REFRIGÉRATION

Réfrigération : Le processus de refroidissement d'une substance et de son maintien à une température inférieure à celle de l'immédiat.
environnement.
Principales utilisations de la réfrigération :

Climatisation
2. Préservation des aliments
3. Élimination de la chaleur des substances dans les usines chimiques, pétrolières et pétrochimiques
4. Applications spéciales dans les industries de la fabrication et de la construction.
TONNE DE RÉFRIGÉRATION
C'est la chaleur équivalente à la fusion de 1 tonne (2000 lb) de glace d'eau à 0 °C en liquide.
0 °C en 24 heures.
2000(144) BTU
TR 12 000
24 ressources humaines
KJ
TR 211
min

où 144 BTU/lb est la chaleur latente de fusion de la glace

CYCLE DE RÉFRIGÉRATION DE CARNOT :

T
QR TH

3 2
TH
Réseau
R
TL
4 1
QUn
TL
S

CHALEUR AJOUTÉE (T = C)
QUn= TH(S1-S4)
QUn= TH( S)
CHALEUR REJETÉE (T = C)
QR= TL(S2-S3)
QR= TL( S)
(S2-S3) =(S1-S4)
RÉSEAU
W = QR- QUn
W = (TH- TL) ( S)
COEFFICIENT DE PERFORMANCE
QUn
COP
W
QA
COP
Q RQ A
TL
COP
THTL

1
où : QAeffet de réfrigération ou capacité de réfrigération
QRchaleur rejetée
W - travail net du cycle

CYCLE DE COMPRESSION DE VAPEUR

Composants
Compresseur
Condenseur
Vanne d'expansion
Évaporation
Processus
Compression, 1 à 2 (S = C)
Rejet de chaleur, 2 à 3 (T = C)
Expansion, 3 à 4 (S = C)
Ajout de chaleur, 4 à 1 (T = C)
QR
3 2

Condenseur
1
expansion
valve
évaporateur
compresseur
4

QA
P T 2

3 2
3
S=C h=C
4 1
4 1

h S

Système : COMPRESSEUR (S = C)
m(h2h1)
W KW
60
k 1

kP1V1' P2 k
W -1 KW
(k 1)60 P1

PVmRT
1 1' 1

Système : CONDENSEUR (P = C)
QR= m(h2-h3) KJ/min
Système : VENTILE D'EXPANSION (h = C)
h3= h4

2
 h 4h f4
x4
h g 4h f4
Système : ÉVAPORATEUR (P = C)
Q Unm(h1h 4) KJ/min
m(h1h 4)
QA Tonnes de réfrigération
211
VOLUME DE DEPLACEMENT (Pour compresseur de type alternatif)
a. Pour action simple
πLD2 Nn' m3
VD
4(60) sec
b. Pour double effet sans prendre en compte la tige de piston
2πLD2 Nn' m3
VD
4(60) sec
c. Pour Double Action en tenant compte de la tige de piston

πLNn' 2 2 m3
VD 2D -D
4(60) sec

KW PAR TONNE DE REFROIDISSEMENT

KW 211(h -21)h KW
Ton (60)(h 1-h4) Ton

COEFFICIENT DE PERFORMANCE
QUn
COP
W
h1-h4
COP
h 2- h1
MÈTRE CUBE/min PAR TONNE DE RÉFRIGÉRATION
A. Pour action simple
m 3
211πLD2 Nn' m3
ton 4m(h1-h4min - Ton
B. Pour le double effet sans tenir compte de la tige de piston
m 3
211(2)πLDNn'
2
m3
min - Ton 4m(h1-h4) min - Ton
C. Pour double effet en tenant compte de la tige de piston
m3 211πLNn' m3
2D 2-d2
min - Ton 4m(h1-h4) min - Ton
où ; L - longueur de course, m
D - diamètre du trou, m
d - diamètre de la tige du piston, m
N - nombre de tr/min
n' - nombre de cylindres
EFFICACITÉ VOLUMÉTRIQUE

3
 V1'
ηv x 100%
VD
1
P2 k
ηv 1 C - C x100%
P1

où : V1'débit volumique à l'entrée, m3/sec

VDvolume de déplacement, m3/sec
vefficacité volumétrique
1 volume spécifique, m3/kg
v= [1 + C - C(P2/P1)1/k] x 100%
EFFICACITÉ
A. Efficacité de compression
Travail Idéal
η x 100%
cn
Travail indiqué
E. Efficacité Mécanique
Travail indiqué
η x 100%
m Travail de la manivelle de frein
C. Efficacité du compresseur
Travail Idéal
η x 100%
c Travail de l'arbre de frein

