RÉPUBLIQUE TUNISIENNE

MINISTÈRE DE L’ÉDUCATION

DIRECTION GÉNÉRALE DU CYCLE PRÉPARATOIRE

& DE L’ENSEIGNEMENT SECONDAIRE

PROGRAMMES
DES
SCIENCES BIOLOGIQUES
Section sport

Décembre 2011

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Statut des Sciences Biologiques………………………….…..03

Finalités………………………………………………………………….03

Démarches pédagogiques……………………………………….04

Objectifs généraux………………………………………………….05

Programme de la première année secondaire………...06

Programme de la deuxième année secondaire………..10

Programme de la troisième année secondaire………..15

Programme de la quatrième année secondaire………20

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 STATUT DES SCIENCES BIOLOGIQUES
Les Sciences biologiques constituent une discipline importante dans la formation
scientifique et générale des élèves de la section sport.
Par la nature et la richesse de leurs objets d'étude et par la diversité de leurs méthodes et
techniques d'investigation, les sciences biologiques représentent un média de choix pour
conférer aux élèves de la section sport une large culture scientifique et développer chez eux
diverses capacités sur le plan cognitif, social, sensorimoteur et comportemental.
Les domaines de connaissances couverts par les sciences biologiques concernent
directement la vie de l'Homme, sa santé et ses rapports avec l'environnement, ce qui confère à
cette discipline une grande portée éducative constituée par les valeurs, les attitudes et les
comportements favorables à la santé du sportif et à son environnement .

FINALITES

L’enseignement des sciences biologiques vise à :

- élargir le champ intellectuel de l’élève et à développer chez lui le sens des valeurs, pour
l’aider à devenir un citoyen avisé, ouvert au progrès et se refusant à toute forme d’intolérance et
de fanatisme;
- donner à l’élève de la section sport une formation scientifique en Biologie pour qu’il puisse
comprendre l’organisation de son corps et mettre à profit ses connaissances pour améliorer ses
performances physiques dans les compétitions sportives;
- exercer l’élève aux démarches scientifiques et à l’auto-formation afin de le préparer à
suivre l’évolution des connaissances et à y contribuer;
- l’aider à édifier sa personnalité en développant chez lui le sens de l’honnêteté
intellectuelle, de l’esprit d’initiative, de la créativité, de l’esprit critique, de la curiosité
scientifique et de l’amour du savoir;
- faire de lui un être social conscient de ses responsabilités vis-à-vis de lui-même, d’autrui,
et de son environnement.

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 DEMARCHES PEDAGOGIQUES
L’apprentissage selon le modèle socioconstructiviste est une construction ou une
restructuration de schèmes qui sont des structures mentales (matérialisées par des ensembles de
neurones interconnectés) permettant la compréhension du réel et la réalisation des diverses
opérations mentales et sensorimotrices qui constituent les compétences visées par
l’enseignement d’une matière scolaire donnée.
Ces schèmes se forment par interaction entre le sujet apprenant et l’environnement
socioculturel ou scolaire. Cela implique l’adhésion de l’apprenant, c'est-à-dire sa motivation et
son activité ainsi qu’un environnement riche en stimulations favorables et une intervention
planifiée et adaptée de la part de l’enseignant.
L’action pédagogique, dans ce cadre socioconstructiviste, consiste à assurer la motivation
des élèves et à mettre en place des situations stimulantes, des conditions psychologiques et
matérielles favorables ainsi que la mise en œuvre d’une démarche de présentation progressive
des éléments nécessaires à la construction des concepts.
Pratiquement la démarche pédagogique s’articule sur les fondements suivants :

 La motivation des élèves

L’enseignant peut assurer l’engagement, la participation et la persévérance de l’élève dans la

leçon de la manière suivante :
- en introduisant le sujet d’étude dans une situation significative ayant un sens pour les
élèves, par exemple en évoquant les rapports de ce sujet avec l’expérience antérieure des
élèves et leur intérêt individuel ou avec les préoccupations sociales locales ou
nationales ;
- en présentant le chapitre ou la leçon sous forme d’une problématique à résoudre et dont la
recherche de la solution permettra d’atteindre les objectifs visés ;
- en instaurant au sein du groupe-classe une relation éducative assurant la sécurité
psychologique et la liberté intellectuelle de chacun, de nature à lui donner confiance en
lui-même et à favoriser les interactions avec ses pairs.

 Les activités d’apprentissage

Ces activités (observation, analyse de documents, expérimentation…) doivent répondre

aux questions posées dans l’introduction et être réalisées par l’élève individuellement et/ou dans
des groupes de travail autonomes lors des séances de travaux pratiques après avoir préparé le
matériel nécessaire à ces activités. Il est essentiel d’aider les élèves à intégrer des nouvelles
connaissances et des méthodes à travers les différentes activités proposées.

L’évaluation formative pratiquée avant, au cours et à la fin des séquences

d’apprentissage, consiste à repérer les difficultés des élèves au niveau de leurs démarches et de
leurs productions et à leur fournir les moyens de les dépasser. Il est capital de préciser à l’élève
les critères de réussite des différents apprentissages pour qu’il soit capable de s’autoévaluer.

 L’organisation des connaissances acquises

L’enseignant veillera à la fin de chaque leçon ou chapitre à reconstituer le bilan des

connaissances acquises et à le présenter d’une manière cohérente sous forme de tableaux, ou de
schémas fonctionnels ... Les élèves les consigneront dans leurs cahiers d’une manière claire et
soignée.

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 LES OBJECTIFS GENERAUX
L'enseignement des Sciences biologiques vise les objectifs généraux suivants :
 comprendre l'organisation du corps et son fonctionnement.
 reconnaître la diversité et l'importance des applications de la discipline dans les pratiques
sportives en vue d'améliorer de manière consciente les performances physiques et
intellectuelles.
 appliquer les démarches de raisonnement et de recherche scientifique : observation,
raisonnement expérimental, recherche, exploitation des informations, analyse des données…
pour résoudre des problèmes en relation avec les pratiques sportives.
 utiliser les instruments d'observation, d'expérimentation, de mesure et des nouvelles
technologies.
 communiquer dans un langage scientifique par l'expression orale, écrite et graphique.
 Développer le sens de l'honnêteté intellectuelle, de l'esprit d'initiative, de la créativité, de
l'esprit critique, et de la curiosité scientifique.
 prendre conscience de la contribution des Sciences biologiques au développement de
l'individu et de la société.
 adopter des attitudes et des comportements positifs pour préserver la santé.

