IL RISTORANTE

la cucina italiana

Estate25
v.m.
NOTRE RECETTE SECRETE

s’entourer de talents formidables

et utiliser des produits d’excellence,
frais et de saison,
sélectionnés directement en italie
& cuisinés avec #amore par notre chef.

depuis 2006, voici la recette de notre belle aventure !

Grazie
à tous nos producteurs
passionnés et engagés
molino agugiaro & figna cascina galletto macario caffé vergnano gualerzi luxardo
monte del frà casa garofoli russo 1899 sant’antonio pasta di martino tenute cantagallo
san pellegrino frantoio bianco althea birrificio math grimaldi bruna berlucchi terre
d’abruzzo medici ermete antica azienda curto giacobbe & gamalero...
 NOUS SÉLECTIONNONS
DES INGRÉDIENTS DE QUALITÉ
PARMI LES PRINCIPALES
APPELLATIONS D’ORIGINE
PROTÉGÉES ITALIENNES AOP*

*Appellation d’Origine Protégée

#noicuciniamo
#nouscuisinons
#produitsdesaison
#produitsitaliens
COCKTAILS 8,50€ 16cl VERRES DE VIN
Italicus Italicus, jus de pomme et de citron vert, eau gazeuse. sélection apéritif
Bellini Prosecco, nectar et crème de pêche. Moscato d’Asti
Gin tonic Italien Gin, tonic, Martini, grains de poivre et feuilles de Vin blanc pétillant, doux et léger (5,5°). Parfait pour un apéritif avec sa tonalité
basilic. sucrée et rafraîchissante. 6,00€ 12cl
Americano Campari, Martini rosso et soda. Brachetto mosto d’uva
Negroni Gin, Campari et Martini rosso. Vin rouge légèrement pétillant, doux et parfumé, avec des notes de framboise,
Mojito Rhum Saint-James, citron vert, eau gazeuse, menthe fraîche, cerise et fraise. 6,00€ 12cl
cassonade.
Lambrusco rosé
Des bulles pétillantes, une touche de douceur et une fraîcheur fruitée parfaite
COCKTAILS Spritz 8,00€ 16cl pour l’apéritif. 6,00€ 15cl
légèrement alcoolisés
Spritz Saint Germain Prosecco, liqueur St-Germain au sureau, Prosecco delle Valdobbiadene extra dry
eau gazeuse. Perlage fin avec un parfum délicat de fruits, d’agrumes et de fleurs. 6,50€ 12cl
Spritz Limoncello Prosecco, Limoncello, eau gazeuse. Podium Verdicchio
Spritz Campari Prosecco, Campari, eau gazeuse. Un vin blanc élégant, structuré, aux arômes d’agrumes et de miel. 8,50€ 15cl
Spritz Classico Prosecco, Spritz Luxardo, eau gazeuse.
Komaros
Vin rosé aux parfums de cerise et de pêche blanche. En bouche, tout en douceur
COCKTAILS zéro alcool 7,00€ 16cl
et harmonie. 6,50€ 15cl

