- menu -
BIENVENUE CHEZ MADAME BOVARY
Notre menu est composé de petits plats
afin de favoriser l'échange et de vous faire
découvrir les plaisirs de notre table.
Laissez-nous vous conseiller.
cocktails signature mocktails signature
doubles | 14,79 doubles | 11,31
cocktail du moment litchi lemonade
L’inspiration de notre mixologue Gin sans alcool aux petits fruits Cherry River, sirop de litchis,
gingembre et sureau, jus de canneberge, citron, blanc d’oeuf
peach lemonade
Vodka Ciroc pêche, purée de litchis, gingembre et sureau, citron, espresso martini
jus de canneberge, blanc d’oeuf, amer à la canneberge, angostura Amaretto sans alcool Noa, sirop de café Nespresso, Amour
rodolphe collins smash sour
Gin Tanqueray, liqueur de cassis, citron frais, sirop de fraises
Amaretto sans alcool Noa, sirop de bleuets et orgeat, citron,
et rhubarbes, amer à la rhubarbe
blanc d’oeuf
pimm’s cup #20
Pimms’, Jack Daniel’s, liqueur de cassis, sirop de pommes vertes, margarita épicé
citron frais, Ginger Ale, amer à la rhubarbe Tequila sans alcool HP Juniper, jus de citron, sirop de piments
d’espelettes
mojito bovary
Rhum Captain Morgan, sirop de bleuets et d’orgeat,
soda, menthe, baies de sureau captain mule
Rhum sans alcool HP Juniper, bière de gingembre, citron frais
bovary mule
Calvados Boulard , Jägermeister, citron frais, bière de gingembre berry collins
Gin sans alcool aux petits fruits Cherry River, sirop de fraises
bloody bovary et rhubarbe, citron frais, soda
Vodka Ketel One, mix dijon-césar, clamato
estragon, cerfeuil
melon bull
Amaretto sans alcool Noa, Red Bull melon d’eau, concombre,
old fashioned bovary sirop d’orgeat, menthe fraîche
Glenmorangie X, Calvados Boulard, zeste d’orange,
amer au chocolat, sirop simple, Angostura
strawberry latte
stoccheto Amaretto sans alcool Noa, café Nespresso,
Mousseux, Campari, Vermouth rouge, sirop de fraises, thym lait, sirop de fraises, menthe fraîche
espresso martini bovary
Sirop de café Nespresso, café Nespresso, Hennessy VS, Frangelico
lord sour
Vodka Belvedere, Galliano, citron frais,
sirop d’orgeat, blanc d’oeuf et Angostura
sangria bovary
Vin Rosé, Crown Royal pêche, Galliano, Sirop de pêche, soda
pichet 38,27
Boire avec modération
Nos prix n’incluent pas les taxes
menu nourriture
les huîtres* pm le foie gras 25,95
Sélection du moment Terrine maison de canard et de foie gras sur une
pâte feuilletée au beurre, garnie de suisse, de
le plat du moment pm pommes et d’oignons caramélisés au sucre d’érable.
L’inspiration de notre chef au quotidien.
les pétoncles 23,95
poisson du jour* pm Ceviche de pétoncles garni d’une salsa de maïs,
Prise du jour saumurée, laquée au miel et grillée. d’une vinaigrette fraîche aux agrumes, d’une
Servie sur une sauce crème à l’oseille fraîche et mousse de maïs, de maïs croquants et d’œufs
moutarde de Dijon. Œufs de mulet, oseille ciselée de poisson.
et fleurs comestibles.
la betterave* 17,95
le canard 24,95 Déclinaison de betteraves rouges, Chioggia
Magret nappé de notre sauce Sortilège, et jaunes, garnies de pacanes caramélisées,
accompagné d’un aligot de pommes de terre d’une huile de basilic, de fromage feta et d’une
et de pommes fraîches. mousse de citron.
