PAGE DE GARDE

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CLASSE : 5
COMPETENCE 2 : Traiter une situation en rapport avec la nutrition chez les plantes sans chlorophylle et chez les invertébrés.
THEME : La nutrition des plantes sans chlorophylle et des invertébrés
LEÇON 1 : La nutrition des plantes sans chlorophylle
DUREE : 03 séances de 1h30 chacune
Habiletés Contenus
1-Déterminer La nature des aliments des plantes sans chlorophylle :
- aliment minéral ;
- aliment organique
2- Dégager Les effets de la nutrition des champignons microscopiques :
- dans l’alimentation, en médecine, au niveau du sol, sur la santé de l’homme :

3-Déduire La notion d’hétérotrophie

EXEMPLE DE SITUATION
Dans le cadre d’une enquête relative aux aliments des plantes sans chlorophylle, des élèves de 5 ème du Collège Anador Abobo, visitent une
boulangerie et le service de dermatologie de l’hôpital de la localité. A la boulangerie, ils découvrent que la levure, champignon microscopique,
est utilisée dans la fabrication du pain. Et de la bière. Au service de dermatologie, le médecin les informe que certaines maladies de la peau telle
que la teigne, les dartres sont provoquées par l’alimentation de certains champignons microscopiques. Surpris par toutes ces informations, les
élèves cherchent à déterminer l’influence de la nutrition des champignons microscopiques sur la vie de l’homme.
Matériel Bibliographie
-Eau, sels minéraux, sucre, boîtes, gélose, textes, images -Savanes et forêts
-résultats expérimentaux, champignons microscopiques (moisissure)
DEROULEMENT DE LA LEÇON

Moments Stratégies Activité de l’enseignant Activité de l’élève Trace écrite

didactiques/ Durée pédagogiques

PRESENTATION Motivation

(Exemple de situation)

Texte Distribution de texte Réception

Lisez attentivement le texte Lecture

attentivement

Travail Dégagez le constat que vous

individuel faites La nutrition
(TI) champignons
Très bien, Posez le problème microscopiques se
Travail biologique que ce constat influence la vie de
collectif suscite en vous. l’homme.
(TC)
Formulation du COMMENTLA NUTRITION
TI +TC Notez le titre de la leçon problème. CHAMPIGNONS MICROSCOPIQUES SE
INFLUENCE T-ELLE LA VIE DE
TI +TC + Proposez des hypothèses Prise de note L’HOMME ?
brainstorming

Proposition des
hypothèses
On suppose que :
- La nutrition
champignons
microscopiques
influence la vie de
l’homme par la
 nature des aliments
- La nutrition
champignons
Dites ce que la lecture d’un microscopique
texte relatif aux champignons influence la vie de
microscopiques nous à permis l’homme de façon
TI +TC de constater. positive.
DEVELOPPEMENT - La nutrition La lecture d’un texte relatif aux champignons
TI Très bien, notez cela champignons microscopiques nous à permis de constater La
microscopiques nutrition champignons microscopiques influence la
influence la vie de vie de l’homme
TC + TI Rappelez les hypothèses l’homme de façon
négative.
TI Notez On suppose que :
- La nutrition champignons microscopiques
Les élèves disent influence la vie de l’homme par la nature des
aliments
Reformulez la première Prise de note - La nutrition champignons microscopique
TC + TI + hypothèse sous la forme influence la vie de l’homme de façon positive.
DD interrogative - La nutrition champignons microscopiques
Les élèves rappellent influence la vie de l’homme de façon négative.
TI Notez I
Prise de note
Proposez des activités à mener
TC + TI pour vérifier cette hypothèse I- LA NUTRITION CHAMPIGNONS
MICROSCOPIQUES INFLUENCE LA VIE DE
TI Notez 1 L’HOMME PAR LA NATURE DES
Reformulation de la ALIMENTS ?
Proposez un protocole première hypothèse
TC + TI expérimental
Prise de note
TI Notez cela 1-Expériences

Proposition

Prise de note
 L’expérience consiste à vérifier si les champignons
microscopiques se nourrissent d’aliment minéral,
Proposition aliment organique ou des deux à la fois.
On cultive des champignons microscopiques dans
Prise de note un milieu humide contenant de la gélose dans 4
boîtes :
-dans la boîte A uniquement des champignons
Travail de microscopiques
groupe - dans la boîte B, on y ajoute des sels minéraux
TC + TI Réalisez les expériences - dans la boîte C, on y ajoute du sucre
- dans la boîte D, on y ajoute des sels minéraux et
TI Schématisez ces expériences du sucre

Proposition d’activité
d’application N°1:
EVALUATION
(Schéma de l’expérience voir annexe)

Les élèves réalisent

PRESENTATION Activité d’application N°1
Réponse
Dites ce qu’on obtient de Ton groupe de travail dispose d’eau, de sucre, de
TC + TI l’expérience sels minéraux de moisissure, de gélose et de 4
boîtes vides. Propose un protocole expérimental
pour déterminer la nature des aliments des
TI Bien, notez en 2 champignons microscopiques.

