1.

1 Introduction à la nature particulaire de la matière et aux

changements chimiques
Idée essentielle :
Les propriétés physiques et chimiques dépendent de la façon dont les différents atomes se
combinent

Compréhension:

• Les atomes de différents éléments se combinent dans des rapports fixes pour former
des composés, qui ont des propriétés différentes de leurs éléments constitutifs.
• Les mélanges contiennent plus d’un élément et/ou composé qui ne sont pas liés
chimiquement ensemble et conservent donc leurs propriétés individuelles.
• Les mélanges sont soit homogènes, soit hétérogènes.
Applications et compétences :

• Déduction des équations chimiques lorsque les réactifs et les produits sont spécifiés.
• Application des symboles d’état (s), (l), (g) et (aq) dans les équations.
• Explication des changements observables des propriétés physiques et de la
température lors des changements d’état.
États de la matière
• Tout est fait de matière. Les caractéristiques de la matière sont :
• Constitué de particules – atomes, molécules ou ions
• Les particules sont en mouvement constant
• Occupe un volume dans l’espace
• A une masse
Propriétés des trois états de la matière

Température
 • Les vibrations et le mouvement des particules dépendent de la température
• À mesure que la température augmente, KEAvg Augmente
• L’unité SI de la température est le kelvin (K)
• Le zéro absolu est 0 sur l’échelle Kelvin (-273° sur l’échelle Celsius) et est la
température à laquelle tout mouvement de particules s’arrête
• Température (K) = Température (°C) + 273,15
Changements d’état

• Prenons l’eau par exemple :

• À mesure que la température augmente, l’énergie cinétique des particules augmente,
ce qui provoque un changement d’état
• La fusion et l’ébullition sont des réactions endothermiques – l’énergie est
transférée de l’environnement
• Lorsque la température diminue, l’énergie cinétique diminue, ce qui provoque une
inversion d’état
• La condensation et le gel sont des réactions exothermiques – l’énergie est
transférée à l’environnement
• Il n’y a pas de changement de température lors de la fusion, de l’ébullition, de la
condensation ou de la congélation,
• L’énergie est utilisée pour briser/créer des forces d’attraction, de sorte qu’un
changement d’état peut se produire
• Les changements d’état peuvent être décrits à l’aide des termes suivants :
Classification des matières

• Ion: Une espèce chargée

• Anion: Ion chargé négativement
• Cation: Ion chargé positivement
Comment équilibrer les équations

• Regardez cette vidéo

4 types de réactions chimiques

1. Synthèse
2. Décomposition
3. Cylindrée unique
4. Double cylindrée
1. Combustion complète
2. Combustion incomplète
Symboles d’État

1. (s) – solide
2. (l) – liquide
3. g) – gaz
4. (aq) – aqueux
L’économie atomique

• Est une mesure de la quantité de matières premières qui deviennent des produits utiles.
• Une économie d’atomes élevée signifie que moins de déchets sont créés et que la
réaction a un rendement élevé

QUELQUES CONCEPTS DE BASE DE LA CHIMIE

GRANDEURS PHYSIQUES ET UNITÉS SI

La 11e conférence générale des poids et mesures en 1960 a recommandé l’utilisation du
système international d’unités. Abrégé en SI Units (d’après l’expression française La System
International de units).

UNITÉS FONDAMENTALES
Le système SI comporte sept unités de base de grandeurs physiques comme suit :

Grandeur physique Abréviation Nom de l’u

Heure t deuxième

masse m kilogramme
 longueur l mètre

température T kelvin

courant Je ampère

Intensité lumineuse Iv candela

Quantité de substance n taupe

UNITÉS DÉRIVÉES
Les unités obtenues par la combinaison d’unités de base sont appelées unités dérivées, par
exemple la vitesse est exprimée en distance/temps. Par conséquent, l’unité est m/s ou ms–1.
Certaines unités dérivées courantes sont :

