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5 vues1 pageTournodo de bœuf en croûte de pistache
Le menu du Réveillon de la Saint-Sylvestre comprend un apéritif avec un cocktail et amuse-bouche, suivi d'une entrée de salade de fromage de chèvre, poire et noix caramélisées. Les plats principaux incluent un filet de loup bar rôti avec purée de patate douce et un tournedos de bœuf en croûte de pistache, accompagnés d'asperges et de champignons. Le dessert proposé est une douceur royale au chocolat.
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