Donnez les résultats de

TC + TI l’expérience

TI Notez cela 2-Résultats

Réponse

Prise de note
-Dans la boîte A, les champignons microscopiques
 Dites ce que nous allons faire ne se développent pas.
DEVELOPPEMENT TI +TC des résultats Réponse -Dans la boîte B, les champignons microscopiques
ne se développent pas.
TI Bien, notez en 3 Prise de note -Dans la boîte C, les champignons microscopiques
ne se développent pas.
Proposez une analyse de -Dans la boîte D, les champignons microscopiques
TI +TC l’expérience se développent.

TI Bien, notez 3-Analyse.

Réponse
Dites ce que nous allons faire de
TI +TC l’analyse des résultats
Prise de note
TI Notez 4 Les champignons microscopiques se développent
uniquement sur un milieu contenant à la fois des
Dites de quoi se nourrissent les Proposition aliments minéraux et des aliments organiques.
TI +TC champignons microscopiques
Prise de note
TI Bien, notez 4-Interprétation

Réponse
TI +TC Expliquez
Prise de note
TI Bien, notez Les champignons microscopiques se nourrissent à
la fois d’aliments minéraux et d’aliments
Les élèves disent organiques.

Prise de notes
Proposez une activité pour clore Contrairement aux plantes chlorophylliennes, les
TI +TC cette hypothèse champignons microscopiques (plantes sans
Réponse chlorophylle) sont incapables de fabriquer leur
TI Notez en 5 propre matière organique à partir de la matière
Prise de note minérale. On dit que les champignons
Proposez une conclusion
TI +TC microscopiques sont hétérotrophes.

TI Notez
 5-Conclusion

Proposition d’activité Réponse

d’application N°2
Prise de note Effectivement, Les champignons microscopiques se
EVALUATION
nourrissent d’aliments de nature différente.
Rappelez la deuxième Proposition
TC+ TI hypothèse
Brainstorming Prise de note Activité d’application N°2
Reformulez- la sous forme
TC+ TI interrogative Citez les aliments des champignons
PRESENTATION microscopiques.
TI Notez II

Rappel de la
deuxième hypothèse II-LA NUTRITION CHAMPIGNONS
TC + TI + Proposez une activité à mener MICROSCOPIQUE INFLUENCE LA VIE DE
DD pour vérifier cette hypothèse L’HOMME DE FAÇON POSITIVE?
Reformulation
TI Notez 1
Prise de note
TI Distribution de texte

TI Lisez attentivement le texte 1- Présentation d’un texte

TC + TI Dites de quoi parle le texte

Proposition
TI Notez
DEVELOPPEMENT
Prise de note
TI Collez le texte
Réception
Le texte évoque les conséquences de la nutrition des
Lecture attentive champignons microscopiques.

Réponse
 Texte
Prise de note
Des champignons microscopiques tels que les
Collage levures de bière et de boulanger interviennent dans
la fermentation de la bière, du vin de palme et la
fabrication du pain. D’autres sont utilisés pour la
fabrication du fromage, du yaourt et la fermentation
du manioc pour la fabrication de l’attiéké.
Un groupe de champignons microscopiques tel
que le pénicillium est utilisé en médecine pour la
fabrication d’antibiotiques.
Un autre groupe vit dans le sol ou ils décomposent
Dites ce qu’on obtient de la la matière organique en sels minéraux.
TI + TC présentation du texte Nombreux champignons microscopiques vivent au
dépend de l’homme et provoquent des maladies de
TI notez en 2 la peau telle que la teigne, la dartre, des maladies
pulmonaires et des intoxications alimentaires.
TI + TC Donnez les résultats Texte adapté

TI Notez 2-Résultats

Résultats
On note :
Prise de note -Les champignons microscopiques servent à
fabriquer le pain, la bière, le fromage, l’attiéké, le
Proposition yaourt...
Dites ce que nous allons faire -ils sont utilisés pour la fabrication des
TC + TI des résultats Prise de note antibiotiques.
-Ils décomposent la matière organique en sels
TI Bien, notez en 3 minéraux.
3-Analyse.
Citez les domaines dans
lesquels la nutrition des
champignons microscopiques a
des conséquences puis donnez
TC + TI quelques exemples
Proposition
TI Bien, notez
Prise de note La nutrition des champignons microscopiques a des
conséquences sur la vie de l’homme et
l’environnement dans plusieurs domaines :
-dans l’alimentation avec la fabrication du pain,
du vin de palme de la bière, du fromage, de l’attiéké
;
Proposition -en médecine avec la fabrication d’antibiotiques
(la pénicilline)
Prise de note -au niveau du sol avec la minéralisation de la
matière organique.
-D’autres agissent sur la santé de l’homme en
Dites ce qu’il faut faire pour provocant des intoxications alimentaires et des
éviter les conséquences maladies telles la teigne et la dartre.
TC + TI nuisibles sur la santé

TI Bien, notez

TC + TI Citez ces règles d’hygiènes

4-Conclusion
TI Bien, notez
La nutrition champignons microscopique influence
la vie de l’homme de façon positive
Proposition
.
Prise de note

Proposition
III- LA NUTRITION CHAMPIGNONS
Prise de note MICROSCOPIQUE INFLUENCE LA VIE DE
Proposez une activité pour clore L’HOMME DE FAÇON NEGATIVE ?
TC + TI cette hypothèse
1- Présentation d’un texte
TI Notez 4
 Le texte évoque les conséquences de la nutrition des
TC + TI Proposez une conclusion champignons microscopiques.