Grandeur physique Définition

volume Longueur cube

aire longueur carré

vitesse Distance parcourue

accélération vitesse modifiée

densité masse par unité de volume

 pression Force par unité de surface

force masse multipliée par l’accélération de l’objet

énergie Force multipliée par la distance parcourue

fréquence cycles par seconde

pouvoir Énergie par seconde

charge ampère multiplié par seconde

potentiel électrique énergie par unité

différence charger

QUELQUES UNITÉS NON-SI D’USAGE COURANT

Quantité Unité Symbole Définition du SI

Longueur angström Å 10 à 10 m

Volume litre L 10 à 3 m3

Énergie calorie Cal kg m2s–2

PRÉFIXES STANDARD POUR EXPRIMER LES FRACTIONS

DÉCIMALES OU LES MULTIPLES D’UNITÉS FONDAMENTALES
 Fraction Préfixe Symbole Multiple

10–1 DECI d 101

10–2 centi c 102

10–3 milli m 103

10–6 micro m 106

10–9 nano n 109

10–12 Pico p 1012

10–15 femto f 1015

10–18 atto un 1018

PRÉCISION ET EXACTITUDE
Précision: C’est la proximité de différentes mesures pour une même quantité.
Exactitude: C’est l’accord d’une valeur particulière à la valeur vraie.
Exemple : Soit le poids réel d’une substance de 3,00 g. Les mesures rapportées par trois
étudiants sont les suivantes

Cas d’un étudiant : C’est de la précision mais pas d’exactitude puisque les mesures sont proches
mais pas exactes.
Cas de l’élève B : Les mesures sont proches (précision) et exactes (Exactitude)
Cas de l’élève C : Les mesures ne sont pas proches (pas de précision) et pas exactes (pas de
précision)

STOECHIOMÉTRIE
Stœchiométrie : Il s’agit du calcul de masses ou de volumes de réactifs et de produits impliqués
dans une réaction chimiquement équilibrée. Considérez la formation d’ammoniac.
N2 (g) + 3H2 (g) 2NH3 (g)
Tous sont des gaz indiqués par la lettre (g) et les coefficients 3 pour H2 et 2 pour NH3 sont
appelés coefficients stœchiométriques. La formation de l’ammoniac peut être interprétée de
plusieurs façons :
• Une mole de N2(g) réagit avec trois moles de H2(g) pour donner deux moles de NH3(g).
• 28g de N2(g) réagissent avec 6g à H2(g) pour donner 34g de NH3(g).
• 22,4 L de N2(g) réagissent avec 67,2 L de H2(g) pour donner 44,8 L de NH3(g)

CHIFFRES SIGNIFICATIFS
Le poids de 7,52 g d’une substance indique qu’elle est fiable au centième de gramme près et
peut être exprimé par 7,52 ± 0,01. Cela signifie que la moindre variation peut se produire à la
deuxième place décimale ou que l’incertitude est ± 0,01 g.

Considérons maintenant le poids 6,4234 g. Elle peut être exprimée correctement comme suit :
6,4234 ± 0,001 g.
Dans le premier cas, le poids contient trois chiffres significatifs et dans le second cas, le poids
contient cinq chiffres significatifs.
1. Signification de zéro : Si le zéro est utilisé pour localiser la virgule, il n’est pas considéré
comme un chiffre significatif. Ainsi, dans 0,0072, il n’y a que deux chiffres significatifs
alors que dans 70,40, il y a quatre chiffres significatifs puisque zéro est après 4. De
nouveau, dans 0,0070, il y a deux chiffres significatifs, puisque zéro après 7 est
significatif car il a une signification lorsqu’il est écrit en exponentielles. Si nous comparons
7,0 × 10-3 et 7 × 10-3, le premier terme a une incertitude de un sur soixante-dix et le
second a une incertitude de une sur sept. Le terme exponentiel n’est pas ajouté au
nombre de chiffres significatifs.
2. Addition et soustraction de grandeurs : Dans ce cas, l’incertitude du résultat est égale
à la somme des incertitudes des quantités individuelles.
3. Multiplication et division : Dans ce cas, l’incertitude du résultat est égale à la somme
du pourcentage d’incertitudes individuelles.
4. Arrondi : Les règles suivantes sont respectées.
1. Si le chiffre après le dernier chiffre à retenir est inférieur à 5, le dernier chiffre est
conservé en tant que tel. Par exemple, 1,752 = 1,75 (2 est inférieur à 5).
2. Si le chiffre après le dernier chiffre à retenir est supérieur à 5, le chiffre à retenir
est augmenté de 1. Par exemple, 1,756 = 1,76 (6 est plus que 5).
3. Si le chiffre après le dernier chiffre à retenir est égal à 5, le dernier chiffre est
conservé en tant que tel s’il est pair et augmenté de 1 s’il est impair.
5. Calculs impliquant des additions et des soustractions : En cas d’addition et de
soustraction, le résultat final doit être rapporté au même nombre de décimales que le
nombre avec le nombre minimum de décimales .
6. Calculs impliquant multiplication et division : Dans ce cas, le résultat final doit être
indiqué avec le même nombre de chiffres significatifs que celui du nombre ayant les
chiffres les moins significatifs.