Bella Ciao Jus de fraise, basilic frais, sucre de canne, Ginger Beer. Bardolino rosso
Virgin Spritz Martini Rouge sans alcool aux saveurs agrumes, tonic. Vin rouge léger et équilibré, bouche délicate et très gourmande. 6,50€ 15cl
Tutti Frutti Cocktail du jour à base de jus de fruits* & nectar. Passito
Frutti Ginger Nectar de fraise, nectar de pêche, jus d’orange, sirop de Vin blanc légèrement liquoreux, notes de fruits mûrs et de miel. 7,00€ 12cl
gingembre.
Virgin Mojito Jus de pomme*, limonade, citron vert, cassonade,
menthe fraîche, sucre de canne. BOLLICINE petites bulles
Thé glacé maison de Carla Thé glacé maison parfumé à la pêche et à Franciacorta Berlucchi 8,80€ coupe 12cl 48,00€ 75cl
l’hibiscus. 6,00€ 33cl
‘61 DOCG millésimé Blanc de blancs Brut nature.
Champagne Deutz Brut classic 65,00€ 75cl
APÉRITIFS 5,00€
Marsala aux amandes 4cl \ Ricard 2cl \ Porto 5cl \ Campari on the SODAS artisanaux italiens 5,50€
rocks 5cl \ Martini Rosso ou Bianco 5cl \ Kir Italien 12cl bouteille 27,50cl by macario
Kir Royal à l’italienne Prosecco et crème de cassis. 7,00€ 12cl
Chinotto Boisson culte italienne aux extraits d’agrumes de chinotto au goût
Jack Daniel’s Tennessee Whiskey 7,00€ 4cl doux-amer.
Bushmills Malt 10 ans d’âge 8,00€ 4cl Gazzosa - Limonade italienne Avec sa touche citronnée, c’est le must des
sodas italiens. Une explosion pétillante et rafraîchissante.
BIÈRES artisanales italiennes 6,00€ Aranciata Soda pétillant à l’inimitable goût d’oranges rouges.
bouteille 33cl by birrificio math toscane Limonata Citronnade pétillante italienne.
La 68 sessantotto - 5° Blanche légère aux agrumes et notes épicées.
La 70 settanta - 7° Blonde aux notes de pêche et d’abricot.
La 16 sedici - 7° Ambrée aux notes de fleur de jasmin. BOISSONS
La 10.000 - 8° Imperial IPA ambrée aux notes exotiques. Vittel 4,00€ 50cl | 4,90€ 1l
San Pellegrino 4,50€ 50cl | 5,40€ 1l
BIÈRES 25cl 33cl 50cl Perrier, Pepsi, Pepsi zéro 4,10€ 33cl
Moretti pression italienne 4,50€ 5,30€ 7,80€ Orangina, Lipton Ice Tea Peach, Jus de tomate*,
Affligem pression d’Abbaye 5,10€ 6,30€ 8,90€ Granini* Ananas, Orange, jus de Pomme 4,10€ 25cl
Moretti sans alcool bouteille 4,30€ *Jus de fruits à base de concentré et nectar.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 GRIGNOTAGE & ANTIPASTI
à partager... ou pas !
SÉLECTION SIGNATURE

FocacciOh la la 16,00€ La farandole 18,00€

Burrata, Mortadella di Bologna IGP & pesto di pistacchio Notre assortiment de charcuteries, Stracciatella, arancini,
posés sur une focaccia pistachée moelleuse. légumes d’été grillés et autres spécialités italiennes.

La gourmande 14,00€ La grande dégustation de charcuteries &

Jambon de Parme, Mortadella, olives taggiasche et petit fromages italiens 20,00€
chausson de pizza farci de mozzarella, de jambon blanc et À découvrir selon la sélection du moment.
de Spianata.

SÉLECTION PETITS PLAISIRS

Si vous choisissez 3 antipasti ou plus, nous vous offrons une focaccia pour accompagner votre dégustation.

Burrata Pugliese (125g) 8,00€ Arancini 8,00€

Onctueuse Burrata au cœur crémeux. Boulettes de riz panées, farcies aux fromages italiens,
servies avec une touche de sauce tomate.
Coppa IGP 7,00€
La traditionnelle charcuterie affinée de l’Emilia Romagna, Fiori di zucca 8,00€
de la maison Terre Ducali. Petite friture de fleurs de courgette, sauce cremoso de
Ricotta maison.
Prosciutto di Parma AOP 8,00€
Le véritable jambon de Parme affiné 16 mois, de la maison Calzone mignon 7,00€
Gualerzi. Pâte à pizza roulée, farcie de Mozzarella et de charcuterie
italienne.
Mortadella di Bologna IGP 6,50€
De la maison Felsineo. Friture de petits poissons maison 7,00€
Sauce cremoso de Ricotta maison.
Salumi italiani 8,00€
Notre assortiment de charcuteries italiennes. Focaccia 6,00€
Focaccia au romarin, origan et fleur de sel. Servie tiède.