TI Notez
Texte
Proposez une activité pour clore De nombreux champignons microscopiques vivent
TC + TI définitivement notre étude Proposition au dépend de l’homme et provoquent des maladies
de la peau telle que la teigne, la dartre, des maladies
TI Notez Prise de note pulmonaires et des intoxications alimentaires.
Texte adapté
Proposez une conclusion Réponse
TC + TI générale
Prise de note
TI Notez
3-Analyse.

Proposition d’activité
d’intégration

La nutrition des champignons microscopiques

agit sur la santé de l’homme en provocant des
intoxications alimentaires et des maladies telles la
teigne et la dartre.
Conclusion générale

Prise de note
Pour éviter les conséquences nuisibles sur la santé
il faut respecter des règles d’hygiènes :
Réponse

Prise de note -hygiènes alimentaires telles que se laver les

mains avec du savon avant et après les repas, bien
laver et conserver les aliments, bien réchauffer les
repas couché …
 - hygiènes corporelles telles que bien se laver le
corps avec du savon’ se brosser les dents après
chaque repas...
-hygiènes vestimentaire telles que bien laver les
vêtements, les serviettes et les draps, éviter de
prêter ou d’emprunter des vêtements, des draps, des
chaussures des éponges.

4-Conclusion

La nutrition champignons microscopique influence

la vie de l’homme de façon négative

CONCLUSION GÉNÉRALE
La nutrition des plantes sans chlorophylle se fait à
partir d’une association d’aliments de natures
EVALUATION différentes (aliments minéraux et aliments
organique) mais essentiellement de la matière
organique qu’elles sont incapables de fabriquer: ce
sont des plantes hétérotrophes. Cette nutrition a des
effets aussi bien positifs que négatifs sur la vie de
l’Homme. Pour éviter les maladies causées par ces
champignons microscopiques, l’Homme doit
respecter les règles d’hygiène corporelle,
vestimentaire et alimentaire.

Activité d’intégration

(Voir annexe )
Des champignons microscopiques sont déposés dans des boites vides contenant de la gélose. Selon le ca, on ajoute à la
gélose de l’eau, du sucre ou des sels minéraux. Les résultats sont sur le schéma ci-dessous.

1-A partir de ces résultats déterminez la nature des aliments des champignons microscopiques
2-Déduisez leur mode de nutrition.
3-Citez 2 conséquences de la nutrition des champignons microscopiques.
EXPERIENCES RESULTATS
SCHEMA DES EXPERIENCES DE DETERMINATION DES ALIMENTS DES CHAMPIGNONS MICROSCOPIQUES
EXEMPLE DE SITUATION
Dans le cadre d’une enquête relative aux aliments des plantes sans chlorophylle, des élèves de 5 ème du
Collège Coulibaly Sandéni, visitent une boulangerie et le service de dermatologie de l’hôpital de la
localité. A la boulangerie, ils découvrent que la levure, champignon microscopique, est utilisée dans
la fabrication du pain et de la bière. Au service de dermatologie, le médecin les informe que certaines
maladies de la peau telle que la teigne, les dartres sont provoquées par l’alimentation de certains
champignons microscopiques. Surpris par toutes ces informations, les élèves cherchent à déterminer
l’influence de la nutrition des champignons microscopiques sur la vie de l’homme.

Activité d’application N°1

Ton groupe de travail dispose d’eau, de sucre, de sels minéraux de moisissure, de gélose et de 4
boîtes vides. Propose un protocole expérimental pour déterminer la nature des aliments des
champignons microscopiques.

Activité d’application N°1

Citez les aliments des champignons microscopiques

Texte 1
Des champignons microscopiques tels que les levures de bière et de boulanger interviennent dans la
fermentation de la bière, du vin de palme et la fabrication du pain. D’autres sont utilisés pour la
fabrication du fromage, du yaourt et la fermentation du manioc pour la fabrication de l’attiéké.
Un groupe de champignons microscopiques tel que le pénicillium est utilisé en médecine pour la
fabrication d’antibiotiques.
Un autre groupe vit dans le sol ou ils décomposent la matière organique en sels minéraux.
Nombreux champignons microscopiques vivent au dépend de l’homme et provoquent des maladies
de la peau telle que la teigne, la dartre, des maladies pulmonaires et des intoxications alimentaires.
Texte adapté
Texte 2

De nombreux champignons microscopiques vivent au dépend de l’homme et provoquent des

maladies de la peau telle que la teigne, la dartre, des maladies pulmonaires et des intoxications
alimentaires.
Texte adapté