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6
Thème Objectifs Contenus Activités envisageables
- Identifier la structure 1- Vue d’ensemble sur les appareils et
I. Plan d’organisation du corps humain . anatomique du corps leurs fonctions : - A partir de la dissection d’un petit mammifère, de modèle (l’écorché
humain. humain) et/ou de planches murales représentant l’anatomie humaine, on
- Notions d’organe et d’appareil.
- Comprendre que - Les différents appareils et leurs fonctions.
donnera un aperçu sur les organes, les appareils et les systèmes constituant
l’organisme est un tout - L’interdépendance des différents
le corps humain. On signalera leurs particularités fonctionnelles.
fonctionnant de manière appareils. - On précisera que tous ces éléments anatomiques sont interdépendants et
harmonieuse. au service de l’organisme considéré comme un tout.
2-La cellule : unité de structure des êtres - On réalisera des observations microscopiques de cellules humaines
vivants : (cellules de l’épithélium buccal) ainsi que de préparations microscopiques
- Unité de plan d’organisation de la cellule de commerce d’autres catégories de cellules (cellules sanguines, cellules
- Dégager la structure fine humaine: structure et
du corps humain : la cellule osseuses, cellules nerveuses etc…).
ultrastructure. - On observera quelques tissus épithéliaux et conjonctifs.
et ses constituants.
- Notion de tissu. - On dégagera, qu’en dépit d’une diversité de forme et de taille, il existe
une unité de plan d’organisation de la cellule.
- A partir de l’analyse d’électronographies, on donnera un aperçu sur
l’ultrastructure cellulaire (la membrane cytoplasmique, le noyau, la
mitochondrie, le corps de Golgi etc…) et on mentionnera leurs rôles.

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 - Identifier les composantes 1. Les différents mouvements corporels :
d’un mouvement. - Les mouvements de flexion et - On présentera, à l’aide de supports variés (maquette, modèle, supports
d’extension. multimédia …), les différents mouvements du corps (extension,
- Connaître les différents abduction, adduction et flexion).
mouvements du corps. - Les mouvements d’abduction et - On montrera les composantes d’un mouvement en signalant que les os
d’adduction. du squelette constituent le support du mouvement actionné par les
II . Motricité.

muscles. On précisera le rôle des ligaments dans une articulation.

- Connaître les composantes 2. L’appareil squelettique :
de l’appareil squelettique. - La description du squelette de la tête, - On présentera sur le squelette les différents types d’os et on indiquera
du tronc et des membres. que la colonne vertébrale est la pièce maîtresse du squelette.
- Connaître les différents
types d’os, leurs formes et
leur composition chimique. - Les os : types , formes et composition - On étudiera sur un os jeune et frais la structure de l’os (os compact,
chimique. moelle, cartilage de conjugaison, périoste). On signalera le rôle de
sa structure dans sa croissance en épaisseur.
- On réalisera des expériences montrant la composition chimique de l’os.
- Identifier les différents
types d’articulations. - Les articulations. - On étudiera les différents types d’articulations.
- Les accidents des os et des articulations. - On présentera des exemples d’accidents au niveau des os et des
articulations.

Thème Objectifs Contenus Activités envisageables

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 - Connaître les pratiques de - Le secourisme dans le cas de fracture de - On présentera les premiers secours en cas d’accidents (fracture, luxation
secourisme dans le cas de l’os, de luxation et d’entorse. et entorse).
fracture de l’os, de luxation
et d’entorse. 3. Hygiène de la posture et des - On présentera sur des schémas les déformations du squelette en
- Connaître les règles de base mouvements (nutrition, exercices indiquant leurs origines.
pour le maintien de la forme d’assouplissement…). - A partir de documents variés, on dégagera les règles et les pratiques
et pour réaliser de bonnes nécessaires pour maintenir une bonne posture et pour réaliser de bonnes
performances dans la performances dans les compétitions sportives.
compétition sportive. 4. L e muscle strié squelettique :
II.

- Expliquer les phénomènes - Les phénomènes mécaniques de la - On donnera la définition d’un muscle squelettique strié par comparaison
mécaniques de la contraction musculaire (isotonique, aux muscles lisses.
motricité (suite).

contraction musculaire. isométrique). - Par la réalisation d’expériences simples, on fera la distinction entre la
contraction isotonique et la contraction isométrique du muscle.
- Identifier les différents - Les différents types de muscles - On distinguera sur un support (planche murale, diapositives, support
types de muscles squelettiques. multimédia …) les différents muscles et leur emplacement dans le corps.
squelettiques.
- Connaître la structure du - La structure du muscle strié squelettique. - On fera l’étude microscopique de la cellule musculaire (on ne traitera pas
muscle squelettique. l’ultra structure de la cellule musculaire).
- Connaître les accidents
musculaires et tendineux. - Les accidents musculaires et tendineux : - On évoquera les différents types d’accidents musculaires (crampe,
 sans lésion anatomique. courbature…) et tendineux (élongation, claque, rupture…).
 avec lésion anatomique.
- Comprendre les premiers
secours en cas d’accidents - Le secourisme des accidents musculaires - On indiquera les premiers secours en cas d’accidents musculaires et
musculaires et tendineux. et tendineux. tendineux.
- Etre conscient des méfaits - L’hygiène de l’appareil locomoteur :
du dopage, des drogues, du - A partir de l’exploitation de documents variés (textes, photographies) et
 Les méfaits du dopage, des drogues, du
tabac et de l’alcool sur d’enquêtes réalisées par les élèves, on montrera les méfaits du dopage, de
tabac, et de l’alcool.
l’appareil locomoteur. l’abus de médicaments, de l’alcool, des drogues et du tabac sur le
rendement du sportif.
-Etre conscient des bienfaits
de la thalassothérapie et du - On présentera les bienfaits de certaines pratiques (relaxation,
 Les bienfaits de la thalasso- thérapie,
sport et de la nutrition sur thalassothérapie) sur la restauration de la performance du muscle.
de l’activité sportive et de la nutrition.
l’appareil locomoteur.

