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Service client dans un restaurant : incident et résolution

Une cliente nommée Sandra fait une réservation pour trois personnes dans un restaurant. Elle reçoit par erreur un plat contenant du poulet alors qu'elle est végétarienne, ce qui entraîne une réclamation auprès du chef, qui s'excuse et offre un repas gratuit. Finalement, la cliente apprécie son repas et demande l'addition avant de quitter.

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Priya Balakrishnan
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Une cliente nommée Sandra fait une réservation pour trois personnes dans un restaurant. Elle reçoit par erreur un plat contenant du poulet alors qu'elle est végétarienne, ce qui entraîne une réclamation auprès du chef, qui s'excuse et offre un repas gratuit. Finalement, la cliente apprécie son repas et demande l'addition avant de quitter.

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Serveuse: Bonjour toute le monde. Comment ça va?

Cliente: Bonjour. Ça va très bien merci.

Serveuse : Vous avez faire une réservation?

Cliente : Oui, a la nom Sandra.

Serveuse: Oui, je vois votre réservation. Il y a pour trois personnes. Ai-je raison?

Cliente: Oui. Ou est notre table?

Serveuse: C’est là-bas monsieur. Vous asseyez s’il vous plait.

Cliente: Merci. Quel est le plat du jour aujourd’hui?

Serveuse: Il comprit le ravioli aux champignons et épinards. Donc, tous les plats avec du poulet sont à
25% de réduction.

Cliente: C’est bien. Nous voulons trois plats du jour.

Serveuse: Bien sûr. Donnez-moi quinze minutes.

La nourriture est servie.

Cliente: Excusez-moi. Je suis désolée mais il y a poulet dans mon plat. J’ai ordonné le ravioli avec les
champignons et épinards. C’est dégoutant. Je suis végétarienne.

Serveuse: Je vois. Laissez-moi vérifier avec la cuisine.

Après cinq minutes la serveuse retourne.

Serveuse: Je suis désolée vraiment. C’était pour un autre client. Nous vous l’avons servi par erreur.

Cliente: C’est inacceptable. Je veux parler avec son chef.

Serveuse: Je comprends c’est plus frustrant pour vous mais c’est une erreur qui arrive rarement.

Le Chef vient. Depuis, le chef addresse les clients.

Chef : Excuse-moi. D'abord je suis desolee pour l'incident. Nous vous offrons un repas gratuit.

Cliente : D'accord monsieur. Nous sommes vos clientes regluiere. Assurez-vous que cela ne se
reproduise plus.

La Serveuse apporte le repas vegetarienne.

Serveuse : Vous avez apprécié votre repas ?

Cliente : Oui, c’était merveilleux. Merci.

Serveuse: Vous voulez quelque chose pour le dessert?

Cliente : Oui, Nous voulons demande trois gâteaux, un chocolat, une fraise, et un vanille.

Serveuse : Je reviens tout de suite, Cliente. Vous voulez autre chose, madame ?

Cliente : Non, merci. L’addition, s’il vous plaît.

Serveuse : Bien, Cliente. Vous pouvez payer à la caisse.


Cliente : Merci et au revoir

Serveuse : Au revoir

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