Annexe 2 - PLAN DE SITUATION DU PROJET DE
SERRES PHOTOVOLTAÏQUES DE GRAND-MAISON
Département de la Guadeloupe 971
Projet de serres photovoltaïques
de Grand-Maison
Commune de Petit-Canal 97 131
N
Annexe 2 - PLAN DE SITUATION DU PROJET DE
SERRES PHOTOVOLTAÏQUES DE GRAND-MAISON
Département de la Guadeloupe 971
Projet de serres photovoltaïques
de Grand-Maison
Commune de Petit-Canal 97 131
Exploitation du
GAEC de Chabert
Serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison
ANNEXE 3 a – Vues du terrain dans l’environnement proche
Serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison Page 1 sur 5
Serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison
Limites de
l’exploitation du
GAEC de Chabert
Localisation des points de vue rapprochés
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Serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison
14/10/2015
Point de vue 1
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Serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison
14/10/2015
Point de vue 2
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Serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison
14/10/2015
Point de vue 3
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Serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison
Annexe 3 b – Vues du terrain dans l’environnement lointain
Serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison Page 1 sur 4
Serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison
GAEC de Chabert
Parcelle AL 658
Localisation des points de vue éloignés
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Serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison
Point de vue 1
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Serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison
Point de vue 2
Serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison Page 4 sur 4
Annexe 4 - PLAN DU PROJET DE SERRES
PHOTOVOLTAÏQUES DE GRAND-MAISON
Serres photovoltaïques
Poste de
livraison
Stockage
batterie
Bassin de
récupération
des eaux
Serres
existantes
Limites de
l’exploitation du
GAEC de Chabert
Parcelle AL 658
Annexe 5 - PLAN DES ABORDS DU PROJET
GAEC de Chabert
Annexe 5 - PLAN DES ABORDS DU PROJET
Ravine Duval
Eoliennes de la
centrale Grand-
Maison
GAEC de
Chabert
PROJET DE SERRES AGRICOLES
PHOTOVOLTAÏQUES DE
GRAND-MAISON
ANNEXE 6
PRESENTATION DU PROJET AGRICOLE
QUADRAN QUADRAN
Siège Social Agence Caraïbes
Domaine de Patau 3 Résidence les embruns
34 420 VILLENEUVE LES BEZIERS 97160 Le MOULE
Tel : 04 67 26 61 28 Tel : 05 90 82 94 26
Fax : 04 67 01 32 97 Fax : 05 90 82 80 53
Projet de serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison
Table des matières
1 Préambule ............................................................................................................................................. 1
2 Le GAEC de CHABERT ............................................................................................................................. 2
2.1 Présentation générale de l’exploitation..................................................................................................... 2
2.2 Présentation de l’équipe ............................................................................................................................ 3
2.3 La culture hors sol ...................................................................................................................................... 4
2.4 Les limites du système et les perspectives de développement ................................................................. 5
3 Présentation du site du projet Grand-Maison ......................................................................................... 6
4 Plan d’implantation des serres photovoltaïques...................................................................................... 8
5 Le projet agricole ................................................................................................................................. 10
5.1 Organisation de la future production sous serres ...................................................................................10
5.2 Couverture des besoins en eau ................................................................................................................11
5.3 Analyse du marché ...................................................................................................................................11
5.4 Des solutions innovantes .........................................................................................................................12
5.5 L’intérêt des serres photovoltaïques pour le projet du GAEC de Chabert ..............................................14
6 Les points forts du projet de serres photovoltaïques de Grand-Maison .................................................. 15
Projet de serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison
1 PREAMBULE
Le Groupe QUADRAN, issu de la fusion d’AEROWATT et de JMB Energies, est un opérateur historique des énergies
renouvelables en Guadeloupe : propriétaire exploitant de centrales éoliennes et solaires depuis plus de 20 ans, la
stratégie du groupe s’appuie sur la complémentarité des moyens de productions (éolien, photovoltaïque,
biomasse) et sur un ancrage social fort sur les territoires, impliquant avant tout les acteurs locaux.
