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Menu Gastronomique du Repaire des Bons Vivants

Le document présente le menu du restaurant 'Le Repaire des Bons Vivants', incluant une variété de plats à partager, de grosses pièces de viande, ainsi que des desserts et fromages. Les prix sont indiqués pour chaque plat, avec des options pour des accompagnements et sauces. Un menu du midi est également proposé, avec des options d'entrées, plats et desserts à prix fixe.

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LE REPAIRE DES BONS VIVANTS

À PARTAGER À PARTAGER OU NON


AUTOUR D’UNE QUILLE AUTOUR D’UNE TABLE

PLANCHE DE CHARCUTERIE 25€ (SERVI SANS ACCOMPAGNEMENTS)


Très cochonne
TARTARE DE BOEUF 24€
TERRINE DE COCHON 14€ Façon « Roro »
Faîte par le Chef
LA GRIDOUILLE LARDÉE 19€
LES HUÎTRES AMULETTE 16€ Sauce gribiche
DE CANCALE
ARAIGNÉE DE COCHON 22€
Huîtres de la famille Boutray
Au barbeuc’
ŒUF MIMOSA 9€
SAUCISSE FERMIÈRE 21€
L’inimitable
Jus coquin et corsé
OS À MOËLLE GRATINÉ 15€
POULPE GRILLÉ 28€
Noisettes et livèche
Chimichuri, la vraie !
TATIN DE TOMATES D’ANTAN 16€
LES GÉSIERS CONFITS 21€
RILLETTES D’ŒUFS 12€ En persillade tout simplement
Et ses mouillettes
LE MAGRET DE CANARD GRAS 28€
POÊLÉE DE COQUILLAGES 16€ Entier pour les gourmands
À manger avec les doigts
LE POISSON SAUVAGE DU MOMENT 30€
LES COUTEAUX BRETONS 14€
Au feu de bois

CAMEMBERT RÔTI 15€


Ail des ours, pignons torréfiés
LES SAUCES AU CHOIX
LE JAMBON D’EXECPTION 17€
Jambon Mangalica 22 mois d’affinage BÉARNAISE
FORESTIÈRE

NOS GARNITURES BLEU D’AUVERGNE


CHIMICHURI
FRITES FRAÎCHES 5€
Un incontournable de la maison

LÉGUMES 6€
Selon la saison

PILAF DE PETIT ÉPEAUTRE 5€


SALADE VERTE 3,50€
LE REPAIRE DES BONS VIVANTS

NOS GROSSES PIÈCES


(SERVI AVEC ACCOMPAGNEMENTS ET SAUCES) LE TROU DE PAPY 7€
Prix au kilo à l’ardoise (La goutte de papy, sorbet pomme-calva
maison)

LE BOEUF
La Côte à l’Os FROMAGES ET DESSERTS
CÔTE DE COCHON BRETON PLANCHE DE FROMAGES 19€
5 fromages affinés

HOMARD BLEU BRETON LA GROSSE FRAMBOISE 12€


Pour les petits gourmands

PAVLOVA 14€
Aux fruits de saison
LE MENU DU MIDI
Du mardi midi au vendredi midi TARTE CITRON 12€
Le dessert préféré de Clarissa
ENTRÉE + PLAT OU 22€
PLAT+DESSERT PARFAIT GLACÉ 10€
Chocolat 66%, rocher meringué
ENTRÉE + PLAT+DESSERT 28€
PARIS-BREST 12€
Halte à Rennes

LA COUPE DE GLACE 7.50€


SUR RESERVATION OU LE SORBET MAISON
Possibilité de commander certains produits 3 parfums aux choix
+1€ crème fouettée maison
selon vos envies
(Poissons nobles entiers, langouste royale,
Épaule de cochon confite…)

Nous tenons la liste des allergènes à votre disposition,


sur demande

« SUR UN MALENTENDU, ÇA PEUT MARCHER »


CAFÉ GUEULETON 10cl 12€
Armagnac « Cuvée Gueuleton », café chaud, sucre, crème fouettée
LE RHUM ARRANGÉ 4cl 5€
À notre guise, soyez joueurs !

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