ADMINISTRATION STRATÉGIQUE

SUJET
Entreprise Metro - Cencosud

AUTEURS
Camacho Bellido, Susana
Rojas Fanola, Diana

ENSEIGNANT
Nuñez, Viridiana

2018-I
 INTRODUCTION

Dans ce travail, nous aborderons les points de base à suivre qui nous permettront d'avoir un meilleur
approche de l'entreprise vers laquelle nous réaliserons notre Planification Stratégique.

Nous présenterons à l'organisation en évaluation « Supermarchés Wong », en énonçant sa mission,

vision, formulant ses valeurs, et faisant connaître ses objectifs stratégiques, entre autres aspects
nécessaires non seulement pour en savoir un peu plus sur elle, mais aussi pour jeter les bases qui nous
ils aideront à formuler des stratégies qui permettront une meilleure planification pour cette organisation.

La situation de l'entreprise sera évaluée à travers une Analyse Externe et Interne, en prenant comme
outils, le Modèle des Forces Concurrentielles pour le premier cas et le Modèle de la Chaîne
de Valeur pour le second.

Par la suite, il sera procédé à la construction des matrices d'évaluation des facteurs externes.
internes de l'entreprise pour savoir quelle est la position de « Supermarchés Wong » au sein de
marché.

Et enfin, mais non des moindres, nous utiliserons la matrice SWOT (forces, opportunités,
faiblesses et menaces) comme outil d'ajustement important pour pouvoir formuler des stratégies
alternatives viables qui facilitent et définissent les facteurs clés de succès pour "Supermarchés Wong".
 DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE

WONG est une entreprise très reconnue pour avoir introduit dans le secteur des supermarchés le

concept de "autoservice personnalisé". Depuis lors, il est considéré comme l'un des
groupes leaders en service au niveau mondial. La qualité et la variété des plus de 50 000 types de
articles qu'il vend, ainsi que l'innovation permanente dans ses magasins, lui ont valu
les prix nationaux les plus importants.

Les magasins Wong sont reconnus pour leur chaleur et leur excellent service. Ils sont gérés par près de
300 collaborateurs dans chacune de leurs boutiques, prêts à offrir un service
personnalisé et amical. Les superficies des locaux de Wong dépassent en moyenne 3 000 m2
Wong base sa stratégie sur la satisfaction des exigences des clients, qui recherchent
principalement la meilleure qualité et le meilleur service.

Le service et l'attention personnalisée ont été pris comme exemple pour le développement de chaînes.
concurrentes, qui reconnaissent publiquement que le niveau de service des supermarchés dans le
Le Pérou est largement au-dessus de la norme internationale.

Wong a beaucoup des qualités que d'autres supermarchés offrent, mais alors où est
la différence ?, Qu'est-ce qui fait de Wong le leader de son secteur ? Eh bien, c'est très simple, le fonder sur son

stratégique uniquement et exclusivement au service de ses clients en dépassant leurs attentes,

réfléchissant à sa valeur fondamentale : « Le client est notre unique raison d’être ».

Il vaut la peine de connaître l'évolution de ces supermarchés depuis leur création pour évaluer la

stratégie suivie par la famille Wong, fondatrice de cette chaîne.

 MISSION

Être leader dans la commercialisation de produits de consommation, satisfaisant les besoins de ses
clients au-dessus de leurs attentes, leur offrant des produits de qualité et avec excellence dans le
service. De même, le Groupe de Supermarchés Wong a pour objectif la croissance
soutenue par l'entreprise et le développement professionnel de ses collaborateurs

VISION

Être une entreprise leader dans la commercialisation au détail de produits avec un niveau de concurrence

mondial.

VALEURS

Nos clients

Quatre valeurs axées sur un objectif commun qui est l'excellence du service.
 POLITIQUES

POLITIQUE DE RESPONSABILITÉ SOCIALE DES ENTREPRISES CORPORATION WONG

La responsabilité sociale de la Corporation Wong est inspirée par les valeurs de l'excellence en
le service, l'innovation constante, la performance supérieure, la sécurité et un climat de travail
adapté à ses collaborateurs. En accord avec ces valeurs, la corporation WONG agit
promouvoir la protection de l'environnement, la prévention et le contrôle des impacts qui affectent
l'habitat, la préservation de la culture, le développement durable de la société, le respect à la
diversité et promotion de la réduction des inégalités sociales

ENVIRONNEMENT

On cherche à ce que les activités soient respectueuses de l'environnement, en développant des campagnes de

recyclage, non seulement pour éviter la pollution, mais aussi en faveur d'institutions de bien social,
à travers la collecte de papier, de piles, de batteries, de plastique et de verre. La chaîne WONG a été la première

supermarché met à la disposition des clients des sacs plastiques à cent pour cent
biodégradables.