Installé sur le GFA Girard II, sur la commune de Petit-Canal depuis 1991, le GAEC de Chabert, associant M. Navail
et son fils, est un serriste confirmé, en production maraîchère et horticole depuis 24 ans. Pionnier dans son propre
domaine, il a déjà travaillé avec le groupe QUADRAN par le passé, lors de la mise en place du projet éolien de
Grand-Maison. Au fait des enjeux associés au développement des énergies renouvelables et désireux de participer
au développement durable de son territoire, le GAEC de Chabert avait alors accepté de céder une partie de son
foncier – non valorisé – pour l’installation d’une éolienne.
Aujourd’hui, désireux de développer son exploitation agricole sous serres, le GAEC de Chabert s’est tourné vers
QUADRAN, spécialiste des énergies renouvelables, pour étudier la possibilité de mettre en place des serres
photovoltaïques.
Ensemble, QUADRAN et le GAEC de Chabert ont étudié la faisabilité d’un tel projet, aussi bien du point de vue
agricole qu’énergétique. Le GAEC envisage notamment une diversification de sa production vers le maraîchage
biologique.
Le projet de serres photovoltaïques de Grand-Maison a été conçu dans une réelle logique partenariale, sur la base
d’un projet avant tout agricole. En effet le projet agricole et les cultures envisagées ont déterminé les
caractéristiques de structures des serres (dimensions, orientations, matériaux). Le dimensionnement de la
centrale photovoltaïque, intégrée à la toiture des serres, est directement issu de l’approche culturale, notamment
par la définition des besoins en luminosité directe et en ombrage. Il s’agit d’un projet unique, adapté aux
spécificités de l’exploitation existante, du terrain et surtout des cultures que souhaite mettre en place le GAEC de
Chabert.
Les expériences de QUADRAN et du GAEC de Chabert dans leurs domaines d’activité respectifs, leurs compétences
reconnues et leur positionnement sur des sujets innovants et porteurs sont la garantie du sérieux du projet de
serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison.
Projet de serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison Page 1
2 LE GAEC DE CHABERT
Installé à Petit-Canal sur le GFA de Girard II depuis 1991, le GAEC de Chabert associe M. Navail et son fils.
Serriste confirmé, le GAEC assure production maraîchère et horticole depuis 24 ans. Il est actuellement le seul à
produire des roses en Guadeloupe.
2.1 Présentation générale de l’exploitation
L’exploitation est installée sur un lot de 6,45 ha, au lieu-dit Chabert, sur la commune de Petit-Canal. A l’heure
actuelle, 32 serres tunnel sont mis en exploitation par le GAEC, pour une surface cumulée de 0.86 hectare.
La culture sous abris permet une meilleure maitrise de l’environnement de la plante et une meilleure régularité
de la production. Le système de production mis en place se répartit comme suit :
- 18 serres de laitues, soit l’équivalent de 4 590 m²
- 12 serres de roses, soit l’équivalent de 3 240 m²
- 2 serres de plans maraîchers (salades, tomates, etc.) et rosiers en pots, soit l’équivalent de 540 m².
Projet de serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison Page 2
La totalité de la production (roses et salades) est commercialisée auprès d’une dizaine de grandes surfaces via la
SICAPAG, coopérative de producteurs dont le GAEC est adhérent depuis 2008. Les plans maraîchers et les rosiers
en pots sont commercialisés en jardinerie.
Outre la machine assistance repiquage, 2 motteuses équipées de semoirs et la station de tête de ferti-irrigation,
le GAEC possèdent plusieurs utilitaires et deux fourgons – dont un camion frigorifique, pour transporter la
production. L’exploitation compte également un hangar de 64 m² ainsi qu’une chambre froide, permettant de
stocker temporairement les productions très fragiles que sont les salades et les roses.
L’exploitation est desservie en eau agricole par une borne 20 m3/h permettant l’irrigation de plus de 6 ha. En
parallèle, le GAEC de Chabert a mis en place de bassins de stockage d’eau, de volumes respectifs de 120 et 1000
m3.
2.2 Présentation de l’équipe
Créé en 1991, par Messieurs NEUBAUER et NAVAIL, le GAEC de Chabert est aujourd’hui un GAEC familial,
l’actionnariat se partageant entre M. Kenrick et Christophe Navail. Le GAEC compte en moyenne 8 salariés, en
plus des 2 associés.