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Thème Objectifs Contenus Activités envisageables

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 1. La diversité du monde microbien. - A partir de l’observation de différents types de
microorganismes (protozoaires, bactéries, champignons,
- Reconnaître la virus), on dégagera l’idée de la diversité des
diversité du monde microbes (microbes utiles, microbes non pathogènes et
microbien. microbes pathogènes) et de leur omniprésence dans
l’environnement de l’Homme.
- On réalisera des schémas de certains microbes.
- On signalera l’utilisation de certains
microorganismes dans la fabrication d’hormones
2. La contamination par les microbes : (hormone de croissance, insuline…) et
- Les voies de pénétration. d’antibiotiques (pénicilline …).
- Expliquer les voies de
contamination de - L’infection, la septicémie et la toxémie. - A partir de documents appropriés, on étudiera
l’organisme par les quelques maladies infectieuses (la tuberculose, le
microbes. tétanos, la grippe...) et on dégagera les principaux
modes de transmission des microbes.
- Etre conscient des
dangers causés par la - Les moyens qui limitent les risques de
contamination et d’infection (asepsie, - A partir des documents variés, on expliquera
prolifération des antisepsie, antibiotiques). l’infection localisée, l’invasion généralisée
microbes pathogènes dans (septicémie) et l’émission de toxines (toxémie).
3. Les défenses de l’organisme :
III. Microbes et santé.

l’organisme.
- L’immunité non spécifique : les barrières
- Identifier les moyens naturelles, la réaction inflammatoire et la - A partir des documents, on expliquera comment on
limitant les risques de phagocytose. peut limiter les risques de contamination et d’infection par les
contamination et d’infection microbes.
par les microbes. - L’immunité spécifique :
 les propriétés de l’immunité spécifique
(mémoire, spécificité, diversité et - A partir de documents variés, on dégagera les
- Reconnaître les transférabilité). barrières naturelles de l’organisme et les moyens de
moyens de défense de  la défense par des anticorps (RIMH). défense non spécifique.
l’organisme.  la défense par les cellules tueuses (RIMC).
- Comprendre les moyens 4. Des applications médicales pour aider
spécifiques de défense de l’organisme :
l’organisme. -La vaccination. - A partir de l’analyse des résultats d’expériences,
- La sérothérapie. on dégagera les propriétés de la réponse immunitaire
spécifique et les deux types de réactions immunitaires
spécifiques (RIMH et RIMC).
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- Comprendre les
applications médicales de
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Thème Objectifs Contenus Activités envisageables
1. Les besoins nutritionnels de
l’Homme :
- Connaître la composition - La composition chimique de certains - On mettra en évidence la composition chimique de certains aliments
chimique de certains aliments courants. appropriés (ovalbumine, viande, huile, fruits etc…) en protides, glucides,
aliments. lipides, eau et en sels minéraux.
- On donnera un aperçu sur la composition chimique des protides (acides
aminés), des glucides (oses) et des lipides (acides gras et glycérol…) et
précisera leur composition élémentaire (carbone, oxygène, hydrogène,
azote…).
- Les trois principales fonctions des - A partir d’observations cliniques (maladies de carence) et d’analyse de
- Associer les aliments de aliments : résultats expérimentaux (expérience de Rose, béribéri expérimental des
consommation courante à poules…), on dégagera le rôle des protides, des glucides et des lipides dans
leurs fonctions respectives . les protides = constructeurs et
réparateurs, l’organisme.
dans l’organisme.
I. Nutrition et santé.

. les glucides et les lipides = producteurs

d’énergie
- Les besoins alimentaires qualitatifs et - A partir d’observations et de résultats expérimentaux, on établira les
- Expliquer l’importance de quantitatifs de l’Homme : besoins qualitatifs et quantitatifs de l’Homme en protides, glucides, lipides,
l’équilibre alimentaire dans * acides aminés et acides gras sels minéraux, eau et vitamines et on dégagera la notion de ration alimentaire
le maintien de la santé. indispensables, équilibrée.
* macroéléments et oligo-éléments.
* vitamines.
- Les besoins alimentaires du sportif : - On montrera l’importance d’une alimentation équilibrée pour le sportif et
* la carence alimentaire, la nécessité d’éviter une carence ou une surcharge alimentaire.
* le surcharge alimentaire.
- Déterminer, à partir de tables
- Les rations alimentaires du sportif : - On déterminera les rations alimentaires du sportif pour le sport
de données, les besoins * l’alimentation du sport d’endurance, d’endurance, le sport de force et les sports ludiques.
alimentaires quantitatifs et * l’alimentation du sport de force,
qualitatifs du sportif en rapport * l’alimentation des sports ludiques.
avec la nature du sport pratiqué.
2. La digestion et l’absorption : - L’étude expérimentale de la digestion de l’ovalbumine ou de l’amidon
- Identifier les transformations - Etude expérimentale de la digestion. conduira à la notion d’enzyme et à son rôle dans la simplification
que subissent les aliments - Notion d’enzyme digestive et de moléculaire des aliments.
dans le tube digestif. simplification moléculaire.
- On évoquera les conditions optimales de l’activité enzymatique (PH,
- Expliquer le mode d’action température).
d’une enzyme digestive. - Bilan de la digestion : les nutriments.
- On rappellera l’organisation de l’appareil digestif.
On précisera les transformations subies par les glucides, les lipides et les
protides le long du tube digestif.
On préciser la nature de nutriments (eau, vitamines, sels minéraux, acides
aminés, oses, acides gras et glycérol).
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Thème Objectifs Contenus Activités envisageables
- Expliquer les mécanismes - L’absorption intestinale. - On précisera le lieu de l’absorption des nutriments. On étudiera la
de l’absorption intestinale. * Le tissu intestinal. structure de la paroi intestinale et on montrera l’importance des surfaces
* La cellule intestinale. d’absorption. On signalera que certains nutriments empruntent la voie
*Le mécanisme de l'absorption sanguine, d’autres la voie lymphatique. On étudiera d’une manière
intestinale. simplifiée, le mécanisme de l’absorption d’un nutriment (par osmose, par
transport actif, par transport passif ou par pinocytose).