RELATIONS AVEC LA COMMUNAUTÉ

Chacune des boutiques a été installée selon une politique de 'Bon Voisin' avec la communauté.
et sa municipalité. Les collaborateurs développent des activités inclusives, convoquant à travers le
Centro Ann Sullivan et d'autres institutions similaires, à des collaborateurs ayant des compétences différentes. Se

ils offrent des soutiens pour le développement des Jeux Olympiques Spéciaux, en organisant

campagnes en faveur des athlètes spéciaux et soutenant leur participation à des compétitions nationales
et internationaux. De plus, ils maintiennent une politique de parrainage éditorial permanente pour des livres et

auteurs qui mettent en avant les thèmes péruviens. Ils promeuvent depuis plus de vingt ans, le Corso de
Fiestas Patrias et la gastronomie nationale. Ils établissent des alliances stratégiques avec différents

institutions pour l'élaboration d'aliments fonctionnels et enrichis.

RECOLTE DU MONNAIE

Une action solidaire de collecte de monnaie est réalisée. Cet argent est destiné aux programmes.
de Caritas Pérou, au niveau national, institution de l'Église catholique qui travaille en faveur du développement
des communautés les plus pauvres et exclues du pays.
PROGRAMMES DE BIEN-ÊTRE SOCIAL

Le collaborateur : va être favorisé, apparaissant des relations entre les travailleurs, possibilité de
qu'elles expriment leurs idées et qu'elles vont aussi clarifier leurs idées (savoir ce qu'elles doivent faire).

Cette politique sera un mécanisme supplémentaire pour aider à développer le potentiel des employés et à
les intégrer dans le projet d'entreprise, ou ce qui revient au même, dans les objectifs organisationnels.

Considérer l'importance de cette politique et s'efforcer d'élaborer un plan de communication

interna

Diagnostiquer la situation actuelle de l'entreprise, quel est le problème et marquer ce qu'ils souhaitent qu'il soit

les directives que vous souhaitez que les employés suivent, quels objectifs ils vont poursuivre, informations que

ils veulent transmettre.

Choix du type d'informations à transmettre et dans quelle direction je veux que ce flux aille. Moyen de
communication : orale, écrite. Suivi du plan et correction des déviations pour voir si le plan
ça fonctionne. Rétroaction : réaliser ce processus pour vérifier que le récepteur
il a vraiment réussi à transmettre le message voulu, c'est-à-dire vérifier que la
la communication interne a été efficace. Quelques-unes des outils que nous utilisons :

Boîte à suggestions : Permet aux employés de parler et d'exprimer les améliorations qu'ils croient

nécessaires à l'entreprise.
Revista institutionnelle : C'est un excellent outil de participation, surtout si elle est réalisée dans
tous les départements de l'entreprise et ne se met pas en marche uniquement depuis les ressources

humains.
Tableaux d'affichage : Sans aucun doute, pour qu'ils soient efficaces, il est nécessaire qu'ils soient

situés dans un endroit stratégique où ils peuvent être facilement vus.

ASSISTANCE MÉDICA FAMILIALE

Accès au Programme Multiventajas, qui offre une variété de réductions dans les cliniques, laboratoires,
optiques et bien plus encore.

ASSURANCE D'ASSISTANCE MÉDICALE POUR LES STAGIAIRES ET COUVERTURE Comme nous le savons déjà, c'est

il est nécessaire de fournir une assurance d'assistance médicale car il peut exister différentes formes de

risque qui peut survenir pendant les heures de travail, c'est pourquoi :
ASSURANCE VIE. L'assurance Vie Loi offre les meilleurs avantages pour les travailleurs qui
avoir plus de 4 ans de travail dans votre entreprise, y compris, sans coût, des couvertures supplémentaires et des taux

préférentiels en fonction du nombre de travailleurs, du montant de la paie et de la composition

des âges du groupe à assurer.

PROGRAMME DE VACANCES UTILES.

En effet, désormais les entreprises s'inquiètent davantage de motiver, d'intégrer et d'améliorer le bien-être de leurs

collaborateurs. Un outil pour atteindre de tels objectifs sont les programmes de vacances utiles
pour les enfants des travailleurs. Son efficacité ne l'a pas seulement rendu très populaire et utilisé dans les

entreprises privées, mais maintenant aussi dans les entités publiques.

Les organisations s'intéressent à ce que leurs travailleurs soient plus motivés et

identifiés avec l'entreprise, c'est pourquoi un objectif important des entreprises est d'améliorer le climat

travailleur.

Ce dont il s'agit, c'est de concevoir un concept où l'enfant est le protagoniste dans un espace.
de socialisation, et que cela contribue à sa formation intégrale, et en même temps rende possible de satisfaire les

expectations of the employee and the company. "The primary purpose is not for the child to learn a
détermine le travail, mais acquiert une valeur intangible qui serve à sa formation.

