Titre : EVALUATION DE LA CONTAMINATION DES PRODUITS A
BASE DE PLANTES MEDICINALES AU SUJET DES RESIDUS DE
PESTICIDES DANS LA ZONE DE LA CEDEAO
Auteur : Yannick SODJI1, Virgile AHYI1
Affiliations :
1- Laboratoire de sécurité sanitaire, d’expertises et analyses. Institut Régional du génie industriel des
Biotechnologies et Sciences Appliquées (IRGIB Africa).
Grades :
- Y. SODJI : Master of Sciences; [syakodz@[Link]]
- V. AHYI : Directeur de recherches, PhD Ir; [ahyivirgile@[Link]]
Abstract
The consumption of medicinal plants and other recipes related to African ancestral knowledge
is nowadays experiencing an upsurge in Africa.
While the rationalization of active ingredients doses of plant origin is a real public health
problem, there are several other aspects that concern the World Health Organization and
research namely contamination of plants with pesticides, especially Organochlorines.
After taking samples in each ECOWAS country and analyzing the samples by GC / HRMS
and confirmation by GC / MS-MS, the analysis results revealed that with the exception of
CAP-VERT, all other countries have higher organochlorine contamination rates. In addition it
should be noted that if the medicinal potential of the West African vegetation cover may be a
manna, it is also very likely that the disappointments that result from the consumption of
products in different forms could be as well the doses as the level of contamination with
chemicals such as pesticides.
Key words: Pesticides residues, Organochlorines, Medicinal plants, GC/HRMS, GC/MS-MS
Résumé
La consommation des plantes médicinales et autres recettes liées aux connaissances
ancestrales africaines connait de nos jours en Afrique, un regain.
Si la rationalisation des doses des principes actifs d’origine végétale constitue un réel
problème de santé publique, il y a plusieurs autres aspects qui préoccupent l’Organisation
Mondiale de la Santé et la recherche à savoir la contamination des plantes aux pesticides,
surtout les Organochlorés.
Après prélèvement d’échantillons dans chaque pays de la CEDEAO et l’analyse des
échantillons par CG/HRMS et confirmation par CG/MS-MS, les résultats d’analyses nous ont
permis de constater qu’à l’exception du CAP-VERT tous les autres pays ont des taux de
contamination en organochlorés supérieurs aux normes. De plus il faut noter que si le
potentiel médicinal du couvert végétal ouest-africain peut-être une manne, il est aussi très
probable que les déconvenues qui résultent de la consommation des produits sous différentes
formes pourraient être aussi bien les doses que le niveau de contamination aux produits
chimiques tels que les pesticides.
Mots clés : Résidus de pesticides, Organochlorés, Plantes médicinales, CG/HRMS, CG/MS-
MS
INTRODUCTION
La consommation des plantes médicinales et autres recettes liées aux connaissances
ancestrales africaines connait un regain avec les crises économiques mais aussi en raison des
effets d’entrainement induits par la percée des produits de la pharmacopée chinoise sur le
marché local.
De nombreuses recherches permettent d’estimer à 50% au moins l’apport des principes actifs
d’origine végétale à l’industrie pharmaceutique et à 80% leur utilisation sous différentes
formes de tisanes (macérations, décoctions, infusions) dans la thérapeutique en Afrique.
Si la rationalisation des doses constitue un réel problème de santé publique, il y a plusieurs
autres aspects qui préoccupent l’Organisation Mondiale de la Santé et la recherche.
Parmi ces autres aspects se trouvent la contamination des plantes aux pesticides surtout
organochlorés (Dichlorodiphényltrichloro-éthane DDT, l’Aldrine, l’endrine, l’endosulfan,
dieldrine et le lindane) interdits d’utilisation depuis plusieurs décennies et visés par les
normes de la FAO.
Bien qu’étant bénéfiques dans la défense des cultures et la protection des récoltes, ces
pesticides organochlorés expriment en sourdine leurs effets néfastes sur la santé humaine et
environnementale, effets nuisibles rapidement établis avec des preuves certaines par les
scientifiques (Hickey et al., 1966 ; Saiyed et al., 2003 ; Lemaire et al., 2004). En effet, outre
leur toxicité intrinsèque, la plupart de ces pesticides sont persistants (résistance aux
dégradations chimique, photochimique et biologique) et s’accumulent dans l’environnement
et chez l’Homme à travers la chaîne alimentaire, provoquant ainsi des pathologies diverses et
autres désordres physiologiques souvent très sévères (Fisk et al., 2001 ; Oliva et al., 2001 ;
Baldi, 2003). Ceci a conduit à des réglementations plus ou moins dures visant la restriction de
leur utilisation ou leur interdiction totale pure. Ainsi, ils ont été progressivement remplacés
pour la plupart par des matières actives de type organophosphorés, carbamates, pyréthrinoïdes
de synthèse, régulateurs de croissance hormonaux, etc.
Mais nous inscrivant dans la dynamique internationale passée et actuelle en rapport à la
préoccupation de qualité de l’environnement suite à l’utilisation des ces pesticides
organochlorés, nous nous sommes intéressés à l’évaluation de leur présence dans les plantes
médicinales utilisées dans les pays de la CEDEAO en thérapeutique.
