ED n°1 d’UE3 Biophysique

Lundi 22 Janvier 2024

Exercice 1 - On dissout, dans 1 L d’eau, 0,108 kg de glucose. On donne :

• La masse molaire de l’eau, 𝑀!"# , est de 0,018 kg/mol et sa masse volumique 1000 kg/m3.
• La masse molaire du glucose, 𝑀$%#&'(! , est de 0,18 kg/mol et sa masse volumique 1540 kg/m3.

Quelle(s) est(sont) la(les) proposition(s) exacte(s), les valeurs numériques étant données à 1% près ?

A. Un volume initial de 70 mm3 de glucose a été dissous

B. La masse volumique de la solution obtenue est égale à 1036 kg/m3
C. La molalité de la solution est de 0,6 mol/kg
D. La molarité de la solution est de 560 mmol/L
E. La molarité de la solution est de 600 mmol/L

)!"#$%&' +,-+. 0$
Pour l’item A, soit 𝑉$%#&'(! = = = 7,1041 𝑚5 = 70 𝑐𝑚5 = 70 𝑚𝐿 = 0,07 𝐿
*!"#$%&' -12+ 0$/)(

)&%"#)*%+ )!"#$%&' : )'-# +,-+. 0$ : -0$

Pour l’item B, 𝜌('%#67'8 = 9&%"#)*%+
= 9!"#$%&' : 9'-#
= (+,+< : -) × -+.( )(
= 1036 𝑘𝑔/𝑚5

8*
Pour l’item C, on cherche la molalité de la solution soit : 𝐶)'%"%! =
)&%"/-+)
)!"#$%&' +,-+. 0$
or 𝑛$%#&'(! = ?!"#$%&'
=+,-. 0$/)'%
= 0,6 𝑚𝑜𝑙 et 1𝐿 d’eau = 1𝑘𝑔 d’eau
8!"#$%&' +,@ )'%
Ainsi, 𝐶)'%"%! = = = 0,6 𝑚𝑜𝑙/𝑘𝑔
)'-# - 0$

8!"#$%&'
Pour les items D et E, on cherche la molarité de la solution, soit : 𝐶)'%"7A! =
9&%"#)*%+
On sait que 𝑛$%#&'(! = 0,6 𝑚𝑜𝑙 et que 𝑉('%#67'8 = 𝑉7 + 𝑉$%#&'(! = 1 𝐿 + 𝑂, 07 𝐿 = 1,07 𝐿
+,@ )'%
donc 𝐶)'%"7A! = -,+< B
= 0,561 𝑚𝑜𝑙/𝐿 = 561 𝑚𝑚𝑜𝑙/𝐿

NB. Propriété : 𝐶)'%"7A! > 𝐶)'%"%!

Exercice 2 - On considère la solution obtenue en ajoutant, dans 2 litres d’eau, 272 g d’albumine et 12 g d’urée.
On donne :

• La masse volumique de l’eau, 𝜌!"# , de l’urée et de l’albumine seront toutes prises égales à 1000 kg/m3.
• La masse molaire, 𝑀!"# , de l’eau est égale à 18.10-3 kg/mol.
• La masse molaire, 𝑀#Aé! , de l’urée est égale à 60.10-3 kg/mol.
• La masse molaire, 𝑀"%D#)78! , de l’albumine est égale à 68 kg/mol.

Q1 - Quelle est, en mmol/L, la concentration molale de l’albumine dans la solution ?

A. 0 B. 1,76 C. 1,86 D. 2 E. 2,15 F. 2,27

8*
On cherche la concentration molale, 𝐶)'%"%! , de l’albumine dans la solution, soit : 𝐶)'%"%! =
)&%"/-+)
)-"0#1*+' +,E<E 0$
Soit 𝑛"%D#)78! = ?-"0#1*+'
= @. 0$/)'% = 0,004 𝑚𝑜𝑙 = 4 𝑚𝑚𝑜𝑙
8-"0#1*+' 2 ))'%
Ainsi 𝐶)'%"%! = )'-#
= E 0$
= 2 𝑚𝑚𝑜𝑙/𝑘𝑔 d’eau 2 𝑚𝑚𝑜𝑙/𝐿 d’eau. C’est donc l’item D.