- Adopter un bon - Hygiène de la digestion. - A partir de l’exploitation d’enquêtes et de supports multimédia effectués
comportement alimentaire. par les élèves, on abordera les règles d’hygiène de l’appareil digestif, les
bienfaits de l’exercice physique et des fibres alimentaires sur l’activité de
l’intestin ainsi que les méfaits de l’alcool et des intoxications alimentaires.
3. La respiration :
I- Nutrition et santé (suite).

- Identifier les transformations - Les phénomènes mécaniques de la - On rappellera l’anatomie de l’appareil respiratoire et on mentionnera la
que subit l’air dans les respiration : la ventilation pulmonaire, structure fine du poumon : les alvéoles pulmonaires.
poumons. mesure de la capacité respiratoire et - On expliquera le rôle des muscles respiratoires dans les mouvements
adaptation à l’effort. respiratoires.
- On indiquera le volume et les capacités pulmonaires.
- Les échanges gazeux respiratoires. - On expliquera, à partir de l’analyse de résultats d’expériences, les
échanges gazeux au niveau des poumons d’une part et entre le sang et les
tissus d’autre part.
- Connaître certains accidents - Les accidents respiratoires chez le sportif.
- On signalera le danger de quelques accidents respiratoires chez les
respiratoires chez le sportif. sportifs.
- Enumérer quelques - Hygiène de la respiration.
principes d’hygiène de la - A partir de l’exploitation d’enquêtes et de supports multimédia effectués
respiration. par les élèves, on dégagera les méfaits de la pollution de l’air et du tabagisme
sur l’appareil respiratoire et la respiration. Ces facteurs sont générateurs
d’insuffisances respiratoires (asthme, bronchite chronique, emphysème), de
cancer des poumons, d’intoxication du sang, d’état de fatigue, de réduction
de l’espérance de vie…
-Connaitre les pratiques de -Le secourisme dans le cas d’asphyxie.
secourisme dans le cas - On précisera les premiers secours en cas d’accidents respiratoires.
d’asphyxie.

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Thème Objectifs Contenus Activités envisageables
4. La circulation sanguine :
- Préciser le rôle du sang - Le sang : ses constituants et leurs fonctions, - A partir de l’observation de sang oxalaté sédimenté et de frottis sanguin
dans le transport des gaz et les groupes sanguins et la transfusion sanguine. coloré, on dégagera les principaux constituants du sang : les cellules
des nutriments au sein de sanguines, les plaquettes et le plasma.
l’organisme. - On précisera la fonction de chaque type de cellule sanguine, et celle du
plasma (transport des nutriments, des gaz et des hormones ; défense de
l’organisme ; coagulation du sang…).

- Expliquer les rôles des - Le cœur et la circulation sanguine : - On rappellera les composantes de l’appareil circulatoire
composantes de l’appareil *appareil circulatoire. - A partir de la dissection d’un cœur de mammifères, on identifiera les
circulatoire. *anatomie du cœur. différents constituants du cœur.
- On expliquera le rôle du cœur dans la circulation du sang (la petite et la
grande circulation) ; on évoquera les notions de débit sanguin et de pression
artérielle.
I- Nutrition et santé (suite).

- Mesurer le rythme -Mesure du rythme cardiaque dans différentes - On mesurera le rythme cardiaque dans différentes situations ; on dégagera
cardiaque et dégager ses situations. les réponses adaptatives du cœur selon l’effort.
propriétés adaptatives. - Réponse adaptative du cœur selon l’effort.

- Connaître quelques - Les accidents cardiovasculaires chez le

- A partir de l’analyse d’observations cliniques, on énumèrera les
accidents cardiovasculaires. sportif.
défaillances les plus courantes du système cardio-vasculaire (les arythmies,
l’athérosclérose, l’infarctus du myocarde, l’hypertension et l’hypotension, les
varices…).
- Identifier quelques - Hygiène de l’appareil circulatoire (diététique,
- On proposera quelques règles d’hygiène pour prévenir ces défaillances
principes d’hygiène de drogue, stress, infections…)
(avoir une alimentation saine, faire régulièrement des exercices physiques,
l’appareil circulatoire. avoir une bonne oxygénation, éviter la consommation des drogues, éviter le
stress et les infections de l’appareil respiratoire).
5. Le métabolisme cellulaire :
- Comprendre le devenir - La production d’énergie. - On expliquera, à l’aide d’un schéma les échanges de nutriments entre sang,
des nutriments dans la - L’excrétion des déchets. lymphe et cellule.
-La biosynthèse.
cellule. - On donnera le bilan de la respiration cellulaire (oxydation de nutriments
comme le glucose) qui aboutit à la production d’énergie stockée dans des
molécules d’ATP, de dioxyde de carbone et d’eau.
- On mentionnera que les poumons sont les organes d’élimination du
dioxyde de carbone et que l’appareil urinaire est l’organe d’élimination des
déchets azotés.
- On signalera qu’une partie des nutriments intervient dans des réactions de
biosynthèse (protéines, glycogène, lipides ...).

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16
Thème Objectifs Contenus Activités envisageables
- Expliquer les modalités de la 1. Les principales périodes de la croissance chez - Par l’analyse comparée de tables de croissance (livret
croissance à l’échelle macroscopique et l’Homme. familial et autres documents), on montrera les
à l’échelle cellulaire. principales étapes de la croissance depuis la naissance
jusqu’à l’âge adulte (augmentation de la taille et
augmentation du poids).
- On montrera par l’analyse de courbes de croissance
que la croissance chez l’Homme est continue.

