Méthodes d'extraction des huiles essentielles
Traduit par
ScribdTranslationsMéthodes d'extraction des huiles essentielles
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ScribdTranslationsUNIVERSITÉ FÉDÉRALE DE L'ESPRIT SAINT
Centre des Sciences Agronomiques
Pharmacie
PHARMACOGNOSIE
RAPPORT DE LA LEÇON PRATIQUE II
João Victor Matos
Mayra Mendes
Thais Martins
Joyeux
2016
1. INTRODUCTION
Les huiles essentielles, également connues sous le nom d'huiles volatiles, d'huiles éthérées ou
les essences, sont des mélanges complexes de substances volatiles, lipophiles, généralement
odorantes et liquides. Leur caractéristique principale est la volatilité, ce qui les
différence entre deux huiles fixes.
Sur le plan chimique, les huiles essentielles sont constituées de dérivés phénylpropanoïdes ou
de terpènes. Dans le mélange de composés, on trouve différentes concentrations
des hydrocarbures terpéniques, des alcools simples et terpéniques, des aldéhydes, des cétones, des phénols,
estérs, et plusieurs autres composés organiques. Dans les plantes aromatiques, les huiles
essentiels sont trouvés dans différents organes végétaux, dans des espèces appartenant
à des genres et des familles diverses. On les trouve dans des structures spécialisées
dénommés appareils sécréteurs : trichomes ou poils glandulaires ; cellules
modifiées du parenchyme, dans des canaux sécréteurs et dans des poches sécrétrices lysigènes
ou esquizolisigènes.
Les huiles essentielles, lorsqu'elles sont laissées en contact avec l'air, disparaissent par
volatilisation. Les huiles fixes ne s'évaporent jamais ou ne se volatilisent complètement.
Lorsqu'ils sont maintenus en contact avec l'air, ils peuvent rester liquides, comme
cela se produit avec l'huile d'olive et l'huile d'arachide. D'autres types d'huiles fixes peuvent se
solidifier lentement.
Les huiles essentielles proviennent de différentes parties des plantes : pétales, racines, tiges,
bagues, graines, sève, feuilles ou écorce. Selon le type de plante en question
les huiles se concentrent à un endroit distinct. Par conséquent, la méthode d'extraction idéale
varie également en fonction de l'organe de la plante qui contient l'huile.
L'hydrodistillation est une méthode ancienne et polyvalente dans laquelle le matériau végétal reste
Au contact de l'eau en ébullition, la vapeur force l'ouverture des parois cellulaires.
et se produit l'évaporation de l'huile qui se trouve entre les cellules de la plante (traînant la vapeur).
La vapeur, qui consiste en un mélange d'huile et d'eau, passe par un condenseur, où
son refroidissement se produit et, comme les composants volatils et l'eau sont immiscibles,
il se forme deux phases liquides qui peuvent être séparées (SATOR, 2009).
Pour l'évaluation du rendement d'huile essentielle en laboratoire ou même pour la
production à petite échelle, la méthode d'hydrodistillation est employée avec l'utilisation
de l'appareil type Clevenger (BIASI & DESCHAMPS, 2009). Cependant, ce
la méthodologie peut provoquer la dégradation de certains composés présents dans l'huile
essentiel, puisque la matière première reste en contact direct avec l'eau chaude
pendant de longues périodes de temps (SERAFINI et al., 2002).
L'extracteur Soxhlet est un équipement composé d'un ballon à fond plat accouplé
dans le condenseur à reflux avec cartouche interne. L'échantillon est placé à l'intérieur de
cartouche poreuse qui est à son tour placée à l'intérieur de l'appareil de Soxhlet. Le
le solvant est ajouté dans le ballon et lorsqu'il est chauffé, il s'évapore, la vapeur monte par
la connexion est alors condensée tombant dans le cartouche dans lequel se trouve l'échantillon
extrayant la substance désirée, il commence lentement à le remplir. L'appareil possède
un siphon, en le remplissant totalement, le solvant est siphonné dans le ballon où se
initialement, le processus est redémarré jusqu'à ce que l'extraction soit complète
2. OBJECTIF
Présentation et démonstration des méthodes d'extraction des huiles essentielles.
3. MATÉRIAUX ET MÉTHODES
Figure 1–Schéma de l'hydrodistillation commune
Source : [Link] (2016).
Figure 2–Schéma de Clevenger
Fonte : [Link] (2016).
