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Exercices de faisabilité pour PME Boulangerie

Le document présente une série d'exercices sur l'étude de faisabilité financière d'un projet de création d'entreprise, notamment une boulangerie. Les exercices incluent l'élaboration de prévisions de ventes, un plan de financement, un tableau d'échéancier des investissements, et des calculs de comptes prévisionnels. Chaque exercice vise à développer des compétences en gestion financière et en planification d'entreprise.

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Exercices de faisabilité pour PME Boulangerie

Le document présente une série d'exercices sur l'étude de faisabilité financière d'un projet de création d'entreprise, notamment une boulangerie. Les exercices incluent l'élaboration de prévisions de ventes, un plan de financement, un tableau d'échéancier des investissements, et des calculs de comptes prévisionnels. Chaque exercice vise à développer des compétences en gestion financière et en planification d'entreprise.

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FONDATION PROFESSEUR OMANDJI (FPO)

INSTITUT CONGOLAIS D’EXPERTISE EN ENTREPRENEURIAT ET PME (ICE-PME)


PARTENARIAT PROFESSEUR-UNIVERSITES
COURS D’ENTREPRENEURIAT
SITE : [Link]

EXERCICES SUR LES ETUDES DE FAISABILITE FINANCIERE


D’UN PROJET DE CREATION D’ENTREPRISE

Exercice n° 1

Élaboration d’un tableau des prévisions des ventes

Élaborer un tableau des prévisions des ventes pour quatre ans avec cinq produits (pain,
croissant, cake, gâteau et pistolet) d’une Boulangerie.

Exercice n° 2

Parmi les rubriques ci-après d’un investissement dit « Boulangerie d’or », désignez celles
qui font partie des composantes besoins en fonds de roulement, investissements
physiques, frais d’établissement et imprévus.

N° Rubriques Coût Type de composante


(Usd)
1 Frais d’obtention du RCCM 500
2 Stocks de farine dans le dépôt 2.800
3 Achat malaxer 15.000
4 Frais de représentation 900
5 Frais d’obtention du certificat d’enregistrement pour 800
la parcelle de la boulangerie
6 Créance à payer à Mr OMA pour les « levures » livrées 1.000
7 Frais de formation du personnel 1.850
8 Achat caisse enregistreuse 4.600
9 Travaux d’aménagement d’un dépôt des pains 18.000
10 Frais de publicité 1.100
11 Stocks des pains dans le dépôt 4.600
12 Achat sacs de farine 3.000
13 Frais de recrutement du personnel 2.300
14 Conception de logo et panneaux d’indication 1.400
15 Frais de rédaction du plan d’affaires 500
16 Achat plateaux pour pains 3000
17 Achat four à pain 10.400
18 Crédits accordés aux clients 2000
19 Frais d’exploitation d’une licence 800
20 Dépense du lancement de l’entreprise 2.450
21 Acquisition d’un terrain pour construire les bureaux 40.0000
22 Achat d’une parcelle pour boulangerie 48.000
23 Capital social sur fonds propres 90.000
24 Aide du ministère de l’entrepreneuriat 30.000
25 Emprunt contracté auprès de la Banque 45.000
Total

1
Exercice n° 3.

Établissement d’un plan de financement d’investissement

Établissez un plan de financement d’investissement d’une boulangerie sur quatre ans


tout en prenant compte de tous ses besoins en investissement pour un coût total de
165.000 Usd repartis en quatre années. Se servir de l’exercice n° 2 pour leurs rubriques
et coûts.

Exercice n° 4.

Établissement d’un tableau d’échéancier des investissements

Sur base des données de l’exercice n° 2, établissez le tableau d’échéancier des


investissements sur sept ans sachant que les frais d’établissement sont amortissables
dans cinq ans, les équipements dans six ans et les bâtiments dans 10 ans.

