LICENCE SCIENCES ET TECHNIQUES

(B.C.G)
1/-chimie appliquée option : techniques d’analyses et
contrôle qualité.
semestre 5
➢ Chimie minérale ii / chimie organique ii
➢ Électrochimie analytique
➢ Thermodynamique et cinétique chimique
➢ Techniques d’analyses
➢ Génie des procèdes
➢ Qualité totale et bonnes pratiques de
laboratoire
semestre 6
➢ Méthodes spectroscopiques et
chromatographiques d’analyses
➢ Qualité hygiénique et sécurité alimentaire
➢ Contrôle qualité des produits pétroliers
et chimiometrie
➢ Projets de fin d’étude

Présentation
La chimie analytique est présente sous des
formes diverses aux différents stades de l’élaboration et des
contrôles de l’ensemble des procédés de l’industrie chimique,
pharmaceutique, agroalimentaire etc... Elle est primordiale, à la fois pour les entreprises de
dimensions internationales comme pour les petites et moyennes industries. Dans l’optique d’une traçabilité des
réactifs et produits ainsi que pour l’obtention des différentes normes de qualité, sa position se trouve renforcée
actuellement et ne fera que croître dans l’avenir. La chimie analytique est basée sur une maîtrise parfaite de
techniques de plus en plus élaborées et sophistiquées. Elle demande des intervenants chimistes qui possèdent
des connaissances scientifiques et techniques d’un excellent niveau et de très bonnes capacités d’évolution.

Objectif de la formation
La licence sciences et techniques chimie appliquée option techniques d’analyses et contrôle qualité (tacq) vise
à compléter la formation d’étudiants ayant suivie les modules des quatre semestres des formations bcg, mipc
ou titulaires d’un diplôme de niveau bac+2 équivalents. l’objectif est de former des techniciens niveau licence
capables de mettre en œuvre des techniques d’analyses courantes et récentes, de participer à des
développements analytiques nouveaux, et de s’adapter à l’évolution des métiers de l’analyse et ce dans les
domaines de la chimie analytique appliquée aux matériaux, médicaments, produits agro-alimentaires, produits
de santé et aux rejets industriels ; offrant ainsi aux étudiants un bagage technique et méthodologique favorisant
leur intégration rapide et efficace dans le tissu professionnel. Cette licence sciences et technique a l’ambition
de répondre à cette demande en privilégiant la technicité grâce à un enseignement qui comporte à la fois des
cours magistraux, td, tp qui font largement appel aux nouvelles technologies. Les industriels participeront à la
formation en assurant des séminaires, accueil des étudiants dans leurs entreprises – mise à disposition de leurs
matériels spécifiques – visites à thème dans leurs entreprises – projets de fin d’études préparant le stage. cette
formation est couronnée par un stage professionnel et un projet de fin d’études dans une entreprise industrielle
privée ou à défaut au sein d’un laboratoire de recherche à la fst, ce qui permet aux étudiants de développer des
aptitudes à travailler en équipe dans un domaine industriel ou de s’initier à la recherche scientifique, de mettre
en pratique leurs connaissances acquises au cours de leur formation, d’avoir une approche de la gestion d’une
entreprise et de l’importance de l’intervention de la dimension humaine et de la créativité dans une société.

Condition d'accès
-Diplômes requis

1
La formation est ouverte par sélection des étudiants après les quatre premiers semestres du DEUST national,
parcours BCG, MIPC ou des étudiants titulaires d’un diplôme de niveau bac+2
-Pré-requis pédagogiques
Physique, Structure et Réactivité Chimique, Chimie Organique I et Minérale, Analyse, Algèbre, Informatique,
Statistique.
-Procédure de sélection
L’inscription en cinquième semestre de la filière se fait selon les conditions pédagogiques d’accès définies par
les enseignants de la filière. Les enseignements programmés dans cette licence sciences et techniques
permettent aux lauréats un accès à des cycles diversifiés en master spécialisée ou en filière d’ingénieur.