AFFAIRE
Tout ce qui occupe l’espace, possède une masse et peut être ressenti s’appelle matière.

CLASSIFICATION DES MATIÈRES

ÉLÉMENT
Substance pure constituée d’un type de particules sous forme d’atomes, par exemple. Cu, Na, Fe
ou des molécules, par exemple. H2, O2, etc.

COMPOSÉ
Substance pure composée de molécules formées par la combinaison d’atomes de différents
éléments, par exemple. CO2, H2O, etc.

MÉLANGES
Les mélanges sont des substances composées de deux ou plusieurs éléments ou composés
dans n’importe quelle proportion. Ils peuvent être homogènes ou hétérogènes.

SÉPARATION DES MÉLANGES

Les mélanges peuvent être séparés en constituants par les méthodes suivantes :
1. La filtration peut séparer les mélanges dont un composant est soluble dans un solvant
particulier et l’autre ne l’est pas.
2. La distillation peut être utilisée pour séparer les constituants de mélanges ayant des
points d’ébullition différents.
3. L’extraction dissout l’un des composants du mélange.
4. La cristallisation est un processus de séparation de solides ayant des solubilités
différentes dans un solvant particulier.
5. La sublimation sépare les solides volatils qui, en chauffant, se subliment des solides non
volatils.
6. La chromatographie est la technique de séparation des constituants d’un mélange qui
utilise la propriété de différence d’adsorption sur un adsorbant particulier.
7. La séparation par gravité sépare les constituants ayant des densités différentes.
8. La séparation magnétique peut séparer les composants magnétiques des composants
non magnétiques.

CHANGEMENTS PHYSIQUES ET CHIMIQUES

Un changement qui n’affecte pas la composition chimique et la structure moléculaire est un
changement physique et celui qui implique une modification de la composition chimique et de la
structure moléculaire est un changement chimique.
1. La combinaison chimique est une réaction entre deux ou plusieurs éléments ou
composés pour former une seule substance.
H2 + I2 2HI
2. Le déplacement signifie le remplacement d’un élément d’un composé par un autre.
 3. La décomposition consiste à diviser un composé pour former deux substances ou plus.

4. La combustion est une oxydation complète et rapide d’une substance.

5. La neutralisation est la réaction entre l’acide et la base pour former un sel.

6. La polymérisation est la combinaison de molécules de substances identiques ou

différentes pour former une seule molécule appelée polymère

7. Des changements photochimiques se produisent en présence de lumière visible ou

ultraviolette.
8. La double décomposition ou métathèse est l’échange d’ions de charge opposée lors du
mélange de deux solutions salines.
9. L’hydrolyse implique la réaction des sels avec l’eau pour former des solutions acides ou
basiques.

