Cours 1: La cellule

Enseignante: Meriem Bani

2025-2026
 Généralités:
La cellule est l'unité structurale fondamentale de tous les êtres
vivants, qui sont caractérisés par leur immense diversité.

C'est le plus petit organisme capable de vivre de façon autonome: elle

peut fabriquer et recevoir les substances nécessaires à sa survie, se
reproduire, se mouvoir et échanger des informations avec une cellule
voisine.

•Sa taille est variable selon l’espèce et l’organe considéré: globule

rouge (7µm), ovule fécondé (100µm)..

•Sa forme est variable selon les tissus: ronde (adipocyte), ovoïde,
allongée, étoilée (astrocyte)….

•Sa fonction est variable.

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 Malgré cette unicité, il n'existe pas un modèle unique de cellules.
Le corps d’un adulte contient environ 1014 cellules!

Cellules nerveuses

Cellules musculaires
cardiaques

Globules rouges

Entérocytes

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 I- Principales structures cellulaires
On considère généralement deux types fondamentaux de
cellules selon qu'elles possèdent ou non un noyau enveloppé
d'une membrane nucléaire :
les procaryotes, dont l'ADN est libre dans
le cytoplasme, comprenant les bactéries, et qui, bien qu'ils
puissent former des colonies très nombreuses, sont toujours
des organismes unicellulaires ;
les eucaryotes, qui ont une organisation interne
complexe, de nombreux organites, et dont le noyau est délimité
par une membrane nucléaire. Les eucaryotes comprennent un
grand nombre de formes d'organismes unicellulaires
et multicellulaires.

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 [Link] cellule procaryote

Les procaryotes ou bactéries sont des organismes unicellulaires et

microscopiques. Ils sont les plus abondants et se rencontrent dans tous
les milieux, eau, air, sol et organismes vivants.

Chaque cellule est limitée par une membrane plasmique entourée

d'une paroi cellulaire composée de protéines et d'oligosaccharides et
secrétée par la cellule bactérienne. Cette paroi protège la cellule,
maintient sa forme et lui confère sa rigidité.

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 Une cellule de procaryote contient trois régions distinctes :

l'extérieur de la cellule porte des flagelles et des pili. Ces structurent

permettent à ces cellules de se déplacer (motilité cellulaire) et de
communiquer entre elles.

la surface de la cellule est délimitée par l'enveloppe cellulaire, formée

généralement d'une paroi cellulaire recouvrant une membrane plasmique,

l'intérieur de la cellule possède une région qui contient le génome (ADN)

et contient également des ribosomes et divers types d'inclusions. Les
ribosomes sont responsables de l'aspect granulaire du cytoplasme des
procaryotes.
Le matériel génétique est libre dans le cytoplasme.

Les procaryotes peuvent porter des éléments extrachromosomiques

appelés plasmides, qui sont généralement circulaires.

À la place du noyau des eucaryotes, les procaryotes possèdent une région

nucléaire diffuse appelée nucléoïde.
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 [Link] cellule Eucaryote

Les plantes, les animaux, les mycètes, les protozoaires et les

algues sont des eucaryotes.

La principale caractéristique qui distingue les eucaryotes des

procaryotes est leur compartimentation en organites spécialisés au sein
desquels se déroulent des processus métaboliques spécifiques.

Parmi ces organites se trouve le noyau, qui héberge l'ADN de la

cellule. C'est la présence de ce noyau qui donne son nom à ce type de
cellules, eucaryote.

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 [Link] cellule Eucaryote

Organisation d'une cellule animale typique

8
 Les éléments constitutifs d'une cellule

Toutes les cellules, procaryotes ou eucaryotes, possèdent :

1- Membrane
La membrane plasmique, ou membrane cellulaire, est une
membrane biologique qui entoure et délimite le cytoplasme d'une cellule.

Elle a pour fonction de séparer le milieu intracellulaire de

l'environnement de la cellule en le protégeant de ce dernier.

Généralement, elle est constituée d'une bicouche lipidique chez

les eucaryotes, les bactéries et la plupart des archées (parfois,
d'une monocouche chez certaines archées).

Une très grande variété de protéines, dites protéines

membranaires, sont incluses dans la membrane plasmique, où elles jouent
le rôle de canaux et de pompes assurant le transport
membranaire entrant et sortant de la cellule.

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 La surface cellulaire contient également des récepteurs
membranaires qui assurent la transduction de signal dans le cadre de
mécanismes de signalisation cellulaire, ce qui permet à la cellule de réagir
par exemple à la présence d'hormones.