η η η
c cn m

EFFETS SUR LES CONDITIONS D'EXPLOITATION

A. Effets de l'augmentation de la température de vaporisation

P T

h S

1. L'effet de réfrigération par unité de masse augmente.

Le débit massique par tonne diminue
3. Le débit volumique par tonne diminue.
4. Le COP augmente.
5. Le travail par tonne diminue.
6. La chaleur rejetée dans le condenseur par tonne diminue.

4
B. Effets de l'augmentation de la température de condensation

P T

h S

L'effet de réfrigération par unité de masse diminue.

2. Le débit massique par tonne augmente.
3. le débit volumique par tonne augmente.
4. Le COP diminue.
5. Le travail par tonne augmente.
6. La chaleur rejetée au condenseur par tonne augmente.
C. Effets de la surchauffe de la vapeur d'aspiration

P T

h S

Quand le surchauffage produit un refroidissement utile :

1. L'effet de réfrigération par unité de masse augmente.
2. Le débit massique par tonne diminue
3. Le débit volumique par tonne diminue.
4. Le COP augmente.
5. Le travail par tonne diminue.
Lorsque la surchauffe se produit sans refroidissement utile :
L'effet de réfrigération par unité de masse reste le même.
2. Le débit massique par tonne reste le même.
3. Le débit volumique par tonne augmente.
La COP diminue.
5. Le travail par tonne diminue.
6. La chaleur rejetée au condenseur par tonne augmente.

5
D. Effets du sous-refroidissement du liquide

P T

h S

L'effet de refroidissement par unité de masse augmente.

Le débit massique par tonne diminue.
3. Le débit volumique par tonne diminue.
4. Le COP augmente.
5. Le travail par tonne diminue.
6. La chaleur rejetée au condenseur par tonne diminue.

ÉCHANGEUR DE CHALEUR À SUCTION LIQUIDE

La fonction de l'échangeur de chaleur est :
1. Pour s'assurer qu'aucun liquide n'entre dans le compresseur, et
2. Pour sous-refroidir le liquide provenant du condenseur afin d'empêcher les bulles de vapeur de gêner l'écoulement du réfrigérant à travers le
valve d'expansion. QR

QUn

6
PROBLÈMES D'EXEMPLE

Un système de climatisation d'un immeuble de grande hauteur a une capacité de 350 kW de réfrigération, utilise le R-12. L'évaporateur
et la température de condensation est de 0 °C et de 35 °C, respectivement.
Déterminez ce qui suit :
P1= 308,6 KPa 0,22
a) masse de gaz de flash par kg de réfrigérant circulé
P2= 847,7 KPa b) 2,97 kg/sec
b) masse de R-12 circulée par seconde h1= 351,48 KJ/kg c) 0,1645 m3/sec
c) débit volumétrique en conditions d'aspiration v10,0554 m3/kg
d) 49,06 KW
d) travail de compression h2= 368 KJ/kg
e) 7.14
e) la COP h3= h4= 233,5 KJ/kg
hf à 0 C= 200 KJ/kg
hg à 0 C= 351,48 KJ/kg

Un compresseur à cylindre unique, 6,7 cm x 5,7 cm, R-22 fonctionnant à 30 tours par seconde indique une capacité de réfrigération de 96,4 kW
et une puissance requise de 19,4 kW à une température d'évaporation de 5 °C et une température de condensation de 35 °C.
Calculer :
a) l'efficacité volumétrique d'échappement si c = 5%P1= 584 KPa 94,91 %
P2= 1355 KPa b) 65,6%
b) l'efficacité volumétrique réelle h1= 407,1 KJ/kg c) 63,33%
c) l'efficacité de compression v1= 40,36 L/kg
h2= 428 KJ/kg
h3= h4=243,1 KJ/kg