LE GERANT : M. CHRISTOPHE NAVAIL, 50 ANS
Détenteur d’un BTSA (Brevet de Technicien Supérieur Agricole), Christophe Navail justifie de plus de 30 ans
d’expérience dans le domaine agricole (maraîchage, pépiniériste, horticulture) mais aussi commercial, puisqu’il a
assuré la gestion d’un commerce de fruits et légumes pendant de nombreuses années.
Producteur actuel de roses et de salades, il possède l’expérience relative aux cultures suivantes : tomates,
concombres, pastèques, gombos, giraumon, passiflore, aromatiques, papaye mais également maïs et vigne.
En tant que gérant, M. Navail assure la gestion administrative du GAEC, la comptabilité ainsi que les ressources
humaines. Du point de vue opérationnel, M. Navail est en charge de l’organisation de l’ensemble de la production,
mais également de toute la partie Recherche & Développement et innovation.
L’ASSOCIE ET FILS : M. KENRICK NAVAIL, 30 ANS
Détenteur d’un BPREA (Brevet Professionnel de Responsable Agricole), Kenrick Navail est également titulaire
d’une licence STAPS de l’Université Antilles-Guyane. 10 années d’expérience dans le domaine agricole l’ont fait
passer d’un statut de salarié à celui d’associé du GAEC de Chabert. Il est aujourd’hui en charge de toute la partie
commercialisation de la production, communication, organisation des récoltes et livraisons.
LE CHEF DE CULTURE : M. BERNARD JASMIN, 40 ANS
Détenteur d’un CAP Agricole (Certificat d’Aptitude Professionnelle), Bernard Jasmin a à son actif plus de 17 années
d’expérience dans le monde agricole, dont une parfaite maîtrise des cultures hors-sol.
Projet de serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison Page 3
LES OUVRIER AGRICOLES
Généralement au nombre de 7 ou 8, les ouvriers agricoles sont principalement originaires de la commune de
Petit-Canal. Le GAEC de Chabert participe également à l’insertion des jeunes en difficulté via des contrats
d’apprentissage ou stages.
Les productions en place au GAEC (roses et salades) requièrent technicité et délicatesse, les tâches incombant aux
ouvriers sont donc clairement définies en fonction des types de productions sur lesquelles ils interviennent :
LAITUE ROSE ROSIER Plants Pépinière
Préparation du substrat Taille Bouturage Semis
Repiquage Récolte Préparation du substrat Entretien des plants
Semis Réalisation des bouquets Entretien Suivi des commandes
Récolte
Désherbage & traitement
2.3 La culture hors sol
Du fait d’un sol squelettique sur la majeure partie du foncier, M. Navail a mis en place un système de cultures en
hors-sol, sur un support de pouzzolane locale en provenance de la carrière des Sablières de Guadeloupe, à Rivière-
Sens.
La pouzzolane constitue un substrat hyper aéré, qui l’avantage de pouvoir être « remis à neuf » par désinfection
à la vapeur (80°C – 0.8 bar). L’utilisation d’un tel substrat, aéré, qui peut être désinfecté régulièrement, réduit de
façon importante l’impact des maladies culturales et par voie de conséquences les traitements phytosanitaires
associés.
Semis et salades sous serres (source : GAEC de Chabert)
Projet de serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison Page 4
2.4 Les limites du système et les perspectives de développement
Le système de production mis en place par le GAEC de Chabert
correspond bien aux besoins du marché. Il présente néanmoins deux
inconvénients majeurs dont M. Navail souhaite s’affranchir :
- Un coût d’entretien élevé des serres : la durée de vie des
plastiques utilisés est de 3 ans, pour un coût de bâchage de 700
€/serre. A noter qu’aujourd’hui, aucune solution pour le
recyclage du plastique n’a été mise en place par organismes
concernés. Ces bâches plastiques sont stockées sur
l’exploitation et constitue une pollution non traitée, faute de
filière de traitement.
- Des serres, plastiques, mal adaptées au contexte cyclonique : le
débâchage à chaque tempête est un pari, qui a un coût et un
impact sur la production, aussi bien en qualité qu’en quantité.
