🛒 Définition de l’Achat
La fonction achat regroupe toutes les activités liées à l’acquisition de biens et services nécessaires au
fonctionnement de l’entreprise (matières premières, produits semi-finis, équipements, services externes).
Son objectif est d’obtenir la meilleure qualité, au meilleur prix, dans les délais requis, et auprès de
fournisseurs fiables.
🔹 1. Le rôle stratégique de l’achat
Assurer la continuité de la production (éviter les ruptures)
Réduire les coûts et améliorer la rentabilité
Participer à l’innovation (en recherchant de nouveaux produits/fournisseurs)
Contribuer à la qualité finale du produit livré au client
🔹 2. Le processus d’achat
1. Identification du besoin
o Matières premières, services, machines, sous-traitance
2. Recherche et sélection des fournisseurs
o Appels d’offres, consultations, sourcing
3. Évaluation et choix du fournisseur
o Critères : prix, qualité, délais, fiabilité, certifications
4. Négociation
o Prix, conditions de paiement, délais de livraison, garanties
5. Passation de commande
o Bon de commande, contrat, conditions générales
6. Suivi et réception
o Contrôle qualité, délais, conformité aux exigences
7. Évaluation des performances fournisseurs
o Taux de conformité, respect des délais, réactivité
🔹 3. Types d’achats
Achat de production : matières premières, composants
Achat hors production : fournitures de bureau, services généraux
Achat stratégique : équipements lourds, technologie
Achat tactique/opérationnel : achats courants, réapprovisionnements
🔹 4. Outils et méthodes
ABC des achats : classement selon l’importance des dépenses (20/80 de Pareto)
Appel d’offres et contrats-cadres
E-procurement (plateformes numériques d’achats)
Gestion de la relation fournisseur (SRM : Supplier Relationship Management)
Négociation collaborative ou compétitive
🔹 5. Indicateurs de performance (KPI achat)
Taux d’économies réalisées
Respect des délais de livraison
Qualité et taux de non-conformité
Dépendance vis-à-vis de certains fournisseurs
Taux de digitalisation du processus achat