CYCLE DE COMPRESSION DE VAPEUR ACTUEL

Alors que le fluide frigorigène circule dans le système, il y aura une chute de pression dans le condenseur, l'évaporateur et les tuyauteries. Chaleur
Des pertes ou des gains se produiront en fonction de la différence de température entre le réfrigérant et l'environnement.
La compression sera polytropique avec frottement et transfert de chaleur au lieu d'être isentropique. Le cycle de compression de vapeur réel
peut avoir certains ou tous les éléments suivants de déviation par rapport au cycle idéal :
. Surchauffe de la vapeur dans l'évaporateur
. Gains de chaleur dans la ligne d'aspiration en raison des environs
. Chute de pression dans la ligne d'aspiration due à la friction des fluides
. Chute de pression due à l'étirement au niveau de la soupape d'admission du compresseur.
. Compression polytropique avec friction et transfert de chaleur
. Chute de pression au niveau de la vanne de décharge du compresseur.
. Chute de pression dans la ligne de livraison.
. Perte de chaleur dans la ligne de livraison.
. Chute de pression dans le condenseur.
. Surbroyage du liquide dans le condenseur ou le surrefroidisseur.
. Gain de chaleur dans la ligne liquide.
. Chute de pression dans l'évaporateur.

7
SYSTÈMES MULTIPRÉSSION
Un système multi-pression est un système de réfrigération qui a deux pressions ou plus du côté basse pression. La pression du côté basse est le
pression du réfrigérant entre le robinet d'expansion et l'entrée du compresseur. Un système multi-pression est
distingué du système à pression unique, qui n'a qu'une seule pression côté basse.
Élimination du gaz de flash
Une économie dans les besoins énergétiques d'un système de réfrigération résulte du gaz de flash qui se développe dans le processus de détente.
entre le condenseur et l'évaporateur est retiré et re-comprimé avant une expansion complète. La vapeur est
séparé du liquide par un équipement appelé le Réservoir de Flash. La séparation se produit lorsque la vitesse ascendante du
la vapeur est suffisamment basse pour que les particules liquides retombent dans le réservoir. Normalement, une vitesse de vapeur inférieure à 1 m/s permettra
fournir une séparation adéquate.
Refroidissement interculturel
Le refroidissement intercalaire entre deux étapes de compression réduit le travail de compression par kg de vapeur. Le refroidissement intercalaire dans un
Le système de réfrigération peut être réalisé avec un échangeur de chaleur refroidi par eau ou en utilisant un réfrigérant. L'échangeur de chaleur refroidi par eau
l'intercooler peut être satisfaisant pour la compression d'air à deux étages, mais pour la compression de réfrigérant, l'eau n'est généralement pas froide
assez. La méthode alternative utilise le réfrigérant liquide du condenseur pour effectuer le pré-refroidissement. Gaz d'échappement de
le compresseur basse pression fait des bulles à travers le liquide dans le refroidisseur intermédiaire. Le fluide frigorigène sort du refroidisseur intermédiaire sous forme saturée.
vapeur. Le refroidissement intercalaire avec un réfrigérant liquide diminuera généralement la puissance totale requise lorsque l'ammoniac est le
réfrigérant mais pas lorsque le R-12 ou le R-22 est utilisé.
2-Évaporateurs et 1-Compresseur

condensateur

Évaporateur
Pression
réduction
valve

Évaporateur

8
 2-Compresseurs et 1-Évapérateur
Condenseur

Compresseur HP

Réservoir Flash et
Intercooler

Compresseur LP

Évaporateur

2-Compresseurs et 2-Évaporation

condensé

compresseur HP

Évaporateur HP

Flash Tank et
Échangeur de chaleur

Évaporateur LP
Compresseur LP

9
PROBLÈMES D'ÉCHANTILLON
1. Calculez la puissance requise par un système d'un compresseur alimentant deux évaporateurs.
Un évaporateur transporte une charge de 35 KW à 10 °C et l'autre à une charge de 70 KW à
-5 °C. Une vanne de contre-pression réduit la pression dans l'évaporateur à 10 °C à celle de
-5 C évaporateur. La température de condensation est de 37 C. Le réfrigérant est de l'ammoniac.
Qu'est-ce que le COP.
h3= h4= h7= hfà 37 C = 375.9 KJ/kg
h5= h6= hgà 10 °C = 1471,6 KJ/kg
h8= hgà -5 °C = 1456,2 KJ/kg