-1-
 Q2 - Calculer la valeur de la fraction aqueuse de la solution.

A. 0,79 B. 0,85 C. 0,88 D. 0,93 E. 1

9'-#, &%" 8%&1 / '()'%"%76é '()'%"A76é

On cherche la fraction aqueuse de la solution, 𝑓"F , soit : 𝑓"F = 9&%"#)*%+
= 8%&1 / '()'%"A76é
= '()'%"%76é
• Volume occupé par l’albumine :
)-"0#1*+' E<E ×-+.( 0$
Soit : 𝑉"%D#)78! = *-"0#1*+'
= 3! = 272 × 10@ 𝑚5
-+++ (
1
= 272 𝑐𝑚5 = 272 𝑚𝐿
• Volume occupé par l’urée :
)#4é' -E ×-+.( 0$
Soit : 𝑉#Aé! = *#4é'
= 3! = 12 × 10@ 𝑚5
-+++ (
1
= 12 𝑐𝑚5 = 12 𝑚𝐿
• Volume total de la solution :
Soit : 𝑉('%#67'8 = 𝑉!"# + 𝑉"%D#)78! + 𝑉#Aé! = 2000 + 272 + 12 = 2284 𝑚𝐿

• Fraction aqueuse de la solution :

E+++ )B
Soit : 𝑓"F = = 0,876 ≈ 0,88. C’est donc l’item C.
EE.2 )B

Q3 - Quelle est, en mmol/L, la concentration molaire de l’urée dans la solution ?

A. 88 B. 93 C. 100 D. 108 E. 114 F. 200

8#4é'
On cherche la concentration molaire (molarité) de l’urée, 𝐶)'%"7A!,#Aé! , soit : 𝐶)'%"7A! = 9&%"#)*%+
)#4é' +,+-E 0$
Soit 𝑛#Aé! = = +,+@ 0$/)'% = 0,2 𝑚𝑜𝑙
?#4é'
8#4é' +,E )'%
On a donc 𝐶)'%"7A!,#Aé! = 9 = = 0,088 𝑚𝑜𝑙/𝐿 = 88 𝑚𝑚𝑜𝑙/𝐿
&%"#)*%+ E,E.2 B

Exercice 2 - Le titre alcoométrique volumique, aussi appelé degré alcoolique, est le rapport entre le volume
d'éthanol contenu dans une solution et le volume total de la solution à 20 °C. On exprime habituellement ce rapport
en pourcentage (% vol), noté aussi degré (°) sur les étiquettes des boissons alcoolisées.

On considère une solution ne contenant que de l’eau et de l’éthanol, en négligeant les ions provenant de la
dissociation de l’eau. Son degré alcoolique vaut 12°. On donne :

• La formule chimique de l'éthanol est C2H5OH

• La masse molaire de l'éthanol 𝑀é6G est égale à 46 g/mol.
• La masse volumique de l’éthanol 𝜌é6G est égale à 790 kg/m3.
• La masse molaire de l'eau 𝑀!"# est égale à 18 g/mol.
• La masse volumique de l’eau 𝜌!"# est égale à 1000 kg/m3.

Parmi les propositions ci-dessous concernant cette solution, la(les)quelle(s) sont(est) exactes(s) ?

A. La molalité de cette solution vaut 2,06 mol/kg

B. La molalité de cette solution vaut 2,34 mol/kg
C. Selon la définition retenue du cours, cette solution ne peut pas être considérée comme diluée.
D. La fraction aqueuse de la solution peut être calculée même s’il manque le volume de la solution
E. La molarité de cette solution vaut 2,06 mol/L

-2-
 Pour les items A et B, on cherche la concentration molale (ou molalité) de la solution, soit :
𝑛7
𝐶)'%"%! =
𝑚('%H"86
• Volume d’éthanol dans la solution :
9é)6
Soit : % 𝑎𝑙𝑐𝑜𝑜𝑙 = = 0,12% donc 𝑉é6G = 0,12 × 𝑉('%#67'8
9&%"#)*%+
𝑉!"# = 0,88 × 𝑉('%#67'8

• Masse d’éthanol contenu dans la solution :