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 2- le cytoplasme

• Structure: Substance fondamentale contenant les différents

composants cellulaires.
• c’est un liquide épais, semi transparent et élastique contenant des
particules en suspension et le cytosquelette.
• Il contient 75 à 90% d’eau ainsi que des composants solides (G, L, P,
subs inorganiques)
• Rôles: Lieu des réactions chimiques: dégradation, synthèse…

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 3- organites intracellulaires

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 3-a- les mitochondries

Crêtes
mitochondriales

1 micron

membrane double

ribosome

Fonction:
respiration cellulaire
Quantité
Elle extrait l’énergie de la nourriture
400
(glucose) et de l’oxygène.
par cellule.

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 3-a- les mitochondries

•présentes dans presque toutes les cellules eucaryotes

aérobies.
•Elles sont responsables de la respiration cellulaire
accompagnée par la production d'énergie sous forme d'ATP
provenant de la dégradation des molécules organiques.

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Les mitochondries, considérées comme "poumons et
centrale énergétique" de la cellule, jouent un rôle
fondamental dans la survie cellulaire.

Elles sont le siège de la respiration cellulaire qui correspond

à une dégradation totale des petites molécules organiques
hautement énergétiques (glucides, lipides et protides) en
molécules faiblement énergétiques (CO2 et H2O).
L'énergie récupérée permet la phosphorylation de l'ADN et
la production d'ATP. (ADP + P—› ATP)

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 3-b- les ribosomes

Quantité:
des millions par
Protéine
cellule

25 nm

Fonction:
synthèse
Associés au réticulum des
endoplasmique protéines
(granuleux)
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Ce sont des particules globulaires de 15 à 20 nm de
diamètre. En effet, chaque ribosome est composé de deux
sous unités séparés par un sillon transversal.
La principale fonction des ribosomes est la
protéosynthèse, qui est l'ensemble des réactions
biochimiques aboutissant à la formation des protéines.
La protéosynthèse fait intervenir deux éléments
essentiels:
L'ADN, porteur de l'information, localisé dans le noyau.
Les ribosomes associant les acides aminés les uns aux
autres et situés dans le cytosol.

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 3-c- Le réticulum endoplasmique
Le réticulum endoplasmique forme un réseau très étendu dans le
cytosol. Il est délimité par une membrane qui représente plus de la
majorité des membranes cellulaires et qui entoure un espace unique
appelé: lumière du réticulum qui occupe plus de 10% du volume cellulaire
total.
Le réticulum se présente sous deux aspects:

Réticulum Réticulum
endoplasmique endoplasmique
rugueux lisse

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• Le réticulum endoplasmique rugueux ou granulaire désigné sous
le sigle REG (Rough Endoplasmic Reticulum), caractérisé par la
présence de ribosomes fixés sur la face hyaloplasmique.

• Le réticulum endoplasmique lisse SER (Smough Endoplasmic

Reticulum) ou REL . Il se présente sous forme de tubules.

Le RE intervient essentiellement dans:

• la synthèse des protéines,
• la biosynthèse des lipides et biogenèse de la membrane.
• la détoxication et le stockage des molécules endogènes
(élaborées par la cellule) ou exogènes (provenant du milieu
extracellulaire).

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 3-d- L'appareil de Golgi

Schéma montrant une coupe transversale de l’appareil de Golgi, illustrant

comment les vésicules arrivent et fusionnent d’un côté avant d’être relâchées
pour être transportées de l’autre.

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• Il se présente sous la forme d'un réseau composé de
nombreux saccules ou disques superposées limitées par une
membrane.
• Les protéines synthétisées par les ribosomes du RER
parviennent dans le compartiment de Golgi où certaines sont
retenues, alors que d'autres traversent l'empilement de Golgi.
C'est dans l'appareil de Golgi que les protéines mures non
fonctionnelles appelées (proproteines) sont transformées en
protéines actives.

21
 3-e- Les lysosomes

0.05 à
0.5 microns

Fonction:
Destruction
Quantité
Une quarantaine de
par cellule. substances.
22
Les lysosomes sont des particules entourées d'une
membrane lipoprotéique et contenant des enzymes variées
et d'autres agents bactéricides protéiques.
Au niveau de la cellule, les lysosomes interviennent dans:

•La digestion des produits nutritifs ingérés par la cellule.

•La récupération des petites molécules utilisables dans le
métabolisme cellulaire.
•La dégradation des organites à durée de vie limitée.
Au niveau de l'organisme, les lysosomes participent à:
•La défense par phagocytose des bactéries et leur
dégradation.
•L'élimination des vieilles cellules. 23
 3-f- Les centrioles

• Un centriole est un petit organite cylindrique. Sa paroi

est formée de triplets de microtubules A, B, C accolées
sur toute leur longueur.