ACTIVITÉS D'INTÉGRATION

Pour éviter que le découragement nuise aux activités de vos travailleurs, il est recommandé de réaliser
dynamiques d'intégration entre vos collaborateurs pour qu'ils apprennent à mieux se connaître et ainsi

apprenez à travailler dans un espace qui devient amusant et agréable. Ces exercices renforceront
les relations entre eux et favoriseront la convivialité de manière ludique, mais aussi ils
aidera à manifester vos inconforts pour trouver des solutions possibles.

Comme des jeux, des sorties ou un événement particulier qui aide au développement des employés.

OBJECTIFS DE WONG

Que le personnel soit en harmonie, avec vocation de service et avec des objectifs de dépasser
attentes du client.
Être la solution quotidienne et hebdomadaire préférée des consommateurs.

Proporcionar al Cliente:1. Buenos [Link] en

Produits
Bonne infrastructure, confort, sécurité
Être toujours à la pointe; toujours participer à des campagnes promotionnelles.

Excellence dans le service, qualité et prix compétitifs

 Offrir au client la meilleure variété de produits, en veillant à ce qu'il trouve tout ce qu'il
que j'ai besoin.

Excellence du service, qualité et prix compétitifs

Rechercher à maintenir l'identification de la marque « Wong » avec le peuple péruvien.

OBJECTIFS STRATÉGIQUES

1. Maintenir la qualité des Produits et Services

a. Accorder de la qualité aux produits et services : L'entreprise dispose d'une méthodologie CRM implantée
qui enregistre et corrige les erreurs

b. Pouvoir atteindre un service optimal et la fidélisation des clients.

c. Mise en œuvre de SAP (qui a mis en œuvre tout le magasin, que ce soit la zone
de personnel, comptables, inventaire de magasin, fidélisation des clients, etc)

2. Maintenir ou améliorer l'image de l'entreprise

a. Formation constante du personnel

b. Crédibilité (tout ce qui est dit est un fait)

c. Satisfaction du client

3. Implantation d'un Datawarehouse.

4. Incursionner sur les marchés de province.

 ORGANIGrAMA

Organigramme Général

Organigramme de la boutique
ANALYSE DES CINQ FORCES DE PORTER

Menace de Nouveaux Concurrents :

En raison de la nouvelle politique économique, qui encourage l'investissement étranger privé, il existe toujours.

la possibilité qu'un grand groupe économique investisse dans notre pays. L'année dernière
les yeux de la chaîne Wal-Mart ont été posés, cette année la chaîne bolivienne Ketal a mis
yeux sur le marché péruvien.

D'autre part, Wong bénéficie d'une forte identification de la marque de la part de ses clients en raison de

constante service de fidélisation de sa clientèle. De plus, ils ont une forte différenciation dans leur
service en raison du service client offert qui dépasse les services de client de tous les
supermarchés. Un autre point important est l'expérience et l'apprentissage concernant le
consommateur péruvien car avec le temps passé, on connaît ses préférences et
coutumes pour offrir un meilleur service. Le sujet de l'emplacement joue un rôle important dans
cette analyse puisque Wong se trouve actuellement situé sur des sites stratégiques d'achat
que complique l'accès de nouveaux concurrents. C'est pourquoi nous observons que la possibilité que le
Le consommateur péruvien qui change pour Wong est faible. C'est-à-dire qu'il y a un coût de changement élevé.

Pouvoir de Négociation des Fournisseurs

Actuellement, il existe un grand nombre de fournisseurs car Wong offre une grande variété de différents.

produits. En ce qui concerne la qualité du produit, les fournisseurs contribuent de manière significative

en elle car ce sont eux qui élaborent le produit final. C'est-à-dire, ils sont responsables de la qualité
du produit matériel mais pas du service que propose Wong. D'autre part, l'importance de la
l'industrie est élevée puisque Wong est le supermarché avec la plus grande part de marché.
conséquence, génère une sorte de dispute de la part des fournisseurs pour être présents dans
ses gondoles et plus pour être dans un endroit stratégique de ceux-ci.

De plus, Wong élabore actuellement des produits propres tels que : riz, sucre, boissons gazeuses ; par conséquent,

il y a une claire menace d'intégration à la rétrogradation. En revanche, du côté des fournisseurs

vayan intégrarse vers l'avant il n'existe aucune menace en raison du positionnement de la marque
Wong. Cependant, il existe un coût de changement élevé des produits des fournisseurs car ceux-ci
sont les meilleurs chacun dans son marché. Laissant de côté la partie qualité, on trouve la manière de
paiement utilisé qui montre clairement que le faible pouvoir de négociation des fournisseurs
puisque la forme de paiement est à crédit pour un certain nombre de jours.

