REPUBLIQUE DU BURUNDI

MINISTERE DE L’AGRICULTURE
ET DE L’ELEVAGE

FICHE TECHNIQUE DE LA CULTURE DE BANANIER AU BURUNDI

1. Introduction
Le bananier est cultivé à travers presque tout le pays (présent dans 90% des exploitations). La banane est une source de nourriture pour la majorité des ménages et produit le long de toute l’année. C’est une
source régulière de revenus issus des ventes de banane et/ou de jus de banane et contribue aux recettes publiques à travers les taxes sur produits de bananier. En outre, toutes les parties du pseudo-tronc de
bananier ont un multiple usage dont l’alimentation du bétail, l’artisanat et le compostage pour la fertilisation des sols.
2. Types de variétés en culture au Burundi
Exemples des variétés par type de bananier « Les noms des variétés varient souvent selon les régions et une même variété peut porter plusieurs appellations »
Types de bananier
Variétés à cuire Igisahira Incakara Mbwazirume Sohokunkorere
Variétés à jus/bière-vin Igitsiri Yangambi Km5 Kayinja (sensible à la fusariose et BXW) Inkira
Variétés à dessert Ikigurube Akamaramasenge (sensible à la fusariose) Gros-Michel/Imbogoye (sensible à la fusariose) Igisukari
Variétés mixtes Fhia17 (cuire, dessert & jus) Fhia25 (dessert & jus) Fhia23 (dessert & jus) Fhia03 (jus & cuire)
Plantains Imizuzu Fhia21

3. Calendrier cultural Chaulage : Epandage de 15kg/are (10mx10m) pour des sols  la matière organique de 20 à 50 kg selon la richesse du sol ;
Planter le bananier dès le début de la saison des pluies acides.
 les engrais minéraux 3 fois (octobre, Mars et Juin) par an
Piquetage : En association avec les autres cultures (6x 4m)
jusqu’au plus tard le mois de février de l’année suivante. autour de la touffe conduit à 3 pieds: 60 g de KCl, 30 g
et en monoculture (4x4m) suivant le dispositif en quinconce.
4. Choix du matériel de plantation Trouaison : Le trou de plantation est de 60 cm x 60 cm x 60 d’urée, 5 g de DAP et 3g de Mg par touffe.
Le meilleur matériel de plantation est constitué de 3 types : les cm pour les rejets et 40 cm x 40 cm x 40 cm pour les vitro-
rejets baïonnettes, les vitroplants et les plantules issues de la plants ou les plants issus de la macropropagation. Il faut
macro-propagation.
8. Entretien de la plantation de bananier
séparer la terre noire riche « 0-30cm » de celle de 1. Regarnissage: Remplacer aussitôt les plants de bananiers
 Rejets de type baïonnette se reconnait par ses feuilles profondeur souvent rougeâtre « 30-60cm ». n’ayant pas repris.
étroites en forme de lance .Il est conseillé de le planter
2. Paillage : Le paillis sert pour garder l’humidité et constitue
après parage (a) et trempage du rhizome dans l’eau chaude
une source d’humus et de nutriments par sa décomposition et
à 80°C durant 30 sec pour éliminer les nématodes et
charançons. minéralisation. Il est à placer à 30-60 cm autour de la
touffe (pas proche car les racines sont éloignées ; en
Application du fumier dans le trou plus les charançons peuvent se cacher dedans).
Mélangez de la terre noire avec du fumier (10-20Kg) + 30 g
d’urée par trou et remettre le mélange dans le trou 2
semaines avant la plantation.

6. Densité de plantation et plantation

 Vitro plants produits dans un laboratoire et sevrés en Densité : 416 plants (écartement de 6m x
pépinière (b) 4m) en association avec autres cultures, et 625 plants
 Plantules produits dans les bacs à macro-propagation à
3. Sarclage : Enlever régulièrement les mauvaises
(écartement de 4mx4m) en monoculture. herbes à la main pour ne pas blesser les racines.
partir des rhizomes et sevrés en pépinière(Figure). Plantation :
Les vitro plants présentent moins de risque de transmission de 4. Effeuillage : Enlever les feuilles mortes (plus de 50% de
 Remplissez à moitié le trou avec de la terre riche mélangée jaunissement du limbe).
maladies avec le fumier. NB. : Ne jamais couper les feuilles encore toutes vertes car
 Placez le plant (rejet ou vitro-plant) au milieu du trou et elles nourrissent la plante.
5. Préparation du terrain recouvrez avec le sol de surface riche en humus. 5. Œilletonnage : Gardez 3 pieds par touffe (la plante mère
Critères de choix de terrain  Garnissez le trou avec du sol de profondeur souvent rouge et ses 2 filles, laissez le 1er rejet après 6 mois de la plantation
Choisir un terrain éloigné des plantations infectées ; en formant une assiette de la plante pour accumuler l’eau et le 2ème rejet dès la floraison de la plante mère. Eliminer
Sol fertile riche en matière organique et bien drainé ; dont la plante a besoin. régulièrement les rejets non viables tous les mois en évitant
Site protégé contre les vents violents (brise-vents).
de blesser la base de la touffe. Après avoir coupé à la base,
Défrichage : Préparer le champ par un labour profond 7. Fertilisation utiliser un morceau de bois pour détruire le méristème.
manuel (30cm) ; Appliquer à 30-60 cm autour de la touffe: 6. Enlèvement du bourgeon mâle : Eliminer le bourgeon