Compétences à acquérir
L’enseignement du Management Qualité dans l’entreprise, des Bonnes Pratiques de laboratoire, des règles
d’hygiène, prévention des risques et Sécurité industrielle, des législations, normes et procédures de certification
et d’accréditation, la connaissance de l’entreprise et les techniques de communication préparent les étudiants
à maîtriser les tâches ci-dessous en vue de leur insertion professionnelle future :
➢ Gérer les activités du laboratoire et de la fabrication, proposer et améliorer les formulaires de gestion
➢ Développer des méthodes d’analyses et de prélèvements
➢ Calibrer et étalonner des appareils de mesures et valider les méthodes d'analyse
➢ Compiler et interpréter les résultats et rédiger les rapports d’analyses et les classer
➢ S'impliquer dans la détection des problèmes techniques et voir à apporter les correctifs
➢ Veiller à l'approvisionnement et l’entretien des équipements et matériel d’analyse et de contrôle
➢ Gérer la charge du travail relative à l'analyse des échantillons et s’assurer de la conformité des
prélèvements et de la conservation des échantillons et établir des plans d’échantillonnages
➢ Gérer et traiter les déchets de laboratoire et de la fabrication.
Coordonnateur de la filière
Pr. Mohamed Berkani
Département : Chimie et Environnement
E-mail : [Link]@[Link]

2/-Chimie Appliquée Option : Génie Chimie des Matériaux.

Semestre 5
➢ Chimie Minérale II / Chimie Organique II
➢ Électrochimie analytique
➢ Thermodynamique et cinétique chimique
➢ Techniques d’analyses
➢ Génie des procédés
➢ Qualité totale et bonnes pratiques de
laboratoire
Semestre 6
➢ Méthodes d’analyses 2
➢ Structure et réactivité des surfaces
➢ Les grandes classes des matériaux
➢ Stage de fin d’étude

Présentation
La chimie analytique est présente sous des formes
diverses aux différents stades de l’élaboration et des
contrôles de l’ensemble des procédés de l’industrie
chimique, pharmaceutique, agroalimentaire etc... Elle
est primordiale, à la fois pour les entreprises de
dimensions internationales comme pour les petites et
moyennes industries. Dans l’optique d’une traçabilité des réactifs et produits ainsi que pour l’obtention des
différentes normes de qualité, sa position se trouve renforcée actuellement et ne fera que croître dans

2
l’avenir. La chimie analytique est basée sur une maîtrise parfaite de techniques de plus en plus élaborées et
sophistiquées. Elle demande des intervenants chimistes qui possèdent des connaissances scientifiques et
techniques d’un excellent niveau et de très bonnes capacités d’évolution.

Objectif de la formation
La Licence Sciences et Techniques Chimie Appliquée Option Génie Chimie des Matériaux vise à compléter la
formation d’étudiants ayant suivie les modules des quatre semestres des formations BCG, MIPC ou titulaires
d’un diplôme de niveau bac+2 équivalents. L’objectif est de former des techniciens niveau licence capables de
mettre en œuvre des techniques d’analyses courantes et récentes, de participer à des développements
analytiques nouveaux, et de s’adapter à l’évolution des métiers de l’analyse et ce dans les domaines de la chimie
analytique appliquée aux matériaux, médicaments, produits agro-alimentaires, produits de santé et aux rejets
industriels ; offrant ainsi aux étudiants un bagage technique et méthodologique favorisant leur intégration rapide
et efficace dans le tissu professionnel. Cette licence sciences et technique a l’ambition de répondre à cette
demande en privilégiant la technicité grâce à un enseignement qui comporte à la fois des cours magistraux, TD,
TP qui font largement appel aux nouvelles technologies. Les industriels participeront à la formation en assurant
des séminaires, accueil des étudiants dans leurs entreprises – mise à disposition de leurs matériels spécifiques
– visites à thème dans leurs entreprises – projets de fin d’études préparant le stage. Cette formation est
couronnée par un stage professionnel et un projet de fin d’études dans une entreprise industrielle privée ou à
défaut au sein d’un laboratoire de recherche à la FST, ce qui permet aux étudiants de développer des aptitudes
à travailler en équipe dans un domaine industriel ou de s’initier à la recherche scientifique, de mettre en pratique
leurs connaissances acquises au cours de leur formation, d’avoir une approche de la gestion d’une entreprise
et de l’importance de l’intervention de la dimension humaine et de la créativité dans une société.

