Code : AA-PR-06
Procédure d'inspection Version : 1
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1. VALIDATION
Rédigé et Vérifié par Approuvé par
Nom Mehdi BENSALEM Lghali BELOUANI
Fonction Responsable QHSE Directeur
Date 28/12/2024
Visa
2. Historique des dix derniers sujets d’édition
Numéro de version Composant Description de la Type de
modifié Modification modification
01 12 /12/ 2024
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Procédure d'inspection Version : 1
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3. OBJECTIF
Cette procédure définit les actions à mettre en œuvre pour assurer une inspection efficace des
installations, des équipements et des processus de production afin de garantir la conformité
aux normes de qualité, de sécurité et d’hygiène. Elle vise à identifier les non-conformités,
prévenir les risques et garantir une amélioration continue du système de management.
4. DOMAINE D’APPLICATION
Cette procédure s’applique à :
Tous les départements de l’unité de production de double concentré de tomates.
Toutes les inspections internes et externes couvrant les aspects liés à la qualité, la
sécurité alimentaire, la santé et sécurité au travail et la conformité réglementaire.
Les employés, sous-traitants et visiteurs concernés par les activités d’inspection.
5. RESPONSABILITES
Direction Générale : Supervise et valide les résultats des inspections et les actions
correctives.
Responsable QHSE : Planifie, coordonne et assure le suivi des inspections
périodiques.
Responsables de production : Veillent à l’application des mesures correctives
identifiées.
Équipes d’inspection : Réalisent les inspections selon les critères définis et
consignent les observations.
Employés : Appliquent les recommandations issues des inspections et signalent toute
anomalie.
6. METHODOLOGIE
6.1 Planification des inspections
Un programme d’inspection est établi par le Responsable QHSE et validé par la
Direction Générale.
Les inspections sont réalisées à une fréquence définie selon les exigences
réglementaires et internes.
Les critères d’inspection couvrent les équipements, les infrastructures, les processus
de production et les conditions de travai
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6.2 Réalisation des inspections
Les inspections sont effectuées par des inspecteurs internes ou externes qualifiés.
Un contrôle visuel et des tests fonctionnels sont réalisés sur les équipements et les
infrastructures.
Les aspects évalués incluent la propreté, la conformité aux procédures, l’état des
équipements et les conditions de travail.
6.3 Identification et gestion des non-conformités
Toute anomalie détectée est immédiatement signalée au Responsable de production.
Les non-conformités sont consignées dans un rapport d’inspection détaillant :
o La nature de la non-conformité.
o L’impact potentiel sur la qualité et la sécurité.
o Les mesures correctives et préventives recommandées.
6.4 Actions correctives et suivi des inspections
Un plan d’action est établi pour corriger les non-conformités identifiées.
Les actions correctives sont attribuées aux responsables de service concernés et suivies
par le Responsable QHSE.
Une vérification de l’efficacité des actions mises en place est réalisée lors des
inspections suivantes.
6.5 Communication et sensibilisation
Les résultats des inspections sont communiqués aux équipes concernées.
Des formations sont organisées pour sensibiliser les employés aux bonnes pratiques
identifiées lors des inspections.
Un suivi des recommandations est assuré pour garantir une amélioration continue.
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7. Documents associés
Document Code
Registre des inspections AA-RI-00
Rapports d’inspection périodiques AA-RIP-00
Plan d’action des non-conformités AA-PA-00