Expérience : Un scientifique prépare une boîte de Pétri*1 à son laboratoire.
Le lendemain, il se lave bien les mains avant de quitter son domicile puis il se rend à son
laboratoire (moyen de transport) puis il ouvre son laboratoire, ouvre sa boîte de Pétri, pose ses doigts sur le gel puis refermes la boîte. Il la place 48h dans une étuve (30
à 35°C).
Résultat : Il observe l’empreinte des trois doigts qu’il a posés. Ces empreintes sont visibles grâce au développement de multiples colonies*2 de micro-organismes
Interprétation : Cela signifie que le scientifique a récolté de nombreux micro-organismes sur ses doigts entre son lavage de mains au domicile et son arrivée au
laboratoire.
Conclusion : Les micro-organismes sont dans l’air et se déposent partout, tout le temps mais heureusement ils ne sont pas tous pathogènes*3.
une boîte de Pétri : c’est l’outil de culture des micro-organismes dans laquelle est coulé un gel d’agarose riche en sels minéraux et/ou sucres selon les besoins
une colonie : c’est un amas de centaines (ou milliers) de micro-organismes qui possèdent tous le même patrimoine génétique (le nombre de micro-organismes
double toutes les 20 minutes)
un micro-organisme pathogène : [pathos = souffrance ; genere = apporter] c’est un micro-organisme qui crée des symptômes, qui rend malade