Aujourd’hui, le GAEC de Chabert a pour objectif la rénovation de ses
installations mais également leur extension, au travers du
développement d’un pôle de cultures Bio sous abris. Le marché pour ce
type de production est en plein développement et le GAEC de Chabert
souhaite se positionner sur ce secteur porteur. Si l’orientation vers la production en agriculture biologique est un
véritable challenge, le GAEC a à son actif une expérience indéniable des cultures maraîchères sous serres et le
foncier disponible pour la mise en œuvre de ce projet.
Le GAEC de Chabert existe depuis 25 ans. Au cours de ces années, l’entreprise a connu des difficultés dues aux
insectes (attaques de trips) et aux intempéries (cyclone, sécheresse). A chaque fois, la détermination des acteurs
principaux de la société ont permis de trouver et mettre en place des solutions. C’est cette même détermination
qui amène le GAEC à proposer aujourd’hui un partenariat innovant avec un producteur d’énergie renouvelable,
dans l’intérêt de l’entreprise mais aussi pour répondre aux défis environnementaux qui nous attendent.
Serres de rosiers (source : GAEC de Chabert)
Projet de serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison Page 5
3 PRESENTATION DU SITE DU PROJET GRAND-MAISON
Le GAEC de Chabert est installé sur le lot n°46 du GFA Girard II, sur la commune de Petit-Canal :
Plan de situation du projet de serres photovoltaïques de Grand-Maison
Vue aérienne du GFA et localisation du lot n°46 en fermage par le GAEC de Chabert
Projet de serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison Page 6
La parcelle en fermage par le GAEC est la parcelle AL 658
d’une surface de 6,48 hectares.
A l’heure actuelle, seule le foncier sur lequel sont
installées les serres tunnel est valorisé. Le reste de la
parcelle est en fiche.
L’accès à l’exploitation agricole du GAEC de Chabert se
fait depuis la D121 qui relie Maisoncelle à l’Ouest
(commune de Petit-Canal) Ste Marguerite à l’Est
(commune du Moule). La voirie existante permet un
accès facilité à la zone concernée : aucune création de
voie d’accès spécifique pour la livraison du matériel ne
sera nécessaire pendant le chantier ni même durant les
opérations de maintenance. Les chemins seront
éventuellement renforcés le cas échéant.
Le site de Chabert est situé en zone I NC au POS de la
commune de Petit-Canal, soit une zone destinée aux activités agricoles. Les serres photovoltaïques étant des
bâtiments à destination agricoles, sont donc des constructions autorisées dans cette zone. Les éléments connexes
au projet liés à la production d’électricité (stockage batterie, poste de livraison), seront installés à proximité des
équipements déjà en place du fait de la centrale éolienne de Grand-Maison.
Les études topographiques et pédologiques spécifiques ont été réalisées en 2006 dans le cadre de la mise en place
du projet éolien de Grand-Maison. Ces conclusions ont servis dans le cadre du projet de serres photovoltaïques,
afin d’identifier, de qualifier et de prévenir les risques (notamment sismiques).
Projet de serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison Page 7
4 PLAN D’IMPLANTATION DES SERRES PHOTOVOLTAÏQUES
Sur la base de l’emprise disponible pour le projet sur le foncier du GAEC de Chabert, avec pour corollaire un projet
agricole dimensionné de façon juste et réaliste, et en tenant compte de la capacité de raccordement électrique
disponible sur le site, le GAEC de Chabert et QUADRAN ont défini l’implantation suivante :
Projet de serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison Page 8
Au total, ce sont 12 serres qui seront installées, pour un total de 11 160 m² :
6 serres de 1200 m² chacune, équivalentes à une surface globale de 7 200 m²
1 serre de 960 m²
5 serres de 600 m², équivalentes à une surface globale de 3 000 m²
Cette implantation est cohérente avec le projet agricole du GAEC, puisqu’il double la surface agricole en
exploitation. L’implantation prévue permet également d’optimiser la puissance installée et le productible de la
centrale.
