INSTITUT DE MANAGEMENT DES ARTS ET METIERS
(IMGAM)
MINI-MEMOIRE EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLÔME LICENCE
PROFESSIONNELLE EN CREATION D’ENTREPRISE
Option: “FINANCE ET COMPTABILITE”
PROJET DE PRODUCTION DE FARINE DE SORGHO
Présenté par:
Madame: RATIARIVONY Lahatriniaina Larisah
Numéro: 43344
Année universitaire
2024
INSTITUT DE MANAGEMENT DES ARTS ET METIERS (IMGAM)
PROJET DE PRODUCTION DE FARINE DE SORGHO
A MAROALOKE
(Dans le région d’Androy)
OPTION : « FINANCE ET COMPTABILITE »
MINI-MEMOIRE EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOMÔME DE LICENCE
PROFESSIONNELLE EN CREATION D’ENTREPRISE
Présenté par :
Madame : RATIARIVONY Lahatriniaina Larisah
Encadré par :
REMERCEIEMENTS
Par la présente, j’aimerais vous exprimer mes sincères remerciements et ma profonde gratitude
et à manifester notre reconnaissance à tous ceux qui ont rendu possible sa réalisation.
Nos remerciements s’adressent en particulier à :
Je remercie que Dieu tout puissant pour nous avoir donnée la force, la santé, et l’intelligence.
Nous adressons nos vifs remercîments à :
Monsieur RAKOTOSON Martin Pierre, le président de l’institut de management des arts et
métiers (IMGAM)
Monsieur RAKOTOSON Dera, le directeur général de l’institut de management des arts et
métiers (IMGAM)
Monsieur Saloy Georges RAKOTONIRAINY, le directeur pédagogique de l’institut de
management des arts et métiers (IMGAM)
Nos encadreurs pédagogiques :
SOMMAIRE
INTRODUCTION
PARTIE 1 : CADRE GENERAL RELATIF AU PROJET
I. Identification du projet
II. Etude de marché
III. Etude faisabilité technique
PARTIE 2 : ETUDES REFLEXIVES SUR LE PROJET
IV. Etudes financières
V. Etudes des impacts de projet
VI. Identification des obstacles et propositions de solutions
CONCLUSION
LES LISTES DES ABREVIATIONS
ANC : Actif non courant
AC : Actif courant
PNC : Passif non courant
PC : Passif courant
FRI : Fond de roulement initial
Vo : Valeur initial
GRH : Gestion des ressources humaines
CT : Cout total
CNAPS : Caisse nationale sur les prévoyances sociales
OSTIE : Organisation sanitaire tananarivienne inter entreprise
LISTE DES TABLEAU
INTRODUCTION
A Madagascar, certaines régions sont victimes de malnutrition ou de nombreuses personnes ne
mangent plus à leur faim. En effet, le travail de la terre est la base même de la production des denrées
Alimentaire et des produits agricoles d’échanges. Il est la principale source d’emplois pour la plupart de la
population rurale. Donc, ses produits sont une source de revenus Monétaires, de sécurité économique.
La région d’Androy, située dans le sud de Madagascar, est connue pour ses vastes étendues de
sorgho, une céréale essentielle à la sécurité alimentaire locale. Cependant, malgré cette abondance, le
potentiel de transformation du sorgho en produits à valeur ajoutée reste largement inexploité. Dans ce
contexte, notre projet vise à établir une unité de production mode de farine de sorgho à Maroaloke, une
clé de la région.
L’objectif principal de cette initiative est de contribuer à la diversification de l’économie locale, à la
création d’emplois durables et à l’amélioration des moyens de subsistance des agriculteurs de la région.
Cette unité de production de farine de sorgho sera un moteur de développement économique et social, en
valorisant la production locale de sorgho et en répondant à la demande croissante de produits alimentaires
sains et nutritifs.
Cette introduction vise à présenter les grandes lignes de notre projet et à exposer les motivations et
les avantages qu’il apportera à la région d’Androy. Ici, l’explication de ce projet se divise en deux grandes
parties étapes : la première, on parle de la cadre général relatif au projet. Et d’une part le deuxième,
l’étude réflexives sur le projet.