Chapitre 2 : Rôle du muscle squelettique strié dans la conversion de l’énergie Chapitre 2 : Rôle du muscle squelettique strié dans la conversion
cle squelettique strié dans la conversion de l’énergie
Activité 1 Les phénomènes mécaniques de l’activité musculaire
Les muscles sont des organes contractiles spécialisés dans la création des forces permettant
le mouvement et le déplacement du corps ainsi que le maintien de sa posture : c’est l’aspect
mécanique de la contraction musculaire.
Quelles sont les manifestations mécaniques de la contraction musculaire ?
Comment les interpréter ?
Question : Sachant que le muscle est constitué de plusieurs fibres musculaires, établissez la relation entre l’intensité de la
Doc 1 : Etude expérimentale de la contraction musculaire
stimulation et la variation de l’amplitude de la contraction
- Détruire l'encéphale puis la moelle épinière de la grenouille.
- Fixer la grenouille sur une planchette de liège, le dos en l'air, à l'aide de 4 épingles enfoncées dans les pattes.
Faire une incision longitudinale dans la peau de la cuisse.
- Ecarter les masses musculaires et dégager le nerf sciatique.
- Sectionner le tendon d'Achille et dégager le muscle gastrocnémien relié au nerf.
- Relier le tendon d'Achille sectionné à un cylindre par un stylet enregistreur.
- Appliquer des excitations d'intensité déterminée, à l'aide des électrodes reliées à un stimulateur.
Doc 2 : Enregistrement des réponses du muscle à des stimulations électriques Question : A partir de décrire des myogrammes ((a), (b) et (c), expliquez le tétanos parfait (myogramme d) et le tétanos
imparfait (myogramme e).
Question : Complétez le document en déterminant les différentes phase
phases d’une secousse muscula
musculaire et leurs durées
respectives.
1. Montrez les influences de la fatigue sur la réponse musculaire
2. D’après cette étude expérimentale, dégagez les différentes caractéristiques du muscle.
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Activité 2 Phénomènes thermiques et énergétiques liésà l’activité musculaire Activité 3 Structure et ultrastructure du muscle
L’activité musculaire s’accompagne d’autres phénomènes principalement thermiques et Le mouvement d’un muscle est dû au raccourcissement qui résulte de la contraction musculaire. Pour
métaboliques permettent la production de l’énergie. comprendre le fonctionnement du muscle squelettique, il faudrait connaitre sa structure détaillée.
Comment le muscle est-il il organisé ?
Quelles sont les manifestations thermiques et métaboliques qui accompagnent
Quelles sont les structures musculaires qui interviennent dans la contraction à l’échelle
l’activité du muscle ? cellulaire et moléculaire ?
Doc 1 : Phénomènes thermiques Doc 1 : Observation macroscopique et microscopique du muscle squelettique strié
1. A partir de décrivez des graphiques de la figure 2, dégagez les types de chaleur libérés accompagnant
l’activité du muscle en précisant leurs caractéristiques.
2. Déterminez les réactions métaboliques responsables du dégagement de chaque type de chaleur.
Doc 2 : Phénomènes métaboliques et énergétiques
Question :A
A partir de l’observation du muscle à l’œil nu et au microscope, décrivez la structure du muscle et justifiez
Question :Décrivez les données du tableau, déduisez comment le muscle se procure de l’énergie nécessaire à son activité. pourquoi on le qualifie « muscle squeletique
eletique strié »
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Doc 2 : Ultrastructure de la fibre musculaire
Des observations en microscope électronique mettent en évidence, la présence dans le sarco plasme des fibres Activité 4 La contraction musculaire
musculaires, de cylindres disposés parallèlement à l'allongement de la fibre: ce sont les myofibrilles. Les
myofibrillessont constituées par l'alternance de bandes claires (1) et sombres (A). Le mouvement d’un muscle (flexion du bras, par exemple) est du au raccourcissement qui résulte de la
Chaque myofibrille est organisée en une succession d'unités appelées sarcomères. contraction du muscle. Le muscle est constitué d’une succession de sarcomères, considérés comme des
L'alignement longitudinal des myofibrilles, et transversal des bandes, confère une double striation à la fibre unités contractiles. Les interactions entre les myofilaments des sarcomères sont responsables de la
musculaire. contraction.
Comment se manifestent la contraction musculaire au niveau des sarcomères ?
Quelles sont les conditions et les mécanismes de la contraction musculaire ?
Doc 1 : La contraction musculaire à l’échelle du sarcomère
1. Déterminez les modifications subies par le sarcomère lors du passage de son état relâché à son état contracté.
2. Réalisez deux schémas légendés, l’un du sarcomère relâché et l’autre du même sarcomère contracté.
Doc 2 : Ultrastructure des myofilaments d’actine et de myosine
1. Donnez une description détaillée de la structure de la myofibrille (Fig. 1)
2. Définissez qu’est-ce qu’un sarcomère et identifiez les deux types de myofilaments sur les différentes Question :Décrivez la composition moléculaire des myofilaments d’actine et de myosine et dégagezles caractéristiques
coupes au niveau du sarcomère (Fig. 2) physiologiques de chaque type de myofilaments.
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2+
Doc 3 : Nécessité de l’ATP et des ions Ca dans la contraction musculaire Doc 5 : Etapes de la contraction musculaire à l’échelle du sarcomère
Question :Décrivez brièvement les étapes 1, 2, 3, 4 de la contraction du sarcomère.
Doc 6 : Mécanisme de la contraction musculaire à l’échelle moléculaire
Question : En analysant les résultats expérimentaux, dégagez les conditions de la contraction musculaire.
DOC 4 : Rôle du Calcium
Question :Décrivez les différentes étapes de la contraction du sarcomère et montrez le rôle de la cellule musculaire de la
Question :A partir des données du document 4, montrez le rôle des ions Ca++ dans la contraction musculaire. conversion de l’énergie chimique.
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Doc 4: Relais entre les différentes voies énergétiques au cours d’un effort de moyenne
Activité 5 Régénération de l’ATP au cours de la contraction musculaire intensité
L’ATP intervient dans de nombreux processus physiologiques tel que la contraction musculaire. Les
muscles sont de grands consommateurs d’ATP, cependant leurs réserves en cette molécule sont très faibles
et s’épuisent en quelques secondes d’où la nécessité de compenser cette faiblesse par une régénération
permanente de l’ATP.
Comment les molécules d’ATP sont-elles régénérées dans les cellules musculaires ?
Doc 1 : Régénération de l’ATP par voie anaérobie alactique
Question : Retrouvez l’ordre chronologique des voies permettant la régénération de l’ATP au cours de l’effort musculaire
d’intensité modérée
Doc 5 : Variation des voies de la dépense énergétiques selon le sport pratiqué
Doc 2 :Régénération de l’ATP par voie anaérobie lactique
Doc : 3 Régénération de l’ATP par voie aérobie
Question : mettez en relation les différentes voies énergétiques et leurs durées selon la nature des pratiques sportives.
Question :Décrivez les documents 1, 2 et 3, et déduisez les voies métaboliques permettent la régénération des molécules
d’ATP utilisées par le muscle en activité.
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