Projet de serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison Page 9
5 LE PROJET AGRICOLE
Depuis sa création, le GAEC de Chabert s’est toujours intéressé à des marchés inexplorés, nécessitant une certaine
technologie dans les équipements et une technicité dans le mode de production. Ce fut le cas avec la laitue en
sachet, produite sous abris et en hors sol, puis des roses.
En accord avec cette logique, dans la perspective de rénovation et d’agrandissement de son exploitation au
travers des serres photovoltaïques, le GAEC souhaite mettre en place 3 types de productions spécifiques :
- De la production maraîchère hors sol, principalement salade, sur la base d’une nouvelle technologie ;
- De la production maraîchère cultivée en agriculture biologique ;
- De la production de spiruline, une algue bleue extrêmement riche en protéines.
Après plus de 25 ans de productions maraîchères, le GAEC de Chabert possède une vision claire et objective du
marché. Les problématiques de l’exploitation ont toujours été autour de la production (qualité, quantité) jamais
autour de la commercialisation : en 25 ans, le GAEC n’a jamais eu à faire face à des invendus.
5.1 Organisation de la future production sous serres
Le projet d’agrandissement de l’exploitation GAEC de Chabert a pour objectif la mise en production biologique de
près de la moitié de surface sous serres. Le reste de la surface sera cultivé en hors sol, avec une serre dédiée à la
production de spiruline.
Projet de serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison Page 10
La terre végétale nécessaire à la production en agriculture biologique sera récupérée à même l’exploitation, lors
de la mise en place des serres photovoltaïques. C’est dans cette logique que les serres dédiées aux cultures
biologiques ont été positionnées au Nord du site, là où le sol est le plus profond et le plus riche : il n’a en effet pas
été cultivé depuis 25 ans.
5.2 Couverture des besoins en eau
La couverture des besoins en eau est un enjeu essentiel pour les cultures hors-sol.
Le GAEC de Chabert bénéficie de l’accès à l’eau d’irrigation : il est actuellement raccordé à une borne de 20 m3/h.
Cette borne permettra de satisfaire les besoins en eau à la fois des serres existantes et des futures installations.
En effet, les besoins en eau pour les 2 ha de productions maraîchères (1.1 ha sous serres photovoltaïques + 0.9
sous serres tunnel) sont estimés à 43 800 m3 annuels. Hors la borne d’irrigation peut fournir 24 h x 20 m3 x 365 =
175 200 m3 annuels, soit près de 4 fois les besoins en eau du GAEC.
Par ailleurs, l’installation des serres sera accompagnée de la pose d’un système de récupération des eaux pluviales.
Des gouttières seront installées et les eaux pluviales redirigées vers le bassin de rétention, qui sera dimensionné
de façon adéquate.
La satisfaction des besoins en eau de l’exploitation sera ainsi garantie, l’approvisionnement via la borne du réseau
d’irrigation étant sécurisé par la présence du bassin de rétention. Cet aspect est primordial dans la région du Nord
Grande-Terre.
5.3 Analyse du marché
LE MARCHE DES PRODUITS MARAICHERS
Le choix de poursuivre la culture en hors-sol de la laitue et d’augmenter les surfaces en production est directement
lié au marché : la demande est telle que le GAEC ne parvient pas à l’honorer. Pour satisfaire cette demande et les
clients qui y sont associés, l’agrandissement de la structure est indispensable.
Le GAEC connaît bien les directeurs des grandes enseignes, et ensemble, ils ont pu facilement constaté que
l’approvisionnement en fruits et en légumes locaux n’était pas suffisant. Les commerces ont donc recours à des
produits d’imports. De plus, à certains moments de l’année, la rareté d’un grand nombre de produits agricoles
entraîne de fortes variations de prix, dommageables à la fois pour le producteur et le consommateur. Ce dernier
est alors tributaire de la loi de l’offre et la demande pour son approvisionnement en fruits et légumes locaux, trop
souvent à ses dépens.
Aujourd’hui, le consommateur accorde très clairement sa préférence aux produits de proximité et aux
productions agricoles locales. Les cultures sous serres permettent aux exploitants de répondre à cette demande
des consommateurs, qui désirent s’approvisionner en produits frais et de bonne qualité toute l’année.
