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Gastronomie et traditions de Bizerte

Bizerte est une ville du nord de la Tunisie, riche en gastronomie et en patrimoine culturel, avec une population de 136 917 habitants en 2014. La ville est célèbre pour ses plats traditionnels tels que le Makrouna arbi, le Tlaytlou et la Rechta, qui attirent tant les locaux que les touristes. Les costumes traditionnels tunisiens, portés lors d'occasions spéciales, reflètent l'histoire et le charme de chaque région, mettant en valeur la beauté de la femme tunisienne.

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Gastronomie et traditions de Bizerte

Bizerte est une ville du nord de la Tunisie, riche en gastronomie et en patrimoine culturel, avec une population de 136 917 habitants en 2014. La ville est célèbre pour ses plats traditionnels tels que le Makrouna arbi, le Tlaytlou et la Rechta, qui attirent tant les locaux que les touristes. Les costumes traditionnels tunisiens, portés lors d'occasions spéciales, reflètent l'histoire et le charme de chaque région, mettant en valeur la beauté de la femme tunisienne.

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Bizerte

Banzart est une ville du nord de la Tunisie située entre la mer


Méditerranée et le lac de Bizerte. Elle est le chef-lieu
d'un gouvernorat peuplé de plus d'un demi-million d'habitants. La ville
compte 136 917 habitants en 2014.

Bizerte est une ville très riche par sa gastronomie raffinée et ses plats
savoureux. [Link] vous introduit les plats les plus connus à Bizerte qui
valent la peine d’être dégustés.

La ville de Bizerte, avec ses rues, son port et sa médina, charme tout
visiteur qui la découvre. La gastronomie de la région constitue de même
une attraction pour les Tunisiens qui visitent Bizerte ainsi que pour les
touristes étranger. Très riche, elle présente un vrai régal pour les papilles.
[Link] vous fait découvrir les plats les plus connus par les Bizertins.
Makrouna arbi ou diari :

A base de pâtes faites maison, à la main, sous forme de petits boudins


minces, elle est cuite dans de l’eau bouillante et arrosée d’une sauce
tomate préparée idéalement avec des tomates sèches et du poulet.
Tlaytlou ou Tlitlou :

Des bouts de pâtes sont coupés très finement, puis enroulés avec les
bouts des doigts sur un plat en cuivre préchauffé légèrement au feu du
bois, ou sur un tamis fin. On les laisse par la suite sécher à l’air libre et on
les cuit à la vapeur. Le Tlaytlou s’arrose avec une sauce tomate préparée
avec les légumes de la saison et de la viande d’agneau.
Rechta njara hlowa :

Sous forme de rubans de pâtes fines et minces faits maison, la Rechta est
cuite à la vapeur. Elle est ensuite imbibée d’huile d’olive, de beurre fondu
et d’eau de fleur d’oranger, saupoudrée de sucre à volonté, et dégustée
avec des fruits secs, des morceaux de dattes et des raisins secs.

Habit traditionnel
Forte de son patrimoine historique et culturel, la Tunisie porte
l’empreinte de 3000 ans d’histoire et a été le berceau
d’innombrables civilisations. Chacune nous a influencés au fil du
temps comme en témoignent l’art culinaire tunisien ainsi que les
habits traditionnels. D’ailleurs, chaque région se distingue par un
costume qui reflète son charme et son cachet. Portées par les
femmes lors de grandes occasions comme une outiyya ou un
mariage, les tenues traditionnelles sont plus que jamais d’actualité
et font la fierté de chaque région. Grandes coiffes, mélias, rayhana,
kountil, fil d’or ou d’argent, dentelle, broderies…chaque habit est
unique et témoigne de la beauté, du charme et du raffinement de la
femme tunisienne. Femmes de Tunisie a voulu rendre hommage à ce
patrimoine immatériel à travers une série de photos et d’images qui
illustrent les costumes traditionnel par région.

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