NOS VIANDES
QUEUE DE BŒUF BRAISÉE 17 000
Pomme de terre fondante, champignons, haricots verts
BŒUF N’DAMLA 21 000
Filet de bœuf, purée de patate douce, champignons, sauce au chocolat noir épicée
CANARD BRAISÉ 17 000
Purée de patate douce
SOURIS D’AGNEAU BRAISÉ 17 000
TRAVERS DE PORC BRAISÉS 16 000
CHOUKOUYA DE FILET DE BŒUF 21 000
Barbecue de filet de bœuf à l‘ivoirienne
17 000
CHOUKOUYA DE QUEUE DE BŒUF
NOS ENTREES
Barbecue de queue de bœuf à l'ivoirienne
NOS DESSERTS
NOS POISSONS & FRUITS DE MER
SALADE DE MEROU 10 000
CHOUKOUYA DE FRUITS DE MER 24 000 LA MALINKÉ 8 000
Barbecue de fruits de mer à l‘ivoirienne, langouste, gambas, crevettes, calamars Gâteau de mil et banane ,
Laitue, fruits de saison, CHOUKOUYA DE MEROU 18 000 glace à la vanille
avocat, tortilla, tomate cerise Barbecue de filet de mérou à l‘ivoirienne
LA CÔTIÈRE 24 000
CREVETTES POÊLÉES 10 000
Soupe aux fruits de mer, langouste, gambas, mérou, crevettes, calamars SALADE DE FRUITS 7 000
SOLE BRAISÉE AU GINGEMBRE 500G/700G+ 16 000 / 18 000
GRILLADE DE FRUITS DE MER 25 000
Langouste, gambas, crevettes, calamars CRÈME DE BAOBAB 8 000
RAVIOLIS AUX CREVETTES 10 000
23 000
GAMBAS PÔELÉES
RIZ AUX CHAMPIGNONS NOIRS 19 000 YAOURT GROTTO 10 000
VELOUTÉ DE PATATE DOUCE 10 000
Gambas, boulettes de mérou Glace au yaourt façon local,
sirop de bissap, cerelac
AUX CREVETTES ET A L’HUILE FILET DE MÉROU AU PERSIL 18 000
DE TRUFFE MÉROU KAN KAN KAN 18 000
Purée de patate douce, sauce chocolat, légumes SOUPE DE CHOCOLAT
AU LAIT 9 000
GAMBAS ET AVOCAT 11 000
NOS SAUCES FEUILLES ET AUTRES Guimauves, manioc confit,
glace à la vanille
SALADE DE FRUITS DE MER 13 000 *Option végétarienne disponible
Langouste,gambas, SAUCE FEUILLES MANIOC 15 000
crevettes,calamars TARTE DE COCO 8 000
Queue de bœuf, crevettes, filet de poisson et glace à la vanille
SAUCE FEUILLES MANIOC AUX FRUITS DE MER 19 000
BROCHETTES DE POULET 9 000 SAUCE FEUILLES TARO 15 000
aux épices locales Queue de bœuf, crevettes, filet de poisson
SAUCE FEUILLES TARO AUX FRUITS DE MER 19 000
SAUCE FEUILLES ÉPINARDS 15 000
Queue de bœuf, crevettes, filet de poisson
SAUCE FEUILLES ÉPINARDS AUX FRUITS DE MER 19 000
SAUCE GRAINE 15 000
Queue de bœuf, filet de poisson
NOS GARNITURES SUPPLÉMENTS : 2 000
ATTIÉKÉ, ABOLO, MIX FRITES DE PATATE DOUCE ET D’IGNAME, FRITE DE POMME DE TERRE, ALLOCO, HARICOTS VERTS,
RIZ BLANC, EPINARDS SAUTÉS
OUR MEATS
BRAISED OXTAIL 17 000
Fondant potato, mushrooms, green beans
N'DAMLA BEEF 21 000
Filet of beef, sweet potatoe puree, mushrooms, spicy dark, chocolate sauce
BRAISED DUCK 17 000
Sweet potatoe puree
BRAISED LAMB MOUSE 17 000
BRAISED PORK RIBS 16 000
BEEF FILLET CHOUKOUYA 21 000
Ivorian beef fillet barbecue
OXTAIL CHOUKOUYA 17 000
Ivorian oxtail barbecue
OUR STARTERS OUR DESSERTS
OUR FISH & SEAFOOD
GROUPER SALAD 10 000
SEAFOOD CHOUKOUYA 24 000 THE MALINKE 8 000
Ivorian seafood barbecue, lobster, jumbo shrimp, crawfish, calamari Millet and banana cake,
Lettuce, seasonal fruit, CHOUKOUYA OF GROUPER 18 000 vanilla ice cream
avocado, tortilla, cherry Ivorian grouper fillet barbecue
tomato
THE COASTAL 24 000
Seafood soup, lobster, jumbo shrimp, crawfish, calamari FRUIT SALAD 7 000
CHICKEN SKEWERS 10 000
BRAISED SOLE WITH GINGER 500G/ 700G+ 16 000 / 18 000
GRILLED SEAFOOD 25 000
Lobster, prawns, shrimp, calamari BAOBAB CREAM 8 000
SHRIMP RAVIOLI 10 000
PAN SEARED JUMBO SHRIMP 23 000
RICE WITH BLACK MUSHROOMS 19 000
Jumbo shrimp, grouper balls GROTTO YOGURT 10 000
SWEET POTATO CREAM WITH 10 000
Local yogurt ice cream,
GROUPER FILLET WITH PARSLEY 18 000
SHRIMPS AND TRUFFLE OIL bissap syrup, cerelac
GROUPER AT KAN KAN KAN, 18 000
Sweet potatoe puree, chocolate sauce, vegetables
MILK CHOCOLATE SOUP 9 000
PRAWN AND AVOCADO 11 000
OUR SAUCES LEAVES AND OTHERS Marshmallows, candied
cassava, vanilla ice cream
* Also available for veggie
SEAFOOD FRUIT SALAD 13 000
Lobster, prawns, shrimps, CASSAVA LEAF SAUCE 15 000
COCONUT PIE 8 000
calamari Oxtail, prawns, fish fille
And vanilla ice cream
CASSAVA LEAF SAUCE WITH SEAFOOD 19 000
TARO LEAVES SAUCE 15 000
CHICKEN SKEWERS 9 000 Oxtail, prawns, fish fillet
With local spices
SEAFOOD TARO LEAF SAUCE 19 000
SPINACH LEAVES SAUCE 15 000
Oxtail, prawns, fish fillet
SPINACH LEAF SAUCE WITH SEAFOOD 19 000
SEED SAUCE 15 000
Oxtail, prawns, fish fillet
OUR TOPPINGS SUPPLEMENTS: 2 000
ATTIEKE, ABOLO, MIX OF SWEET POTATO AND YAM FRIES, POTATO FRIES, ALLOCO, GREEN BEANS, WHITE RICE,
SAUTEED SPINACH