Légumes d’été rôtis 6,50€

Olives & Co 6,00€
Sauce cremoso de Ricotta maison.
Olives Taggiasche, tomates cerises et pesto du moment.
Servis avec de la focaccia.
Friture de calamars maison 8,00€
Sauce cremoso de Ricotta maison.
SALADES PASTA
Mozzarella Boom PÂTES CLASSIQUES
Salades romaine & trévise, Mozzarella di bufala généreusement
enrobée d’une pâte à pizza frite, jambon de Parme, tomates cerises, Rigatoni alla Norma
artichauts à la romaine grillés et oignon rouge. 18,00€ Pâtes poêlées dans un savoureux mélange tomate aubergine et
une touche de Pecorino Romano. #V 14,50€
Mediterraneo Bowl
Riz noir italien, carpaccio de thon mariné au citron confit, olives L’autentica Carbonara Sans crème fraîche !
Taggiasche, concombre, fèves, tomates cerises et une touche de La véritable recette à l’italienne : guanciale croquant,
pesto au basilic. #GF 17,50€ émulsion de jaune d’œuf, pecorino romano, Parmesan et un tour
de poivre. 15,50€
Amici Miei
Burrata, mélange de légumes d’été grillés, tomates cerises et Mafaldine Cèpes & Foie Gras
tranches de focaccia. #V 17,00€ Tagliatelles ondulées, cuisinées avec un mélange crémé
Avis aux gourmands : complétez votre salade avec quelques fines de champignons et cèpes, escalope poêlée de foie gras
tranches de charcuterie Coppa (+2€) de canard - origine France - fleur de sel. 23,00€

CesaRemix
PÂTES FARCIES
Salades romaine & trévise, filet de poulet rôti français, œuf poché
pané et frit, croûtons de pain, oignon rouge, copeaux de parmesan, Girasoli Pesto & Burrata
sauce cæsar. 16,00€ Pâtes farcies au pesto & Burrata, émulsion de basilic frais, tomates
cerises, oignon rouge, pignons de pin torréfiés et une touche de
stracciatella. #V 16,00€
PIZZA
Ravioloni alla Diavola Divinement piquants !
Siciliana
Pâtes farcies à la ‘Nduja calabraise (saucisson très épicé qui fait
Sauce tomate au basilic frais, olives noires Taggiasche, câpres,
vibrer les papilles), servies avec une compotée de tomates au
oignon rouge, anchois et roquette. 14,00€
basilic, olives Taggiasche et chips de Spianata. 17,00€
Pour une vraie expérience napolitaine : complétez votre pizza avec
une boule de mozzarella di Bufala (+2€)
Cappellacci Tartufo & Porcini
Gourmet’issima à la Pistache Pâtes farcies aux truffes et cèpes, sauce crémée au Marsala et
Crème de pistache, Burrata, roquette, éclats de pistaches. julienne de jambon de Parme grillé. 19,00€
Accompagnée de fines tranches de Mortadella di Bologna IGP. 17,90€
GRATIN
Regina
Sauce tomate au basilic frais, mozzarella, jambon blanc, Lasagne maison alla Bolognese
champignons frais, origan. 14,50€ Cuisinées avec un mélange de bœuf & porc mijoté à la sauce
tomate et béchamel. Gratinées au parmesan. 15,50€
5 formaggi Bianca ou Rossa au choix
Taleggio, Gorgonzola, Fontina, Mozzarella, Parmesan et origan.
Bianca sur sauce crémée Rossa sur sauce tomate. #V 15,50€

Piadina Pizza & salade

Pâte à pizza roulée farcie de mozzarella, de jambon blanc et de
spianata (charcuterie légèrement épicée). Servie avec une salade de
jeunes pousses. 15,00€
CARPACCIO & TARTARES SECONDI PIATTI
accompagnés de pommes de terre rôties au romarin et d’une La Milanese Classica ou Végé au choix
petite salade verte. Accompagnée de pommes de terre au romarin et d’une salade de
jeunes pousses.
Tartare de bœuf al Pistacchio Classica : belle escalope de veau panée de chapelure et de
Tartare de bœuf au couteau, pesto di pistacchio, pistaches Parmesan, agrémentée de tomates cerises, câpres et roquette.
torréfiées, échalote, roquette et une touche de crème de Ricotta. 160gr/env. 20,50€
#VBF #GF 19,00€
Végé : aubergine panée de chapelure et de Parmesan, agrémentée
Carpaccio de bœuf Cipriani de tomates cerises, câpres, copeaux de parmesan et roquette. #V
Fines tranches de bœuf cru, huile au basilic, champignons, 16,00€
roquette, tomates cerises, copeaux de Parmesan et sauce
Tagliata alla Stracciatella
Cipriani. #VBF 17,50€
Emincé de pièce du boucher au citron confit et émulsion de basilic,
Carpaccio de thon CarloForte Stracciatella, tomates cerises et pignons de pin. Accompagné de
Fines tranches de thon albacore sauvage cru, sauce vierge au pommes de terre au romarin et d’une salade de jeunes pousses.
citron confit, câpres et courgette. Le tout, agrémenté d’oignons 220 gr/env. #GF #VBF 19,00€
rouges, de tomates cerises et de roquette. #GF 19,00€
Fritto Misto
Vitello Tonnato Friture de calamars, petits poissons, gambas et fleurs de courgette
Fines tranches de viande de veau braisé, servies avec sa sauce légèrement panées. Servie avec une salade de jeunes pousses.
Tonnato maison (jaune d’œuf, anchois, thon, câpres, huile d’olive 18,00€
et jus de citron) et roquette. #GF#VBF 17,00€
Thon façon Riviera
Thon aux herbes de méditerranée mi-cuit à la plancha, houmous
de fèves maison et émulsion de basilic frais. #GF 20,00€