Condition d'accès
Diplômes requis
La formation est ouverte par sélection des étudiants après les quatre premiers semestres du DEUST national,
parcours BCG, MIPC ou des étudiants titulaires d’un diplôme de niveau bac+2
Pré-requis pédagogiques
❖ Physique
❖ Structure et Réactivité Chimique
❖ Chimie Organique I et Minérale I
❖ Analyse
❖ Algèbre
❖ Informatique
❖ Statistique
Procédure de sélection
L’inscription en cinquième semestre de la filière se fait selon les conditions pédagogiques d’accès définies par
les enseignants de la filière. Les enseignements programmés dans cette licence sciences et techniques
permettent aux lauréats un accès à des cycles diversifiés en master spécialisée ou en filière d’ingénieur.

Compétences à acquérir
L’enseignement du Management Qualité dans l’entreprise, des Bonnes Pratiques de laboratoire, des règles
d’hygiène, prévention des risques et Sécurité industrielle, des législations, normes et procédures de certification
et d’accréditation, la connaissance de l’entreprise et les techniques de communication préparent les étudiants
à maîtriser les tâches ci-dessous en vue de leur insertion professionnelle future :
❖ Gérer les activités du laboratoire et de la fabrication, proposer et améliorer les formulaires de gestion
❖ Développer des méthodes d’analyses et de prélèvements
❖ Calibrer et étalonner des appareils de mesures et valider les méthodes d'analyse
❖ Compiler et interpréter les résultats et rédiger les rapports d’analyses et les classer
❖ S'impliquer dans la détection des problèmes techniques et voir à apporter les correctifs
❖ Veiller à l'approvisionnement et l’entretien des équipements et matériel d’analyse et de contrôle
❖ Gérer la charge du travail relative à l'analyse des échantillons et s’assurer de la conformité des
prélèvements et de la conservation des échantillons et établir des plans d’échantillonnages
❖ Gérer et traiter les déchets de laboratoire et de la fabrication
Coordonnateur de la filière
Pr. Ahmed Jouiti

3
Département : Chimie et Environnement
E-mail : jouaitia@[Link]
3/-Technologie et Qualité des Produits Agroalimentaires.
Semestre 5
➢ Techniques d’Analyses
➢ Génétique
➢ Génie des procédés
➢ Biochimie alimentaire
➢ Physiologie microbienne
➢ Microbiologie et toxicologie alimentaires
Semestre 6
➢ Qualité, sécurité des aliments et hygiène
➢ Technologies des industries agro-
alimentaires
➢ Génie Fermentaire / Génie Enzymatique
➢ Projets de Fin d’Etudes
Objectif de la formation
La licence Technologie et Qualité des Produits
Agroalimentaires a comme objectifs la formation
des professionnels qualifiés et compétents en
matières de technologies alimentaires et de
qualité. Ils seront capables d’assurer l’évaluation
des risques sanitaires et la gestion de la qualité
tout au long de la chaîne de production.
Ces lauréats auront le bagage scientifique et
technique ainsi que les outils requis pour
répondre aux besoins des sociétés agroalimentaires et des laboratoires d’analyses actifs dans ce domaine.

Condition d'accès
Diplômes requis
❖ Les étudiants ayant validé les quatre semestres (S1, S2, S3 et S4) et qui sont titulaires de DEUST,
DEUP, DEUG, DUT, BTS ou tout autre diplôme reconnu équivalent dans la spécialité requise
❖ Les étudiants des classes préparatoires dans la spécialité requises, admissibles au Concours National
Commun d’Admission dans les établissements de formation d’ingénieurs et établissements assimilés
(ayant validé les épreuves écrites)
Pré-requis pédagogiques
❖ Biologie cellulaire, Biologie animale et Végétale, Biochimie, Microbiologie, chimie, physique
Procédure de sélection
❖ Etude de dossier plus un éventuel entretien