2. Mécanisme biologique de la croissance : la

- Identifier les constituants de la mitose.
cellule animale. - Rappel de la notion de cellule. - On rappellera la structure de la cellule,
- Identifier les étapes de la mitose. - La mitose : mécanisme de la reproduction - On fera l’étude des principales étapes de la mitose
- Dégager la notion de reproduction conforme. d’une cellule animale, pour expliquer la croissance en
conforme. - Les chromosomes : forme, nombre, constitution
II- La croissance chez l’Homme.

longueur.
- Identifier les différents types de chimique et structure. - On déduira que la mitose assure le maintien des
chromosomes. - Le caryotype. caractères de la cellule souche chez les
- Identifier le caryotype de la cellule . deux cellules filles (même forme, mêmes
animale. organites, même nombre de chromosomes).
- On montrera que les chromosomes présentent une
diversité de forme et que leur nombre est
caractéristique de l’espèce.
- On définira le caryotype et on donnera la signification
du nombre 2n chromosomes.
3. Contrôle hormonal de la croissance :
-Connaître l’origine de certaines - Origine de certaines hormones de croissance : GH, - A partir d’observations cliniques et d’expériences, on
hormones qui interviennent dans la TSH. dégagera la notion d’hormone et l’origine de la GH et la
croissance. TSH.
- Identifier le rôle de certaines - Rôle de la GH et de la TSH dans la croissance. - On expliquera le rôle de ces hormones dans la
hormones dans la croissance. croissance.

4. ??Hygiène de la croissance : - A partir de documents variés (enquêtes, supports

- Adopter un comportement qui favorise - Nécessité d’une alimentation saine pour la multimédia, …), on montrera la nécessité d’une
la bonne croissance du corps. croissance. alimentation saine riche en protéines, en vitamines et
- Etre conscient des méfaits des produits
en sels minéraux pour la croissance.
dopants sur la croissance. - Les effets des exercices physiques sur la - On montrera les effets positifs des exercices physiques
croissance. (natation, gymnastique….) sur la croissance.
- Les méfaits des produits dopants simulant les - On signalera les méfaits des produits dopants sur la
facteurs de croissance. croissance.

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18
Thème Objectifs Contenus Activités envisageables
1- Le milieu intérieur et
- La lecture de résultats d’analyse de sang chez des sujets sains et des sujets malades permettra de
- Distinguer les ses caractéristiques.
dégager les constantes biologiques et leur importance pour la santé de l’Homme et de s’interroger sur
compartiments du milieu
les mécanismes assurant leur régulation.
intérieur et indiquer ses
- A l’aide de supports variés (audio-visuels, modèles, schémas…), on distinguera les différents
caractéristiques physico-
compartiments liquidiens de l’organisme (sang, lymphe, liquide interstitiel) et on montrera les
chimiques.
relations qui existent entre ces compartiments.

2- Le rôle du néphron - On précisera la composition du milieu intérieur.

dans la régulation de -A l’aide de supports variés (échantillons réels, modèles, schémas…), on rappellera la structure du
l’équilibre hydrominéral. rein et celle du néphron.
I- Le milieu intérieur et sa constance : homéostasie.

-Expliquer la formation de
-On précisera le mécanisme à l’origine de la formation de l’urine : la filtration glomérulaire et la
l’urine au niveau du néphron.
réabsorption tubulaire.
-Dégager le rôle du néphron
-On expliquera le rôle du néphron et des hormones (ADH et aldostérone) dans le maintien de
dans la régulation de
l’équilibre hydrominéral.
l’équilibre hydrominéral.
-On signalera l’importance de l’excrétion rénale dans la désintoxication.

-A partir de résultats d’analyse du sang chez des sujets diabétiques, on s’interrogera sur les causes du
3-La régulation de la diabète et le mécanisme de la régulation de la glycémie.
-Expliquer les mécanismes glycémie : -On analysera l’expérience de Claude Bernard et on déduira le rôle glycogénique du foie.
régulateurs de la glycémie. - Rôle glycogénique du
foie. -A partir de l’analyse de résultats d’expériences d’ablation, de greffe de pancréas et d’injection
- Rôle du pancréas dans d’extraits pancréatiques, on déduira les fonctions du pancréas.
la régulation de la -L’observation d’une coupe de pancréas permettra de distinguer les acini et les ilots de Langerhans.
glycémie. -On expliquera les effets physiologiques de l’insuline et du glucagon sur les différentes cellules
cibles (cellule hépatique, cellule musculaire, cellule adipeuse …).
-On établira un schéma fonctionnel récapitulant la régulation de la glycémie.

4-Les moyens de -On présentera les symptômes du diabète.

-Expliquer les moyens de
prévention du diabète. -On distinguera deux formes de diabète : le diabète insulinodépendant (diabète maigre) et le diabète
prévention du diabète.
non insulinodépendant (diabète gras).
-A partir de l’analyse de documents variés, on montrera que l’obésité et le stress sont des facteurs
favorables à l’apparition du diabète qu’on pourrait prévenir par :
* une ration alimentaire équilibrée.
* une pratique régulière d’activités physiques.
-Expliquer les moyens 5-Hygiène du milieu - On exploitera une recherche réalisée par les élèves pour dégager les dangers de la déshydratation
préventifs permettant la intérieur. provoquée par les brulures et les efforts physiques intenses (marathon, course de fond...) sur
constance du milieu intérieur. l’équilibre hydrominéral du milieu intérieur.
- On dégagera alors les moyens d’hygiène du milieu intérieur.