RISOTTO
Notre chef a créé les recettes dans le respect de la cuisine italienne
un bon risotto fait maison demande un peu de temps et et d’un équilibre gustatif et nutritionnel. Mais si vous le souhaitez,
quelques minutes de patience. tous nos « risotti » sont préparés
ou si votre régime alimentaire le nécessite, nous pouvons changer
avec le véritable riz italien carnaroli.
l’accompagnement de votre plat.
Primavera
Risotto crémeux accompagné d’asperges vertes, de pois
maraîchers, de fèves et d’une touche de Stracciatella (coeur de
Burrata crémeux). #GF #V 16,00€

Saint-Jacques & Gambas

Risotto crémeux au citron confit et fenouil, noix de Saint-
Jacques et gambas poêlées. #GF 21,00€

*AOP = Appellation d’Origine Protégée / *DOCG : Dénomination d’Origine

Controlée et Garantie / *IGP : Indication Géographique Protégée /
#GF : Gluten Free (sans gluten) / #V : Végétarien / #VBF : Viande Bovine
Française / #ORIGINES : notre poulet et notre bœuf sont d’origine France.

pour ceux qui hésitent

DOLCI Mousse cioccolato nero maison
Mousse au chocolat noir avec éclats de biscuits amaretti
croquants. 7,00€
DESSERTS
Tartare de fruits de saison
Tiramisù Classico Tartare de fruits de saison servi avec une boule de sorbet
Mascarpone, café et marsala. 7,50€ au citron et crumble de biscuits amaretti. 7,00€

Tiramisù Estivo Dolcetto

Mascarpone à la fleur de sureau, mûres et une touche de Tiramisù Classico ou Mousse au chocolat ou Babà au
Saint-Germain. 8,00€ rhum en version “mignon”. 3,00€

Dolce Capri
Moelleux de polenta au citron et une boule de sorbet à la
GELATI
framboise. 8,50€