LE MARCHE DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Pour le GAEC de Chabert, le choix d’une orientation vers le maraîchage biologique est économiquement
stratégique : l’offre en produits frais « bio », notamment fruits et légumes, est largement en dessous de la
demande en Guadeloupe. L’enjeu pour le GAEC est grand : il s’agira, par le biais de la vente en supermarchés, de
toucher un public très large. Car si le bio est bien présent sous formes de produits industriels transformés (biscuits,
céréales, lait, conserves), il faut compléter la gamme des produits frais, et donc locaux.
Projet de serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison Page 11
Sur le département, seules deux associations regroupent la vingtaine de producteurs installés en agriculture
biologique. Et l’essentiel de leurs produits se vend sur les marchés, non pas en grandes surfaces. Ces derniers sont
de plus en plus demandeurs de produits bios. Les quantités demandées aux producteurs sont certes moindre que
celles concernant les produits de l’agriculture conventionnelle – pour le moment – mais une place de plus en plus
importante est laissée dans les rayons de fruits et légumes. Pour le moment, ce sont principales des productions
issues de l’agriculture biologique d’import qui sont proposées.
Outre les grandes surfaces, les magasins spécialisés, qui sont en plein essor, seraient intéressés par un
approvisionnement en fruits et légumes bio frais. Sur ces points de ventes, le GAEC de Chabert pourra proposer
ses produits à un public averti qui souhaiterait élargir la gamme bio de son panier. En effet, on propose peu de
légumes bios frais dans ce type de magasins, pour la simple raison que la production est déficitaire.
Cette vision du marché est confortée par les données transmises par la coopérative agricole SICAPAG, dont le
GAEC de Chabert est adhérent : la demande en produits maraîchers et en aromatiques est loin d’être couverte
par l’offre agricole.
Actuellement la SICAPAG souhaiterait avoir une livraison quotidienne de 300 kg de concombres bio et 100 kg
de tomates, courgettes, gombos, navets, giraumons, carottes, aubergines.
Dans une moindre quantité, la SICAPAG souhaiterait également pouvoir proposer des pitayas et des maracudjas.
Le débouché commercial existe donc réellement, avec une coopérative qui sollicite ses adhérents pour des
productions qu’elle n’a pas.
LE MARCHE DE LA SPIRULINE
Le marché de la spiruline est également en plein essor. Les premiers essais menés par le GAEC ont montré qu’il
était tout à fait envisageable de commercialiser 40 kg par mois, directement auprès des particuliers. Les magasins
spécialisés en bio évoqué ci-dessus sont également un débouché identifié.
5.4 Des solutions innovantes
Le GAEC de Chabert s’est toujours positionné sur des cultures et des modes de production « techniques ». La
pérennité de l’exploitation et sa capacité à faire face à de sérieuses difficultés (attaques d’insectes, conditions
climatiques difficiles etc.) trouve son origine dans la capacité du personnel à imaginer et mettre en place des
solutions novatrices.
Le projet même de serres photovoltaïques s’inscrit dans cette logique, puisque ce genre de structures n’a pas
encore vu le jour en Guadeloupe. Au-delà de l’utilisation de ce nouveau type de structures, dont les
caractéristiques ont été définies en fonction du projet agricole, le GAEC a d’ores-et-déjà mis en place les essais
des systèmes de productions qui seront mis en place sous les futures serres.
Projet de serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison Page 12
HORS-SOL
L’objectif du nouveau mode de production actuellement testé par le GAEC et qui sera mis en place dans les futures
serres photovoltaïques est une optimisation de l’espace, avec une exploration verticale du volume de la serre.
Cette solution permet de valoriser au maximum l’espace de cultures, d’augmenter de façon conséquente les
rendements à l’hectare et surtout de diminuer le volume de solution nutritive utilisé, par rapport à une culture
simple « à plat » sur support de pouzzolane.
LA PRODUCTION DE SPIRULINE
Des essais de production de spiruline est actuellement cours sur l’exploitation. Ils ont déjà donné de bons résultats
et les travaux se poursuivent en collaboration avec l’Association des Spiruliniers de France.
COOLING SYSTEM
Les futurs essais du GAEC de Chabert porteront sur la mise en place du cooling system, qui est envisagé pour les
futures serres dédiées à la production biologique.