Fiche technique/culture de bananier; Décembre 2016

mâle après que la dernière main soit formée pour éviter la les insectes et maintenir la coloration verte uniforme pour 10. Transport des régimes
transmission de BXW par les insectes à l’aide d’une perche en une production orientée vers le marché. Evitez le transport en vrac des régimes pour limiter les pertes
bois fourchue. 9. Récolte des régimes de bananier post-récoltes.
7. Tuteurage : Appuyez les plants portant les régimes avec Prenez les précautions pour ne pas faire tomber le régime lors
des tuteurs en bois ou deux avec clou en madrier. de la récolte et le faire perdre de sa valeur commerciale.
8. Gainage : Couvrez les régimes avec des sachets de
protection afin de protéger les doigts du régime contre

11. Principaux Maladies et Ravageurs

Par catégories Photos Symptômes et modes de transmission Moyens de gestion
1. Maladies fongiques : Jaunissement des feuilles qui se courbent au niveau du pétiole et pourriture  Eviter d’introduire les rejets en provenance des zones affectées
les plus dommageables observée au niveau du pseudo-tronc.  Le seul moyen de gestion durable est l’utilisation des variétés
au Burundi sont : Le fusarium sp est un champignon du sol qui se transmet par le sol (ruissellement tolérantes.
1.1. Fusariose (Fusarium d’eau), rejet et l’homme « soulier».
oxysporum [Link]. cubense) Ses spores «Chlamydospores » peuvent survivre plus de 40 ans dans le sol.
1.2. Cercosporiose jaune Taches jaunâtres et noirâtres qui commencent vers l’extrémité de la feuille et sont  Propreté et fertilisation adéquate et la destruction des feuilles
(Mycosphaerella musicola) difficiles à distinguer au champ. fortement attaquées pour limiter la dispersion des spores;
et noire (Mycosphaerella La dispersion de la cercosporiose est favorisée par une forte humidité, surtout  Usage de fongicides (Bénomyl, Mancozèbe) en culture
fijiensis) ces deux peuvent pendant la période pluvieuse, et une densité très élevée des bananiers. industrielle
coexister
BXW Symptoms  Utilisation des variétés résistantes/tolérantes
2. Maladies Les symptômes sont : (i) le flétrissement de feuille, (ii) mûrissement précoce des La prévention selon le mode de transmission, (i) éviter
bactériennes: la plus doigts, (iii) sèchement et pourriture de la fleure mâle, (iv) suintement pseudo-tronc d’introduire des rejets des zones infectées, (ii) stériliser les outils
grave est BXW «Banana et (v) des doigts. par le feu ou antibiotique « JIK », (iii) enlever les fleurs mâles à
Xathomonas Wilt » BXW se transmet par :(i) matériel de plantation infecté, (ii) les outils de travail l’aide d’une fourche en bois pour réduire l’accès des oiseaux et
(houes et machettes) et (iii) les animaux d’élevage, les abeilles et oiseaux. abeilles et (iv) éviter la conduite des animaux d’élevage dans une
plantation infectée de BXW.
La gestion consiste à dessoucher régulièrement les plants
infectés aussitôt sur base de symptôme (suivi permanent du
champ)
3. Maladies virales: La Stries vertes foncées sur pétiole (i), réduction de la taille de régime jusqu’à  La prévention consiste à utiliser du matériel de plantation non
plus sévère est BBTV l’absence de production (ii) et aspect touffu des feuilles décolorées sous forme de infecté.
« banana bunchy top bouquet dressé vers le haut au sommet de la plante (iii).  Le contrôle de la maladie est principalement l’élimination
virus » causé par le BBTV est transmis par le vecteur, puceron (Pentalonia nigronervosa) entre les collective des plants infectés.
vecteur Pentalonia plants et par matériel de plantation infecté jusqu’à de longues distances.
nigronervosa
4. Ravageurs Les espèces Meloidogyne javanica ou M. incognita sont plus répandues et polyphages, Gestion des nématodes : Utiliser le matériel de plantation
4.1. Nématodes causent la formation de galles sur les racines. A la suite d’une destruction indemne de nématodes (après parage et trempage dans l’eau
(Meloidogyne javanica importante des racines, les plants peuvent être déracinés par le vent ou présenter bouillante). Une fertilisation correcte par la fumure, le paillage
/incognita) des signes de flétrissement surtout en saison sèche sur des sols à faible fertilité. pour assurer la vigueur des plantes. Utiliser des variétés
résistantes.

4.2. Charançons du Galeries creusées par les larves de charançon dans le rhizome (i), charançons Prévention : Utiliser un matériel de plantation sain ou rejets
bananier (Cosmopolites adultes (ii) et (iii) larves du charançon du bananier. désinfectés en les plongeant dans l’eau bouillante pendant 30
sordidus) Le bananier paraît souffrir de la sécheresse, les feuilles s’étiolent et celles qui sont secondes ou usage d’insecticide, rotation de cultures tous les 5
plus anciennes se dessèchent en premier. ans, œilletonnage régulier,
Gestion : Piégeage en plaçant les pseudo-troncs coupés autour
des pieds de bananier, utilisation d’insecticides (dursiban-5G à la
dose de 60g par pied ou autres produits efficaces)

Fiche technique/culture de bananier; Décembre 2016

Fiche technique/culture de bananier; Décembre 2016