Soit : 𝑚é6G = 𝜌é6G × 𝑉é6G = 790 𝑘𝑔/𝑚5 × 0,12 × 𝑉('%#67'8

• Quantité de matière d’éthanol dans la solution :

)é)6 <I+ 0$/)( ×+,-E×9&%"#)*%+
Soit : 𝑛é6G = ?é)6
= +,+2@ 0$/)'%

• Masse de l’eau :
Soit : 𝑚!"# = 𝜌!"# × 𝑉!"# = 1000 𝑘𝑔/𝑚5 × 0,88 × 𝑉('%#67'8

• Molalité ou concentration molale :

8é)6 <I+ 0$/)( ×+,-E×9&%"#)*%+ -
Soit : 𝐶)'%"%!,é6G = = × = 2,34 𝑚𝑜𝑙/𝑘𝑔 d’eau.
)'-# +,+2@ 0$/)'% -+++ 0$/)( × +,..×9&%"#)*%+

L’item B est donc validé.

Pour l’item C, une solution peut être qualifiée de diluée si et seulement si :

- la fraction molaire de la solution est supérieure à 0,99
- l’osmolarité totale de la solution est inférieure à 560mOsm/kg d’eau

• Nombre de moles d’eau dans la solution :

)'-# *'-# ×9'-# -+++ 0$/)( ×+,..×9&%"#)*%+
Soit : 𝑛!"# = = =
?'-# ?'-# +,+-. 0$/)'%

• Fraction molaire de l’eau :

8 8'-#
Soit : 𝑓)'%"7A!,!"# = 8'-# = 7888 3!/1(×8,;;×< ( = 0,96 < 0,99
)%) &%"#)*%+ : =>8 3!/1 ×8,7?×<&%"#)*%+
8,87; 3!/1%" 8,8@A 3!/1%"

La solution est donc non-diluée.

9'-#, &%" 8%&1 / '()'%"%76é '()'%"A76é

Pour l’item D, on cherche la fraction aqueuse, soit : 𝑓"F = = =
9&%"#)*%+ 8%&1 / '()'%"A76é '()'%"%76é
9'-#, &%" +,.. × 9&%"#)*%+
Soit : 𝑓"F = 9&%"#)*%+
= 9&%"#)*%+
= 0,88.

L’item D est validé.

9 +,.. × 9&%"#)*%+
Pour l’item E, on cherche la molarité, on sait que 𝑓"F = 9'-#, &%"
= 9&%"#)*%+
= 0,88
&%"#)*%+
J1%"-*4'
Or 𝑓"F = J1%"-"'
donc 𝐶)'%"7A! = 0,88 × 2,34 𝑚𝑜𝑙/𝑘𝑔 = 2,06 𝑚𝑜𝑙/𝐿 de solution.

Exercice 4 - Le milieu intracellulaire est assimilé à un compartiment fermé contenant uniquement de l’urée et du
chlorure de potassium qui se dissocie totalement en solution. Le compartiment extracellulaire est assimilé à un
compartiment lui aussi fermé contenant uniquement de l’urée à la concentration de 5 mmol/L et du chlorure de
sodium à la concentration de 140 mmol/L qui se dissocie totalement en solution.

La membrane cellulaire, librement perméable à l’urée et à l’eau, est considérée comme strictement imperméable
à tous les ions et au mannitol. Les volumes des deux compartiments peuvent évoluer mais le volume total reste
constant.

Dans cet exercice, on ne fera pas de distinction entre concentration molaire et concentration molale. La masse
molaire de l’urée est de 60 g/mol.

-3-
 Q1 - Quelle est la valeur, en mOsm/L, de l’osmolalité efficace dans le compartiment intracellulaire ?

A. 140 B. 145 C. 280 D. 285 E. 290

Rappels : pour un corps neutre ou un ion : osmolarité équivaut à la molarité. Or, pour un électrolyte qui se
dissocie en 𝑥 unités cinétique en solution : l’osmolarité équivaut à 𝑥 fois la molarité.

𝑁𝑎𝐶𝑙 ⟶ 𝑁𝑎: + 𝐶𝑙4

140𝑚𝑚𝑜𝑙/𝐿 2 × 140𝑚𝑂𝑠𝑚/𝐿

L’osmolarité efficace équivaut à la tonicité, la tonicité étant osmolarité des unités cinétiques efficaces.