Le cooling system est une technique qui permet de refroidir l’air en augmentant son hygrométrie, tout en rendant
l’abri étanche aux insectes : des panneaux imprégnés d’eau sont installés d’un côté de la serre, et des extracteurs
d’air sont positionnés de l’autre côté :
La température est ainsi maîtrisée et les traitements phytosanitaires supprimés.
Projet de serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison Page 13
5.5 L’intérêt des serres photovoltaïques pour le projet du GAEC de Chabert
Au-delà de la contribution à la réduction des émissions des gaz à effets de serres via la production d’une électricité
propre, le fait d’avoir à disposition des infrastructures gratuitement sans aucun investissement, les serres
agricoles photovoltaïques présentent des avantages très concrets pour le GAEC de Chabert :
1) Elles permettent de mettre en place une agriculture biologique.
En ce sens, la serre constitue un outil de mis en œuvre tout à fait intéressant : elle fait office un rempart physique
contre tous les parasites et les ravageurs et elle permet de réduire les moyens de lutte associé à leur présence.
En créant un environnement mieux contrôlé, la serre permet également de réduire l’impact des maladies sur les
cultures, et d’augmenter jusqu’à 30% les rendements.
Des adaptations spécifiques à ce type de production ont été prévues pour les serres, comme l’installation
d’ombrières « insect proof » sur les parois latérales, la mise en place de sas d’entrée et de sortie aux niveaux des
ouvertures de la serre etc.
La production en agriculture biologique est un véritable défi technique, accompagné d’une double vision
stratégique :
- Un marché en plein essor, dont l’offre ne couvre pas la demande ;
- L’indépendance vis-à-vis des intrants : outre le respect de l’environnement, la non utilisation d’instants
permets de ne pas souffrir d’éventuelles pénuries – auparavant constatées, qui impactent très fortement
les cultures.
2) Des structures solides
La résistance des structures aux aléas naturels recensés sur le département (cyclones et séismes) est un atout
majeur pour le GAEC. Outre la garantie d’avoir un outil de production opérationnel quelques soient les
événements climatiques, les serres photovoltaïques permettent aux GAEC de faire des économies considérables
au niveau de l’entretien des structures.
En effet, à l’heure actuelle, le changement des bâches plastiques se fait tous les 3 ans, pour un coût de 700 €/serre.
L’netrertien de l’ensemble de l’outil de production revient donc à près de 23 000 €. En parallèle, aucune filière de
collecte, traitement ou même recyclage de ces bâches plastiques usagées n’est en place. A l’heure actuelle, elles
sont stockées sur l’exploitation dans l’attente d’une solution.
3) Un milieu et une ambiance de culture propices
Les serres tunnel actuelles ont une hauteur maximale de 3 mètres. La hauteur au faîtage des futures serres
photovoltaïques est de plus de 5 mètres. Cette élévation est recherchée par l’exploitant agricole, car elle permet
d’améliorer l’ambiance climatique générale de la serre, en amenant l’air chaud le plus haut possible. Cet air chaud
sera de plus évacué via les ouvrants positionnés sur toute la longueur de la serre.
La couverture du toit par les panneaux photovoltaïques est également un avantage. Pour les roses et les salades,
la lumière directe est un réel problème. Aujourd’hui par exemple, les rosiers de Chabert sont cultivés sous
ombrière 50%, i.e. qui filtre la moitié de la lumière incidente. De plus, les systèmes de cultures prévus visent à
explorer la verticalité des structures, contrairement à ce qui se faisait précédemment sous les serres tunnel, dont
la forme ne s’y prêtait pas.
Projet de serres agricoles photovoltaïques de Grand-Maison Page 14
6 LES POINTS FORTS DU PROJET DE SERRES PHOTOVOLTAÏQUES DE GRAND-MAISON
EMPLOIS
L’installation de serres photovoltaïque est à l’origine de la création de nombreux emplois agricoles : les
ETP – équivalent Temps Pleins – sont estimés à 6 ou 7 par hectare de serre créé. Le producteur peut
garantir à ses employés un travail régulier dans des conditions de travail plus agréables et ce, toute
l’année. La culture sous serres constitue un facteur de stabilité et d’intégration de la main d’œuvre au
sein de la commune d’implantations du projet.