Exercice n° 5

Calcul des comptes prévisionnels des résultats

Ci-après les données économiques d’un projet de fabrication des pièces des téléphones
portables par la PME PIECES-PHONE-CONGO, projet dont la période prévue de
construction est d’un an et la période de production de dix ans.
1. Le programme de production se présente comme suit :
- Marché visé : marché local
- Capacité nominale de production : 650 pièces par an
- Première année de production : 60%
- Les autres années de production : 90%
- Prix de vente unitaire : 20 FC
2. Le coût de production (FC) se présente comme suit :
- Matières premières consommées : 4450 FC, 100% variables
- Frais de fabrication : 1350 FC, 100% variables
- Impôts et taxes : 500 FC, 0% variables
- Frais du personnel : 1500 FC, 80% variables
- Maintenance : 600 FC, 50% variables
- Frais généraux d’administration : 800 FC, 20% variables.
3. L’Impôt sur les bénéfices et profits est fixé à 30%
4. Les frais financiers étrangers sont de 300 FC les quatre premières années, de
250 FC les quatre années suivantes et néants pour le reste des années
5. Les frais financiers locaux sont de 50 FC les cinq premières années et néants
pour les autres années.
6. La valeur des amortissements linéaires est de 600 FC chaque année.
7. Les dividendes à distribuer s’élèvent à 50% du bénéfice net

Travail demandé : calculer les comptes prévisionnels de résultat avec la capacité


d’autofinancement et l’autofinancement

Exercice n°6

Calcul de l’échéancier de besoin en fonds de roulement

2
Ci-après les données économiques d’un projet de fabrication d’articles des téléphones
portables par la société PIECES-PHONE- CONGO, projet dont la période prévue de
construction est d’un an et la période de production dix ans.

1. Le programme de production se présente comme suit :


- Marché visé : marché local
- Capacité nominale de production : 650 pièces par an
- Première année de production : 60%
- Les autres années de production : 90%
- Prix de vente unitaire : 20 FC

2. Le coût de production (FC) se présente comme suit :


- Matières premières consommées : 4450 FC, 100% variables
- Frais de fabrication : 1350 FC, 100% variables
- Impôts et taxes : 500 FC, 0% variables
- Frais du personnel : 1500 FC, 80% variables
- Maintenance : 600 FC, 50% variables
- Frais généraux d’administration : 800 FC, 20% variables
- Coût unitaire des Matières 1ères : 2 FC.

3. Besoins en fonds de roulement :


- Stocks matières premières : 30 jours
- Stocks produits finis : 15 jours
- Crédits/clients : 30 jours
- Crédits/fournisseurs : 15 jours

Travail demandé : Calculer l’échéancier des besoins en fonds de roulement

Exercice n° 7.

Calcul des comptes prévisionnels des résultats, de la capacité d’autofinancement


et de l’autofinancement

Ci-dessous, les données financières et économiques d’une entreprise de fabrication des


matériaux de construction pour un projet d’une durée de 8 ans :

- Vente de matériaux de construction : 180.000 $ du chiffre d’affaires à la première


