Figure 8.

2 Évaporateur à double effet – alimentation directe

Si du liquide doit être évaporé dans chaque effet, et si le point d'ébullition de ce liquide n'est pas affecté par le
concentration de soluté, puis rédaction d'un bilan thermique pour le premier évaporateur :

q1=U1Un1(Ts-T1) =U1Un1 T1 (8.1)

où1est le taux de transfert de chaleur, U1est le coefficient de transfert de chaleur global dans l'évaporateur 1, A1est le
surface d'échange thermique dans l'évaporateur 1,Tsest la température de la vapeur qui se condense provenant de la chaudière, T1est le
température d'ébullition du liquide dans l'évaporateur 1 et T1est la différence de température dans l'évaporateur 1.
= (Ts-T1).

De même, dans le deuxième évaporateur, en rappelant que la "vapeur" dans le deuxième est la vapeur de
le premier évaporateur et que cela se condensent à une température à peu près égale à celle à laquelle il a bouilli,
puisque les changements de pression sont faibles,

q2=U2A2(T1-T2) =U2A2 T2

dans lequel les indices 2 indiquent les conditions du deuxième évaporateur.

Si les évaporateurs fonctionnent en équilibre, alors toutes les vapeurs du premier effet se condensent.
et à leur tour, des vapeurs s'évaporant dans le deuxième effet. En supposant également que les pertes de chaleur peuvent être
négligé, il n'y a pas d'élévation de point d'ébullition appréciable de la solution plus concentrée, et le
le flux est fourni à son point d'ébullition,

q1=q2

De plus, si les évaporateurs sont construits de telle manière que1=A2, les équations précédentes peuvent être combinées.

U2/U1= T1/ T2. (8.2)

L'équation (8.2) stipule que les différences de température sont inversement proportionnelles à la chaleur totale.
coefficients de transfert dans les deux effets. Cette analyse peut être étendue à tout nombre d'effets
opéré en série, de la même manière.

Alimentation de plusieurs évaporateurs à effet

Dans un évaporateur à deux effets, la température dans la chaudière à vapeur est plus élevée dans le premier que dans le second.
effet. Afin que la vapeur fournie par l'évaporation dans le premier effet fasse bouillir le liquide dans le
Deuxième effet, la température d'ébullition dans le deuxième effet doit être inférieure et ainsi cet effet doit être
sous une pression inférieure.

En conséquence, la pression dans le deuxième effet doit être réduite en dessous de celle dans le premier. Dans certains
des cas, le premier effet peut se produire à une pression supérieure à celle de l'atmosphère ; ou le premier effet peut se produire à
la pression atmosphérique et les effets secondaires et ultérieurs doivent donc être soumis à des conditions de plus en plus strictes
pressions plus faibles. Souvent, de nombreux effets ultérieurs se produisent sous vide. Dans ces conditions, le liquide
le progrès de l'alimentation est le plus simple s'il passe de l'effet un à l'effet deux, à l'effet trois, et ainsi de suite, comme dans
dans ces circonstances, l'alimentation s'écoulera sans pompage. Cela s'appelle l'alimentation directe. Cela signifie que le
les liquides les plus concentrés apparaîtront dans le dernier effet. Alternativement, l'alimentation peut passer à l'envers
direction, en commençant par le dernier effet et en procédant au premier, mais dans ce cas, le liquide doit être
pompé d'un effet à l'autre contre les chutes de pression. Cela s'appelle alimentation en sens inverse et
car les liquides visqueux concentrés peuvent être manipulés à des températures les plus élevées dans le premier
il offre généralement une capacité d'évaporation plus grande que les systèmes d'alimentation par avance, mais il peut être
désavantageux du point de vue de la qualité du produit.

Avantages des évaporateurs à effets multiples

À première vue, il peut sembler que l'évaporateur à effets multiples présente tous les avantages, la chaleur est utilisée
Encore et encore et nous semblons obtenir l'évaporation dans le second et les suivants
des effets pour rien en termes de coûts énergétiques. Un examen plus approfondi montre cependant qu'il y a un prix
être payé pour l'économie de la chaleur.

Dans le premier effet, q1=U1A1 T1et dans le deuxième effet, q2=U2A2 T2.

Nous allons maintenant considérer un évaporateur à effet unique, fonctionnant sous la même pression que le premier effet.
qs=UsAs Ts, où l'indice s indique l'évaporateur à effet unique.

Puisque les conditions globales sont les mêmes, Ts= T1+ T2, car la baisse générale de température est
entre la température de condensation de la vapeur dans le premier effet et la température d'évaporation dans le
deuxième effet. Chaque chambre de vapeur successive dans l'évaporateur à effet multiple se condense à la même
température à laquelle l'effet précédent s'évapore.

Maintenant, considérez le cas dans lequel U1=U2=Us,

etA1=A2Le problème devient alors de trouver Aspour
l'évaporateur à effet simple qui évapora la même quantité que les deux effets.

D'après les conditions données et à partir de l'équation (8.2),

T1= T2
et Ts= T1+ T2= 2 T1

T1= 0.5 Ts

Maintenant1+q2=U1Un1 T1+U2Un2 T2
=U1(A1+A2) Ts/2
maisq1+q2=qs

et qs=UAs Ts

afin que1+A2)/2 = 2A1/2 =As

C'est un1=A2=As

L'analyse montre que si la même quantité totale doit être évaporée, alors la surface d'échange thermique
chacun des deux effets doit être le même que celui d'un évaporateur à effet simple fonctionnant entre le
les mêmes conditions générales. L'analyse peut être étendue pour couvrir un nombre quelconque d'effets et conduit à
les mêmes conclusions. Dans les évaporateurs à effet multiple, l'économie de vapeur doit être financée par une augmentation
coûts d'investissement des évaporateurs. Puisque les surfaces d'échange thermique sont généralement égales dans les différents
effets et puisque dans un sens ce que vous achetez dans un évaporateur est une surface d'échange de chaleur adaptée,
les effets coûteront environ ntimes autant qu'un seul effet.