le porc 21,95 la burrata 23,95
Joue de porc braisée à l’érable sur une purée Le célèbre fromage italien sur notre pain perdu
de céleri-rave, garnie de champignons garni d’abricots, de dattes, d’une salsa de raisins,
sauvages marinés. d’une chip de pancetta et d’huile de basilic avec
graines de citrouille.
le boeuf 27,95
Filet d’épaule cuit à sa façon, garni de lardons, les gnocchis 20,95
pommes de terre rates fondantes, courges Pâtes maison au mascarpone et pommes de terre,
caramélisées et nappée d’une sauce béarnaise dans un beurre blanc citronné, garnies de pois verts,
classique. de noix de Grenoble et de parmesan frais.
le thon 23,95 le carpaccio* 21,95
Longe de thon en croûte d’épices maison. Carpaccio de cerf garni de brocolis en pickles,
Rösti de pommes de terre, mayonnaise d’oignons perlés, de chips de pommes de terre
citronnée et vinaigrette à la niçoise. rattes, nappé de sauce aux noix de pin.
Nos prix n’incluent pas les taxes | *Sans gluten (sur demande)
PM = Prix du marché
menu nourriture
- suite -
le tartare de boeuf* 22,95 le poulet frit 19,95
Intérieur de ronde, mayonnaise Béarnaise, Morceaux de haut de cuisse dans leur
Chimichurri. Garni de champignons boutons chapelure aux épices cajun accompagnés
crus, échalottes et fromage Parmesan. de sauce Buffalo et de crème sûre à l’oignon.
le tartare de saumon* 22,95 le nachos 21,95
Filet de saumon, mayonnaise asiatique au Nachos «classique» garni d’une salsa de
wasabi et raifort. Garni d’échalote, de tomates et coriandre, de piments jalapeño,
ciboulette, de concombre libanais, de pois de sauce cheddar fumé et de fromage
de wasabi croquant, de caviar de truite et Monterey Jack.
d’une chips de riz.
la frite maison* 6,95
les choux de bruxelles* 15,95 Patates maison garnies d’oignons verts.
Choux de Bruxelles frits garnis de sauce
ravigote aux herbes fraîches, de champignons la salade maison* 9,95
portobello marinés au Xeres, de cheddar Salade de cresson vert et pourpre, de mâche,
fort et d’aneth frais. de roquette et de radicchio garnie de notre
vinaigrette à l’érable et dijon.
le burger bovary 14,95
Épaule de boeuf, garnie de notre sauce dessert du jour pm
secrète, de fromage cheddar, d’oignons L’inspiration de notre équipe pour bien
rouges et de cornichons. terminer votre repas.
la poutine bovary 14,95
Notre recette secrète d’un
classique bien d’ici.
Nos prix n’incluent pas les taxes | *Sans gluten (sur demande)
PM = Prix du marché
vins d’importation privée
ROUGE BLANC
MASSOREAL SANGIOVESE 12 58 PINOT GRIGIO VILLA CASTELLO 12 56
Cantina Tollo, Italie, 100% Sangiovese Villa Castello, Italie, 100% Pinot Grigio
CABERNET SAUVIGNON 13 62 BIOLOGICO TREBBIANO D’ABRUZZO 13 58
Vega Sindoa, Espagne, 100% Cabernet Sauvignon Cantina Tollo, Italie, 100% Trebbiano
T CUVÉE ROSSO 14 64 CHARDONNAY BARRICA 14 62
Tramin, Italie, 40% Pinot noir, 40% Schiava, 20% Merlot Vega Sindoa, Espagne, 100% Chardonnay
ORGANICUS 15 68 SAVATIANO 15 64
Musita, Italie, 100% Nero d’avola Mylonas Winery, Grèce, 100% Savatiano
ROUGE TERRASSES BOUCABEILLE 72 CÔTE DU RHONE BLANC PRESTIGE 66