année et une augmentation des ventes 30% chaque année pendant les autres
années restantes
- Vente des casses de carreaux : 58.000 à la première année et une baisse des
ventes de 10% chaque année pour le reste des années
- Stocks des produits finis en dépôt : 20.000 à la 1ère année et une augmentation de
25% chaque année sur les années restantes.
- Valeur des matériaux en cours de fabrication : 40.000 à la 1ère année ; 30.000 à la
2ème année et 35.000 par an pour les autres années restantes.
- Matériaux de construction utilisés par l’entreprise elle-même : 33.000 par an
pendant trois ans.
- Produits accessoires issus du service après-vente : 25.000 chaque année pendant
les trois premières cannées et 30.000 par an pour les années restantes.
- Subventions d’exploitation octroyées par le ministère de l’Entrepreneuriat : 30%
de la valeur annuelle des amortissements de chaque année pendant six ans.
3
- Autres produits divers : 45% des produits accessoires issus du service après de
chaque année.
- Achat matières premières : 20% de la valeur des ventes de matériaux de chaque
année
- Achat fournitures de bureau : 5% de la valeur des produits issus des services
après-vente de chaque année.
- Transports sur ventes consommés par l’entreprise : 15.000 à la première année
et 25.000 chaque année pour les années restantes
- Transport du personnel : 15% de la charge du personnel de chaque année
- Entretiens et réparations : 45.000 à la première années et 15% d’augmentation
chaque année pour les années restantes.
- Publicités et frais de télécommunication : 50% de la valeur de vente des casses de
carreaux chaque année.
- Honoraires prestataires : 25.000 chaque année
- Cotisations FEC : 3% de la charge du personnel chaque année
- Taxe sur la valeur ajoutée supportée : 16% de la production de chaque année.
- Rémunérations du PDG : 20.000 chaque année
- Charges du personnel : 75.000 à la 1ère année et une augmentation de 20%
chaque année pour les années restantes
- Dotations aux amortissements annuels : 25.000 chaque année sur toute la
période de vie du projet
N.B : Toutes les virgules sont arrondies ou non selon qu’elles dépassent le cinquième ou
pas.
Travail demandé :
1) Élaborer le tableau des comptes prévisionnels des résultats sachant que le taux
de l’impôt des sociétés est de 30% et les revenus des parts à distribuer
représentent 30% du résultat net de chaque année.
2) Calculer dans le tableau sus-évoqué la capacité d’autofinancement de l’entreprise
pour chaque année ainsi l’autofinancement.

Exercice n° 8

Calcul de l’échéancier des besoins en fonds de roulement. Et du


seuil de rentabilité ou point mort.

Ci-après les données financières et économiques d’un projet de


fabrication des produits de beauté par la société LOKONDA Business
SARL, projet dont la période prévue de construction est d’un an et la
période de production huit ans.
4. Le programme de production sur un marché national se présente
comme suit :
- Capacité de production de la machine : 1000 pièces par an

4
- Taux des pièces défectueuses : 15% à la première année de
production, 10% les quatre années suivantes et 5% les autres
années.
- Prix de vente unitaire : 25 $

5. Le coût de production (Usd) se présente comme suit :


- Matières premières utilisées : 5000 $, 100% variables
- Frais de fabrication : 1500 $, 100% variables
- Impôts et taxes : 800 $, 0% variables
- Frais du personnel : 2800 $, 100% fixes
- Coûts de stockage : 1400$, 60% variables
- Location machines : 4000, 100% fixes
- Entretiens et maintenance : 900 $, 60% variables
- Frais généraux d’administration : 1000 $, 40% variables
- Coût unitaire des Matières 1ères : 6 $.

6. Besoins en fonds de roulement :


- Stocks matières premières : 30 jours
- Stocks produits finis : 30 jours
- Crédits/clients : 15 jours
- Crédits/fournisseurs : 15 jours

Travail demandé :
- Calculer l’échéancier des besoins en fonds de roulement
- Calculer le seuil de rentabilité ou point mort.

Exercice n° 9

Calcul du chiffre d’affaires critique

Les données chiffrées d’une PME donne la situation suivante :


- Quantité vendue : 2.000 pces
- Prix de vente unitaire : 5 $
- Frais fixes : 5.000 $
- Frais variables : 3.000 $ d’où frais variables à l’unité = 3.000 $ / 2.000 pces = 1,5 $

Calculer la quantité vendue au point mort et le chiffre d’affaires critique ou seuil de