Compétences à acquérir
Cette Licence permettra aux lauréats d’avoir les outils nécessaires à l’acquisition d’une formation
multidisciplinaire et compétitive en domaine de l’agroalimentaire. En termes de compétences, les diplômés
maîtriseront les disciplines suivantes :
La composition chimique des denrées alimentaires, leurs transformations technologiques et leur conservation
Les différents aspects de la qualité : Normes et législations, systèmes d’assurance qualité, management de la
qualité, outils de la qualité ; contrôle de la qualité
Les bonnes pratiques d’hygiène
Biotechnologies, Microbiologie et Biochimie appliquées aux sciences agroalimentaires : utilisation des micro-
organismes en industries alimentaires, production de biomolécules à intérêt nutritionnel et technologique.
Utilisations biotechnologiques d’enzymes en industries agroalimentaires : production de sirops de glucose,
production de lait délactosé, de détergents…etc
Génie des procédés et l’ensemble des techniques d’analyses physico-chimiques, immunologique et
microbiologiques
Les lauréats seront donc compétents pour :
Gérer les lignes de productions dans les industries agroalimentaires

4
Analyser les matières premières et les produits finis au laboratoire
Contrôler la qualité aux différentes étapes de fabrication
Installer des systèmes d’assurance qualité,

Coordonnateur de la filière
Pr. Souad Salmaoui
Département : Sciences de la Vie
E-mail : [Link]@[Link]

4/-Sciences Biologiques Appliquées "Biomédicale"

Semestre 5
➢ Physiologie Humaine
➢ Génétique
➢ Physiologie des grandes fonctions
➢ Biologie moléculaire et génie génétique
➢ Physiologie microbienne/ Physiologie des
organismes
➢ Techniques d’analyses
Semestre 6
➢ Toxicologie
➢ Pharmacologie
➢ Immunologie / Enzymologie
➢ Projets de Fin d’Etudes

Présentation
La filière Sciences Biologiques Appliquées, est une
filière des sciences de la vie ayant un caractère
professionnel à tendance biomédicale. Elle permet
de former des techniciens spécialisés dans ce
domaine. Elle se veut un point de rencontre entre
les milieux professionnels et le monde universitaire.

Objectif de la formation
La formation est orientée vers l’acquisition des avancées conceptuelles et technologiques les plus récentes de
la biologie appliquée au domaine biomédical, notamment en ce qui concerne les méthodes analytiques et celles
d’investigation. La finalité de ce cursus est de former des cadres spécialisés dans le domaine biomédical,
notamment par l’acquisition des techniques d’analyses. Cette maîtrise du savoir faire dans ce domaine
permettra sur un autre registre aux lauréats de se lancer dans le domaine de vente et de conseil, du matériel
biomédical (expérience obtenue par l’utilisation de différents types de matériel lors des travaux pratiques). La
création d’entités commerciales à petite échelle dans le domaine du paramédical et de la parapharmacie est
également envisageable. La licence Sciences et Techniques « Sciences Biologiques Appliquées » permet
également aux lauréats de poursuivre des études de Master.

Condition d'accès
Diplômes requis
Bac+2 (DEUG ou équivalent)
Validation des semestres S1, S2, S3 et S4, conformément à l’architecture BCG, et après sélection sur dossier.
Toutefois, les étudiants justifiant d’un niveau BAC+2 ou d'un titre homologué équivalent (DUT, BTS, DEUP,
DEUST,) ainsi que les étudiants issus des classes préparatoires ayant validé leurs matières, peuvent postuler
pour accéder au semestre S5, sur étude de dossier et par voie de test éventuellement.
Pré-requis pédagogiques
❖ Matières scientifiques (Mathématiques, Physique, Chimie, Biologie) niveau Bac+2
Procédure de sélection
❖ Sur dossier (moyenne générale du DEUG ou équivalent et notes des enseignements de Biologie)

5
Compétences à acquérir
❖ Connaissances de base dans le domaine de la biologie et du fonctionnement de l’organisme
❖ Acquisition de technicité et d’outils dans tous les domaines d’exploration physiologiques et
pharmacologiques

Coordonnateur de la filière
Pr. Mohamed Najimi
Département : Sciences de la Vie
E-mail : [Link]@[Link]