Selon les critères analysés concernant les menaces d'intégration, l'importance de l'industrie,
etc. On peut affirmer que le pouvoir de négociation des fournisseurs est faible.
Pouvoir de négociation des clients :

Le thème des clients chez Wong est très important en raison de la stratégie de différenciation.
employée (service à la clientèle). Actuellement, le nombre d'acheteurs de Wong est extrêmement
grand en raison du nombre d'établissements et du nombre d'heures d'ouverture par jour, mais selon la
La politique de Wong, tous les acheteurs ont de l'importance. D'autre part, nous observons que non
il n'existe actuellement aucune menace de régression de l'intégration. Du côté de l'intégration vers

devant il n'existe aucune menace puisque la société a été récemment acquise par le
puissant groupe chilien CENCOSUD.

La qualité du service est un sujet primordial pour Wong et en partie les clients contribuent à l'améliorer.
ce service fait savoir vos préférences et habitudes pour améliorer le service futur. Par
Bonjour, nous pouvons également dire que la rentabilité des acheteurs est élevée car le service
le service est extrêmement bénéfique pour le client malgré l'augmentation du prix par rapport à
d'autres établissements. Cependant, il existe également une grande disponibilité des substituts
(Bodegas, marchés, supermarchés spécialisés dans les prix, magasins gourmet, liquor stores) chose
qui augmente le pouvoir de négociation des clients.

Après avoir analysé les critères précédemment expliqués, on peut conclure que le pouvoir de
La négociation des clients est modérée. Le principal motif de la conclusion est le prix.
offert par Wong. Il existe des disponibilités de substituts. Tous les acheteurs sont importants

Rivalité entre concurrents :

Le marché de détail actuel au Pérou est en constante croissance, mais spécifiquement le

le marché de Wong ne l'est pas, car c'est un marché avec certaines restrictions et préférences.
clients qui ne sont pas capables de couvrir les autres concurrents. Actuellement, il n'existe que dans le

marché de détail péruvien un seul « détaillant » qui coïncide avec les services et le segmental qui va
Wong. Ce groupe est Supermarchés Péruviens. La concurrence entre ces entreprises est
équilibrée. D'autre part, en raison du fait qu'il n'y a que le groupe Supermarchés Péruviens comme

un concurrent direct on dit que l'industrie est concentrée.

Il convient de mentionner que, actuellement, dans cette industrie, l'emplacement influence plus qu'il ne le faudrait.

magasin, devenant souvent le principal facteur décisionnel d'achat. C'est pourquoi il existe deux
scénarios de concurrence le premier est celui décrit précédemment où l'intensité de la
La competition est légère. La seconde se produit lorsque ces magasins se trouvent dans une même
périmètre car ayant une concurrence équilibrée et une tendance vers une industrie
concentrée, on obtient une rivalité élevée. C'est pourquoi, selon les facteurs analysés
On peut conclure à l'avance que l'intensité de la rivalité entre ces concurrents
Cela dépend de leur proximité géographique, car s'ils sont éloignés, l'intensité est faible, et vice versa.

Menace des Produits et Services de Remplacement :

Le marché des produits de substitution est très vaste en raison de la quantité et de la variété des produits qui

offre cet établissement. Les substituts vont des entrepôts, supermarchés spécialisés
au prix, en passant par les magasins spécialisés (Par exemple ; charcuterie Zimmerman, épicerie
el Pozito, etc.) jusqu'à atteindre les marchés classiques. La disponibilité des substituts est élevée en raison de

ce sont des locaux petits donc faciles à placer dans la zone. En ce qui concerne le produit proposé
par les substituts, c'est un produit de qualité et il n'y a pas beaucoup de différence entre celui-ci et celui proposé

par Wong. En ce qui concerne le prix, il y a deux ambiances, celle des supermarchés spécialisés en
le prix et les marchés dans lesquels le prix est inférieur au prix proposé par Wong, mais le
service offert par ceux-ci de bien moins bonne qualité et diversité que Wong. L’autre scénario est le
des magasins spécialisés, qui peuvent parfois offrir des produits de meilleure qualité, mais aussi
avec un prix beaucoup plus élevé mais le service n'est pas comparable à celui offert par Wong.

L'industrie à laquelle appartient le Supermarché Wong possède une barrière à l'entrée élevée, c'est pourquoi
la menace que de nouveaux concurrents entrent est faible. De plus, elle possède un pouvoir de négociation faible.

de la part des fournisseurs et modéré par les clients en raison du positionnement de

supermarché et le service client offert. Cependant, l'intensité de la rivalité entre lui et son
Le principal concurrent est élevé en fonction de la proximité des établissements en question (Wong
y Supermarchés Péruviens). D'autre part, on peut affirmer que la menace des substituts est
élevée en raison de la disponibilité des supermarchés existants à l'heure actuelle.