MATERIELS ET METHODES
1. Matériel de laboratoire
1.1 Appareillage
- CG/MS (DANI) : Chromatographe en phase Gazeuse couplé à un Spectromètre de
masse
- CG/HRMS (DANI) : Chromatographe en phase Gazeuse couplé à un Spectromètre de
masse haute résolution
- Confirmation : CG/MS-MS : Chromatographe en phase Gazeuse en tandem avec un
Spectromètre de masse
- Agitateur magnétique et/ou vortex
- Balance analytique de précision
- Hotte
1.2 Réactifs
- Standards purs des pesticides Aldrine, Dieldrine, DDT, Endosulfan, Endrine, Lindane
- Les solvants d’extraction : Dichlorométhane, Hexane, Acétone.
1.3 Verrerie
En termes de verrerie, on distingue :
- Pipettes graduées
- Béchers
- éprouvettes graduées
- tubes vials
- tubes à essais
1.4 Autres matériels
- micropipettes
- cônes
- poire d’aspiration
- adsorbants polaires (silice, alumine, florisil)
2. Méthode
Les travaux ont été réalisés de Mars 2015 à février 2018. La nature des échantillons
prélevés étaient des tisanes retrouvées sous différentes formes à savoir : décoctions,
macérations et infusions.
L’échantillonnage s’est déroulé comme suit :
- Toutes les capitales et 3 agglomérations rurales ont été retenues en prenant soin de
toujours inclure comme témoins une zone à faible activité agricole, une à forte
intensité d’activité agricole et des portes d’accès à ces zones rurales.
- Les échantillons ont été prélevés par achat direct sur les étalages et dans les débits de
cession directe des tisanes et autres stands assimilés.
- 75 échantillons ont été collectés dans chaque pays membre. Ce qui donne 1200
échantillons au total
- Les tisanes ont fait l’objet de conditionnements spécifiques dans des flacons et bocaux
en verres exempt de contaminants.
Données de prélèvement
Nombre
Liste des pays Villes
d’échantillon
Abuja
Nigéria 25x3
Lagos
Accra
Ghana Tema 25x3
Bawku
Yamoussoukro
Côte d’ivoire Abidjan 25x3
Daloa
Sénégal Dakar 25x3
Fatick
Mali Bamako 25x3
Bissau /Gabu
Guigne Bissau 25x3
Bolama
Ouagadougou
Burkina Faso Bobo Dioulasso 25x3
Fada
Banjul
Gambie 25x3
Baku Serrekunda
Cotonou
Bénin Glazoué 25x3
Malanville
Niamey
Niger Agadez 25x3
Dossa
Free town
Sierra Léone Port Loco 25x3
Moyanen
Lomé
Togo Tsévié 25x3
Lama-Kara
Monrovia
Libéria Buchanan 25x3
KA kata
Cap Vert Praia 25x3
Nzérékoré
Guinée Conakry Conakry 25x3
Faranah
Total 75x16
Le schéma général d’analyse des résidus de pesticides utilisé comprend :
- les opérations de prélèvement et d’échantillonnage de la matrice ;
- le pré-traitement des échantillons ;
- l’extraction des substances actives de la matrice par des solvants organiques
appropriés ;
- la purification qui permet de séparer les molécules recherchées des impuretés issues de
la matrice, susceptibles d’interférer lors du dosage ;
- l’analyse instrumentale par chromatographie en phase gazeuse couplé avec un
spectromètre de masse (CG/MS) et/ou un spectromètre de masse haute résolution
(CG/HRMS) avec une confirmation par Chromatographie en phase gazeuse en tandem
avec le spectromètre de masse (CG/MS-MS)
RESULTATS
Les résultats issus des dosages effectués se présente sur l’histogramme sous dessous avec les
valeurs des résidus de pesticides exprimées en mL/Kg.
RESULTATS DES RESIDUS DE PESTICIDES
ORGANOCHLORES
0,14
0,12
0,1
0,08
0,06
0,04
0,02
Aldrine Dieldrine DDT Endosulfan Endrine Lindane
DISCUSSION
Le Nigéria, le Niger, le Mali, le Sénégal, la Guinée et la Côte d’Ivoire sont en tête avec des
taux assez élevés. L’explication peut d’une part provenir de ce qu’il s’agit de grands
producteurs de coton, du cacao, et de palmiers à huile pour le cas du Nigéria qui est également
un pays fabricant et terre de transit des pesticides. Les résultats confirment les travaux de
l’OMS et du CODEX Alimentaires 2003, 2007 et 2010.
L’utilisation des organochlorés pourtant formellement proscrits depuis les années 1970 par
des textes et règlements officiels constituent une préoccupation sérieuse.
CONCLUSION
Si le potentiel médicinal du couvert végétal ouest-africain peut-être une manne, il est aussi
très probable que les déconvenues qui résultent de la consommation des produits sous
différentes formes pourraient être aussi bien les doses que le niveau de contamination.
REFERENCES
Saiyed et al. (2003); Nocivité des pesticides organiques
FAO - OMS (2009); Rapport général, Session annuelle CODEX Alimentaires
[Link]-int,octobre 2006.
Pichard et al.2005
FAO-OMS (2008); Rapport Réunion d’experts FAO-OMS
[Link]
[Link]