19
Thème Objectifs Contenus Activités envisageables

1-Le soi et le non soi :

-Reconnaitre les marqueurs Les marqueurs biologiques du soi (groupes -A partir de l’analyse d’expériences de greffe (autogreffe, isogreffe, allogreffe et
biologiques. sanguins et antigènes HLA). hétérogreffe) et de transfusions sanguines, on montrera que l’organisme
reconnait le soi et le non soi et qu’il tolère le soi et rejette le non soi.
-On définira la notion d’antigène et les molécules spécifiques constituant les
marqueurs du soi : les marqueurs des groupes sanguins et ceux du système HLA.
-On rappellera la notion d’immunité spécifique et ses propriétés (spécificité,
II- Immunité : maintien de l’intégrité de l’organisme.

mémoire, diversité et transférabilité) ainsi que ses applications médicales

(vaccination et sérothérapie).
-On rappellera les deux types de réponse immunitaire : réponse à médiation
humorale et réponse à médiation cellulaire.

-Reconnaitre les organes et 2-les organes et les cellules de l’immunité -L’analyse de résultats d’irradiation et de greffe de moelle osseuse permettra de
les cellules qui interviennent spécifique. montrer que cet organe est le siège de la formation des lymphocytes.
dans l’immunité spécifique. -A l’aide de documents variés relatifs à l’acquisition de l’immunocompétence,
on montrera que :
* la moelle osseuse est le siège de la maturation des LB,
* le thymus est le siège de la maturation des LT.
-On signalera que la maturité des LT consiste en l’acquisition de récepteurs
spécifiques (TCR) et la maturité des LB consiste en l’acquisition de récepteurs
spécifiques, les immunoglobulines membranaires.
-On décrira la structure de l’anticorps en relation avec sa fonction.
-A l’aide de documents appropriés, on indiquera que les lymphocytes
immunocompétents circulent par voie lymphatique et s’accumulent au niveau
des organes lymphoïdes périphériques ou secondaires (rate, ganglions
lymphatiques, amygdales…).

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Thème Objectifs Contenus Activités envisageables

3-Les étapes de la réponse immunitaire

-Expliquer les mécanismes spécifique : -L’analyse de résultats d’expériences permettra de mettre en évidence
de la réponse immunitaire *phase d’induction, l’intervention des macrophages dans le déclenchement de la réaction
spécifique. *phase d’amplification et de immunitaire au niveau des organes lymphoïdes secondaires et on précisera leur
différenciation, rôle.
*phase effectrice. -L’analyse de résultats expérimentaux permettra aussi de mettre en évidence
l’intervention des LT4 (LTa) dans la RIMH et la RIMC.
II- Immunité : maintien de l’intégrité de l’organisme (suite).

-On déduira la nécessité d’une coopération cellulaire pour l’induction de la

réaction immunitaire spécifique, et on indiquera les conditions de cette
coopération (rôle des interleukines).
-A l’aide de documents variés, on expliquera que les LB et les LT sélectionnés
et activés subissent une multiplication clonale et que certaines cellules du clone
sont différenciées en cellules mémoires, les autres se différencient en cellules
effectrices.
-A l’aide de documents variés on expliquera le déroulement de la phase
effectrice :
*reconnaissance et lyse des cellules du non soi par les LTc,
*formation du complexe immun,
*élimination de l’antigène.
-On signalera l’intervention du complément et le rôle des LTs dans la
suppression de la réponse immunitaire.

-Expliquer les processus du -A l’aide de documents, on expliquera le mécanisme d’un exemple d’allergie
4-Dysfonctionnement du système vis à vis de certains éléments de l’environnement normalement tolérés
dysfonctionnement du
immunitaire : (allergènes).
système immunitaire en
*les allergies, -On expliquera le cas du SIDA en précisant le mode d’action du VIH sur les
rapport avec les allergies, le
*le SIDA, cas de déficit immunitaire LT4.
SIDA.
acquis. -On insistera sur les modes de contagion et sur les mesures de prévention.

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Thème Objectifs Contenus Activités envisageables

1-Notions de caractère
-Expliquer l’origine de héréditaire, d’information A partir d’exemples variés d’espèces et de caractères chez l’Homme, les animaux et les bactéries,
la diversité. génétique, de phénotype et on définira les notions d’espèce, de race, de lignée, de caractère héréditaire, d’information
de génotype. génétique, de phénotype et de génotype.
-On traitera la localisation et la nature de l’information génétique.
2- localisation, nature et -On précisera la structure de l’ADN.
structure de l’information -On signalera que le gène est une portion de l’ADN.
génétique
III- L’information génétique et son expression.

3-Origine de la diversité : -A partir de l’analyse de résultats de cultures bactériennes sur des milieux différents permettant de
*la mutation, différencier des souches sauvages et des souches mutantes, on définira la mutation génique ou
ponctuelle.
-On dégagera la notion d’allèle et on montrera l’importance de la mutation dans la diversité
génétique au sein de la population en s’aidant de quelques exemples de mutations chez l’Homme
et les animaux.
*la méiose. - L’exploitation de documents variés permettra d’étudier les différentes phases de la méiose.
- On expliquera que la diversité génétique est due aussi au brassage de l’information génétique au
au cours de la méiose ( on se limitera au brassage interchromosomique) et de la fécondation.

-Expliquer les étapes de 4-Du génotype au - On étudiera la synthèse d’une protéine chez les eucaryotes :
l’expression de phénotype : expression de * la transcription de l’information génétique,
l’information génétique. l’information génétique. * la traduction.
-Résoudre des -A partir de résultats de croisements chez les animaux et les végétaux, on étudiera la transmission
5-Transmission d’un couple
problèmes de d’un couple d’allèles autosomal et d’un couple d’allèles lié au sexe dans le cas de dominance
d’allèles chez les diploïdes.
monohybridisme. absolue et de codominance.
-On dégagera les notions de lignée pure, d’hybridation, d’hybride, de codominance, de dominance
et de récessivité. On réalisera l’interprétation chromosomique des résultats des croisements.
-On montrera l’utilité du test-cross dans la détermination du génotype d’un individu de phénotype
dominant.

