OFFICE DU BACCALAUREAT DU CAMEROUN REPUBLIQUE DU CAMEROUN
DIRECTION Paix-Travail-Patrie
DIVISION DES EXAMENS
BP: 13904 Yaoundé Tél: 222 30 55 66/222 30 32 80
CORRIGE
2025
BACCALAURÉAT / ESG SESSION:
EXAMEN : 3 heures
CHIMIE THEORIQUE DUREE
MATIERE : 1,5/2
C, D et E COEFFICIENT:
SERIE:
RÉFÉRENCES ET SOLUTIONS BAREME COMMENTAIRES
PARTIE A : Évaluation des ressources /24 points
Exercice 1 : Vérification des savoirs / 8 points
1. Définition :
Cinétique chimique : c’est l’étude de l’évolution temporelle d’une réaction chimique et des facteurs qui
les influencent.
Equivalence acido-basique : c’est l’instant du dosage où les réactifs sont mélangés dans des
proportions stœchiométrique.
2. QCM
2.1 2.2 2.3
c c a
3. Différence en isomérie de fonction et isomérie de de configuration :
- Isomérie de fonction : même formule brute mais de fonctions chimiques différentes
- Isomérie de configuration : même formule brute mais diffère par l’arrangement spatial des
atomes ou groupe d’atomes
4. Deux méthodes de préparation d’une solution tampon :
- Mélange équimolaire d’un acide faible et de sa base conjuguée
- Dosage d’un acide faible par une base forte jusqu’à la demi-équivalence
- Dosage d’une base faible par un acide fort jusqu’à la demi-équivalence
5. L’acide faible le plus fort est C6H5COOH et la base faible la plus forte est NH3
6. Répondre par vrai ou faux
6.1 vrai ; 6.2 vrai
7. C’est pour rendre la réaction rapide et totale (car la réaction entre l’acide carboxylique et
l’alcool est lente et limitée)
Exercice 2 : Application des savoirs / 8points
1. Formule semi-développées
1.1 CH3-CH2-CH(CH3)-COCl
1.2 CH3-CH(OH)-CH(NH2)-COOH
2. Nomenclature
2.1 N-phényl-2-méthyl propenamide
2.2 2-méthyl propanoate de 1-méthyléthyle ou 2- méthyl propanoate d’isopropyle
3.
3.1 Formules semi-développées de B et son nom
CH3-CH(CH3)-COOH : acide 2-méthyl propanoïque
3.2 Equation bilan de la réaction :
CH3-CH(CH3)-COOH + SOCl2 CH3-CH(CH3)-COCl + SO2+HCl
4.
1
4.1 Calcul du pH de neutralité : pH =- log (Ke)
2
1
AN : pH = =- 2 log (2,4 x 10-14)
= 6,81
4.2 pH= 6,9 > 6,81 ; la salive du lapin est basique
5. Calcul des concentrations de toutes les espèces chimiques présentent en solution
+ -pH -10,3 -11
[H30 ] = 10 = 10 = 5,011 x 10 mol/L
[H0 ] = [H3Ke
-
O +]
= 1,995 x 10 -4
mol/L
L’équation d’électroneutralité
[NH4+] + [ H3O+] = [ HO-] => [NH4+] =[ HO-] - [ H3O+]
= 1,995 x 10-4 – 5,011 x 10-11
= 1,994 x 10-4 mol/L
EXERCICE 3 : utilisation des savoirs /8 points
1. Equation bilan
CH3-COO-CH2-CH3 + H2O CH3COOH + CH3CH2OH
2. Montrons que nE = no – 2CBVB
n0 = nE + (nE) disp or (nE) disp = n(CH3COOH)f
nE = n0 - n(CH3COOH)
À l’équivalence : n(CH3COOH) = 2nB = 2CBVB
nE = n0 - 2CBVB
n 0,25
avec n0 = 10 = 10 = 0,025mol
3. Complétons le tableau puis traçons la courbe
t(min) 0 10 20 30 40 50 60 90 120 130
VB (mL) 0 2,1 3,7 5,0 6,1 6,9 7,5 8,6 9,4 9,4
nE X 10 -2 2,5 2,395 2,315 2,25 2,195 2,155 2,125 2,07 2,03 2,03
4. Déterminons la vitesse moyenne de disparitions de l’Ester entre les dates t=30 min et t=50 min
à t=30 ; nE = 2,25 x 10-2 mol
à t=50 ; nE = 2,155 x 10-2 mol
𝛥nE (2,155-2,25)x10-2
V(ester) = - 𝛥t = - 50-30
V(ester) = 4,75x10-5 mol/min
5. Déduisons la vitesse moyenne de formation de l’éthanol entre ces deux dates
D’après l’équation bilan : V(ester) = V(éthanol) = 4,75x10-5 mol/min
PARTIE B : évaluation des compétences /16 points
1. Proposons un protocole expérimental permettant de doser le lait et de suivre l’évolution du
pH en fonction du volume VB de base versé
- Dosage pH-métrique d’une solution d’acide faible par une solution de base forte :
Après avoir rincé la verrerie ;
- Introduire un volume VA de la solution d’acide lactique dans le bécher ;
- Introduire la solution d’hydroxyde de sodium dans la burette graduée jusqu’à la graduation
zéro ;
- Plonger les électrodes du pH-mètre préalablement étalonné dans le bécher ;
- Mettre en marche l’agitateur magnétique ;
- Verser progressivement la solution de base forte dans le bécher ;
- Noter chaque fois la valeur du pH indiqué par le pH-mètre correspond au volume de base
versé ;
- Consigné les résultats dans un tableau puis tracé la courbe pH=f(VB)
• Dispositif expérimental
3
2. Il est question de déterminer :
- Le pH à l’instant initial à partir du graphe ;
- Le PKa ;
- Le degrés dornic du lait ; afin de se prononcer sur les affirmations du technicien. Pour cela
nous allons :
• Déterminer le volume à l’équivalence par la méthode des tangentes parallèle
• Déterminer le volume à la démi-équivalence puis en déduire le PKa
• Déterminer la concentration de la solution d’acides à l’équivalence ;
• Déterminer la concentration massique
• Déterminer le degré Dornic
• Comparer et conclure.
❖ D’après la courbe pH=3,00(VB = 0 ml)
❖ Volume à l’équivalence : VBE = 12ml ; pHE = 8,0
❖ Volume à la demi-équivalence puis déduisons le PKa
VBE
❖ 2 = 6ml; PKa
CbVBE
❖ Concentration de l’acide lactique à l’équivalence : CaVa = CbVBE ==> Ca= Va
4,00 x 10-3 x 12
AN : Ca = = 2,4 x10-3mol/L
20
❖ Concentration massique
Cm = Ca x Ma
AN : Cm = 2,4 x 10-3 x 90 = 0,216g/L
❖ Degré Dornic :
Cm 0,216
D = 0,100 𝐴𝑁 ∶ 𝐷 = 0,100 = 21,6° 𝐷
❖ Comparaison et conclusion
- PKa = 4,00 ; pH = 3,00; pH<PKa; c’est la forme acide qui est prédominante
- A l’équivalence pHE = 8,00 £ [8,0-10,0] ; l’indicateur coloré approprié est la phénolphtaléine
- Le degré est supérieur à 18° D, le lait est impropre à la consommation.