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Vertus et usages de la balsamite

La menthe-coq est une plante aux multiples usages, notamment en infusion pour renforcer les cheveux et apaiser le cuir chevelu. En cuisine, elle assaisonne viandes, salades et boissons, tandis qu'en médecine, elle était utilisée pour traiter divers troubles, bien que son utilisation médicinale soit moins courante aujourd'hui. La plante contient également des huiles essentielles comme le camphre et la thuyone.

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Vertus et usages de la balsamite

La menthe-coq est une plante aux multiples usages, notamment en infusion pour renforcer les cheveux et apaiser le cuir chevelu. En cuisine, elle assaisonne viandes, salades et boissons, tandis qu'en médecine, elle était utilisée pour traiter divers troubles, bien que son utilisation médicinale soit moins courante aujourd'hui. La plante contient également des huiles essentielles comme le camphre et la thuyone.

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La balsamite ou menthe coq : utilisations

La menthe-coq est une plante procurant du bien-être, en particulier grâce à une infusion filtrée de feuilles séchées, laquelle
renforce les cheveux abîmés en leur conférant une odeur agréable et a parallèlement une action apaisante sur le cuir chevelu.

En usage culinaire,

Les feuilles sont utilisées en petite quantité pour épicer la viande, surtout de mouton, et agrémentent aussi les salades, les farces
pour la volaille (en substitut à la sauge) et les potages. Elles servent aussi à aromatiser des liqueurs. La menthe-coq peut prendre
la place de la menthe dans des boissons glacées. Ses saveurs se marient bien avec des plats d'œufs et de fruits de mer, et sont
merveilleuses lorsqu'elles sont utilisées avec des fruits et des gâteaux.

En usages médicinaux,

Une tisane de feuilles de menthe-coq peut être utilisée en cas de rhume et de troubles digestifs. Autrefois, on s'en servait pour
traiter les problèmes hépatiques, biliaires et menstruels. Aujourd'hui, elle ne joue plus un rôle très important en tant que plante
médicinale.

Bon à savoir,

La balsamite contient de nombreuses huiles essentielles, incluant le camphre et la thuyone.

Revoyez les précautions d’usages

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Soyez prudent

Fiche : 2021 JDN jardins du nord


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