Boucabeille, France, 50% Mourvèdre, 30% Grenache, 20% Syrah Domaine Roger Perrin, France, 35% Grenache,
25% Clairette, 15% Viognier
12 LUNAS 76
El Grillo y la Luna, Espagne, 29% Cabernet, 26% Tempranillo, RIESLING BIO LES PRÉMICES 68
22% Garnacha, 23% Syrah Famille Hauller, France, 100% Riesling
PEARCE PREDHOMME CINSAULT/SYRAH 82 12 LUNAS BLANCO 76
Radford Dale,Afrique du Sud, 50% cinsault, 50% syrah El Grillo y la Luna, Espagne, 94% chardonnay, 6% gewurztraminer
VINHAS VELHAS TINTO 88 BOURGOGNE ALIGOTÉ 100
Folias de Baco, Portugal, Tinta Barroca, Tinta Roziz, Rufete ++, Domaine Antoine Olivier, France, 100% Aligoté
(21 cépages)
SANCERRE FRÉTOY 116
MONTAGNE ST-ÉMILION 92 Domaine Tinel-Blondelet, France, 100% Sauvignon
Château Rocher Corbin, France, 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
CHABLIS 120
VINCAIA VINO NOBILE 105 Clothilde Davenne, France, 100% Chardonnay
Salchetto, Italie, 100% Sangiovese
SAINT- VÉRAN 144
CHÂTEAU ST-ESTÈPHE 132 Famille Pacquet, France, 100% Chardonnay
Château St-Estèphe, France, 55% Cabernet-Sauvignon, 35% Merlot, 5%
Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
ROSÉ
BAROLO CAVIOT 174
Ca Viola, Italie, 100% Nebbiolo T CUVÉE ROSATO 62
Tramin, Italie, 60% merlot, 40% pinot noir
ORANGE
A LARANJA MECÂNICA 86
Fitapreta, Portugal, Arinto, Roupeiro, Verdelho, Antão Vaz, Trincadeira
Boire avec modération
Nos prix n’incluent pas les taxes
shooters premium bières (en fût)
Téquila Azul Reposado 34.79 Goose IPA (16oz) 8,70
Téquila Don Julio blanco 7,82 Chippie (16oz) 8,70
Mezcal Alden 7,82 Hoegaarden (12oz) 8,70
Hot shot (minimum 4) Stella Artois (12 oz) 8,70
(vanille, noisette ou caramel) 5,65
Chartreuse verte 7,82 en bouteille
Chartreuse jaune 7,39
Ricard 5,22 Corona 8,70
Absynthe des cantons 10,44 Corona Sun Brew (sans alcool) 8,70
Bockale IPA (sans alcool) 8,70
cognac, s & w (1 oz) boissons énergisantes
Hennessy XO 34,79 RedBull 6,00
Calvados August XO 21,74 (régulier, sans sucre ou saveurs)
Glenmorangie Nectar d’or 13,92
Johnny Walker Green Label
Lagavulin 8
12,18
13,92
cafés et boissons
Talisker 10 13,92 Cafe Nespresso (ristretto, espresso, lungo) 4,00
Monkey Shoulder 9,57 Capuccino 5,50
Gentlemen Jack 8,70 Café latté 5,50
Jack Daniel Single barrel 12,18 Thé 4,00
Eau plate 3,48
liqueurs (1 oz) Eau gazéifiée 5,00
Belle de Brillet 10,44
Grand Marnier 10,44
Crème de menthe Rose Arthur 8,26
Limoncello Poli Elisir 8,26
Pineau des Charentes 12,18
vin dessert (2 oz)
Vin Santo, Chianti Renzo Massi 10
cafés alcoolisés
Brésilien, Espagnol, Irlandais, Bailey’s 12,18
Boire avec modération
Nos prix n’incluent pas les taxes
BULLES & COMBOS
CHAMPAGNES FESTIFS
Prosecco Lamarqua 11-60 6 Corona + Belvedere 26 oz 240
Passerina Spumante Brut 90 12 Corona + Belvedere 26 oz 280
Veuve Clicquot 200 Belvedere 26 oz + Moet imp. 370
Moët et Chandon Impérial 190 Belvedere 26 oz+ Don Julio Anejo 500
Moët et Chandon Ice 210 Belvedere 1,75L + 2 Moet imp. 800
Moët et Chandon Rosé 210 12 Corona + Belvedere 1,75L 900
Dom Pérignon 600 + 2 Moet imp.