Dans le cadre du projet Grand-Maison, se sont, a minima, 7 emplois agricoles qui seront créés dont 1
ingénieur ou technicien supérieur.
En parallèle, l’entretien des structures et de la centrale solaire permettra le renforcement de l’activité des
techniciens de maintenance QUADRAN Caraïbes, structure dédiée en Guadeloupe à l’exploitation des
centrales du groupe QUADRAN. Le développement de tels projets est également source d’emploi pour la
société QUADRAN.
AMELIORATIONS DES CONDITIONS DE TRAVAIL
Grace à l’installation de serres photovoltaïques, les conditions de travail des ouvriers agricoles sont
nettement améliorées. Ils travaillent ainsi à l’abri des intempéries (pluies) mais aussi de la chaleur et du
rayonnement solaire direct. Les systèmes de productions innovants développés par le GAEC, tout en
verticalité, participeront également à l’amélioration des conditions de travail du personnel.
DIVERSIFICATION ET VALORISATION DE LA PRODUCTION AGRICOLE
La maîtrise de l’environnement rendue possible par l’utilisation des serres va permettre la diversification
de la production agricole, qu’elle soit maraîchère ou horticole. En métropole, les conditions climatiques
et la luminosité limitée conditionnent fortement les cultures, mais en Guadeloupe et dans les DOM en
général, la problématique de la lumière est moindre, étant donné l’ensoleillement maximal de ces zones
tropicales.
La culture sous serres permet de valoriser de façon importante la production par rapport à une production
de plein champ :
Prix de vente supérieur du fait de la possibilité de cultiver en intersaison : les productions maraîchères
peuvent en effet être envisagées plus précocement, avec des prix de ventes supérieurs aux prix de saisons.
Indirectement, ce système permet de limiter l’importation de denrées agricoles et favorise la production
locale.
Meilleure sécurité de production car les cultures sont protégés des aléas climatiques.
Rendements à l’hectare supérieurs, du fait d’un milieu protégé et contrôlé (maladies, parasitisme,
ravageurs etc.).
Possibilité de cultiver en agriculture biologique avec pour corollaire la réduction des moyens de luttes et
des produits phytosanitaires utilisés.
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VALORISATION DU FONCIER AGRICOLE
Le projet de serres photovoltaïques de Grand-Maison va permettre la mise en valeur d’une partie du
foncier agricole du GFA qui n’est à l’heure actuelle pas exploitée et en friche (acacias de St Domingue t
Leucaena). Le potentiel agricole du terrain sera augmenté du fait de l’installation d’un outil de production
durable, anti-cyclonique et parasismique.
DEVELOPPEMENT DES ENERGIES RENOUVELABLES
La centrale photovoltaïque installée sur la toiture des serres agricoles permettra de produire plus de 1.5
millions de kWh d’électricité « propre » et renouvelable, correspondant à la consommation de près de
500 foyers guadeloupéens.
Les matériaux pressentis pour cette installation sont tous recyclables, leur durée de vie est en adéquation
avec le projet, et les installations mises en œuvre sont entièrement réversibles.
ENGAGEMENT PROFESSIONNEL GARANTI
Le choix du groupe QUADRAN, acteur majeur des énergies renouvelables en France et en Outre-Mer, est
un gage de réussite du projet. Dans le cadre de ce projet, QUADRAN mènera à bien la totalité des
étapes (obtention des autorisations, dépôt du dossier à l’appel d’Offre de la CRE, demande de
raccordement et de contrat d’achat, coordination des travaux de construction, exploitation du site).
UN PROJET D’ENERGIE RENOUVELABLE INNOVANT
Unique en Guadeloupe, le projet de serres photovoltaïques de Grand-Maison sera une première, projet
vitrine d’une association réussie entre agriculture et production d’énergie. Le groupe QUADRAN participe
activement au développement des solutions énergétiques de demain. Ce projet sera l’occasion de mettre
en œuvre des solutions d’innovations telles que prédiction de production, stockage d'énergie et gestion
des consommations. Une communication active pourra être réalisée autour de la haute performance
environnementale du site et la production agricole associée.
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ANNEXE 7 – extraits du Permis de Construire
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