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23
Thème Objectifs Contenu Activités envisageables

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 1- La fonction reproductrice chez
-Expliquer les l’homme :
fonctions du testicule - La cellule sexuelle mâle : - On rappellera l’organisation de l’appareil reproducteur de l’homme.
et leur régulation. - On observera sur des préparations de commerce et / ou de supports multimédia les tubes
séminifères et les cellules interstitielles et on posera le problème de leur fonction.
 la structure du spermatozoïde, - On observera des spermatozoïdes (de souris, de mouton…) sur des frottis et / ou sur des
lames de commerce. On décrira la structure du spermatozoïde et on signalera ses
particularités cytologiques et chromosomiques.
 la spermatogenèse. - On expliquera le déroulement de la spermatogenèse. (multiplication, accroissement,
maturation et différenciation). Ne pas détailler la spermiogenèse.
- La méiose sera signalée sans entrer dans les détails de la prophase I.
I- Reproduction humaine et santé.

- La testostérone : - L’analyse de résultats expérimentaux permettra de dégager la fonction endocrine des

 origine , cellules interstitielles.
 effets biologiques, - On précisera les effets biologiques de la testostérone.
 la régulation de sa sécrétion par - À partir de résultats expérimentaux, on expliquera le mécanisme de régulation de la
le complexe hypothalamo- fonction endocrine du testicule par le complexe hypothalamo-hypophysaire.
hypophysaire.

2- La fonction de reproduction - On rappellera l’organisation de l’appareil reproducteur de la femme.

chez la femme : - La structure de l’ovaire sera étudiée à partir de documents variés.
-Expliquer les - On reconnaîtra les étapes de la folliculogenèse et on décrira la structure du gamète femelle.
- La cellule sexuelle femelle :
fonctions de l’ovaire - Le problème de l’origine de l’ovocyte offrira l’occasion de traiter l’ovogenèse.
 la folliculogenèse,
et leur régulation.
 l’ovogenèse,
 la structure de l’ovocyte.
- Le cycle sexuel chez la femme : - On décrira les transformations ovariennes et utérines au cours d’un cycle de 28 jours. On
-Expliquer les cycle ovarien, cycle utérin, cycle signalera le cycle de la température.
fonctions de l’ovaire hormonal. - L’analyse de résultats d’expériences (ablation, greffe, injection), permettra :
et leur régulation. - Rôle des hormones sexuelles  d’établir le lien entre cycle ovarien et cycle utérin et de mettre en évidence les
femelles. hormones ovariennes.
- Régulation du cycle sexuel par le  d’expliquer le mécanisme de la régulation hormonale du cycle sexuel par le complexe
complexe hypothalamo- hypothalamo-hypophysaire.
hypophysaire. - On signalera que la sécrétion de GnRH est pulsatile.
- Pour le cycle des effecteurs on se limitera à celui de l’utérus. (myomètre, endomètre et
glaire cervicale).

Thème Objectifs Contenu Activités envisageables

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 - Décrire les étapes de la 3 - La procréation :
fécondation. - Les conditions et les étapes - À partir de situations significatives (cas de stérilité, maladies congénitales..), on
de la fécondation. s’interrogera sur le mécanisme de la procréation et sur l’application des progrès
scientifiques dans la maîtrise de la reproduction.
I- Reproduction humaine et santé (suite). - À partir de divers documents (film vidéo, simulations, etc.…), on précisera les
conditions de la fécondation et on décrira ses étapes. On signalera le rôle de la glaire
cervicale dans la fécondation.
- On se limitera exclusivement à la fécondation chez l’espèce humaine.
- On mentionnera l’implantation de l’œuf segmenté (blastocyste) au niveau de
- La nidation et le rôle du
l’endomètre (nidation) et on indiquera le rôle trophique, protecteur et hormonal du
placenta.
placenta.
- On ne traitera ni la segmentation ni la formation du placenta.
- Expliquer le mode
- La maîtrise de la procréation : - On indiquera la composition de la pilule combinée (à base d’œstrogènes et de
d’action de la pilule
la contraception par la pilule. progestatifs de synthèse) et on expliquera son rôle contraceptif.
combinée.
- L’hygiène de la procréation : - On mentionnera que le placenta est perméable à des substances toxiques comme la
- Reconnaître les règles
d’hygiène de la  les risques liés au tabagisme, nicotine, l’alcool et les drogues et on déduira la nécessité d’une hygiène au cours de
procréation. à l’alcoolisme et à la la grossesse.
toxicomanie.
 Les maladies congénitales
- On évoquera des exemples de maladies congénitales (SAF, bec de lièvre) résultant
liées à une mauvaise hygiène.
d’une mauvaise hygiène ou d’une consommation de certaines drogues ou autres
 Les risques liés à l’utilisation substances toxiques.
des hormones sexuelles. - On signalera les dangers liés à l’utilisation des hormones sexuelles sur la santé du
sportif.
-Résoudre des problèmes 1- Transmission de
de génétique humaine. caractères héréditaires : - On signalera les particularités de la génétique humaine.
et prévention des maladies
II- Génétique humaine

- La transmission d’un couple - On procèdera à l’analyse d’arbres généalogiques pour étudier :

d’allèles autosomal.  la transmission d’un couple d’allèles autosomal.
- L’hérédité liée au sexe.  la transmission d’un couple d’allèles lié au sexe.
héréditaires.

- La consanguinité. - On soulignera à cette occasion les dangers des mariages consanguins.

-Être conscient des NB : On ne traitera pas le calcul du risque d’apparition d’une tare héréditaire .
dangers des mariages 2. Prévention des maladies - On signalera l’importance du diagnostic prénatal pour prévenir les maladies
consanguins. héréditaires : génétiques.
-Être conscient de - les anomalies du caryotype - L’étude comparée de caryotypes humains permettra d’identifier un exemple
l’importance du humain. d’aberration chromosomique : la trisomie 21.
diagnostic prénatal. - les anomalies géniques. - On expliquera que l’électrophorèse est une technique pour la détection de gènes
anormaux.