Matrice d'évaluation du facteur interne

ANALYSE STRATÉGIQUE
MATRICE SWOT

DIAGNOSTIC INTERNE

Facteurs du Diagnostic Interne

 CAPACITÉS EXPLICATION
La corporation Wong constitue la plus grande et la plus ancienne force de l'industrie,
tandis que Supermarchés Péruviens représente son concurrent national le plus
Directives
grande et avec Tottus, de capitaux chiliens, essaie de s'approprier de plus en plus
participation dans un marché de plus en plus large.
Financières Maintenir une solide solvabilité financière avec une gestion de la trésorerie centralisée et
réaliser une plus grande rentabilité.

Nous nous sommes caractérisés par être une entreprise innovante et proactive,
A toujours cherché à être un pas en avance sur les attentes de ses
clients, qui à leur tour sont notre raison d'être.
Supermarchés Wong doit disposer de technologies de l'information de haute
qualité et rapidité, qui fournissent des informations fiables en minutes ou en secondes, et
ainsi
Technologiques maintenir notre leadership dans l'avenir.
«Comme nous voulons être compétitifs au niveau mondial, nous devons travailler sur les
processus administratifs internes, dans la distribution et la logistique en général de nos
magasins, soutenus par la technologie ; c'est là que naît le plan directeur GEMS qui en pratique
c'est un ensemble de projets importants qui vont permettre à Wong d'atteindre ce niveau
de compétence mondiale. C'est la réponse technologique que Wong a pour
se consolider en tant qu'entreprise leader avec des indicateurs de compétitivité
mondial

À tout son personnel, une projection et un développement professionnel, une rémunération adéquate sont offerts.
et des incitations et une formation permanente. Il existe des carrières très bien
établies dans le groupe qui ont permis à d'excellents collaborateurs, que
Ressources ils sont entrés avec seulement un diplôme de secondaire, à partir de simples douaniers (ceux qui
ils apportent les colis aux voitures), gondoliers (ils rangent les marchandises dans les gondoles)
Humains
expéditeurs ou guichets à chefs de division ou jusqu'à voir, de nos jours chefs de toute une
magasin du groupe.
Wong est conscient que la qualité du service qu'il fournit dépend critiquement de la
motivation et formation de son personnel. En fait, l'un de ses quatre valeurs
les entreprises explicites sont NOTRE PERSONNEL EST NUMÉRO UN.
Wong est le plus grand groupe axé sur la vente directe au consommateur au Pérou.
avec une présence à Lima et Trujillo. Actuellement, la chaîne compte 14 magasins qui
Compétitives
opèrent sous les marques "Wong."
Son principal avantage concurrentiel est le traitement personnalisé avec le client, qui recherche
satisfaire toutes vos attentes.

Et la présence de ces supermarchés ne se limite pas seulement à la segmentation classique qui

cela peut se faire dans un district sinon à la concurrence d'un autre supermarché. Ils sont plus
les femmes que les hommes qui assistent aux supermarchés. Femmes entre 26 ans
Mercadotecnia 37 ans, étudiants pour la plupart, mais aussi avec une forte présence de
professionnels. Ainsi, certains supermarchés Metro étaient auparavant un supermarché
Wong que ont dû se transformer pour faire face à la concurrence dans un domaine
que comme Wong ne pouvaient pas gérer : les prix. Par exemple, le magasin Wong de San
Isidro a dû se transformer en Supermarchés Metro pour faire face aux
prix de l'établissement de Tottus qui a été construit en face de celui-ci.

ANALYSE DE LA CHAÎNE DE VALEUR

Activités Primaires :
Logistique Interne :

Les supermarchés Wong gèrent des stocks de marchandises composées d'aliments et d'épicerie.
boissons, produits de nettoyage et d'hygiène, appareils électroménagers et autres matériaux; pour cela, l'entreprise

compte avec une zone pour le stockage et la distribution de produits. D'autre part, grâce à son
«Réception Centrale», l'entreprise peut offrir des produits de qualité supérieure et un large choix.
Dans le cas de CEDICAR, la réception, la découpe et la distribution de la viande sont centralisées en un seul processus.

assurant la chaîne du froid depuis le terminal jusqu'au magasin ; d'autre part, dans le cas de la Centrale
de Marchandises en Transit, 80 % de l'achat d'épicerie est distribué le jour même
par l'opération "crossdocking" qui vise à minimiser les stocks, cela se produit également
pour le cas des fruits et légumes qui consiste en la réception, la sélection, l'emballage
et distribution pour optimiser sa qualité et sa fraîcheur.