• Le centriole intervient dans la formation des nouveaux

centrioles, des corpuscules basaux, des cils et des
flagelles. Il dirige le sens de la division cellulaire.

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 Schéma montrant comment les microtubules sont organisés en neuf
triplets dans le centriole et connectés par des fibres. L’image sur
la gauche montre une coupe longitudinale, tandis que l’image sur la
droite montre une coupe transversale à travers le centriole.
25
 3-g- Le cytosquelette
Constitué de :
- Microfilaments d’Actine
- Filaments intermédiaires de nature protéique assez souple
- Réseau de microtubules qui sont les éléments les plus rigides du
cytosquelette
Permet le : - maintien,
- changement de forme
- mouvement de la ¢

Bleu : noyaux. Vert : microtubules. Rouge : actine

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 Les microfilaments d'actine Les microtubules Les filaments intermédiaires
constituent un réseau constituent un "réseau" dont le constituent un réseau qui occupe
principalement localisé sous centre est situé au niveau du tout l'espace cytoplasmique.
27 la surface cellulaire. Sous la membrane nucléaire
centrosome.
interne.
 3-h- Le noyau

Le noyau cellulaire est un organite propre aux organismes

eucaryotes. Il dirige et régule toute l'activité cellulaire
(croissance, reproduction et fonctionnement de la cellule).

28
•La forme est très variable, le noyau peut se présenter
sous la forme sphérique, elliptique, aplati…

• Sa taille varie avec l'état de différenciation et de

l'activité physiologique de la cellule.

• La position du noyau est variable, elle est caractéristique

de chaque type cellulaire. Le noyau est plus ou moins
central mais il peut être repoussé à la périphérie par
l'accumulation de substances de réserve.

29
Constituants nucléaires
Le noyau interphasique est limité par une enveloppe
nucléaire. L'intérieur forme le nucléoplasme qui contient la
chromatine, un ou plusieurs nucléoles et un nucléosquelette.

1-Enveloppe nucléaire
L'enveloppe nucléaire est une simple ligne qui sépare le
nucléoplasme du cytoplasme. Elle est formée de deux
membranes nucléaires parallèles et séparées par un
espace périnucléaire: l'externe est en relation avec la
membrane du RE et l'interne est en relation avec le
nucléoplasme. Cette enveloppe est interrompue au niveau
des pores nucléaires afin d'assurer les échanges de
molécules entre le nucléoplasme et le cytoplasme.
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 2- Chromatine
•La chromatine est le support de l'information génétique.
•Elle résulte de l'association de l'ADN avec les protéines de
liaison.
•La chromatine se transforme en chromosomes lors de la
division cellulaire et constitue donc le support de
l'hérédité.

31
 3- Nucléole
•Le nucléole a une forme sphérique et une structure
généralement homogène.

•Sa taille varie en fonction de l'activité de la cellule.

•Le nucléole n'est pas limité par une membrane mais

présente trois zones partiellement séparées: au centre, un
composant fibrillaire qui correspond à l'ADN. Autour de ce
dernier, il y a des fibrilles correspondant aux molécules
d'ARN en cours de transcription et de protéines.

32
33
 Mitochondrie

34
35
 DIVISION CELLULAIRE

36
 Division cellulaire
La cellule comme tout être vivant, se nourrit, se multiplie et par la
suite elle meurt.
La plupart des cellules se reproduisent grâce à un phénomène de
division cellulaire.

La division cellulaire est le processus par lequel une cellule unique,

dite cellule-mère, donne naissance à deux cellules, dites cellules-filles. Ceci
permet la croissance des organismes multicellulaires et la multiplication des
organismes unicellulaires.

C'est donc un processus fondamental dans le monde vivant, il est

nécessaire à la régénération de tout organisme.

Les cellules de procaryotes se divisent par scissiparité (division

simple) (séparation d'un individu pour donner 2 clones).

Ces cellules ont généralement un seul chromosome qui se réplique

avant que les deux chromosomes s'écartent et que le reste de la cellule se
divise à son tour.
37
 Une Division cellulaire simple

38
 Chez les Eucaryotes :
caractérisés principalement par des cellules qui possèdent un noyau — il y a
deux types de division cellulaire :

 La mitose qui n'autorise qu'une multiplication asexuée; elle permet la

régénération d'un organe, et aussi la croissance.