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Thème Objectifs Contenu Activités envisageables
-Construire la 1 – Le tissu nerveux, support - L’observation d’exemples de comportements chez l’Homme permettra de s’interroger sur les
notion de histologique du comportement : supports anatomiques impliqués, leur structure et leur mécanisme de fonctionnement.
neurone et de - Les notions de neurone et de synapse seront construites à partir de :
synapse. - Les constituants du tissu  l’observation de préparations microscopiques du tissu nerveux au niveau de la moelle
-Expliquer la nerveux : cellules nerveuses épinière et au niveau du nerf et d’autres documents iconographiques.
naissance, la et gliales.  l’analyse d’expériences de dégénérescence wallérienne et de déficit moteur lié à la
propagation et la - Notions de neurone et de poliomyélite.
transmission du synapse.  la description de résultat de culture de cellules nerveuses embryonnaires.
message
2- Le réflexe myotatique : - L’analyse d’un réflexe myotatique (réflexe rotulien par exemple), permettra de mettre en
nerveux.
évidence les éléments mis en jeu dans l’acte réflexe et de s’interroger sur la nature du
- Les éléments histologiques qui message nerveux, sa naissance et le mécanisme de sa conduction et de sa transmission ainsi
interviennent dans le réflexe. que sur la coordination de l’activité des muscles antagonistes.
-Le message nerveux : - À partir de l’analyse d’enregistrements de phénomènes électriques au niveau d’un neurone,
-Expliquer le on définira le potentiel de repos et le potentiel d’action.
 le potentiel de repos.
III- Neurophysiologie.

mécanisme - On précisera l’origine ionique de ces potentiels.

 le potentiel d’action.  ne pas traiter le PA d’un nerf et se limiter à celui d’une fibre nerveuse.
des réflexes.
 ne pas traiter la courbe diphasique.
NB : Le schéma de l’oscilloscope ainsi que le principe de son fonctionnement ne
feront pas l’objet d’une évaluation.
 la transduction et le codage de - L’analyse de résultats d’expériences d’excitation du fuseau neuromusculaire permettra de
l’intensité du stimulus par les mettre en évidence le phénomène de transduction et le codage de l’information nerveuse en
récepteurs sensoriels. modulation de fréquence.
 la propagation du message - On expliquera, à l’aide de schémas simples, le mode de propagation du potentiel d’action le
nerveux. long des fibres à myéline et des fibres sans myéline.
- On proposera une méthode de détermination de la vitesse de conduction du potentiel
d’action et on signalera les facteurs de sa variation.
 la transmission synaptique. - On décrira l’ultra structure et le fonctionnement d’une synapse neuroneuronique. On
 Synapses excitatrices et distinguera le cas de synapse excitatrice et de synapse inhibitrice.
synapses inhibitrices.
- À partir d’enregistrement graphiques, on expliquera la nature du potentiel post-synaptique
-Intégration postsynaptique.
excitateur et celle du potentiel post-synaptique inhibiteur, on expliquera les différents modes
d’intégration de ces potentiels au niveau d’un neurone post- synaptique : sommation
temporelle et sommation spatiale.
- On expliquera le mécanisme de coordination de l’activité des muscles antagonistes dans le
réflexe myotatique.
- On construira un schéma fonctionnel de synthèse résumant le fonctionnement du réflexe
myotatique.
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Thème Objectifs Contenu Activités envisageables
3 – Les réflexes conditionnels : - L’étude d’un réflexe conditionnel répondant (réflexe salivaire) permettra de dégager les
 cas du réflexe conditionnel conditions d’établissement de ce type de réflexe et ses caractéristiques.
répondant Pavlovien. - On précisera le circuit nerveux mis en jeu au cours du conditionnement.
 cas de réflexe conditionnel - On étudiera un réflexe conditionnel opérant à partir de l’analyse de l’expérience de Skinner
opérant Skinnerien. sur les rats par exemple.
- On évoquera l’importance du conditionnement pour l’apprentissage des activités sportives.
-Expliquer la - La présentation d’un schéma montrant les aires corticales permettra d’illustrer l’association
transmission nerveuse qui se forme lors du conditionnement.
neuromusculaire et 4- Fonctionnement d’un
le fonctionnement effecteur moteur : le - L’observation de la contraction musculaire au cours du réflexe myotatique permettra de
du muscle. muscle squelettique. s’interroger sur le mécanisme de la transmission du message nerveux du nerf vers le
muscle.
- transmission neuromusculaire. - On décrira l’ultrastructure de la plaque motrice et on expliquera son fonctionnement.
II- Neurophysiologie (suite).

- mécanisme de la contraction - L’observation de l’ultrastructure de la fibre musculaire et de la myofibrille permettra de

musculaire. montrer que le sarcomère représente l’unité fonctionnelle du muscle.
- On expliquera l’origine de l’énergie chimique et sa conversion en énergie mécanique au
niveau du sarcomère au cours de la contraction.

5- Régulation de la pression
-Expliquer le artérielle : - À partir de situations entraînant une modification de la pression artérielle (activité physique,
mécanisme de la -Les mécanismes régulateurs stress, émotion,..), on posera le problème du mécanisme de sa régulation.
régulation de la de la pression artérielle. - On présentera l’innervation du cœur.
pression artérielle. - On expliquera les réflexes régulateurs mis en jeu suite à une hypertension et à une
- Les dangers des maladies hypotension artérielle et on signalera l’action neurohormonale sur la pression artérielle.
cardiovasculaires sur les - On évoquera quelques maladies cardiovasculaires (athérosclérose, infarctus du myocarde),
pratiques du sport. leur cause et leurs dangers sur les pratiques sportives et on dégagera des règles d’hygiène
pour les prévenir.

6- Hygiène du système - À partir de l’exploitation de documents variés (données statistiques, film, dossier,
nerveux : enquête,..) on définira la notion de drogue et on dégagera les effets nocifs des drogues sur
-Adopter un - Les dangers des drogues le système nerveux et sur le comportement du sportif.
comportement sur le fonctionnement du - On expliquera le mode d’action d’une drogue (la cocaïne par exemple) sur le cerveau.
préventif de la système nerveux.
santé du système
nerveux. - Le stress. - On définira le stress, on indiquera ses causes et ses effets sur le sportif et on dégagera les
mesures de protection contre ces effets.

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