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Guide sur la production de spiruline en France

Le document fournit des informations sur le métier de spirulinier et les conditions de production de la spiruline en France, soulignant l'importance de la formation et des compétences nécessaires. Il recommande la lecture d'un manuel et la visite de fermes pour mieux comprendre les pratiques de production, ainsi que le suivi d'un Plan de Professionnalisation Personnalisé. Des formations spécifiques sont proposées pour acquérir les compétences techniques et commerciales requises pour l'installation d'une ferme de spiruline.

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Guide sur la production de spiruline en France

Le document fournit des informations sur le métier de spirulinier et les conditions de production de la spiruline en France, soulignant l'importance de la formation et des compétences nécessaires. Il recommande la lecture d'un manuel et la visite de fermes pour mieux comprendre les pratiques de production, ainsi que le suivi d'un Plan de Professionnalisation Personnalisé. Des formations spécifiques sont proposées pour acquérir les compétences techniques et commerciales requises pour l'installation d'une ferme de spiruline.

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Vous souhaitez obtenir des informations sur le métier de spirulinier et les conditions de

production de la spiruline paysanne Française.

Vous trouverez ici quelques informations générales préalables.

Le « b a ba » du candidat à l’installation
La production de spiruline est une activité aquacole qui relève de l’algoculture en eau douce.
Plus particulièrement la spiruline est une cyanobactérie dont la manipulation nécessite de disposer de
certains acquis ou dispositions pour envisager l’installation d’une ferme viable.

La lecture du manuel de Jean Paul Jourdan « Manuel de culture artisanale pour la production de spiruline »
(téléchargeable sur internet) est une bonne base pour envisager un projet d’installation et cerner les notions
scientifiques et techniques requises , la visite de fermes est aussi conseillée pour une découverte des
pratiques et des conditions de production (vous pouvez consulter la carte de France des Spiruliniers pour
obtenir les coordonnées des fermes [Link]

Pour l’accompagnement du parcours à l’installation agricole, contacter le Point Accueil Installation de votre
département qui vous proposera de suivre un Plan de Professionnalisation Personnalisé (PPP).
(Sur Internet taper « point accueil Installation » suivi du N° de votre département pour vous inscrire à une réunion
d’information sur le PPP)

Le parcours de formation et l’itinéraire technique


La culture, la commercialisation en vente directe - circuit court et le cadre réglementaire liés au métier de
spiruliniers demandent des compétences adaptées ; un parcours d’acquisitions de connaissances complété
par un stage pratique dans les fermes pourra vous orienter vers un itinéraire encadré :

- La formation proposée par le centre de formation de la Fédération des Spiruliniers de France


intitulée « Installer une ferme de production de spiruline Niveau 1 » permet d’envisager les conditions
de faisabilité technico-économique et l’itinéraire technique à mettre en place pour envisager une
installation.
- Pour aller plus loin et acquérir des compétences pratiques plus poussées indispensables à la mise en
place d’un outil de production, des cursus académiques spécialisés sont en place au sein de lycées
partenaires sur des Unités de valeurs (2 semaines de formation théorique / 3 semaines à 1 mois de
stage pratique) ou par le biais du BPREA aquacole.

Ces formations peuvent, selon le cas, bénéficier d’une prise en charge par les dispositifs du Pôle Emploi, des
Régions ,des Chambres d’Agriculture (Point Accueil Installation) et des OPCA (formation professionnelle
continue).

Les modalités pratiques sur les cursus de formation et des informations générales complémentaires
pourront vous être communiquées par le secrétariat à la réception du questionnaire ci-joint.
Ce questionnaire permettra de mieux de vous connaître et de cibler les informations à vous communiquer.
A réception de celui-ci complété et transmis par courriel, des informations complémentaires sur le
parcours de formations et la démarche à engager vous seront transmises par le secrétariat.
FEDERATION DES SPIRULINIERS DE FRANCE – Place Marcel GONTIER – 34800 CLERMONT L’HERAULT
TEL : 0951817934 – MOBIL : 0695374302 - secretariat@[Link]
N° activité : 91340803434 SIRET : 530 577 428 000 10 – Organisme non assujetti à la TVA

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