Les eucaryotes se divisent d'abord au niveau de leur noyau — phase

de mitose — puis au niveau de l'ensemble du cytoplasme — phase
de cytokinèse (Cellules somatiques).

Par définition, la mitose : processus qui aboutit à un partage égal

des chromosomes, du point de vue quantitatif et qualitatif dans chacune
des deux cellules-filles qui sont identiques entre elles et à la cellule-mère
dont elles proviennent.
C’est une conservation de la qualité et de la quantité des informations
contenues dans les chromosomes.

 La méiose qui permet la reproduction sexuée (gamètes).

39
 Les phases du cycle cellulaire
Chaque cycle cellulaire consiste dans 4 phases successives :
• phase G1 (Growth phase : première phase de croissance) (la
plus longue)
• phase S (synthèse de l’ADN) : durant laquelle le matériel
génétique est répliqué.
• phase G2 (Growth phase 2) : la seconde phase de croissance
cellulaire.
• phase M (pour mitose proprement dite).

Les phases G1, S et G2 constituent

l'interphase.

40
 L’interphase

La période du cycle cellulaire qui est caractérisée par un

accroissement du volume cellulaire. Elle peut être subdivisée en 3
phases :
La phase G1 : la plus longue phase au cours de laquelle la cellule
croît.
C’est une phase de la synthèse protéique.
Durant cette phase, la réplication de l’ADN ne se produit pas.

La phase S (Synthèse de nouvelle molécule d’ADN) au cours de

laquelle le matériel chromosomique est doublé par réplication de
chacun des chromosomes.

La phase G2 : où la cellule se prépare à se diviser en deux

cellules-filles.
Chaque chromosome est parfaitement identique (morphologie et
génétique) à son homologue.
41
 Phases du cycle cellulaire : Interphase +
Mitose
42
 La Mitose

Les mécanismes de la mitose sont très semblables chez la plupart

des eucaryotes. Les procaryotes sont dépourvus de noyau et ne
possèdent qu'un seul chromosome sans centromère, ils ne se divisent
donc pas à proprement parler par mitose mais par d’autres modes de
division : bourgeonnement.

Les phases de la mitose :

La mitose est un phénomène continu (dure entre 1h et 3h) qui

se divise en quatre étapes :
 la prophase,
 la métaphase,
 l'anaphase,
 la télophase.

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 Prophase :
Le noyau est gonflé. Le nucléole se désagrège.
Le matériel génétique (ADN) est présent
dans le noyau sous la forme de
chromatine se condense en structures
très ordonnées et individualisées
appelées chromosomes.

Les chromosomes sont donc constitués de

deux chromatides sœurs portant toutes
les deux la même information génétique.

Les deux chromatides d'un même

chromosome sont reliées au niveau du
centromère qui joue un rôle important
dans la ségrégation des chromosomes. Prophase de la mitose
cellulaire
Le diplosome se dédouble.
La formation du fuseau mitotique. Par la croissance des microtubules du
cytosquelette, le fuseau mitotique s'allonge, ce qui étire le noyau cellulaire.
44
 Prométaphase :
Durant la prométaphase, la membrane nucléaire se désagrège sous
forme de vésicules, initiant ainsi la mitose.
Métaphase :
C'est le rassemblement des
chromosomes condensés à l'équateur de la
cellule pour former la plaque équatoriale.

Les chromosomes sont alignés selon

leur centromère.
Disparition complète de la
membrane nucléaire.

À la fin de cette phase : les

centromères se dédoublent ce qui facilite la
séparation des chromatides qui deviennent Métaphase de la mitose
des chromosomes fils. cellulaire

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 Anaphase :
L'anaphase est une phase très rapide.

où les chromatides se séparent et migrent

vers les pôles opposés de la cellule :
les fils chromosomiques sur lesquels étaient
accrochés les centromères des cellules se
détachent et les chromatides se déplacent
chacune vers un pôle de la cellule.

Anaphase de la mitose
cellulaire
46
 Télophase :
Le terme «télophase» dérive du grec «telos» signifiant «fin» : la
4e phase de la mitose.
Durant cette période :
Le but de la mitose est atteint et on aura la
formation de deux cellules-filles identiques à la
cellule mère.
Les microtubules disparaissent.
Les chromatides sœurs commencent à se
décondenser.

L'enveloppe nucléaire ainsi que les nucléoles

commencent à se reformer.

la cytodiérèse : division du cytoplasme qui

correspond à la division terminale des deux
Télophase de la mitose
cellules-filles. La mbr plq s’invagine pour
cellulaire
assurer la séparation des deux cellules-filles.