Maritozzo Gelato Glaces 2 boules 5,00€ / 3 boules 6,60€

La fameuse brioche romaine, moelleuse et gourmande, Vanille, chocolat noir, café, stracciatella, pistache, fraise,
garnie de glace à la pistache et de crème fouettée vanillée. caramel beurre salé, crème de citron, fior di latte, noisette
Topping au choix : au chocolat, à la pistache ou aux 100% italienne. #GF
cerises amarena. 8,50€ Sorbets : Mangue, citron pressé, ananas, griotte,
framboise. #GF
Il divino - Craquelin façon profiterole
Grand chou craquelin garni de chocolat et de glace vanille, La Cioccolato & Amarena
crème fouettée vanillée et ganache chocolat noir. 9,00€ Glace chocolat noir, morceaux de moelleux au chocolat,
cerises Amarena et crème fouettée vanillée. 8,50€
Panna cotta
Panna cotta maison à la vanille bourbon. #GF 6,60€ La Tutti Frutti
Rossa : coulis aux fruits rouges. Sorbets mangue, citron pressé & griotte, cascade de fruits
Nera : ganache chocolat noir. frais de saison et coulis de framboise. 8,50€
Frutti : mélange de fruits frais de saison.
La Limone
Intense chocolat & noisette Glace à la crème de citron, meringue, menthe, crème
Fondant envoûtant au chocolat noir surmonté d’une fouettée vanillée et Limoncello. 8,50€
boule de glace artisanale à la noisette 100% italienne. #GF
7,70€ La Nocciola & cacao Pan di Stelle
Glaces stracciatella, noisette 100% italienne et chocolat
noir, crème à la nocciola & cacao, biscuits Pan di Stelle et
crème fouettée vanillée. 8,50€
CAFFE & CO. BOISSONS CHAUDES
Espresso ou décaféiné Vergnano 2,30€
Double espresso 3,70€
CAFÉS GOURMANDS Cappuccino nocciola (sirop de noisette). 3,40€
Cappuccino 3,10€
Buono - Café gourmand
Espresso con panna (crème fouettée). 3,00€
Café Vergnano ou thé Kusmi Tea BIO accompagné d’une
sélection de desserts italiens. 7,50€ Irish ou Italian Coffee (à la Grappa). 6,40€
Thé, Infusion Kusmi Tea BIO 3,00€
Magnifico - Grande farandole de desserts
Café Vergnano ou thé Kusmi Tea BIO accompagné d’une FORMAGGIO
dégustation de tiramisù classico, babà au rhum, mousse Assiette de fromages italiens #AOP
cioccolato nero & une glace artisanale à la noisette 100%
Taleggio, Gorgonzola & Fontina. 6,50€
italienne. 9,80€

Tutta Panna - Café gourmand DIGESTIFS 4,50€ 4cl

Café Vergnano ou thé Kusmi Tea BIO accompagné d’une Grappa
trilogie de panna cotta. #GF 8,00€ Limoncello
Sambuca - liqueur anisée.
Affogato al caffè
Amaretto - liqueur aux amandes.
Spécialité qui marie la force et la chaleur du café espresso
à la douceur de la glace stracciatella et de la crème
fouettée vanillée. #GF 6,00€

GÂTEAU ANNIVERSAIRE MAISON

( sur commande, 6 personnes minimum ).
Tiramisù classico 7,00€ / par personne
Menu PRANZO 16,90€ menu BAMBINO 11,00€
disponible uniquement les midis du lundi au vendredi Jusqu’à 10 ans
(hors week-end et jours fériés)
PLAT* AU CHOIX :
PLAT & DESSERT Pasta :
Carbonara Bolognese (bœuf & porc) Poulet à la crème ou
PLAT AU CHOIX : Jambon et sauce tomate.
Lasagne alla bolognese
Cuisinées avec un mélange de bœuf & porc mijoté à la sauce tomate Pizza :
et béchamel. Gratinées au parmesan. Margherita Jambon.

Pizza Regina BOISSON AU CHOIX / 25cl :

Sauce tomate au basilic frais, mozzarella, jambon blanc, Vittel Jus de fruit Pepsi Pepsi Zéro Limonade Lipton
champignons frais, origan. Ice Tea Orangina

Pizza Siciliana DESSERT* AU CHOIX :

Sauce tomate au basilic frais, olives noires Taggiasche, câpres, Gelati 2 boules et crème fouettée vanillée Panna cotta
oignon rouge, anchois et roquette. Mousse au chocolat Pizza avec ganache au chocolat (supplément
de 1,50 €)
Rigatoni alla Norma
Pâtes poêlées dans un savoureux mélange tomate aubergine et une
*prix plats et desserts du menu enfant vendus seuls : 7,60 €
touche de Pecorino Romano.

DESSERT* AU CHOIX :
Gelato & Amaretto - 1 boule de glace au choix parmi nos parfums &
un biscuit Amaretto.

Dolcetto & Amaretto - au choix parmi : tiramisù classico ou mousse

au chocolat ou babà au rhum en version «mignon» et un biscuit
Amaretto.

*prix gelato ou dolcetto & amaretto vendus seuls : 5,80€

Carte anglaise Liste des allergènes

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Prix nets au 15/04/2025. Sauf erreurs d’impression. SARL IL RISTO FRANCE agissant pour ses réseaux - RCS Lille B501701189.
Adelle / Anisette / Quentin. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool est
interdite aux mineurs de moins de 18 ans. « Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière ». [Link].
Retrouvez l’origine de nos viandes à l’entrée du restaurant.
[Link]