Introduction
L’aviculture joue un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire mondiale, et les poules pondeuses
occupent une place particulière dans cette filière. Parmi les races les plus réputées pour leur capacité de
ponte figure la race ISA Brown, connue pour sa performance, sa docilité et sa résistance aux maladies.
Afin de garantir leur rentabilité, une attention particulière doit être portée à leur élevage dès les
premiers jours.
Ce mémoire a pour objectif d’analyser l’évolution des poussins ISA Brown sur une période de 45 jours,
c’est-à-dire un mois et demi. À travers le suivi de plusieurs indicateurs tels que le poids, l’état de santé,
la consommation alimentaire et le comportement, ce travail vise à mieux comprendre les besoins
spécifiques de cette race durant sa phase de démarrage.
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Chapitre 1 : Présentation des poussins ISA Brown
1.1 Origine et caractéristiques
Les ISA Brown sont une souche hybride issue de croisements génétiques entre différentes lignées
sélectionnées pour la ponte. Cette race a été développée dans les années 1970 par la société française
ISA (Institut de Sélection Animale). Les ISA Brown sont connues pour leur couleur brune uniforme et leur
forte capacité de ponte pouvant atteindre 300 œufs par an.
1.2 Performances attendues
Poids à la naissance : 35 à 40 g
Poids à 6 semaines : environ 450-550 g
Entrée en ponte : vers 17-18 semaines
Production d’œufs : >90 % de taux de ponte au pic
Résistance : Bonne rusticité et tolérance aux conditions d’élevage variées
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Chapitre 2 : Conditions d’élevage
2.1 Logement
Les poussins ont été élevés dans un local bien ventilé, chauffé et désinfecté. La température a été
maintenue à :
Jour 1 à 7 : 32-34 °C
Semaine 2 à 4 : réduction progressive de 2-3 °C par semaine
Jour 45 : température ambiante (~24 °C)
2.2 Alimentation
L'aliment a été administré en trois phases :
Aliment de démarrage (0-14 jours) : riche en protéines (20-22 %), vitamines et minéraux
Aliment de croissance (15-35 jours) : protéines modérées (18-19 %)
Pré-ponte (35-45 jours) : ajustement phosphocalcique
2.3 Eau et lumière
Eau propre et fraîche disponible en permanence
Éclairage : 23h de lumière les 3 premiers jours, puis diminution progressive à 12h/jour
2.4 Prophylaxie
Vaccination : maladie de Newcastle, Gumboro
Désinfection du matériel et du bâtiment avant l’arrivée des poussins
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Chapitre 3 : Suivi de l’évolution des poussins
3.1 Méthodologie
Nombre de poussins observés : 100
Période : 45 jours
Pesées : tous les 5 jours
Autres indicateurs : consommation alimentaire, comportement, mortalité
3.2 Résultats de croissance (moyennes)
Jour Poids moyen (g)
J1 38 g
J5 78 g
J10 130 g
J15 190 g
J20 250 g
J25 320 g
J30 400 g
J35 470 g
J40 520 g
J45 560 g
3.3 Comportement et santé
Bonne activité, appétit normal
Très faible taux de mortalité : 2 %
Quelques cas isolés de diarrhée la première semaine, maîtrisés rapidement
Aucun signe de maladies majeures
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Chapitre 4 : Analyse et interprétation
4.1 Interprétation de la courbe de croissance
La croissance suit une progression régulière et conforme aux standards de la souche. Aucun retard
significatif n’a été observé. Les phases de transition alimentaire n’ont pas perturbé le développement.
4.2 Facteurs influents
Alimentation équilibrée : rôle clé dans le gain de poids
Gestion de la température : essentielle surtout la première semaine
Bonne hygiène : réduction des risques sanitaires
4.3 Comparaison avec les normes
Les poids moyens enregistrés sont en parfaite adéquation avec les références techniques fournies par
les distributeurs d’aliments pour poules ISA Brown.
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Conclusion
L’élevage des poussins ISA Brown durant leur premier mois et demi est une étape fondamentale pour
garantir des performances optimales à l’âge adulte. Ce mémoire a permis d’observer une croissance
régulière, un faible taux de mortalité et une bonne adaptation des poussins aux conditions d’élevage
mises en place. Ces résultats confirment la robustesse de la souche ISA Brown et l’importance d’un
encadrement rigoureux durant la phase de démarrage. Pour aller plus loin, un suivi jusqu’à l’entrée en
ponte pourrait compléter cette étude.
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Annexes
Annexe 1 : Tableau de suivi des pesées
Annexe 2 : Courbe de croissance
Annexe 3 : Calendrier alimentaire
Annexe 4 : Schéma du bâtiment d’élevage
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Bibliographie
1. INRAE – Guide d’élevage des pondeuses
2. FAO – Pratiques avicoles durables
3. Manuel technique ISA – Guide du démarrage
4. Articles scientifiques sur la croissance avicole (2020-2024)
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