• Osmolalité totale du compartiment extracellulaire :

𝜔K&,6'6 = 140 + 140 + 5 = 285 𝑚𝑂𝑠𝑚/𝐿

• Osmolalité efficace du compartiment extracellulaire :

𝜔K&,!LL = 𝜔K&,6'6 − 𝜔#Aé! = 285 − 5 = 280 𝑚𝑂𝑠𝑚/𝐿

On sait que l’eau diffuse librement à travers la membrane cellulaire. Ce qui signifie qu’à l’équilibre,
l’osmolalité totale et l’osmolalité efficace sont égales dans les deux compartiments, soit :

𝜔K&,6'6 = 𝜔K&,!LL = 𝜔M&,6'6 = 𝜔M&,!LL

Ce qui revient à dire que 𝜔M&,!LL = 𝜔K&,!LL = 280 𝑚𝑂𝑠𝑚/𝐿. L’item C est validé.

On introduit dans le compartiment extracellulaire 5,4 grammes d’urée (le volume introduit est négligeable).
Lorsque l’équilibre est atteint, la concentration de l’urée dans le compartiment extracellulaire est égale à 7 mmol/L.

Q2 - L’introduction de l’urée a-t-elle modifié, une fois l’équilibre atteint, le volume du compartiment
extracellulaire ?

A : Non, le volume du compartiment extracellulaire n’a pas varié

B : Oui, le volume du compartiment extracellulaire a diminué
C : Oui, le volume du compartiment extracellulaire a augmenté
D : On ne peut pas conclure

On est toujours sur une diffusion libre à travers la membrane donc aucun flux osmotiques d’eau à travers la
membrane et donc aucune modification des volumes des deux compartiments. Item A.

Q3 - Quelle est, une fois l’équilibre atteint, la valeur, en mOsm/L, de l’osmolalité totale dans le compartiment
extracellulaire ?

A. 280 B. 282 C. 285 D. 287 E. 290

À l’équivalence, 𝐶K&,#Aé! = 7𝑚𝑚𝑜𝑙/𝐿 = 7𝑚𝑂𝑠𝑚/𝐿 = 𝐶M&,#Aé!

La membrane étant imperméable aux ions, l’osmolalité reste inchangée : 𝜔K&,!LL = 280 𝑚𝑂𝑠𝑚/𝐿

• Osmolalité totale : 𝜔K&,6'6 = 280 + 7 = 287 𝑚𝑂𝑠𝑚/𝐿 On valide donc l’item D.

Q4 - Quel est, en litres, le volume d’eau totale ?

A. 24 B. 27 C. 40 D. 42 E. 45

-4-
 On cherche le volume d’eau total, soit : 𝑉!"#,6'6 = 𝑉MJ + 𝑉KJ

À l’équivalence : 𝐶KJ,#Aé! = 𝐶MJ,#Aé! = 7𝑚𝑚𝑜𝑙/𝐿 = 7𝑚𝑂𝑠𝑚/𝐿

• Nombre de moles d’urée dans l’eau totale avant l’ajout d’urée :

Soit : 𝑛"H"86 = 5𝑚𝑚𝑜𝑙/𝐿 × 𝑉!"#,6'6

• Nombre de moles d’urée dans l’eau totale après l’ajout d’urée :

Soit : 𝑛"NAè( = 7𝑚𝑚𝑜𝑙/𝐿 × 𝑉!"#,6'6

• Nombre de moles d’urée ajoutées :

) 1,2 $
Soit : 𝑛"P'#6é!( = = = 90 𝑚𝑚𝑜𝑙/𝐿
? @+$/)'%

À l’équivalence : 𝑛"NAè( = 𝑛"H"86 + 𝑛"P'#6é!(

7 × 𝑉!"#,6'6 = 5 × 𝑉!"#,6'6 + 90
7 × 𝑉!"#,6'6 − 5 × 𝑉!"#,6'6 = 90
𝑉!"#,6'6 = 45𝐿

Exercice 5 - On injecte à un sujet de 80 kg, après lui avoir demandé de vider sa vessie, un volume négligeable
d’une solution qui contient 30 mmol de mannitol (le mannitol diffuse seulement dans le compartiment
extracellulaire et n’est pas métabolisé) et 2400 unités d’urée marquée par un isotope radioactif (on ne précisera
pas ici ces unités qui peuvent être des unités de radioactivité).

