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Recette de Lefombos Camerounais

Lefombos est un amuse-gueule populaire au Cameroun, à préparer avec du chocolat chaud ou du lait chaud. La recette, facile à réaliser, nécessite des ingrédients comme de la farine, du sucre, du beurre, du lait, un œuf, de la levure et des épices. Le temps total de préparation est de 90 minutes pour environ 10 portions.

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Recette de Lefombos Camerounais

Lefombos est un amuse-gueule populaire au Cameroun, à préparer avec du chocolat chaud ou du lait chaud. La recette, facile à réaliser, nécessite des ingrédients comme de la farine, du sucre, du beurre, du lait, un œuf, de la levure et des épices. Le temps total de préparation est de 90 minutes pour environ 10 portions.

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Lefombos

Communément appelé "Lefombos" au Cameroun, ces amuse-gueule gourmands


peuvent se prendre avec du "Hot chocolate" ou du "Hot milk". La recette peut être
visionnée sur Youtube.

Difficulty: Easy
Category: Pâtisseries

Servings: 10 yield(s)
Prep Time: 80 mins
Cook Time: 10 mins
Total Time: 90 mins

Ingredients

500 g de farine de blé


80 g de sucre
60 g de beurre
250 ml de lait liquide
1 œuf
1 sachet de levure boulangère
1 pincée de sel
1 pincée de noix de muscade

Instructions

1. Faites dissoudre la levure dans le lait tiède et laissez reposer 5 minutes.


2. Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la poudre de noix de muscade, le beurre.
Bien mélangez le tout.
3. Ajoutez la levure délayée dans le lait, l’œuf. Mélangez encore jusqu'à l'obtention d'une
pâte molle et collante.
4. Farinez le plan de travail et formez de petites boules. Couvrir et laissez reposer les
boules pendant 1 heure de temps.
5. Chauffez l'huile et faites frire les beignets sur feu doux pendant 5 à 10 minutes.
Retournez de temps à autre. Retirez du feu quand c'est cuit et bien doré. Égouttez sur
du papier absorbant.

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