Opérations :

Comme mentionné précédemment, Supermarchés Wong se distingue par la création de nouveaux

mécanismes qui recherchent une plus grande proximité avec le client ; c'est pourquoi il a introduit à l'intérieur

des supermarchés une zone de boulangerie, de pharmacie, de librairie, de magasin de jouets et d'autres importants qui

s'ajoutent aux domaines des charcuteries, viandes, poissons, volailles, légumes et fruits qui constituent les processus

de production de services des magasins. À cela, nous devons ajouter les processus de collecte,
réclamation et remboursement, ainsi que la réception des clients. Enfin, il convient également de mentionner

cette opération qui vise à générer un bon service d'attention, grâce à la formation du
personnel.

Logistique Externe :

L'entrée de marchandises dans le local se fait à une heure établie de 8h à 18h afin de
de réceptionner correctement les produits et de manière sécurisée, en plus de parvenir à un stockage

adéquat et pouvoir placer les produits sur les étagères. La chaîne de supermarchés Wong
possède l'avantage d'avoir un accord fixe avec 4 entreprises de transport, ce qui favorise la gestion
de ce processus. Ces entreprises sont : transport Seratra, transport Sakura, transport Villantoy et
transports Carley. Ces entreprises disposent de camions spécialisés pour transporter chaque
une des boutiques des produits stockés dans le Centre des Produits en Transit ou aussi
appel au Réception Centrale.

Marketing et Ventes :
En ce qui concerne la promotion, Supermarchés Wong ne réalise pas de publicité intensive pour
télévision et radio en raison du bon service qu'elle offre à ses clients. Elle n'utilise que les principaux
médias écrits pour offrir leurs remises ou réductions de prix par points Bonus; sans
embargo, à la suite de son changement de raison sociale et de sa vente à CENCOSUD, l'entreprise fait usage de la

télévision et radio pour protéger l'image de votre marque ; de même, par l'organisation de
Les événements de divertissement cherchent à se promouvoir. Par conséquent, l'entreprise est consciente de

que ses actions en marketing sont d'une grande importance pour renforcer l'identité de la marque et le
pays avec nos codes et notre idiosyncrasie. En ce qui concerne ses ventes, ses revenus ont été affectés.
depuis les rumeurs de sa vente, cela a affecté sa position de leader dans le secteur commercial
durant l'année 2011 en raison de la plus grande participation des Supermarchés Péruviens dans les provinces et à son

retard dans les investissements de nouveaux magasins.

Service

Au cours des années, Supermarchés Wong a été reconnu pour soutenir ses clients dans leur
recherche pour offrir une meilleure qualité de service à travers une innovation continue et se rapprocher
plus à eux. Pour cela, il offre des produits de qualité, un traitement respectueux et des services en ligne.

Activités de soutien :

Acquisitions :

Supermarchés Wong effectue ses achats auprès de différents fournisseurs, dans le but d'offrir une

diversité de produits à ses clients. Au fil des ans, l'entreprise s'est distinguée par sa demande
aux fournisseurs un stock de marchandises de courtoisie ; tandis qu'aujourd'hui, cela demande 50 %
additionnel de réduction sur le prix des marchandises. À cela, nous devons considérer que l'entreprise également
acquiert des pièces de rechange et une machine pour le fonctionnement de son espace de Réception Centrale, Boulangerie,

etc.

Développement Technologique

Pour les personnes qui effectuent leurs achats ou leurs demandes en ligne, Supermarchés Wong
a installé un système international de sécurité, afin de protéger les informations de ses
clients. D'autre part, afin de garantir un bon service à la clientèle, l'entreprise fait usage de
du code-barres sur tous ses produits, ainsi que l'installation de caisses rapides pour minimiser
le temps d'attente.
Gestion des ressources humaines

Dans le but d'offrir un bon service, Supermarchés Wong a considéré comme priorité le
la performance de son personnel ; pour cela, l’entreprise a créé son Centre de Formation qui permet le
formation de son personnel pour la pratique dans différents domaines de l'entreprise et réduire le niveau

de rotation. Enfin, l'entreprise organise l'événement de la Fête du Travail afin de créer un

bon climat de travail.

Infrastructure de l'Entreprise :

Les supermarchés Wong comptent 14 magasins répartis dans les districts de La Molina, Miraflores,
San Isidro, Surco, Independencia, San Miguel, San Borja et Asia. L'emplacement dans ces lieux est dû
à que sont des zones de haut pouvoir d'achat ce qui entraîne une haute fréquence d'achat (une à
deux fois par semaine). D'un autre côté, l'entreprise dispose d'un service de "Réception Centrale" pour le

stockage et distribution des marchandises. Enfin, bien qu'il soit vrai que l'entreprise dispose
avec des bureaux administratifs, actuellement, la prise de décisions sur la planification et le contrôle
des supermarchés se réalise depuis le Chili en raison de sa vente au Groupe CENCOSUD.

