UNIVERSITÉ AMERICAINE DES SCIENCES MODERNES D’HAITI
(UNASMOH)
Faculté des sciences agricoles et environnementales
(FASAGE)
Département de zootechnie
Travail de fin d’étude
Pour l’obtention du diplôme d’Ingénieur-Agronome
Présenté par :
Conseiller scientifique : Dr Pierre Harry DUMORNEY
Décembre 2025
Dédicace
A Dieu Tout puissant ;
Mes chers parents en occurrence Mr Elistème BOYER et Mme Rèsultat
ASTRENOMD qui ont consacré leur courage et leur sang pour faire de moi ce que je
suis, pour tous les efforts et sacrifices qu’ils ont consentis pour nous. Que Dieu vous
bénisse et vous comble de ses grâces.
Mes Proches, Yvonique BOYER, Carline BOYER.
A notre ami, professeur, doyen, conseiller scientifique Dr Pierre Harry DUMORNEY
qui, dans la réussite et la réalisation de ce document, a joué le rôle, plutôt celui d’un père.
Retrouvez ici, l’expression de nos profondes reconnaissances et gratitudes.
Ces personnes ont contribué d’une façon ou d’une autres a ma formation et m’ont venu en aide
dans les moments les plus difficiles.
Remerciements
A Nos parents, nos proches et amis, notre directeur de mémoire; le Docteur Pierre Harry
DUMORNEY, pour sa patience, sa disponibilité et son assistance soutenue malgré ses multiples
occupations. Les remarques très constructives qu’ils nous ont été faits, ont constituées pour nous
des preuves de dévouement. Qu'il veuille trouver ici, l'expression de nos profondes gratitudes; au
Coordonnateur de la faculté monsieur Donald Doriolan, pour toute sa disponibilité. À tout le
personnel enseignant de la Faculté des Sciences agricoles et environnementales (FASAGE) de
l’Université américaine des sciences modernes d’Haïti (UNASMOH), et en particulier ceux du
département de production Animale pour avoir activement contribué à notre formation. Que vos
projets soient toujours couronnés de Succès. À tous nos frères et sœurs, pour nous, vous
représentez une seule et même personne que nous aimons beaucoup. Nous vous remercions pour
votre soutien moral indéfectible. Nous vous souhaitons la réussite dans vos cursus scolaires et
projets respectifs; nos chers (es) amis (es), retrouvez à travers ce travail, l’expression de notre
profonde reconnaissance; À tous nos camarades de promotion pour l’esprit de groupe dont ils
ont fait preuve durant toutes les périodes d’exécution de ces travaux; A tous les enquêtés de la
commune de Grand-gôave, pour vos accueils et votre disponibilité; que Dieu vous accorde Santé
parfaite et longue vie afin de vous mettre également à la disposition des jeunes frères. Et à tous
ceux qui, de loin ou de près, ont apporté un grain de sel à la réussite de ce travail, Que le Tout
Puissant vous rends au centuple tous vos bienfait.
Table des matières
Resumé
Liste des sigles et abréviations
Liste des Figures
Liste des Tableaux
CHAPITRE I : DESCRIPTION SOMMAIRE
1.1- Introduction
1.2- Problématique
1.3- Objectif
L’objectif de notre étude se divise en un objectif général et des objectifs spécifiques.
1.3.1- Objectif général
Ce Travail de Fin d’Etude vise à
1.3.2- Objectifs spécifiques
1.4- Contexte et Justification
1.4.1- Contexte
1.4.2- Justification
Intérêt professionnel :
a- Elle permet de réfléchir à la viabilité économique d’un système de de productiondans
les milieux défavorisés.
b- Elle offre des pistes de recommandations aux autorités locales, aux ONG, et aux
institutions étatiques en vue de soutenir durablement les petits producteurs.
c- Elle peut contribuer à la formulation de politiques publiques plus adaptées aux
réalités du terrain, notamment en matière de décentralisation des services agricoles et
vétérinaires.
Intérêt Social : Elle met en lumière les perceptions et doléances, en donnant la parole à
une population souvent exclue des mécanismes décisionnels.
a- Elle aide à mieux comprendre les besoins et les attentes des communautés rurales.
b- Elle renforce l’intérêt pour les approches participatives en matière de production, en
valorisant les initiatives locales et les savoirs endogènes.
Intérêt Scientifique : Elle contribue à combler un vide documentaire sur le sujet d’etude,
en s’appuyant sur des témoignages directs, des observations de terrain, et une analyse
critique des causes structurelles.
a- Elle permet de documenter un modèle local et communautaire, en tirant des leçons utiles
pour d'autres régions rurales confrontées aux mêmes défis.
b- Elle ouvre la voie à des études comparatives futures sur la gestion communautaire en
Haïti et dans des pays en développement.
Intérêt académique : La réalisation de ce travail de recherche est une exigence de la
FASAGE pour l’obtention du titre d’Ingénieur Agronome.
CHAPITRE II : REVUE DE LA LITTERATURE
2.1- Présentation de la zone d’étude
2.1.1- Situation géographique
2.1.2- Climat et pluviométrie
2.1.3- Hydrologie
2.1.4- Pédologie
2.1.5- Aspect socio-économique
2.1.6- Organisation paysannes
2.1.7- Education
2.1.8- Santé
2.1.8- Couverture végétale
2.1.10- Agriculture
2.1.11- Culture principale
2.1.12- Commerce.
2.2- Cadre théorique