rentabilité

Exercice n° 10

Élaboration du tableau de trésorerie prévisionnelle

5
Les données de la trésorerie de l’entreprise KIFUANISU se présente
comme suit pour une période de douze (12) mois à partir de son
démarrage :
- Apport en capital : 20.000 au premier mois
- Emprunt : 25.000 au démarrage
- Apport en compte courant : 45.000 au démarrage
- Vente des produits finis fabriqués : 40.000 à partir du 2ème mois et
une augmentation de 20% chaque mois
- Commissions diverses encaissées aux mois de mars, avril, mai,
juillet et septembre : 32.000 par mois
- Loyers mensuels encaissés (produits divers) chaque mois à partir
janvier : 15.000
- Échéanciers mensuels de l’emprunt : 1.500 à partir de février.
- Crédits TVA récupérés à partir de janvier : 2.500 en janvier avec
une augmentation de 15% en février, mars et avril et 20% pour le
reste des mois
- Achat matières premières pour fabrication des produits : 25% de la
valeur des produits finis fabriqués chaque mois.
- Abonnements divers (internet, communication, journaux) : 12.000
chaque mois à partir de janvier
- Fournitures et consommables : 22.000 en janvier avec une
évolution de 12% chaque mois.
- Rémunérations nettes : 30.000 à partir de janvier
- Impôts sur les rémunérations payés : 17% des rémunérations
payées chaque mois.
- TVA supportées : 2.000 à partir de janvier avec une progression
mensuelle de 20%
- Cotisations sociales et autres : 12.000 chaque mois à partir de
janvier
Travail demandé :
Élaborer le tableau de trésorerie prévisionnelle

Exercice n° 11

Élaboration d’un plan de trésorerie prévisionnel

Élaborer un plan de trésorerie prévisionnel d’une boulangerie en suivant


le modèle du tableau ci-dessous.
Modèle de trésorerie prévisionnelle

Trésorerie Janv Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aout Sept Oct Nov Déc

Apport en capital 1.500

Apport en compte courant 16.000

Emprunt 40.000

Vente mses 17.292 14.177 14.177 14.177 14.177 14.177 15.098

Total chiffre d’affaires 17.29 14.17 14.177 14.17 14.177 14.177 15.098
2 7 7
Remboursement crédit TVA 6.212

Total encaissements 57.500 6.212 17.29 14.17 14.177 14.17 14.177 14.177 15.098
2 7 7
Immobilisations 36.200 1.800

corporelles
Total immobilisations 36.20 1.800
0
Echéances d’emprunts 728 728 728 728 728 728 728 728 728 728 728 728

6
Achat mses effectués 7.094 5.856 5.856 5.856 5.856 5.856 6.259

Total achat mses 7.094 5.856 5.856 5.856 5.856 5.856 6.259

effectués
Fournitures consommables 1.200 3.418 23 23 59 22 23 59

Services extérieurs 1.098 498 498 498 498 1.548 1.548 1.548 1.548 1.548 1.548 1.548

Total charges externes 1.098 498 498 498 1.698 4.956 1.571 1.571 1.607 1.570 1.571 1.607

Etat impôts 163

Salaires nets 647 647 647 647 647 647 647

Charges sociales 312 936

Total charges du 647 959 647 647 1.583 647 647

personnel
TVA à payer 291 421 427 427

Total décaissements 1.826 1.226 37.42 1.266 4.226 13.43 9.114 8.802 9.129 10.158 9.392 9.668
6 5
Solde précédent 55.674 54.448 17.022 15.796 17.782 21.639 26.702 32.077 37.125 41.144 45.929

Variation de la trésorerie 55.674 -1.226 - -1.226 1.986 3.857 5.063 5.375 5.048 4.019 4.785 5.430
37.426
Solde de trésorerie 55.674 54.44 17.02 15.796 17.78 21.63 26.70 32.077 37.12 41.144 45.929 51.359
8 2 2 9 2 5
Source. [Link]/le-plan-de-tresorerie/

Exercice n° 12

Élaboration d’un bilan prévisionnel

Élaborer un bilan prévisionnel d’une boulangerie en suivant le modèle du


tableau ci-dessous.

RUBRIQUES Année 1 Année 2 Année 3


ACTIF
- Frais d’établissement
- Autres amortissements nets
- Stocks matières premières
- Stocks produits finis
- Crédits/Clients
- Disponible/caisse
- Perte
- Perte reportée
Total Actif
PASSIF
- Capital social
- Bénéfice net non distribué
- Report à nouveau
- Dettes à long et moyen terme
- Crédits fournisseurs
- Découvert et autres dettes à court terme
Total Passif

Exercice n° 13

Calculer les effets socio-économiques du projet, leur rentabilité


économique et financière

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