Figure 3–Schéma de Soxhlet
Fonte : [Link] (2016)
4. RÉSULTATS ET DISCUSSIONS
Dans l'extraction par hydrodistillation, la couverture chauffante a pour fonction de chauffer le
liquide extracteur avec l'échantillon qui reste dans le ballon de distillation avec sortie latérale. Le
Le thermomètre se trouve avec le bulbe à la hauteur de la sortie latérale du ballon, de manière à surveiller
la température de la vapeur. Le bouchon en silicone, en plus de sceller l'ouverture du ballon pour éviter
les pertes servent également de support pour le thermomètre. Le condensateur de l'équipement
il est légèrement incliné vers le bas et a pour fonction de condenser les vapeurs,
possedant alors une entrée et une sortie d'eau qui permet le refroidissement pour le
vapeur se transforme en liquide. Après le condenseur, une jonction adaptatrice est connectée
courbe, pour que les liquides s'écoulent vers le récipient, qui peut être un bécher ou
un autre type de verre. Il est important qu'elles soient scellées avec du film paraffinique toutes les
connexions faites, pour éviter les pertes de matériel. Cette méthode est très utilisée dans
laboratoire, et il est généralement utilisé dans les feuilles et les fleurs. Il n'est pas recommandé pour
extraction d'huile essentielle des racines et des bois, et l'extraction se fait par entraînement à la vapeur.
Dans la méthode de Clevenger, la couverture chauffante chauffe de manière contrôlée les
substances qui se trouvent à l'intérieur du ballon de distillation (liquide extracteur et drogue végétale).
Le Clevenger est la partie de l'équipement où les vapeurs ayant des valeurs différentes de
la pression de vapeur sera destinée à des sorties différentes. Le doigt froid est une sorte de
condensateur spécifique pour cet appareil. Les avantages de cette méthode d'extraction,
est l'un des plus économiques pour l'extraction d'huiles essentielles. L'extraction est
branda, étant plus utilisée dans les feuilles et les fleurs et n'est pas très efficace pour l'extraction en
racines et tiges. De la même manière que dans l'Hydrodistillation, le principe de l'extraction est
par traînée à vapeur, n'étant pas recommandée pour l'extraction de substances
termolables.
Déjà lors de l'extraction par Soxhlet, le manteau thermique chauffe le solvant qui se trouve dans le ballon de
distillation. Il y a une cartouche qui fonctionne comme du papier filtre, où est contenu le
échantillon. Le tube extracteur est l'endroit où la cartouche est positionnée pour que le liquide
l'extracteur passe par lui. Il y a un tube condenseur où les substances vaporisées sont
condensées, et un siphon qui permet le reflux du liquide extracteur. Contrairement aux
d'autres méthodes, le Soxhlet n'extrait pas par entraînement à la vapeur, mais par solvant liquide
qui tombe sur la drogue végétale du cartouche et continue de se renouveler, étant une extraction
continue. Il ne peut pas être utilisé pour l'extraction de substances thermosensibles. Le grand
L'avantage de cette méthode est l'économie de solvant, car on en utilise peu et il est renouvelé.
toutefois, c'est une méthode qui prend beaucoup de temps.
5. CONCLUSIONS
Il est donc très important de connaître les différentes méthodes d'extraction de
huiles, car selon l'organe végétal contenant l'huile essentielle, une méthode
peut être plus efficace que l'autre, présentant ainsi de meilleurs résultats.
Comprendre la fonction de chaque partie de l'équipement est essentiel pour comprendre les
avantages et inconvénients des méthodes, permettant le choix de la plus adaptée aux
finalités de l'utilisateur.
6. RÉFÉRENCES
Distillation simple et distillation fractionnée. Disponible sur : <[Link]
[Link]/wordp-ress/>. Accès le : 09/04/2016.
Appareil de Clevenger. Disponible sur : <[Link] Accès le :
09/04/2016
Extracteur Soxhlet. Disponible sur : <[Link] Accès le :
09/04/2016
BIASI, L.A.; DESCHAMPS, C., 2009, Plantes aromatiques : de la culture à la production de
huile essentielle. Curitiba : Layer Studio Gráfico et Éditeur Ltda.
SARTOR, R. B.; 2009. Modélisation, Simulation et Optimisation d'une Unité
Industrie d'extraction d'huiles essentielles par entraînement à la vapeur. Dissertation
(Master en Recherche et Développement de Processus). École d'Ingénierie,
Université fédérale du Rio Grande do Sul. Porto Alegre, 2009.
SERAFINI, L.A.; SANTOS, A.C.A.; TOUGUINHA, L.A.; AGOSTINI, G.; DALFOVO, V.
Extractions et applications d'huiles essentielles de plantes aromatiques et médicinales.
Caxias do Sul : EDUCS, 2002.