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Équipement essentiel pour boulangerie-pâtisserie

Le document présente une gamme de matériel essentiel pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, incluant des équipements tels que des pétrins, batteurs mélangeurs, façonneuses, et divers types de fours. Il souligne l'importance d'utiliser du matériel de qualité pour garantir la production de pains, viennoiseries et pâtisseries de haut niveau. Des catalogues et des informations sur les prix des équipements sont également fournis.

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Le document présente une gamme de matériel essentiel pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, incluant des équipements tels que des pétrins, batteurs mélangeurs, façonneuses, et divers types de fours. Il souligne l'importance d'utiliser du matériel de qualité pour garantir la production de pains, viennoiseries et pâtisseries de haut niveau. Des catalogues et des informations sur les prix des équipements sont également fournis.

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Matériel de Restauration
Boulangerie-Patisserie
Boulangerie-Patisserie
Un boulanger digne de cette appellation se doit de posséder un matériel de
qualité. Pour ce faire il faut être équipé d'un pétrin de boulangerie de taille
adaptée. Il faut mieux s'équiper d'un pétrin qui possède deux vitesses qui soit
du matériel de boulanger tout en pouvant faire office aussi de matériel de
pâtissier pour faire de la pâte à pain et à brioche. Ce qui est indispensable au
niveau de la pâtisserie c'est le batteur mélangeur. Pour faire une bonne pâte à
croissants il faut être équipé avec une façonneuse et un laminoir dont il soit
facile de régler l'épaisseur. De même pour faire des petits pains ou des
baguettes de masse régulière il faut une diviseuse. Vous trouverez également
sur cette page différents modèles de fours, four point chaud ou four à sole ou
bien encore four rotatif. Pour ce qui est du travail de la pâtisserie le grand luxe
est de s'équiper d'une dresseuse professionnelle pour augmenter le rythme
de votre production quotidienne. Bref vous pourrez trouver ici tout ce dont vous
avez besoin pour faire des bons pains, de la bonne viennoiserie et une
excellente pâtisserie.

NOS CATALOGUES
Four Boulangerie - Four P...
Pétrin boulangerie

Dresseuse Pâtisserie
Diviseuse boulangerie

Façonneuse Boulangerie
Laminoir à pâte

Repose pâtons / Balancell...


Fermentation

Surgélateur Conservateur
Fermenteur à levain

Chariots et armoires pari...


Accessoires boulangerie

Présentoir boulangerie

Chariot bac à farine


Trancheuse à pain profess...

Tapis de façonneuse
Meuble composé Boulangeri...

Balance professionnelle
Autre materiel boulangeri...

Elévateur - Enfourneur
Refroidisseur d'eau

Batteur de boulangerie
Armoire frigorifique pâti...
Tour 600 x 400
Brûleurs

Groupe électrogène

Groupe Automatique
Machine industrielle
Réchaud fourneaux à poser
Vitrine boulangerie et pâ...

Tempéreuse à chocolat
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