent pas augmenter
considérablement la disponibilité de P.

Par contre, de plus grandes doses de P peuvent être nécessaires pour saturer les sites de fixation de P sur le
sol et augmenter sa disponibilité.

Par conséquent, il peut y avoir des avantages économiques à faire des apports de doses élevées mais moins
fréquents d’engrais P

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