par bilan énergétique à l'évaporateur de 10 °C

m4= m5= m6= 35/(h5- h4) = 0,0319 kg/seconde

par bilan énergétique à -5 °C évaporateur

m7= m8= 70/(h8- h7) = 0,0648 kg/seconde

par le bilan de masse et d'énergie au point de mélange comme

présenté sur la figure ci-dessus
m6h6+ m8h8= m1h1
h1= 1461,3 KJ/kg
à partir du graphique, à S1= S2à P2
h2= 1665 KJ/kg
W = m1(h2- h1) = 19,7 kW
COP = 35 + 70
19,7
5.33
2. Calculez la puissance requise dans un système à ammoniaque qui sert un 210 KW
évaporateur à -20 °C. Le système utilise une compression à deux étages avec
refroidissement intermédiaire et élimination du gaz résiduel. La température de condensation
est 32 °C.

Pour un travail minimal et avec un intercooler parfait, la pression intermédiaire P2est égal à
P2= (P1P4)1/2
m7 =m8 =m1= m2
Q = m1(h1- h8)
m1= 0,172 kg/s
par le bilan de masse et d'énergie concernant l'intercooler ;
m2h2+ m6h6= m7h7+ m3h3
m3= 0,208 kg/sec
WLP= m1(h2- h1) = 21.6 KW
WHP= m3(h4- h3) = 31,1 kW
W = WHP+ WLP

10
 SYSTÈME CASCADE

Un système en cascade combine deux unités de compression de vapeur, avec le condenseur du système à basse température déchargeant
c'est la chaleur vers l'évaporateur du système haute température. Ce système peut fournir du froid pour environ -100 C. Il y
il existe deux types de système en cascade, le condenseur en cascade fermé et l'échangeur de chaleur à contact direct.
Les fluides des condenseurs à cascade fermée en basse pression et haute pression peuvent être différents, mais dans le chauffage par contact direct
l'échange du même fluide est utilisé dans tout le système.

CONDENSEUR À CASCADE FERMÉ

Condenseur

Compresseur HP

Cascade
Condenseur

Compresseur LP

Évaporateur

CONDENSATEUR DE CONTACT DIRECT

Condenseur

Compresseur HP

Type Ouvert
Condenseur en cascade

Compresseur LP
Évaporateur

11
PROBLÈMES D'ÉCHANTILLON
1. Un système de réfrigération en cascade utilise R-22 dans l'unité basse température et R-12 dans l'unité haute température.
unité de température. Le système développe 28 KW de réfrigération à -40 C. le système R-12
fonctionne à -10 °C en évaporation et à 38 °C en condensation. Il y a un chevauchement de 10 °C.
températures dans le condenseur Cascade. Calculer :
a) le débit de masse de R-22 (0,1485 kg/seconde)
b) le débit massique de R-12 (0,305 kg/s)
c) la puissance requise par le compresseur R-22 (5,7 kW)
d) la puissance requise par le compresseur R-12 (7,6 kW)
h1= 388,6 KJ/kg h5= 347,1 KJ/kg
h2= 427 KJ/kg h6= 372 KJ/kg
h3= h4= 200 KJ/kg h7= h8= 236,5 KJ/kg
2. Dans un certain système de réfrigération pour une application à basse température, un fonctionnement à deux étages est
souhaitable qui utilise un système à ammoniac qui sert un évaporateur de 30 tonnes à -30 °C.
le système utilise un condenseur à contact direct en cascade, et la température du condenseur est de 40 °C.
trouvez ce qui suit :
a) Esquissez le diagramme schématique du système et tracez le processus sur le diagramme Ph.
b) la pression du condenseur en cascade en KPa pour un travail minimum
c) le débit massique dans les boucles haute pression et basse pression en kg/seconde
d) le travail total en KW