Au bout de quelques heures, à l’équilibre, on prélève 3 mL de sang et on demande au patient de vider à nouveau
sa vessie : on recueille alors 300 mL d’urine. Le prélèvement sanguin est centrifugé, et dans un échantillon
plasmatique de 1 mL, on détecte 1 μmol de mannitol et 0,05 unités d’urée radioactive. Dans un échantillon de 10
mL d’urine, on détecte 0,4 mmol de mannitol et 5 unités d’urée radioactive.

On négligera dans cet exercice la décroissance radioactive de l’isotope utilisé. On ne fera pas de distinction entre
concentration molaire et concentration molale.

Q1 - Quelle fraction de la masse du corps (en pourcentage), l’eau totale du sujet représente-t-elle ? On choisira
parmi les valeurs proposées, la valeur la plus proche.

A. 54 B. 56 C. 58 D. 60 E. 61

Rappels : pour mesurer le volume d’un compartiment liquidien par dilution, on injecte dans le compartiment
plasmatique une quantité connue de traceur radioactif.

-5-
L’énoncé de l’exercice comporte beaucoup de valeurs numériques qu’il convient d’organiser afin de mieux
comprendre ce que l’on nous demande, soit :

𝑉)!(#Aé Mannitol Urée*

Q injectée de
- 30 mmol 2400 u
𝑉8é$%7$!"D%!
Q excrétée
10 mL 0,4 mmol 5u
urine 300mL
Q mesurée
1 mL 1 μmol 0,05 u
plasma 1mL

Le corps du patient, ayant une masse 𝑚 = 80𝑘𝑔, est constitué d’un certain volume d’eau, noté 𝑉!"#,6'6 .

Grossièrement, on cherche ici le pourcentage d’eau totale dans le corps du patient, c’est-à-dire la fraction du
poids du corps qui est relative à l’eau.

Pour ça, on a besoin de calculer le volume de distribution, 𝑉Q , soit :

(R*+B'$)é' 4R'C$4é)é' ) R1'&#4é'

𝑉Q = avec 𝐶!F = 9
J'D 4J8 E4é"'/'1'+)

• On cherche le volume d’eau total :

Soit : 𝑉Q,#Aé! = 𝑉!"#,6'6
1# +,+1 #
𝑄!S&Aé6é! = -+ )B × 300𝑚𝐿 = 150𝑢 et 𝐶!F = = 0,05𝑢/𝑚𝐿 = 50𝑢/𝐿
-)B

(R*+B'$)é' 4R'C$4é)é' ) E2++#4-1+#

Donc : 𝑉Q = 𝑉!"#,6'6 = = = 45𝐿
J'D 1+#/B

• Fraction du poids du corps :

21B
Soit : 𝑓 = .+0$ = 0,56 = 56%. L’item B est donc validé.

Q2 - Quel est, en litre, le volume d’eau intracellulaire du patient ? On choisira parmi les valeurs proposées, la
valeur la plus proche.

A. 18 B. 20 C. 27 D. 28 E. 30

On cherche le volume d’eau intracellulaire du patient.

Soit : 𝑉Q,)"8876'% = 𝑉!S6A"&!%%#%"7A! car, d’après l’énoncé, le mannitol diffuse seulement dans le compartiment
extracellulaire et n’est pas métabolisé.

+,2))'% -T)'%
Soit : 𝑄!S&Aé6é! = -+)B
× 300𝑚𝐿 = 12𝑚𝑚𝑜𝑙 et 𝐶!F = -)B
= 1𝜇𝑚𝑜𝑙/𝑚𝐿

UR*+B'$)é' 4R'C$4é)é' V 5+))'%4-E))'%

On a donc : 𝑉Q = 𝑉!S6A"&!%%#%"7A! = J'D
= -))'%/B
= 18𝐿

Ainsi, 𝑉786A"&!%%#%"7A! = 𝑉!"#,6'6 − 𝑉!S6A"&!%%#%"7A! = 45𝐿 − 18𝐿 = 27𝐿. L’item C est donc validé.

