MAIRIE DE BALIZAC

RESTAURANT SCOLAIRE

MENU DU 6 AU 31 JANVIER 2025

Du 6 au 10 Janvier qualité Du 13 au 17 Janvier qualité Du 20 au 24 Janvier qualité Du 27 au 31 Janvier qualité
Repas végétarien Repas végétarien
Soupe tomate-vermicelles Salade iceberg aux croûtons Coleslaw Velouté carottes-lait de coco
Boulette de bœuf à l'origan Blanquette d'haricots-blancs Tajine de dinde aux abricots Quiche aux poireaux
I

Petit-pois au jus Riz basmati Semoule Salade verte

ND
LU

Mimolette Edam Petit-suisse Emmental

Galette des Rois Liégeois Fruit frais de saison Fruit frais de saison

Repas végétarien Repas végétarien

Chou blanc aux raisins Potage maïs-patates douces Œuf dur mayonnaise Céleri rave aux pommes
Lentilles à la Mexicaine Mijoté de veau aux olives Lasagnes aux légumes Chipolatas
DI

Coquillettes Carottes Vichy Salade mêlée Lentilles préparées

AR

Petit cotentin Coulommiers Mimolette Camembert

M

Fruit frais de saison Fruits frais de saison Compote de pommes Fromage blanc confiture

Carottes râpées à l'orange Velouté de Butternut Toast au pesto

Sauté de porc à la Normande Poulet rôti Poisson du jour au curry
Purée de pommes de terre Gratin de chou-fleur Epinards béchamel Menu des enfants
I
UD
JE

Petit-suisse Emmental Brie

Fruit frais de saison Flan coco Ile flottante

Pâté de campagne Chou chinois vinaigrette Soupe alphabet Carottes râpées

Filet de colin pané Poisson du jour au chorizo Bœuf au pain d'épices Poisson du jour au curcuma
DI
RE

Brocolis Blé pilaf Haricots-verts Purée de patates douces

ND

Brie Camembert Gouda Vache Picon

VE

Pâtisserie du chef Fruit frais de saison Yaourt aromatisé Fruit frais de saison

Toutes nos viandes sont fraiches et d'origine "France" Menus validés par Maylis BELANGE - Diététicienne -
Le poisson du jour: poisson frais

Origine des produits: Bleu Blanc Cœur BIO FAIT MAISON LABEL ROUGE FRAIS HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE IGP AOP MSC
 ALLERGENES
SEMAINE 1

DE
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M
Soupe tomate-vermicelles x x
Boulette de bœuf à l'origan x x x
I

Petit-pois au jus
ND
LU

Mimolette x
Galette des Rois x x x

Chou blanc aux raisins x x

Lentilles à la Mexicaine
DI

Coquillettes x x
AR

Petit cotentin x
M

Fruit frais de saison

Velouté de poireaux x
Croque raclette x x x
I
ED

Salade verte x
CR
ER

Assortiments de fromages x
M

Galette des Rois x x x

Carottes râpées à l'orange x

Sauté de porc à la Normande x
x
I

Purée de pommes de terre

UD

x
JE

Petit-suisse
Fruit frais de saison

Pâté de campagne x x x x
Filet de colin pané x x x x x
E DI

Brocolis
DR

x
N

Brie
VE

Pâtisserie du chef x x x
 ALLERGENES
SEMAINE 2

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M
Salade iceberg aux croûtons x x x x
Blanquette d'haricots-blancs
I

Riz basmati
ND
LU

Edam x
Liégeois x x x

Potage maïs-patates douces

Mijoté de veau aux olives x
DI

Carottes Vichy
AR

Coulommiers x
M

Fruits frais de saison

Batavia et endives en salade x

Parmentier de poisson x x x x
I
ED
CR
ER

Assortiments de fromages x
M

Salade d'agrumes

Velouté de Butternut
Poulet rôti
x x x
I

Gratin de chou-fleur
UD

x
JE

Emmental
Flan coco x x x

Chou chinois vinaigrette x

Poisson du jour au chorizo x x
E DI

Blé pilaf x
DR

x
N

Camembert
VE

Fruit frais de saison

 ALLERGENES
SEMAINE 3

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M
Coleslaw x x x
Tajine de dinde aux abricots
I

Semoule x
ND
LU

Petit-suisse x
Fruit frais de saison

Œuf dur mayonnaise x x x

Lasagnes aux légumes x x x
DI

Salade mêlée x
AR

Mimolette x
M

Compote de pommes

Betteraves aux noix x x

Pennes x x
I
ED

Sauce Carbonara x
CR
ER

Assortiments de fromages x
M

Fruit frais de saison

Toast au pesto x
Poisson du jour au curry x
x x
I

Epinards béchamel
UD

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JE

Brie
Ile flottante x x

Soupe alphabet x
Bœuf au pain d'épices x
E DI

Haricots-verts
DR

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Gouda
VE

Yaourt aromatisé x
 ALLERGENES
SEMAINE 4

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Velouté carottes-lait de coco
Quiche aux poireaux x x x
I

Salade verte x
ND
LU

Emmental x
Fruit frais de saison

Céleri rave aux pommes x

Chipolatas x
DI

Lentilles préparées
AR

Camembert x
M

Fromage blanc confiture x

Tourin à la tomate
Poulet mariné thym-citron
I
ED

Légumes du marché
CR
ER

Assortiments de fromages x
M

Crumble poires-chocolat x

MENUS DES ENFANTS

I
UD
JE

Carottes râpées x
Poisson du jour au curcuma x
E DI

Purée de patates douces x

DR

x
N

Vache Picon
VE

Fruit frais de saison