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Osmose et absorption d'eau chez les plantes

La leçon traite de l'organisation des plantes, en mettant l'accent sur l'absorption d'eau par les racines, qui se composent de trois parties : la zone subéreuse, la zone pilifère et la coiffe. Elle explique également le fonctionnement des cellules végétales et des poils absorbants, ainsi que le mécanisme de l'osmose qui régule les échanges d'eau entre les cellules et leur environnement. Enfin, des concepts comme la turgescence et la plasmolyse sont abordés pour illustrer les effets de l'osmose sur les cellules végétales.

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Osmose et absorption d'eau chez les plantes

La leçon traite de l'organisation des plantes, en mettant l'accent sur l'absorption d'eau par les racines, qui se composent de trois parties : la zone subéreuse, la zone pilifère et la coiffe. Elle explique également le fonctionnement des cellules végétales et des poils absorbants, ainsi que le mécanisme de l'osmose qui régule les échanges d'eau entre les cellules et leur environnement. Enfin, des concepts comme la turgescence et la plasmolyse sont abordés pour illustrer les effets de l'osmose sur les cellules végétales.

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Leçon 1 : Organisation d’une plante

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Les plantes vertes puisent dans le sol les quantités d’eau dont elles ont besoin. L’absorption
de l’eau se fait au niveau des racines qui sont des organes souterrains adaptés à cette fonction.
 Une Observation d’une jeune racine au microscope montre qu’elle est composée de 3
parties :

1- La zone subéreuse :
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
2- La zone pilifère :
………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………..
3- La Coiffe :
………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………….
 Une cellule Végétale :

 C’est quoi un poil absorbant ?

 Comparaison entre une cellule végétale et un poil absorbant :

Points communs Points de différences

 Un poil absorbant ……………………………………………………………………


 Mise en évidence des échanges d’eau au niveau de la cellule :

 Cellule 1
- Le cytoplasme est ………………….
- Le noyau est ……………………….
- Vacuole : ………………………….
- La cellule est dite : ……………………
L’eau a pénétré du milieu exterieure (moins concentré ou ………………..) vers le
milieu intérieur (plus concentré ou …………………….. )

 Cellule 2
- Le cytoplasme est ………………….
- Vacuole : ………………………….
- La cellule est dite : ……………………
La quantité d’eau qui pénétré dans la vacuole est égale à celle qui sort le milieu
extracellulaire et le milieu intracellulaire (vacuole) ont les mêmes concentrations en
substances dissoutes (9 g.L) On parle de deux milieux ………………………………

 Cellule 2
- Le cytoplasme est ………………….
- Vacuole : ………………………….
- La membrane cytoplasmique est
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………
- La cellule est dite : ……………………

L’eau a passé du milieu ………………….. (Vacuole) vers le milieu …………………


 Mécanisme de mouvement d’eau : la loi de l’osmose :

 L’osmomètre

L’osmose : est le passage de l’eau à travers une membrane ………………… du milieu


le …………………… ( ………………= de faible pression osmotique) vers le milieu le
………………………. ( …………………………….. = de forte pression osmotique)
jusqu’à l’équilibre (isotonie )
Le mouvement d’eau est dû à une différence de pression de part et d’autre de la
membrane de cellophane. Cette force est appelée …………………………………

 Explication des phénomènes de turgescences et de plasmolyse :


La cellule échange l’eau avec le milieu extracellulaire par le phénomène d’osmose :

 Analogie entre l’osmomètre et la cellule dans son milieu :

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