5/-Géomatique et Aménagement du Territoire

Semestre 5
➢ Droit foncier-droit d’urbanisme/Droit de
l’environnement
➢ Document d’urbanisme
➢ Topographie/GPS
➢ Gestion des Bases de Données
➢ Outils de programmation
➢ Géostatistique
Semestre 6
➢ Techniques de cartographie et Système
d’Information
➢ Géographique Télédétection spatiale
➢ Aménagement du territoire
➢ Projets de Fin d’Etudes

Objectif de la formation
Délivrer des connaissances et des compétences
concernant :
• La collecte, la production et le traitement
de l'information territoriale (géomatique)
• L’aménagement du territoire lié aux domaines des grands équipements d’infrastructures,
d’occupation du sol etc
• La prise en compte de la dimension environnementale dans les projets de territoire

Condition d'accès
L’accès au 5ème semestre de la filière Géomatique et Aménagement du Territoire est ouvert aux étudiants
titulaires du DEUST ou un diplôme équivalent ayant un parcours proche du BCG, SMP, MIP, MIPC…
Pour l’accès au 5ème semestre le nombre de places est limité et la sélection est sur dossier.
Pré-requis pédagogiques
• Validation des 24 modules du DEUST
Procédure de sélection
• Sur dossiers

Compétences à acquérir
• Obtenir un profil de technicien supérieur en géomatique et aménagement pour être capable d'assister
différentes professions (géomètre topographe, architecte, urbaniste, aménageur, géographe,
paysagiste,) dans la prise en charge de dossiers faisant intervenir
• Des bases de données géoréférencées, à travers les SIG notamment
• Des compétences thématiques
Coordonnateur de la filière
Pr. Abdenbi ELALOUI

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Département : Sciences de la Terre
E-mail : [Link]@[Link]

6/-Protection de l’environnement
Semestre 5
➢ Pollution environnementale / Parasitologie
➢ Techniques d’analyses
➢ Ecologie générale / Biodiversité
➢ Qualité de l’eau / Microbiologie
environnementale
➢ Bioclimatologie / Écosystèmes naturels
➢ Biostatistiques / SIG et cartographie
Semestre 6
➢ Droit de l’environnement et étude d’impact
➢ Techniques d’assainissement liquide et
solide
➢ Écotoxicologie et transfert de la pollution
➢ Stage et Projet de Fin d'Etudes

Présentation
La licence Sciences et Techniques (LST) Protection
de l’Environnement est une formation qui répondra
aux besoins croissants dans le domaine de la
gestion de l’environnement dans le but de préserver
les ressources naturelles et de protéger notre environnement.

Objectif de la formation
Cette formation regroupe des disciplines variées ayant trait aux problèmes de l’environnement, partant de la
conception aux facteurs physiques, chimiques, biologiques qui composent notre environnement, passant par
les problèmes de la pollution de l’eau, de l’air et du sol, de la préservation des écosystèmes et la biodiversité
ainsi que la protection de l’environnement et enfin touchant les aspects législatifs en sciences de
l’environnement.

Conditions d'accès
Etudiants titulaires d’un DEUG ; DEUP, DEUST (BCG) ; DUT : BTS ou équivalent
Etudiants des classes préparatoires dans les spécialités requises, admissibles au concours National Commun
d’admission dans les établissements de formation d’ingénieurs et établissements Assimilés (ayant validés les
épreuves écrites)

Compétences à acquérir
Les lauréats de la formation protection de l’environnement seront capables de diagnostiquer les problèmes
liés à l’environnement à savoir la pollution de l’eau de l’air et du sol, ils seront capables également de
travailler dans des stations de traitement des déchets solides et liquides. Les différentes techniques
d’analyses dans des laboratoires d’analyses biologiques, physico-chimiques et biochimiques, principalement
les analyses de l’eau et la microbiologie de l’eau et du sol.

Débouchés
Les futurs titulaires de ce diplôme (LST) auront acquis une formation plus ou moins spécialisés dans le
domaine de l’environnement qui leur permettra soit d’accéder aux emplois de niveau cadre technique du
secteur privé et de la fonction publique, soit de poursuivre les études supérieures (Master Sciences et
Techniques).

Coordonnateur de la filière
Pr. Zehor Ait Yacine

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Département : Science de la Vie
E-mail : azehor@[Link]