LOIS DES COMBINAISONS CHIMIQUES

1. Loi de conservation de la masse : Cette loi a été donnée par le chimiste français A.
Lavoisier (1774) qui stipule que « lors de tout changement physique ou chimique, la
masse totale des produits est égale à la masse totale des réactifs ». On l’appelle aussi loi
de l’indistinctibilité. Il n’est pas bon pour la réaction nucléaire.
2. Loi des proportions déterminées : Cette loi a été donnée par Proust (1799) et stipule
qu'"un composé chimique contient toujours des éléments combinés ensemble dans la
même proportion en masse ». Par exemple, différents échantillons de CO2 pur ont
toujours du carbone et de l’oxygène dans un rapport de 3 : 8 en masse.
3. Loi des proportions multiples : Cette loi a été donnée par John Dalton (1803) et stipule
que « lorsque deux éléments se combinent pour former deux ou plusieurs composés, la
masse différente de l’un des éléments et la masse fixe de celui avec lequel il se combine
forment toujours un rapport de nombre entier ». Cette loi explique le concept de formation
de plus d’un composé par deux éléments.
4. Loi des proportions réciproques : Cela a été donné par Richter (1792) et déclare que
« lorsque deux éléments se combinent séparément avec une masse fixe de troisième, le
rapport des masses dans lequel ils le font est le même ou un nombre entier multiple du
rapport dans lequel ils se combinent les uns avec les autres. » Cette loi est également
appelée loi des proportions équivalentes et est utile pour déterminer les poids
équivalents.
5. La loi de combinaison des volumes de Gay Lussac : Cette loi stipule que lorsque des
gaz réagissent les uns avec les autres, leurs volumes portent un simple non. rapport
entre eux et au volume des produits (s’il s’agit de gaz) et à des conditions similaires de
pression et de température.
6. La théorie atomique de Dalton :
o Proposé par John Dalton en 1808. Les points principaux sont :
o La matière est constituée de particules indivisibles appelées atomes
o Les atomes des mêmes éléments sont identiques en termes de propriétés
physiques et chimiques.
o Les atomes de différentes substances sont différents à tous égards
o Les atomes se combinent toujours en nombres entiers pour former des composés
o Les atomes des composés résultants possèdent des propriétés similaires
Inconvénients de la théorie de Dalton :
• N’explique pas la structure de l’atome.
• Ne parvient pas à expliquer les forces de liaison entre les atomes dans les composés.
• N’explique pas la loi de Gay Lussac.
• Ne fait pas la différence entre l’atome et la molécule.
7. Loi d’Avogadro :
Il stipule que « des volumes égaux de tous les gaz, dans des conditions similaires de
température et de pression, contiennent un nombre égal de molécules ». Les applications sont
les suivantes :
• Déduire l’atomicité des gaz élémentaires
• Dérivation de la relation entre la masse moléculaire et la densité de vapeur
• Dérivation de la formule des substances
• Détermination du poids moléculaire d’un gaz
• Déduire le gramme de volume moléculaire.

ATOME
L’atome est la plus petite particule d’élément qui pourrait ne pas être en mesure d’exister
indépendamment.

MOLÉCULE
La molécule est la plus petite particule de la substance qui peut exister indépendamment. Il peut
être subdivisé comme suit :
1. Les molécules homoatomiques sont des molécules du même élément et peuvent être
divisées en molécules monoatomiques, diatomiques et polyatomiques en fonction du
nombre d’atomes. par exemple : He, O2, P4 etc.
2. Heteroatomic molecules are molecules of compound. They can be diatomic and
polyatomic. eg: H2O, PCl5, H2SO4, NO etc.

ATOMIC MASS UNIT (A.M.U.)

It is the unit of representing atomic masses. 1 a.m.u. = th the mass of C-12.

MOLE
It is a unit which represents 6.023 × 1023 particles. The number 6.023 × 1023 is called
Avogadro’s number and is represented by N0 or NA. Avogadro’s number of gas molecules
occupy a volume of 22400 cm3 at N.T.P. Number of molecules in 1 cm3 of gas at NTP is
Loschmidt N0. With value 2.688 × 1019.

ATOMIC MASS
“It is the number of times the atom of the element is heavier than H atom” was the first proposed
definition. Later on oxygen was preferred as standard. In 1961 C-12 was chosen as standard and
thus “the number of times the atom of an element is heavier than 12th part of C-12 is called
atomic mass of the element.