12
 REFRIGÉRATION PAR AIR

Système d'air fermé ou dense

Refroidisseur

Expanseur Compresseur

Réfrigérateur

Système à ciel ouvert

Refroidisseur

Réfrigérateur

Le système de réfrigération par cycle d'air dans lequel un réfrigérant gazeux est utilisé tout au long du cycle. La compression est
réalisé par un compresseur à piston ou un compresseur centrifuge comme dans le système à vapeur-compression, mais condensation et
l'évaporation est remplacée par un refroidissement et un chauffage sensible du gaz. Un refroidisseur d'air est utilisé à la place d'un condenseur et un
réfrigérateur à la place d'un évaporateur. La vanne d'expansion est remplacée par un moteur d'expansion ou une turbine.
Le système de réfrigération à cycle de l'air est particulièrement adapté à une utilisation dans les avions, car il est plus léger et nécessite moins d'espace.
que le cycle de compression de vapeur. Un inconvénient du cycle à air est qu'il n'est pas aussi efficace que la compression de vapeur.
cycle. Le cycle de réfrigération à air peut être conçu et fonctionné soit comme un système ouvert, soit comme un système fermé, comme montré ci-dessus. Dans
le système fermé ou à air dense, le réfrigérant à air est contenu dans les tuyauteries ou les pièces composantes du système à tout moment
temps et avec le réfrigérateur généralement maintenu à des pressions supérieures au niveau atmosphérique. Dans le système ouvert, le
Le réfrigérateur est un espace réel à refroidir avec de l'air dilaté à la pression atmosphérique, circulé à travers le froid.
chambre puis comprimé à la pression plus froide.

13
CYCLE DE RÉFRIGÉRATION AIR IDÉAL
Processus :
1 à 2 : Compression isentropique
2 à 3 : Rejet de chaleur à pression constante
3 à 4 : Expansion isentropique
4 à 1 : Absorption de chaleur à pression constante

P T
3 2 2
S=C
S=C P=C
1
3 P=C
4 1
4

V S

Effet de réfrigération
QUn= mCp(T1-T4)
Chaleur rejetée
QR= mCp(T3-T2)
Travail du compresseur
k 1
kP1V1P2 k
Wc 1
1 kP 1

Travail d'expansion
k 1
kP3 V3P4 k
WE 1
1 k P3

Réseau
W = WC- WE
Coefficient de performance
Effet de réfrigération
COP
Travail en réseau

14
PROBLÈMES EXEMPLES
1. Un système de réfrigération à cycle d'air fonctionnant sur un cycle fermé doit produire 50 KW
de réfrigération avec une pression de condenseur de 1550 KPa et une pression de réfrigérateur de 448 KPa.
La température de l'air ambiant est de 25 °C pour le refroidisseur et de 5 °C pour le réfrigérateur. En supposant que
cycle théorique avec compression et expansion isentropiques, sans espace mort et sans pertes.
Déterminer;
a) le débit massique (0,720 kg/seconde)
b) le déplacement du compresseur (0,1283 m³/s)
c) le déplacement de l'expanseur (0,0964 m³/seconde
d) la COP (2,35)

CHARGE DU PRODUIT

CpaCpb
t1 tf t2
m m m

Q1 Q2 Q3

Q = Q1+Q2+Q3

Q - charge de produit
Q1- chauffer pour refroidir le produit de t2à tf
Q2chaleur pour congeler
Q3chauffer pour refroidir le produit de tfà la température de stockage final t2
Q1= m Cpun(t1- tf) KJ/min
Q2= mhLKJ/min
Q3= m Cpb(tft2)
où : m - taux de masse en kg/min
t1- entrer la température en C
tftempérature de congélation en C
t2température de stockage en C
Cpun- chaleur spécifique au-dessus de la congélation, KJ/kg- C ou KJ/kg- K
Cpb- chaleur spécifique en dessous de congélation, KJ/kg- C ou KJ/kg- K
hLchaleur latente de congélation du produit, KJ/kg
Q = m [Cpun(t1- tf) + hL+ Cpb(tf- t2KJ/min
m [ C pa(t 1-tf) hLC pb(t f-t2)]
Q Tonnes
211

15
PROBLÈMES D'EXEMPLE
1. Calculez la chaleur à éliminer de 110 kg de viande de boeuf maigre si elle doit être refroidie de 20 °C à 4 °C, après quoi elle est
congelé et refroidi à -18 C. La chaleur spécifique du bœuf au-dessus de zéro est donnée comme 3,23 KJ/kg- C, et en dessous de zéro est
1.68 KJ/kg- C. Le point de congélation du bœuf est de -2,2 C, et la chaleur latente de fusion est de 233 KJ/kg.
m = 110 kg
t1= 20 C 1.68 KJ/kg- C
t2= 4 C hL= 233 KJ/kg
tf-2,2 °C
t3-18 °C
Q = m[Cpa(t1- t2) + Cpa(t2- tf) + hL+ Cpb(tf- t3)]
Q = 36 438 KJ

PRÉPARÉ PAR : ENG. YURI G. MELLIZA

16