-6-
Exercice 6 - L'abaissement du point de congélation (∆&AW'(&'N7F#! ), mesuré sur le plasma d'un patient donné,
s’élève à – 0,519 °C. On donne :

• La constante cryoscopique de l'eau 𝛾 est égale à 1,86 °[Link]-1

• Le coefficient d’activité osmotique du plasma 𝐾& est égal à 0,94
• La protidémie du patient est égale à 60 g/L
• La masse volumique des protéines 𝜌NA'6é78!( est égale à 1000 kg/m3

Quelle(s) est(sont) la(les) proposition(s) correcte(s) ?

A. L’osmolarité plasmatique est égale à 262 mOsm.L-1

B. L’osmolarité plasmatique est égale à 279 mOsm.L-1
C. L’osmolarité plasmatique est égale à 297 mOsm.L-1
D. L’osmolarité plasmatique présenterait une valeur supérieure si le plasma était une solution idéale
E. L’osmolarité plasmatique présenterait une valeur inférieure si le plasma était une solution idéale

Rappels : le point de congélation d’une solution est inférieur à celui de son solvant pur.

Pour les items A, B et C, on cherche l’osmolarité plasmatique, c’est-à-dire la concentration molaire. On

applique la loi de Raoult, (osmolalité) utilisée pour les solutions réelles (non-idéales), soit : ∆𝜃 = −𝐾& 𝛾𝜔

∆Y – +,1-I °J
On a donc : 𝜔6'6,N%"()" = − Z = +,I2×-,.@°J.0$._().7
$[
= 0,297 𝑂𝑠𝑚/𝑘𝑔 d’eau
= 297 𝑚𝑂𝑠𝑚/𝑘𝑔 d’eau

D’après les données, on sait que 𝜌NA'6é78!( = 1000𝑘𝑔/𝑚5 , donc 60g de protéines occupe un volume de
9'-#, &%" 8%&1 / '()'%"%76é '()'%"A76é
60mL (= 0,06L). On sait que la fraction aqueuse est égale à : 𝑓"F = = =
9&%"#)*%+ 8%&1 / '()'%"A76é '()'%"%76é
9'-#,E"-&1- -B4+,+@B
Soit : 𝑓"F = = = 0,94
9E"-&1- -B

J1%"-*4'
Ainsi, pour trouver la concentration molaire, on a : 𝑓"F = ⟺ 𝐶)'%"7A! = 𝑓"F × 𝐶)'%"%!
J1%"-"'
Donc 𝐶)'%"7A! = 𝑓"F × 𝐶)'%"%! = 0,94 × 297 𝑚𝑂𝑠𝑚/𝑘𝑔 = 279 𝑚𝑂𝑠𝑚/𝑘𝑔 = 279 𝑚𝑂𝑠𝑚/𝐿
L’item B est donc validé.

NB. La valeur normale du plasma est 311mOsm/kg d’eau. Dans une solution idéale, les interactions entre les
molécules d’une même espèce sont identiques aux interactions avec les molécules d’une espèce différente.

Pour les items D et E, il faut partir de l’hypothèse que le plasma est une solution idéale. Ce qui reviendrait à
noter que :
∆𝜃 = −𝐾& 𝜔 avec 𝛾 = 1
• Osmolalité totale du plasma :

∆Y – +,1-I °J
Soit : 𝜔6'6,N%"()" = 𝐶)'%"%! = − Z = -,.@°J.0$._().7
$
= 0,279 𝑂𝑠𝑚/𝑘𝑔 d’eau
= 279 𝑚𝑂𝑠𝑚/𝑘𝑔 d’eau

• Osmolarité totale du plasma :

Soit : 𝐶)'%"7A! = 𝑓"F × 𝐶)'%"%! = 0,94 × 279 𝑚𝑂𝑠𝑚/𝑘𝑔 d’eau = 262 𝑚𝑂𝑠𝑚/𝐿 < 279 𝑚𝑂𝑠𝑚/𝐿
L’item E est donc validé.

-7-