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 B-Méiose
La méiose est un enchainement de deux divisions cellulaires
accompagnées d'une seule duplication du matériel chromosomique.

Première division méiotique Réductionnelle:

Prophase I: c'est une étape longue et complexe caractérisée par les
échanges entre les chromosomes paternel et maternel.
Métaphase I: les centromères ne se dédoublent pas et les
chromosomes se placent au hasard de part et d'autre du plan
équatorial.
Anaphase I: les chromosomes homologues migrent vers les pôles
opposés du fuseau. Ils sont donc totalement séparés et formés chacun
de 2 chromatides.
Télophase I: le fuseau se désorganise. Il se forme 2 noyaux haploïdes à
n chromosomes. Chaque chromosome est formé par 2 chromatides.

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Un résumé de la méiose pour une cellule à (4) chromosomes appariables en paires

MÉIOSE I
Prophase I
Réductionnelle
4 chromosomes
doubles
4 chromosomes 2n = 4
répliqués 2 centrosomes
2n = 4 et 4 centrioles

2 centrosomes et
Métaphase I
4 centrioles

4 chromosomes Anaphase I
simples
2n = 4

1 centrosome Télophase I
et 2 centrioles et
cyctocinèse
DURANT L’INTERPHASE (Avant la
méiose)
2 2
chromosomes chromosomes
doubles doubles
n =2 n =2
49 1 centrosome 1 centrosome
et 2 centrioles et 2 centrioles
Deuxième division méiotique équationnelle:

Prophase II: c'est une phase très brève. Les chromosomes sont formés
de 2 chromatides unies par le centromère.

Métaphase II: le fuseau se forme, les chromosomes se disposent sur la

plaque équatoriale et les centromères se disposent sur le plan
équatorial du fuseau. Les fibres chromosomiques des chromatides
sœurs s'orientent dans deux directions opposées.

Anaphase II: les centromères se dédoublent et se dirigent vers les

pôles opposés du fuseau entrainant chacun une chromatide.

Télophase II: l'enveloppe nucléaire se forme autour des chromosomes

qui se décondensent et du nucléole qui réapparait. Deux noyaux fils à n
chromosomes se reconstituent à partir de chacune des cellules
haploïdes formées à la fin de la première division de la méiose.
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 2 chromosomes
MÉIOSE II doubles
2 chromosomes
doubles
Équationnelle n =2 n =2
1 centrosome et 2
Comme une mitose centrioles 1 centrosome et 2
centrioles

Prophase II
Prophase II

Métaphase II
Métaphase II

Anaphase II
Anaphase II

Télophase
Télophase II II et
et cyctocinèse
cyctocinèse

2 chromosomes simples 2 chromosomes simples 2 chromosomes simples 2 chromosomes simples

n =2 n =2 n =2 n =2

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 Comparaison Mitose et méiose

52
 LA FONCTION DE
NUTRITION

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Les différents échanges avec le milieu extracellulaire se
font grâce à la membrane plasmique
les échanges transmembranaires :

1. Transport passif : diffusion et osmose

2. Transport actif : exige de l’énergie et l’intervention des

protéines membranaires.

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 3- Le transport vésiculaire
• C’est le passage de macromolécules ou de grosses
particules à travers la membrane en utilisant des
vésicules de transport.
• On distingue l’endocytose et l’exocytose

A-exocytose

La cellule sécrète des macromolécules par fusion de

vésicules de sécrétion avec la membrane plasmique.
B-endocytose

La cellule laisse entrer des macromolécules par

invagination d’une partie de la membrane plasmique.
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 Endocytose :Importation de
substances à l’intérieur de la cellule:
•Phagocytose: «action de manger»:
Ingestion de substances solides
•Pinocytose: «action de boire»:
Ingestion de grandes quantités de
liquide
•Par récepteur interposé

56
 4.4 La mort cellulaire
Il existe deux types de mort cellulaires : l’apoptose (mort cellulaire
programmée) et la nécrose.
 L’apoptose est la mort cellulaire naturelle (ou physiologique). Elle survient
à une étape précise du développement de la cellule. Indispensable au bon
fonctionnement de notre organisme, l’apoptose survient à la suite de signaux
extracellulaires ou intracellulaires. Ce processus fragmente les cellules pour
qu’elles soient éliminées de l'organisme par phagocytose sans laisser de
cicatrice.
 La nécrose, quant à elle, est une mort cellulaire accidentelle. Ce processus
intervient lorsque les apports nécessaire au maintien de la cellule sont
insuffisants (ex : nutriments, oxygène).

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