Atomic mass =
AVERAGE ATOMIC MASS
It is the mass of each isotope determined separately and then combined in ratio of their
occurrence. Suppose a and b are two isotopes of an element with their occurence ratio p : q then

Average atomic mass =

DETERMINATION OF ATOMIC MASS

1. Dulong and petit’s rule : It is based on experimental facts. “At ordinary temperature,
product of atomic mass and specific heat for solid elements is approximately 6.4 and this
product is known as atomic heat of the element”
Atomic mass × specific heat = 6.4
The law is valid for solid elements except Be, B, Si and C.
Correct At. mass = Eq. mass × valency
2. Specific heat method : This method is for gases. , where Cp = specific heat at constant
pressure and Cv = specific heat at constant volume. the ratio g is a constant = 1.66 for
monoatomic, 1.40 for diatomic, 1.33 for triatomic gas and atomic mass of gaseous

element

=.
3. Chloride formation method : This method converts the element (whose mass is to be
determined) into volatile chloride whose vapour density is found by Victor Mayer method.
Molecular mass = 2 × V.D.
4. Vapour density method is suitable for elements having volatile chlorides.
Atomic mass = Eq. mass of metal × valency.
5. Mitscherlich’s law of isomorphism : It states that isomorphous substances have similar
chemical constitution. Isomorphous substances form crystals of same shape and
valencies of elements forming isomorphous salts are also same. eg: ZnSO4. 7H2O,
MgSO4.7H2O and FeSO4.7H2O are isomorphous.

GRAM ATOMIC MASS (GAM)

Is the mass of an atom expressed in gms.

No. of Gm-atoms of element =

MOLECULAR MASS :
It is the average relative mass of the molecule as compared with mass of C-12 atom.

Molecular mass =

CALCULATION OF MOLECULAR MASS :

1. Graham’s law of diffusion : It states that rate of diffusion of two gases is inversely
proportional to the square root of ratio of their molecular weights.
 2. Victor meyer method : This method can determine the molecular mass as

Molecular mass = × 22400

where W is the mass of liquid in gm. occupying a volume V ml at STP.
3. Vapour density method : Vapour density is the ratio of volume of a gas to the mass of
same volume of hydrogen under identical conditions.

or
Thus molecular mass = 2 × V.D.
4. Colligative properties method : This method can be helpful in determining molecular
mass as

elevation in boiling point

Where Tb is elevation in b.p., Kb is molal elevation constant w is wt. of solute W is wt. of
solvent

Depression in freezing point

GRAM MOLECULAR MASS OR MOLAR MASS :

That amount of substance whose mass in grams is equal to its molecular mass or the
equivalently molecular mass of a substance expressed in grams is called gram molecular mass.
Gram molecular mass is also called one gram molecule. thus

No. of gm molecules =

EQUIVALENT MASS :
It is the number of parts by weight of the substance that combines or displaces, directly or
indirectly, 1.008 parts by mass of hydrogen or 8 parts by mass of oxygen or 35.5 parts by mass of
chlorine. It can be calculated as-

• Equivalent mass for elements =

• Equivalent mass for acids =

• Equivalent mass for bases =

• Equivalent mass for salts =

 • Equivalent mass for oxidising agents =

• Equivalent mass for reducing agents =

• Equivalent weight of radicals =

FORMULA MASS :
It is obtained by adding atomic masses of various atoms present in the formula and this term
replaces molecular mass in ionic compounds.

ACIDITY :
It is the number of OH– ions that can be displaced from one molecule of a substance.

BASICITY :
It is the number of H+ ions that can be displaced from one molecule of a substance.

GRAM EQUIVALENT MASS (GEM) :

It is the mass of a substance expressed in grams or equivalently the quantity of substance whose
mass in grams is equal to its equivalent mass is called one gram equivalent or gram equivalent
mass.

No. of gm equivalents = .

METHODS OF DETERMINING EQUIVALENT MASSES :

1. Hydrogen displacement method : It is for metals which can displace H2 from acids.
Equivalent mass of metal

2. Metal displacement method : It utilises the fact that one GEM of a more electropositive

metal displaces one GEM of a less electropositive metal from its salt.
3. Conversion method : When one compound of a metal is converted to another
compound of similar metal then

where E is the eqv. mass of the metal.