STRATÉGIES GÉNÉRIQUES DE WONG

Le supermarché Wong adopte une stratégie générique par DIFFÉRENCIATION. Car ceux-ci se
Ils diffèrent beaucoup en qualité des produits qu'ils proposent dans chacun de leurs établissements.
Ils essaient toujours d'offrir le meilleur à leurs clients et c'est pourquoi ils ont été reconnus comme l'un

des meilleurs supermarchés du Pérou. De plus, nous pouvons affirmer que le supermarché applique
une stratégie par approche, car elle est principalement axée sur les NSE A et B, tout en comptant aussi

avec une approche de service client différenciée des autres supermarchés existants,
variété de produits nationaux et internationaux et prix relativement au-dessus des autres
supermarchés.

ANALYSE DE NOTRE ENVIRONNEMENT ÉCONOMIQUE

Les pays d'Amérique Latine n'ont pas connu la croissance attendue en 2017, en raison de
situations internes comme externes. En termes internes, les pays d'Amérique latine
ils ont connu du bruit politique, des problèmes climatiques et des retards dans des projets clés de

l'infrastructure et en termes externes, ont été affectés par l'incertitude générée par la
réformes des politiques commerciales des États-Unis, le ralentissement progressif de la Chine et les moindres

prix des matières premières.

Cependant, vers le dernier trimestre de 2017, on a commencé à voir un panorama économique différent.
En octobre, le Fonds monétaire international (FMI) a projeté que l'Amérique latine croîtrait de 1,2 % en
2017, après une contraction de 0,9 % en 2016, et augmenterait à 1,9 % en 2018. Les meilleures perspectives
se doivent principalement au Brésil et à l'Argentine. Dans le cas du Brésil, après deux années consécutives de

contraction du PIB, passerait à croître de 0,7 % en 2017 et de 1,5 % en 2018. D'autre part, l'Argentine
croîtrait de 2,5 % en 2017 et 2018, après une contraction de 2,2 % en 2016, en raison de l'augmentation de la
investissement, plus de dynamisme dans le secteur exportateur et une consommation accrue associée à la croissance dans

les salaires réels. Dans le même rapport du FMI, il a publié que son estimation de croissance pour le Chili
serait de 1,4 % en 2017, en raison de la faiblesse du secteur minier, et de 2,5 % en 2018. La Colombie, pour sa part,

croîtrait de 1,7 % bien qu'il doublerait ce rythme dans un an en raison des dépenses en infrastructure, la réforme

fiscal et l'effet des accords de paix. Le Pérou croîtrait de 2,7 % et 3,8 % en 2017 et 2018, respectivement,
également pour la réactivation des travaux d'infrastructure.

Au cours de la première moitié de l'année, le Pérou a été frappé par de fortes inondations côtières résultant de

phénomène de l'enfant côtier, affectant dans une plus grande mesure la région du nord du pays. La destruction

était pertinent et a laissé plus de 230 000 sinistrés selon l'Organisation mondiale de la santé, ce qui
a mené le gouvernement à encourager l'investissement public pour reconstruire les zones touchées. En plus de
effets climatiques, les projets d'investissement ont été reportés en raison de l'instabilité politique
qui a finalement abouti à la démission du président de la République Pedro Pablo Kuczynski (PPK)
et l'assermentation de Martin Vizcarra dans la position. En 2018, on s'attend à ce que la croissance économique

vienne soutenu par les dépenses publiques liées à la reconstruction du nord du pays, l'exécution
de travaux d'infrastructure et de projets d'investissement pour les Jeux Panaméricains. Selon
dernière Enquête sur les Attentes Économiques réalisée par la Banque Centrale du Pérou en décembre
de 2017, on s'attend à ce qu'en 2018 l'économie croît de 3,8 % et que l'inflation soit autour de
à un 2,5%.

PERSPECTIVES À LONG TERME

Vision

Être une organisation leader, avec un niveau de compétence mondial.

Analyse de la Vision :

Stratégique : être une organisation leader à l'échelle mondiale

Désirable : ils cherchent à être les leaders.

Directiva : a un but défini.

Communicable : facilité de compréhension et de communication.
Motivante : être les leaders.
Flexible : modérément flexible, tant qu'il est très efficace et compétitif.

Mission
Être leader dans la commercialisation de produits de consommation, satisfaisant les besoins de ses
clients au-dessus de leurs attentes, leur offrant des produits de qualité et avec excellence dans le
service. De plus, le Groupe de Supermarchés Wong a pour objectif une croissance soutenue
de l'entreprise et le développement professionnel de ses collaborateurs.