Les coûts comparatifs des équipements auxiliaires ne suivent pas tout à fait le même schéma. Condenseur
les exigences sont moins importantes pour les évaporateurs à effets multiples. Le devoir de condensation est réparti entre
les chaudières à vapeur des effets, sauf pour la première, ainsi que le condensateur et l'eau de refroidissement
les exigences seront moindres. La conception optimale de l'usine d'évaporation doit donc être basée sur un équilibre
entre les coûts d'exploitation qui sont plus bas pour les effets multiples en raison de leur vapeur réduite
la consommation et les frais de capital qui seront inférieurs pour moins d'évaporateurs. La comparaison
Les coûts d'exploitation sont illustrés par les chiffres dans le tableau 8.1 basés sur des données provenant deGrosse
et Duffield
(1954)si les coûts d'investissement étaient disponibles, ils réduiraient les avantages des effets multiples,
mais certainement pas les enlever.

TABLEAU 8.1
CONSOMMATION DE VAPEUR ET COÛTS DE FONCTIONNEMENT DES ÉVAPORATEURS

Consommation de vapeur Coût total de fonctionnement

Nombre de
(kg vapeur/kg eau (relatif à un effet unique
effets
évaporé évaporateur)
Un 1.1 1
Deux 0,57 0,52
Trois 0,40 0,37

EXEMPLE 8.4. Évaporateurs à triple effet : utilisation de la vapeur et surface d'échange thermique

Estimez les besoins en vapeur et en surface de transfert de chaleur, ainsi que les températures d'évaporation dans
chaque effet, pour un évaporateur à triple effet évaporant 500 kg h-1d'une solution à 10 % à 30 %
solution. La vapeur est disponible à 200 kPa de pression relative et la pression dans l'espace d'évaporation à la fin
l'effet est de 60 kPa absolus. Supposer que les coefficients de transfert de chaleur globaux sont de 2270, 2000 et 1420
J m-2s-1°C-1dans le premier, le deuxième et le troisième effets respectivement. Négligez les effets de chaleur sensible et
supposer qu'il n'y a pas d'élévation du point d'ébullition, et supposer un transfert de chaleur égal dans chaque effet.

Bilan de masse (kg h-1)

Solides Liquides Total

Alimentation 50 450 500
Produit 50 117 167
Évaporation 333

Équilibre thermique
D'après les tables de vapeur, la température de condensation de la vapeur à 200 kPa (g) est de 134 °C et la chaleur latente
est 2164 kJ kg-1La température d'évaporation dans l'effet final sous une pression de 60 kPa (abs.) est de 86°C, comme
il n'y a pas d'élévation du point d'ébullition et la chaleur latente est de 2294 kJ kg-1.

Équilibrant le transfert de chaleur dans chaque effet :

q1=q2=q3

U1Un1 T1=U2Un2 T2=U3Un3 T3

Et T1+ T2+ T3= (134 - 86) = 48°C.

Maintenant, siA1=A2=A3

alors T2=U1 T1/U2et T3=U1 T1/U3

afin que T1(1 + U1/U2+U1/U3) = 48,
 T1x [1 + (2270/2000) + (2270/1420)] = 48
3,73 T1= 48
T1 = 12,9 °C

T2= T1x (2270/2000) = 14.6°C

et T3= T1x (2270/1420) = 20,6°C

Et donc la température d'évaporation :

dans le premier effet est (134 - 12.9) = 121°C; chaleur latente (des tables de vapeur) 2200 kJ kg-1.

dans le deuxième effet, c'est (121 - 14,6) = 106,5°C; chaleur latente 2240 kJ kg-1

dans le troisième effet, il s'agit de (106,5 - 20,6) = 86°C, chaleur latente 2294 kJ kg-1

En égalisant les quantités évaporées dans chaque effet et en négligeant les variations de chaleur sensible, si w1, w2,
w3sont les quantités respectives évaporées dans les effets 1, 2 et 3, etsest la quantité de vapeur
condensé par heure en effet 1, alors

w1x 2200 x 103=w2x 2240 x 103

=w3x 2294 x 103
=wsx 2164 x 103

La somme des quantités évaporées dans chaque effet doit être égale au total évaporé dans les trois effets.
afin que :

w1+w2+w3= 333 et en résolvant comme ci-dessus,

w1= 113 kg h-1w2= 111kg h-1w3= 108kg h-1

ws= 115 kg h-1

Consommation de vapeur
Il a fallu 115 kg de vapeur (ws) pour évaporer un total de 333 kg d'eau, c'est-à-dire
0,35 kg de vapeur/kg d'eau évaporée.

Surface de l'échangeur de chaleur.

Rédaction d'un bilan thermique sur le premier effet :

(113 x 2200 x 1000)/3600 = 2270 xA1x 12,9

Un1= 2,4 m2=A2=A3

surface totale = A1+A2+A3= 7,2 m2.

Notez que les conditions de cet exemple sont considérablement simplifiées, en ce sens que la chaleur sensible et l'alimentation
les effets de chauffage sont négligés, et aucune élévation du point d'ébullition ne se produit. La méthode générale reste la même
dans les cas plus compliqués, mais il est souvent plus facile de résoudre les équations d'équilibre thermique par essai et
erreur plutôt que par des méthodes analytiques, affinant les approximations autant que nécessaire.

Évaporation