4. Electrolytic method :
It states that the quantity of substance that reacts at electrode when Faraday of electricity
is passed is equal to its GEM.
GEM = Electrochemical equivalent × 96500
and ratio of weights deposited by equal amount of electricity is in ratio of their equivalent
masses.
5. Oxide method :

Equivalent mass of metal =

6. Double decomposition :

7. Méthode de neutralisation des acides et des bases :

Masse équivalente d’acide (base)

=
8. Le sel d’argent est une méthode couramment utilisée pour les acides organiques.

Eqv. masse d’acide =

Masse molaire d’acide = Eqv. masse d’acide × Basicité
9. Méthode au platinichlorure pour les bases :
Eqv. masse de la base

=
Masse mol. de la base = Eqv. masse de base × Acidité
10. Méthode chlorure :

Eqv. masse de métal =

11. Méthode des chlorures volatils :

Valence du métal

ÉQUATION CHIMIQUE :
C’est l’équation représentant le changement chimique en termes de formule des réactifs et des
produits.
 1. Une équation qui n’a pas été égalisée en termes de nombre d’atomes de réactifs et de
produits est appelée équation squelette.
2. Une équation ayant un nombre égal d’atomes de différentes sortes des deux côtés est
une équation équilibrée.

FORMULE EMPIRIQUE :
C’est la formule la plus simple d’un composé, donnant le rapport de nombre entier le plus simple
d’atomes présents dans une molécule. Par exemple, CH est la formule empirique du benzène.

FORMULE MOLÉCULAIRE :
C’est la formule réelle d’un composé montrant le nombre total d’atomes des éléments constitutifs,
par exemple C6H6 est la formule moléculaire du benzène.
Formule moléculaire = n × formule empirique, où n est un nombre entier simple.

SOLUTION:
Il s’agit d’un mélange homogène de deux substances ou plus. Le composant de la solution ayant
la plus grande proportion est solvant et les autres sont solutés.

FRACTION MOLE :
Il s’agit du rapport entre les moles d’un constituant et le nombre total de moles dans une solution.
Soit A un soluté et B un solvant puis une fraction molaire de soluté (xA)

= , où n est le nombre de moles.

Fraction molaire de la solution

POURCENTAGE DE MASSE :
Il s’agit du nombre de parties en masse de soluté pour cent parties en masse de solution. Si WA
est la masse du soluté et WB la masse du solvant, alors

Mass percentage of A = .

VOLUME PERCENTAGE :
Il s’agit du nombre de parties en volume de soluté pour cent parties en volume de solution. Si VA
est le volume de soluté et VB est le volume de solvant, alors

Pourcentage de volume de A =

PARTIES PAR MILLION (PPM) :

C’est la masse de soluté présente dans un million de parties par masse de solution.

NORMALITÉ:
Il s’agit du nombre d’équivalents grammes d’un soluté présent dans un litre de solution.

La normalité dépend de la température. De plus, si la force est donnée dans les normalités, N1
de A et N2 de B
Alors N1V1 = N2V2.

MOLARITÉ:
C’est le nombre de moles de soluté présentes dans un litre de solution.

et millimoles = M × V(en ml).

La molarité et le pourcentage de masse ont la relation M

= , où d = densité
Si une solution de molarité M1 et de volume V1 s’additionne avec un solvant à un volume final
V2, alors la molarité M2 est donnée par

Si deux solutions différentes (M1, V1) et (M2, V2) sont mélangées, la molarité de la solution
résultante est

M=
De plus, Molarité × MGM du soluté = Normalité × GEM du soluté

MOLALITÉ :
C’est le nombre de moles de soluté dans 1 kg de solvant.

Molalité (m) =

La molalité est indépendante de la température.

FORMALITÉ (F) :
C’est le nombre de grammes de masse de soluté ionique dissous dans 1 litre de solution.

Formalité =

RÉACTIF LIMITANT :
C’est le réactif qui est entièrement consommé lors de la réaction.