Analyse de la Mission :

Qui sommes-nous ? Wong, une entreprise de commercialisation de produits de consommation, les valeurs et

la culture organisationnelle renforce l'engagement de ses collaborateurs envers la satisfaction de ses

clients au-dessus de leurs attentes, à travers des produits de qualité et l'excellence du service

Que faisons-nous ? En termes de produit et de marché, répondre de manière fiable aux besoins
de ses clients au-dessus de leurs attentes, leur offrant des produits de qualité et avec excellence
au service.

Quels sont les buts et objectifs que nous voulons atteindre avec la fourniture de biens et de services ?
Les fins et objectifs que Wong souhaite atteindre sont de satisfaire ses clients et d'obtenir une croissance.
soutien de l'entreprise et développement professionnel de ses collaborateurs.

Objectifs

Être la solution quotidienne et hebdomadaire préférée des consommateurs.

Bonne infrastructure, confort et sécurité

Être toujours à la pointe; toujours être dans des campagnes promotionnelles.
Excellence dans le service, qualité et prix compétitifs.
Offrir au client la meilleure variété de produits, en veillant à ce qu'il trouve tout ce qu'il
besoin.
Rechercher à maintenir l'identification de la marque « Wong » avec le
peuple péruvien.
Augmenter la part de marché.
Réduire les coûts tout en maintenant un faible niveau de stocks.

Dans ce sens, les stratégies suivantes sont proposées :

STRATÉGIES TYPE

INTÉGRATION

(vers l'avant, vers l'arrière)

Renforcer la gestion de la qualité de la chaîne de valeur par des stratégies d'intégration et

amélioration continue, renforcée par des partenariats stratégiques et des acquisitions.

Diversification concentrique
Diversification concentrique pour offrir au client une large gamme de produits alimentaires et
non alimentaires. De plus, il offre une exclusivité de services pour les clients et les entreprises.

DE NÉGOCES

Différenciation

Service de premier niveau et produits de haute qualité, couvrant tous les secteurs économiques.

INTENSIVES

Développement de produits et de marchés

Ces zones de restauration et de boissons gazeuses seront gérées pour gagner des produits phares. Grand
La participation de marché génère une plus grande quantité de ventes et de bénéfices.

Pénétration de marché

Réévaluer la stratégie pour que les boissons alcoolisées et les parfums deviennent des vaches. Beaucoup

investissement pour augmenter la part de marché.

 CONCLUSIONS

La valeur fondamentale de Wong est "Le client est notre raison d'être", et dans cette valeur

basa sa culture organisationnelle

Après l'analyse stratégique réalisée sur Wong, nous réalisons que la base de son
la stratégie consiste à chercher toujours à dépasser les attentes des clients et à réaliser leur
complète et totale satisfaction. À tout moment en pensant à positionner la marque "Wong" dans

la tête de les consommateurs pour ainsi

obtenir une plus grande part de marché et de meilleures marges bénéficiaires.

Un autre point fort de sa stratégie est son leadership en innovation, mettant en avant ce que
qui ont été des pionniers au Pérou comme dans le cas de la livraison à domicile, ne pas recevoir de pourboires,

ne pas facturer les emballages, traiter les retours sans questions ni ticket d'achat, entre
autres; et sa grande préoccupation pour la formation continue de ses collaborateurs.
Ces « petits détails » sont fondamentaux dans la pensée Wong, qui est,
Comme mentionné plus haut, la satisfaction du client est sa raison d'être.
Il est important de prendre en compte que, bien que la société Wong ait été rachetée par
Cencosud, cette entreprise chilienne a maintenu tout au long de son activité la pensée que depuis des années

a prédominé chez Wong, faisant des modifications minimales dans son schéma structurel et
culturel, ce qui n'a pas beaucoup affecté le développement du supermarché.
Dans la recherche de la consolidation des stratégies qu'il propose d'utiliser (pénétration de
marché par le biais du prestige institutionnel et d'un bon service et optimisation de la gestion de son

chaîne de valeur). L'excellence dans sa gestion lui permettra de rester le leader dans le
secteur des supermarchés au segment auquel il s'adresse, essayant également d'entrer dans les
d'autres secteurs socio-économiques, tout en atteignant ses autres objectifs stratégiques.
En général, toutes les informations utilisées et qui étaient nécessaires pour l'analyse correcte
stratégique pour les Supermarchés Wong, est basée sur les contributions des agences de notation
internationales qui rendent compte de la qualité de la gestion et de la planification dont dispose Wong, ce qui

se corrobore dans ce travail avec les résultats obtenus.

C'est pour tout cela et plus encore que Wong est considérée comme l'une des meilleures entreprises.

gérées stratégiquement, et dont les valeurs et les pensées sont transmises à

à travers ses employés, jusqu'à ses clients.
 RÉFÉRENCES

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