Ace os Spades 650 Belvedere 26 oz + Clase Azul Reposado 1100
Don Julio 1942 + Ace of Spades 1300
BOUTEILLES
Ketel One 180
Belvedere 200
Belvedere 1,75L 440
Ciroc (Saveurs) 200
Hendrick’s 200
Hendrick’s Neptunia 225
Captain Morgan Spice 180
Rum Bumbu 225
Don Julio Silver 280
Don Julio Anejo 325
Don Julio 1942 750
Claze Azul Reposado 1000
Belle de Brillet 225
Hennessy XO 1000
Boire avec modération
Nos prix n’incluent pas les taxes
food menu
oysters* mp foie gras 25,95
Selection of the moment House-made duck and foie gras terrine on
butter puff pastry, topped with Swiss cheese,
dish of the moment mp apples, and caramelized onions with maple sugar.
Our chef’s daily inspiration.
scallops 23,95
fish of the day* mp Scallop ceviche garnished with corn salsa,
Fresh catch of the day, brined, honey-glazed, and fresh citrus vinaigrette, corn mousse, crispy corn,
grilled. Served on a fresh sorrel cream sauce with and fish roe.
Dijon mustard. Includes mullet roe, chopped sorrel,
and edible flowers. beets* 17,95
Variety of red, Chioggia, and yellow beets,
duck 24,95 garnished with caramelized pecans, basil oil, feta
Duck breast covered in our Sortilège sauce, cheese, and lemon mousse.
served with aligot potatoes and fresh apples.
burrata 23,95
pork 21,95 Famous Italian cheese on our French toast,
Maple-braised pork cheek on celery root topped with apricots, dates, grape salsa,
purée, garnished with pickled wild mushrooms. a pancetta chip, basil oil, and pumpkin seeds.
beef 27,95 gnocchi 20,95
Shoulder filet cooked in our style, topped House-made mascarpone and potato gnocchi
with bacon, tender baby potatoes, caramelized in lemon butter sauce, garnished with green peas,
squash, and classic Béarnaise sauce. walnuts, and fresh Parmesan.
tuna 23,95 carpaccio* 21,95
Tuna loin encrusted with house-made Deer carpaccio with pickled broccoli, pearl
spices. Served with rösti potatoes, lemon onions, crispy baby potato chips, and
mayonnaise, and Niçoise vinaigrette. pine nut sauce.
Our prices do not include taxes | *Gluten-free (on request)
MP = Market price
food menu
- continued -
beef tartare* 22,95 fried chicken 19,95
Round steak tartare, chimichurri sauce, Thigh pieces in Cajun-spiced breading,
chives, raw mushrooms and grated parmesan. served with Buffalo sauce and sour
cream with onion.
salmon tartare* 22,95
Salmon fillet with Asian wasabi and nachos 21,95
horseradish mayonnaise. Garnished with Classic nachos with tomato and cilantro
shallots, chives, Lebanese cucumber, crunchy salsa, jalapeño peppers, smoked cheddar
wasabi peas, trout caviar, and a rice chip. sauce, and Monterey Jack cheese.
brussels sprouts* 15,95 house fries* 6,95
Fried Brussels sprouts with fresh herb House-made fries with green onions.
ravigote sauce, Xeres-marinated portobello
mushrooms, sharp cheddar, and fresh dill. house salad* 9,95
Salad with green and red watercress,
bovary burger 14,95 mâche, arugula, and radicchio, garnished
Beef shoulder patty with our secret sauce, with our maple Dijon vinaigrette.
cheddar cheese, red onions, and pickles.
dessert of the day mp
bovary poutine 14,95 The inspiration of our team to end your
Our secret recipe of this local classic. meal on a sweet note.
Our prices do not include taxes | *Gluten-free (on request)
MP = Market price